海南龙泉文昌鸡获准使用地理标志

海南出入境检验检疫局代表国家质检总局向海南龙泉集团旗下的文昌龙泉文昌鸡实业有限公司颁发文昌鸡国家地理标志保护产品牌匾,该公司成为海南省首家获准使用文昌鸡地理标志产品专用标志的企业。文昌鸡是以海南著名的"文化之乡"—文昌市地名命名的海南省地方优良肉鸡品种,位居海南"四大名菜"之首。2004年10月29日,海南文昌鸡获得了国家原产地标     

北方地区文昌鸡生产性能研究

文昌鸡是产于我国海南省文昌市的一个优秀地方鸡种,长期适应于南方热带亚热带气候环境[1,2]。受地理、生物、气候以及人工选择的综合影响,目前文昌鸡养殖主要集中在以海南地区为主的南方地区。随着优质黄羽肉鸡的发展,地方品种的推广养殖范围越来越广泛,南北区域间     

海南省首家文昌鸡加工厂投产

1月25日，海南省榕籽文昌鸡食品加工厂一期工程在文昌市正式投产，这是海南省首家文昌鸡食品加工厂。原全国人大常委会副委员长王光英出席投产仪式。出席仪式还有省有关厅、局负责人，省畜牧兽医学会，省文昌鸡业协会负责人、专家与学者，文昌市委、市政府领导，文昌市各乡镇领导、文昌市文昌鸡养殖场及专业户代表共300多人。     

发挥资源优势 促进文昌椰子产业可持续发展

我国种植椰子已经有2 000多年历史,全国种植椰子面积最大的地区应是有"椰子之乡"美誉的海南省文昌市.海南有句俗语:"海南椰子半文昌",椰子是文昌市最具特色的热带果品,也是文昌市最具特色的农业资源.     

改变是为了做到更好——访海口农工贸(罗牛山)股份有限公司禽业总部总经理于吉英女士

记者:文昌鸡是海南著名的品种,请您介绍一下海南省内文昌鸡的现状。于吉英:文昌鸡原产于海南省文昌市潭牛镇,是通过数百年人工选择而形成的古老优良品种鸡,文昌鸡的特点是纤维纤细、肉质滑嫩、肉质鲜美、香味浓郁,属海南四大名菜之首,在中外饮食文华历史上已享誉400多年,经久不衰,在东南亚各     

海南文昌鸡不怕“禽流感”各地客商来琼订货数百万

尽管受禽流感影响，今年11月，“海南榕籽文昌鸡食品加工厂”还是接待了来自新加坡、香港等地的客商，商谈明年文昌鸡出口事宜，订货量达数百万只。“要是放在以前，就是有客商来了也只能空欢喜。”海南文昌鸡业协会会长、海南榕籽文昌鸡食品开发公司董事长杨来日说，以前因为没有加工能力，文昌鸡出岛绝大部分是毛鸡，极小部分的冻鸡出岛也是采用人工屠宰后速冻，根本达不到出口要求，年出岛量仅有100多万只，仅占文昌鸡年出栏量3％左右。文昌鸡加工成为影响整个产业发展的一大瓶颈。海南省长卫留成在去年就文昌鸡产业发展三次做出批示，要求提供政策和资金支持，切实把文昌鸡产业发展起来，成为当地老百姓致富的重要路子，并亲自到现场视察，要求有关部门对这一项目进行支持。     

山东力争5年建成无规定动物疫病区

海南日报消息 “文昌鸡养殖方法很特别，与传统的鸡有很大不同。”专程到海南考察的香港媒体代表团参观龙泉集团养殖基地后，对海南文昌鸡的田园放养、农家饲料喂养等传统养殖方式非常感兴趣，并对文昌鸡供港前景表示看好。     

利用中草药红茶菌制剂饲喂育肥文昌鸡的初步效果研究

<正>文昌鸡是海南省特有的小型肉用地方鸡种,以其色、香、味、形俱佳等特色,荣居海南"四大名菜"之首。近年海南省文昌鸡养殖产业不断扩大,在满足养殖数量的同时开始逐渐向追求产品品质方向发展。在文昌机育肥过程中,为了确保文昌鸡的品质,除了饲养传统饲料外,在后期育肥饲养过程中绝对不添加任何抗生素以及抗菌药     

推进文昌鸡产业持续健康发展的构思

我国地大物博，蕴藏着极其丰富的优良畜禽品种资源，仅《中国家禽品种志》一书中收录的我国地方鸡种就有27个，《中国家禽》杂志2004年介绍的我国地方鸡种有80个。它们有着抗病力强、耐粗饲、肉质鲜美等优点。科学和有效地保存、开发与利用这些宝贵的资源已成为业内人士竞相追逐的方向。这与人们物质生活水平的提高、消费习惯的回归自然不无关系。文昌鸡是我国最佳肉用型地方鸡种之一，属海南“四大名菜”之首，也是海南省首个通过国家原产地标记注册的农产品。近几年来，在海南省和文昌市政府的重视与支持下，通过企业、静会和农户的共同努力，文昌鸡产业发展迅猛，已成为文昌市农业支柱产业和农民致富的重要门路。然而，在竞争十分激烈的市场经济浪潮中，如何推进文昌鸡产业的持续健康发展已成为业内人士极其关心的问题。     

海南文昌鸡首获新加坡“通行证”

2012年3月，海南出入境检验检疫局接到国家认监委通知，新加坡农业食品兽医局（AVA）已正式批准海口潭牛文昌鸡食品有限公司的热加工禽肉产品出口新加坡。这是海南熟制禽肉加工企业首次获得新加坡注册，同时标志着海南文昌鸡获得了出口新加坡市场的“通行证”，对进一步扩大文昌鸡出口和提高文昌鸡国际知名度有着重要意义。     

标准化生态养殖的“文昌鸡模式”

<正>文昌市地处海南岛东北部,椰风海韵、四季如春,是文昌鸡的发源地和主产区。文昌鸡历史悠久,属优良肉用型品种,具有行动敏捷、适应性强、耐热耐粗料、肉质鲜嫩、肉味馥香、营养丰富等特点,居海南四大名菜之首。2006年,文昌鸡被农业部正式认定为国家级畜禽遗传资源保护品种,是海南省唯一被国家家禽品种审定委员会认定的地方鸡     

农业部认定海南文昌鸡为保护品种

据悉，经海口农工贸（罗牛山）股份有限公司和海南罗牛山文昌鸡育种有限公司牵头，海南省其他培育文昌鸡的公司共同参与品种选育，海南省文昌鸡近日通过国家家禽生产性能测试站测定，农业部正式认定文昌鸡为地方家禽品种和国家级畜禽遗传资源保护品种，     

广东：水产品出口连续19个月下降

近日，香港食环署已批准海南海口大吉畜牧有限公司鸡屠宰加工厂在香港注册，该企业生产的冰鲜鸡产品可直接对港出口，这标志着海南结束了没有出口文昌鸡加工厂的历史，并将对居重要地位的文昌鸡产业链的完善和产品出口起到重要促进作用。     

环保型颗粒饲料育肥文昌鸡的研究

环保型颗粒饲料是以海南本地农家饲料原料为主要原材料。通过科学的配方优化和先进的加工工艺研制出来的文昌鸡专用育肥饲料。本研究主要分析环保型颗粒饲料在文昌鸡上应用后对文昌鸡育肥中的劳动效率、能源效率、肉质品质、肉质风味有何影响，以及是否达到了环保的作用。     

海南文昌鸡深加工项目将落户新加坡

据悉，日前，海南龙泉集团与新加坡振华肉类加工厂签约文昌鸡深加工项目，双方将结合各自在产品资源及市场网络方面的优势，合作在新加坡建立一家投资1亿余元，年产量达2000万只的文昌鸡深加工厂，开发文昌鸡熟食产品，投放东南亚及东北亚市场。     

海南首家文昌鸡加工厂获得香港注册

作为海南省文昌鸡产业链中的重要一环，文昌鸡加工取得突破性进展。从海南检验检疫局获悉，国家认监委目前已正式函告该局，香港食环署已批准海口大吉畜牧有限公司鸡屠宰加工厂在香港注册，该企业生产的冰鲜鸡产品可直接对港出口。     

文昌鸡等一批海南特产申报原产地保护

海南省一些著名特产如文昌鸡、白沙绿茶等,目前正在积极申报原产地域产品保护,“文昌鸡”这一名称今后只能由产自文昌的鸡来独享。原产地域保护是将商品的原产地作为知识产权加以保护的一种手段。海南省原产地域产品保护工作从3月份开始,文昌市政府首先对文昌鸡这一产品进行申报。据海南省质监局法规处负责人介绍,原产地域保护对地方特色产品的发展十分有利,例如文昌鸡,现在许多地方都打着这一旗号叫卖,如果文昌市政府申请成功,那么只有从文昌某一划定区域出产的鸡才能冠上这个名称,别处出产的鸡都不能叫文昌鸡。目前,海南省有许多产品都在…     

文昌鸡饲养管理技术规程

文昌鸡是海南省优良地方肉用鸡品种，传统名牌产品。文昌市是该鸡的原产地和主产地。该鸡历史悠久，具有体型紧凑，行动敏捷、适应性强、耐热耐蛆饲、早熟易肥、皮薄骨酥、肉质鲜嫩、肉味馥香、营养丰富等特点，赢得广大消费者的认可和喜爱，是海南“四大名菜”之一，远销国内广东、上海、广西、福建等地和港澳地区。     

文昌鸡生产营养需要的研究进展

文昌鸡是海南省优良地方家禽品种,以其优良的肉质风味荣居海南"四大名菜"之首。文昌鸡饲养业亦是海南省重点发展的特色畜牧业之一,年饲养量达5500多万只,是农民增收的支柱产业。为了了解文昌鸡生产营养需要,本文就近年在文昌鸡生产营养需要研究做一综述,为文昌鸡生产的未来发展提供理论依据。     

利用RNA-seq技术筛选影响文昌鸡腹脂沉积的重要候选基因

本研究利用RNA-seq技术筛选影响文昌鸡腹脂沉积的重要候选基因，旨在为低脂文昌鸡的分子育种提供理论依据。本研究结果显示，共有15 996个基因在文昌鸡腹部脂肪组织中表达，16 926个基因在儋州鸡腹部脂肪组织中表达，15 580个基因在文昌鸡和儋州鸡腹部脂肪组织中均有表达，95个基因在文昌鸡和儋州鸡腹部脂肪组织中差异表达。GO富集分析结果显示差异表达基因显著富集在细胞过程、分子活性物质运输等过程（P<0.05）。KEGG富集分析结果显示，差异表达基因在PPAR信号通路、TGF-β信号通路、不饱和脂肪酸的生物合成等途径富集。通过筛选与验证，最后确定SCD、SMOC1、IGFBP2、MSMB基因为影响文昌鸡腹脂沉积的重要候选基因。