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1微贮与青贮的区别
青贮是自然发酵。在青贮发酵中利用了自然界中的微生物,但青贮发酵对时间和环境要求严格,作业季节短,对自然界中的微生物不能有效地控制。虽说青贮饲料是家畜喜爱的饲料,但是由于以上原因使青贮技术的推广和普及受到很大的限制。 相似文献
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青贮微生物及其对青贮饲料发酵品质影响的研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
青贮微生物在饲料发酵过程中起关键作用。无论是牧草表面附着的微生物还是外源添加的微生物菌剂在青贮发酵过程中对青贮微生物的群落结构及其演替过程都起着重要的作用,而青贮发酵过程中微生物的群落结构及其演替过程与代谢产物很大程度上影响着青贮饲料的发酵品质。本文阐述了青贮微生物群落结构,微生物在青贮过程中的演替及其对青贮饲料品质的影响。从目前研究结果来看,不同牧草及同种牧草生长在不同环境中其表面附着微生物存在很大差异。添加乳酸菌对提高青贮品质效果不稳定,还需了解牧草附着微生物特性决定是否需要接种乳酸菌以得到优质青贮饲料。 相似文献
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以冷蒿(Artemisia frigida)为原料,通过直接青贮和使用添加剂青贮,研究其青贮特性。研究结果表明:直接青贮冷蒿的p H值为5.20,感官品质达到优良等级,感官评分为16分;使用添加剂青贮冷蒿的p H值为5.22,感官质量尚好,感官评分为13分。直接青贮的乳酸和乙酸含量高于添加剂青贮,丙酸和丁酸占总酸的百分比、氨态氮占总氮的百分比低于添加添加剂青贮。通过费氏评分法的评价结果来看,直接青贮冷蒿为65分,质量良好,而使用添加剂青贮冷蒿为37分,青贮质量达到合格。综合感官性状和发酵品质的评定,结论为冷蒿可以采用青贮方式进行保存,且直接青贮的方法更好。 相似文献
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不同添加剂对夏河县紫花苜蓿青贮品质的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
以含水量控制在65%~70%的紫花苜蓿(Medicago sativa L.)为青贮原料,通过添加麸皮、红糖、甲酸、乙酸、乳酸菌制剂等,探讨了夏河县紫花苜蓿青贮发酵品质及添加剂对其的影响。结果表明:经添加剂处理的紫花苜蓿,发酵品质均有不同程度的提升,具体表现为pH值及氨态氮含量降低、乳酸含量升高;综合青贮饲料发酵品质、营养价值指标及感官评定来看,添加甲酸、乙酸和芯来旺Ⅰ号对紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质和营养价值有明显改善,在90 d的短期青贮中,是适宜夏河县紫花苜蓿青贮饲料生产的高效添加剂,而乙酸作为青贮添加剂在本次试验中效果最佳。 相似文献
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不同添加剂对紫花苜蓿青贮发酵品质的影响 总被引:5,自引:1,他引:4
以紫花苜蓿为原料,通过添加蔗糖、乳酸菌制剂、甲酸和纤维素酶,探讨不同添加剂对紫花苜蓿青贮饲料品质的影响。结果表明:紫花苜蓿直接青贮品质差;添加蔗糖对于紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质和营养价值没有明显的改善;添加乳酸菌对于紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质和营养价值有一定的改善,但效果没有添加蔗糖与乳酸菌接种剂混合处理的效果好;添加甲酸可以提高紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质和营养价值;添加纤维素酶对于紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质和营养价值没有明显的改善;添加纤维素酶和乳酸菌对于紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质和营养价值有明显的改善。 相似文献
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青贮的目的是通过自然乳酸发酵保存旺季多余的青饲料供淡季使用,这一发酵过程的成败依赖于多种参数,如料的缓冲能力、糖的可利用性、水分、土壤的污染程度以及各种有机物中的细菌浓度。梭状菌和肠道菌是青贮的破坏菌,因为它与蛋白质和乳酸起化学作用。在其生长过程中产生丁酸、丁二胺(腐胺)和戊二胺(尸胺),而使青贮的异味增强,同时造成干物质的损失。酵母也会发酵糖和乳酸产生乙醇而使动物发生严重疾病。因此,为了避免青贮过程中的有害性发酵,经常添加一些有碍于发酵的抑制剂 相似文献
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为探究不同添加剂对中药渣(Chinese medicine residue, CMR)青贮品质的影响,将中药渣1(黄芪、山药与茯苓混合中药渣,CMR1)和中药渣2(柴胡中药渣,CMR2)用0.5%和1%葡萄糖(G)以及植物乳杆菌(Lactobacilusplantarum,LP)与酶[纤维素酶(Cellulase, CE)、果胶酶(Pectinase, PE)和木聚糖酶(Xylanase, XY)]分别组合添加的方式进行处理并设对照组,青贮34 d后取样分析中药渣的发酵品质与营养价值。结果表明:不同添加处理均降低了中药渣的pH值(P<0.05);与对照相比,1%G处理的CMR2显著增加了可溶性碳水化合物含量(P<0.05);LP与不同酶的组合处理降低了两种CMR的纤维素及氨态氮含量(P<0.05),LP+CE和LP+XY处理增加了CMR1的粗蛋白含量,同时LP+CE处理还显著减少了CMR1的氨态氮含量(P<0.05)。综上所述,添加不同浓度葡萄糖、LP与不同酶组合制剂均能改善CMR的青贮品质,LP与酶制剂组合添加还有助于改善两种CMR的蛋白质保存率。 相似文献
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鲜甘薯藤(茎叶)在贵州省松桃县普觉区是高产青绿饲料植物。是猪青饲料的主要来源。过去本地农民对鲜甘薯藤(茎叶)的加工调制均是采取传统的煮熟饲喂,其最大的缺点是消耗大量的燃料(燃用木材),降低了饲料的营养,还常因煮(?)调制不当多发生亚硝酸盐中毒,既造成经济浪费和损失,又不适应当前科 相似文献
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不同水平纤维素酶和木聚糖酶对青贮高粱品质的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
通过添加不同酶量的纤维素酶和木聚糖酶,测定青贮高粱装填后第15、31、60及90d的可溶性糖分(WSC)、酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)、pH、干物质(DM)、乙酸、丙酸、丁酸、乳酸、总有机酸和氨态氮与总氮比例(NH3-N/TN)的变化,来评定酶制剂对青贮高粱发酵进程的影响。结果表明,加酶对青贮料的最终pH(90d)无显著影响。加酶对青贮料的最终NH3-N产量(90d)无显著影响,但有随着酶增加而下降的趋势,其中D组,青贮30和60d能显著降低青贮料的NH3-N产量(P<0.05)。当纤维素酶和木聚糖酶的添加量为30ECU/g和0.15IU/g时,可以显著降低90d青贮饲料的ADF和NDF含量(P<0.05),提高青贮饲料60d前乳酸含量(P<0.05)。 相似文献
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以黄蒿为原料,通过添加采禾添加剂青贮和和直接青贮,探讨黄蒿的可青贮性。试验结果表明,直接青贮和添加剂青贮后感官性状的评分分别为16和17分,达到了优良等级。添加剂青贮后的pH值为4.26,直接青贮后的pH值为5.09,直接青贮乳酸和乙酸占总酸的百分比高于添加剂青贮,丁酸占总酸的百分比为添加剂青贮高于直接青贮,氨态氮占总氮的百分比表现为直接青贮高于添加剂青贮。通过费氏评分法的评价结果来看,直接青贮为87分,为优良青贮;而添加剂青贮为56分,为合格。综合感官性状、发酵品质,黄蒿可以采用青贮方式进行保存,对黄蒿青贮时采用直接青贮的方法更好。 相似文献
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<正> 青贮玉米是奶牛的当家饲料。它的调制技术和方法与其质量关系极为密切,好的调制技术和方法,能获得优质的青贮玉米,损耗少,营养分高,适口性好,能显著地提高产奶量。反之,霉变劣质的青贮料会使牛患病或流产。 推行青贮玉米常年喂奶牛,就得研究优质的调制技术,以提高饲料利用率。青贮料的品质是喂奶牛的实际价值,也是青贮发酵好坏的具体反映。青贮发酵是个复杂的微生物活动和生物化学过程。青贮的成 相似文献
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