丹麦猪SPF计划

丹麦出口商丹麦猪生产和屠宰场协会（TheFederationofDanishPigProducerAndSlaughterhouse俗称DS公司）的销售和出口部（SalesandExportAssociationForBreedingPigs简称SEA部）向我国出口的种猪是丹麦的SPF猪。为了弄清丹麦SPF猪群的运作,我们利用在丹麦执行产地检疫的机会,深入到DS公司SPF部、销售和出口部（SEA）以及哥本哈根兽医实验室等机构进行调查,对丹麦SPF计划有了一个大致的了解。丹麦猪SPF计划始建于70年代。是在丹麦DS公司的协调组织下,由农场主、地方兽医、SPF部兽医和丹麦王国农业部兽医局实验室共同完…     

中国奶牛群体遗传改良计划

根据《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》（国发[2007]31号）关于“抓紧制定奶牛遗传改良计划,切实做好良种登记和奶牛生产性能测定等基础性工作”的要求,农业部组织制定了《中国奶牛群体遗传改良计划（2008～2020年）》,并于2008年4月侣日下发,要求各省（自治区、直辖市）畜牧（农牧、农业、农林）厅（局、委、办）、新疆生产建设兵团畜牧兽医局、全国畜牧总站、中国奶业协会等相关部门参照执行。     

中国奶牛群体遗传改良计划（2008—2020年）

根据《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》（国发[2007]31号）关于“抓紧制定奶牛遗传改良计划，切实做好良种登记和奶牛生产性能测定等基础性工作”的要求，农业部组织制定了《中国奶牛群体遗传改良计划（2008—2020年）》，并于2008年4月18日下发给各省（自治区、直辖市）畜牧（农牧、农业、农林）厅（局、委、办）和新疆生产建设兵团畜牧兽医局、全国畜牧总站、中国奶业协会，请参照执行。本刊根据中国奶协指示，特予转载。     

丹麦有机猪的生产和养猪业沙门氏菌的控制

本文介绍了丹麦有机猪的生产情况（有机猪的品种、畜舍环境和条件、畜舍卫生和饲养饲料状况）、沙门氏菌控制计划的情况（饲料、种猪群、断奶仔猪群、育肥猪群和屠宰场的监控）和效果。同时，简析了我国发展有机畜牧业的必要性，最后提出实行危害分析和关键控制点（HACCP）预防管理体系和有机养殖是我国养猪业的发展方向。     

农业部办公厅关于印发《生鲜乳生产技术规程（试行）》的通知农办牧[2008]68号

生鲜乳生产环节质量控制与乳品质量安全紧密相关。为进一步规范生鲜乳生产，推进标准化规模养殖，提高生鲜乳质量安全水平，按照《乳品质量安全监督管理条例》的要求，我们组织制定了《生鲜乳生产技术规程（试行）》。现印发给你们，请结合生产实际，参照执行，并及时向农业部畜牧业司反馈执行过程中遇到的实际问题。     

HACCP的基本原理及其在畜禽配合颗粒饲料加工中的应用(下)

2.3建立HACCP工作计划(表2)2.4建立有效记录HACCP的档案系统畜禽配合颗粒饲料生产中系统的档案记录包括:(1)危害分析的总结,包括确定危害及其控制手段的原理;(2)HACCP计划,包含HACCP小组人员名单和所负责任;(3)保证性文件,如批准记录;(4)实际执行HACCP计划的记录。2.5建立HACCP的核实程序(表3)3结论3.1HACCP体系是一种建立在良好操作规范(GMP)和卫生标准操作规程(SSOP)基础上的控制危害的预防性体系;3.2作为一种新的控制模式,HACCP体系的管理控制方式使不合格的产品消灭在生产过程中,有效地控制生物性、化学性和物理性污…     

公路施工组织设计质量控制研究

施工组织设计是项目管理的总规划,通过对施工组织设计的内容、控制作用以及编制程序的介绍,分析了其与质量计划之间的相关关系和质量控制要素,对公路施工阶段的施工组织设计组织机构、总体部署和审核进行研究,以指导实际工程施工。     

管理知识在养猪中的应用（二）——管理组织职能的应用

管理的目的是为了实现既定的目标,而目标仅凭个人的力量是无法实现的,这就需要建立组织系统,组织系统是组织的静态含义。有效地执行计划在组织中进行部门划分、人员配备、权利分配和工作协调的过程,就是管理的组织职能,这是组织的动态含义,也是管理中计划职能的自然延伸。管理的组织职能包括组织结构设计、组织人员配备及组织文化打造等几个方面的内容。1组织结构设计农业现代化是中国农业的发展方向,而农业产业化是农业现代化的表现形式和具体内容。     

管理知识在养猪中的应用(三)——管理领导职能的应用

<正>制定管理计划、建立组织机构、配备组织人员,为管理计划的实施提供了客观的前提,但计划的真正贯彻实施必须借助于具体执行,这种管理者通过影响、激励、沟通具体执行计划的过程,就是管理的领导职能。如果计划和组织属于静态管理职能,那么领导则属于动态管理职能。1影响力影响,作用或改变之意,管理学中是指领导者通过权力对领导对象的思想或行为予以改变,以达成组织目标。影响程度的量化即是影响力。这里要特别提出的是,很多人将名词"权力"和"影响力"用作同义词,经常互换使用,其实这两个词是有区别的。影响力是一个人     

危害分析及关键点控制系统（HACCP系统）

１定义以下定义适用本规定。纠正措施：偏差出现后采取的措施。关键控制点（ＣＣＰ）：食品加工过程中的某一点、步骤或程序,对其进行控制可以预防、消除食品安全危害或降到可接受水平。临界限值：在预防、消除已知食品安全危害或降到可接受水平的关键点控制中,必须控制的物理、生物或化学危害因子的最大值或最小值。食品安全危害：危害食品消费者的任何生物、化学或物理特性。危害分析关键控制点（ＨＡＣＣＰ）系统：ＨＡＣＣＰ计划及其执行过程。危害：同食品安全危害。预防措施：可控制某已知食品安全危害的物理、化学或其他方法。加工…     

国家生猪核心育种场管理办法（试行）

为贯彻落实《全国生猪遗传改良计划（2009-2020）》和《全国生猪遗传改良计划（2009-2020）》实施方案,构建全国生猪联合育种体系,规范国家生猪核心育种场的管理,经农业部畜牧业司同意,全国畜牧总站组织制定了《国家生猪核心育种场管理办法（试行）》。     

管理知识在养猪中的应用(一)——管理概念及管理计划职能的应用

<正>如果说经营的精髓在于对企业进行定位,确定企业前进的方向,制定企业的战略目标。那么,管理就是企业达成目标的执行工具。要使企业坚定方向并达成目标必须做好企业管理。1管理概念管理的定义至今未得到统一,综合中外学者的观点,笔者根据从业几十年的管理体会将管理的概念归纳为:在一定的组织环境中的管理者,对组织内外资源创新性地进行计划、组织、领导和控制,以实现组织既定目标的过程。对于管理的概念我们可作如下理解。     

“产学研推”育种机制助推肉鸡遗传改良

肉鸡遗传改良计划制定背景，国际畜禽改良计划，美国、加拿大实施“奶牛群体遗传改良计划”，肉牛、羊、猪也有类似计划。美国家禽改良计划（NPIP）通过组建“国家企业联盟”，有效运用养殖和疫病控制新技术，从而改善全美家禽和禽肉制品品质。最初NPIP主要内容是实行鸡白痢检疫标准化，控制鸡白痢。后逐步扩展到多种禽类疫病的防控。通过NPIP，到1985年美国有30个州扑灭了鸡和火鸡白痢和伤寒。     

园林工程项目进度控制分析

在大型园林工程施工项目中,进度控制与其成本、质量、安全紧密相连,它贯穿在项目施工的全过程,一旦实际进展和计划进度出现偏差,就会导致工期的超前或落后,必须要对偏差出现的原因进行探究和分析,并采取行之有效的措施,从而实现实际进度和计划进度的再次重合,通过组织管理行为,有序的开展建设工作。     

过去得以控制的疫病为何卷土重来？——动物传染病发生的多因性分析

2002年我国暴发流行的猪圆环病毒2型引起的猪断奶后多系统衰竭综合征（PMWS）和2006年以来国内大部分地区流行的高致病性猪繁殖与呼吸道综合征（PRRS）均给我国的养猪业造成了沉重打击，经济损失巨大。那么，为什么饲养管理技术比过去提高了还会有传染病的发生？为什么传染病一发生就会造成大面积的流行？为什么会有新传染病出现，同时病情不断复杂化等上述一系列问题，不得不引起我们业内及其他相关人士深思，使我们不得不从传染病的本质及其发生的根源进行分析，以便为更好地控制传染病提供参考。传染病之所以能够流行必须具备三个基本条件（或环节）：传染源、传播途径和易感动物。传染病的流行依赖于这三个基本环节的连接和延续，任何一个环节的变化都可能影响传染病的流行和消长。这三个环节的相互连接和作用往往受到自然因素、社会环境因素、饲养管理等因素的影响和制约。专家强调：兽医法规的制定与执行是控制和消灭传染病的重要保证，而综合防制是控制传染病的根本策略。     

浅析施工企业成本控制与造价管理

项目成本控制是指在项目形成过程中,对生产经营所消耗的人力资源、物质资源、机械和费用开支等进行指导、监督、调节和限制,及时纠正将要发生或已经发生的偏差,将各项生产费用控制在计划范围内,其内容包括施工招授标过程控制、施工阶段控制、费用控制;合同管理、信息管理;各环节各工序组织协调.在整个工程施工建设中加强施工管理,合理控制成本对于工程造价控制具有非常重要的意义.     

金杯电工存货内部控制改进研究

本文从存货采购、存货验收入库、存货仓储管理、存货出库退库、存货盘点和存货报废处置六个流转环节分析金杯电工存货内部控制,结合电线电缆制造行业的生产特征,分析每个环节存在的问题,提出了金杯电工企业存货内部控制各环节的优化建议,以及完善存货内部控制有效执行的保障机制。     

农业部将实施H7N9流感根除计划

据悉，农业部近日组织起草了《全国家禽H7N9流感根除计划（征求意见稿）》（以下简称《计划》），并向全国各省市畜牧兽医部门征求修改意见。
　　根据《计划》，农业部提出，首先要分区分类监测，摸清病毒污染面。按照是否发现过病毒，将各省（区、市）分为重点监测省份和一般监测省份，前者监测面力争覆盖各环节，后者监测面以流通环节和种禽场为主。监测分区实行动态管理。     

现代养猪企业成本管理体系

此文介绍现代养猪企业成本管理的五大体系:目标、核算控制、责任考核、信息反馈、激励创新体系。通过结合生产计划及实施情况,制定物质需求及采购计划,并科学地建立生产、采购等具体环节的控制机制,准确地统计分析并披露成本信息,形成养猪企业完整的成本管理体系,便于管理者控制作业,考评绩效。     

丹麦沙门氏菌控制计划简介

文章介绍了丹麦肉用仔鸡、蛋鸡和猪的沙门氏菌控制计划。通过综合控制养殖场、屠宰场和食品加工厂 ,实施畜禽监控、清除感染动物和根据已知风险将动物和动物产品进行分类管理等方法 ,丹麦人的食源性沙门氏菌病已经显著下降。 2 0 0 1年 ,丹麦因实施沙门氏菌控制计划而节省了 2 550万美元。该年度沙门氏菌控制花费金额为 1 4 1 0万美元 (猪肉每千克花费 0 0 75美元 ,肉用仔鸡和蛋每千克为 0 0 2美元 ) ,这些费用几乎都由企业负担。