专家解读:乳制品行业仍处恢复性发展阶段

中经乳制品产业景气指数报告显示,2012年一季度中经乳制品产业景气指数为99.4点,比2011年第四季度上升0.2点,景气度自去年以来持续小幅上行。中经乳制品产业预警指数为100.0点,较2011年第四季度下降3.3点。监测结果表明,当前乳制品产业的总体发展态势相对平稳。从总体上来说,乳制品行业目前     

2012年乳制品产业预警指数下降3．3点

中经乳制品产业预警指数报告显示，2012年第一季度中经乳制品产业预警指数为100．0点，较2011年第四季度下降33点。     

2010年四季度中经乳制品产业景气

2010年四季度,中经乳制品产业景气指数为97.3点(2005年增长水平=100),比上季度略降0.4点;中经乳制品产业预警指数为80.0点,较上季度上升3.3点,继续处在偏冷的"浅蓝灯区"内运行.虽然目前产业景气指数连续小幅回落,但从其构成指标中看,部分指标表现出恢复性增长,指数有望在近期企稳回升.     

2011年一季度中经乳制品产业景气指数报告

2011年一季度,中经乳制品产业景气指数为97.4点（2005年增长水平=100）,比上季度微升0.1点。中经乳制品产业预警指数为76.7点,较上季度下降3.3点,连续5个季度处于偏冷的＂浅蓝灯区＂内运行。从总体上看,一季度乳制品行业呈现出平稳运行态势,整体发展水平有所提高，行业景气状况向好的方向发展。反映乳制品行业发展轨迹的部分生产经营指标继续呈现较好的发展态势。其中。产品销售收入、税金总额、出口交货值、从业人员和固定资产投资同比增速较上季度有所加快。     

下半年乳制品行业有望继续保持趋稳态势

<正>2014年二季度,中经乳制品产业景气指数为97.2,比上季度上升0.3点。中经乳制品产业预警指数为96.3,与上季度持平,接近"绿灯区"中心线,连续2个季度保持平稳运行。预计下半年乳制品行业有望继续保持趋稳态势。1景气状况有所回升2014年二季度,中经乳制品产业①景气指数为97.2(2005年增长水平=100),比上季度上升0.3点。     

三季度中经乳制品产业景气指数报告

2011年三季度，中经乳制品产业景气指数为98.7点，比上季度微升0．3点，连续第三个季度保持回升。中经乳制品产业预警指数为100．0点，较上季度上升3．3点，运行至“绿灯区”中心线区域。从总体上看，三季度乳制品的运行态势趋好。指数报告分析认为，四季度原料奶等原料价格将趋稳，市场的需求量将进一步恢复，乳制品行业的景气度有望继续处于上行通道。     

2011年二季度中经乳制品产业景气指数报告

2011年二季度，中经乳制品产业景气指数为98．4点（2005年增长水平=100），比上季度上升0.7点，连续两个季度保持回升态势，且回升速度有所加快。中经乳制品产业预警指数为96．7点，较上季度大幅上升20．0点，灯号从“浅蓝灯区”回升至“绿灯区”运行。     

2011年一季度中经乳制品产业景气指数报告解读——乳制品行业整体发展水平稳步提高

核心提示 2011年一季度,中经乳制品产业景气指数比上季度微升0.1点,景气指数出现四个季度以来的回升。从具体指标来看,反映乳制品行业发展轨迹的部分生产经营指标继续呈现较好的发展态势,表明乳制品行业保持平稳运行,整体发展水平有所提高。     

2010年四季度中经乳制品产业景气指数报告

近日，经济日报社中经产业景气指数研究中心和国家统计局中国经济景气监测中心发布了2010年四季度中经乳制品产业景气指数报告，本刊转载如下：     

乳制品行业加快步入正常发展轨道——2011年二季度中经乳制品产业景气指数报告解读

2011年2季度，中经乳制品产业景气指数比上季度上升0．7点，连续2个季度保持回升态势，且速度有所加快。从具体指标来看，销售收入稳中有升，利润和税金总额居于高位且增速加快，企业盈利状况进一步改善。从总体上看，2011年以来乳制品行业整体态势较好，这表明一系列行业整顿措施的效果进一步释放，行业正加快步入正常发展轨道。     

2011年二季度中经乳制品产业景气指数报告解读——乳制品行业加快步入正常发展轨道

核心提示：2011年二季度,中经乳制品产业景气指数比上季度上升0．7点,景气指数连续两个季度保持回升态势,且回升速度有所加快。从具体指标来看,销售收入稳中有升,利润和税金总额不仅居于高位且增速加快,企业盈利状况进一步改善。从总体上看,今年以来乳制品行业整体态势较好,这表明一系列行业整顿措施的效果进一步释放。行业正加快步入正常发展轨道。     

2011年11月～2012年1月份国际奶业市场浅析

本文对2011年11月～2012年1月份国际奶业市场进行了概述。从新西兰恒天然环球乳制品交易(gDT)指数,FAO食品价格指数和乳制品价格指数,近期新西兰、澳大利亚、美国和欧盟的奶业情况,以及美国2号黄玉米、DDGS和苜蓿草出口至中国的数量、价格情况等几个方面对近期国际奶业形势进行了分析。在2012年1月份的两次交易中,环球乳制品交易指数一跌一涨,显示出在全球市场出现供过于求的大背景下,虽然中国等新兴国家增加乳制品进口在一定程度上支撑了乳制品的价格,但作为国际乳制品价格风向标的恒天然网上拍卖价格不会出现大幅度的上涨,将保持相对稳定。FAO乳制品价格指数2012年1月份平均为207点,比12月份上升2.5%(即5点),当时价格在持续下跌5个月之后出现回升。新西兰11月份的牛奶产量达到264.5万t,同比增长4.5%。农场收购价格与上个月持平,折合人民币2.54元/kg。12月份乳制品出口21.3万t,价值10.43亿新西兰元,继续稳居各类商品出口的首位。根据中国海关发布的数据,我国1月份从新西兰进口奶粉合计56 828t,已占特保触发水平数量(115 473t)的49.2%。澳大利亚11月份原料奶生产了102.8万t,同比上涨3.5%,累计同比增长3.0%。12月份包装奶销售达到1.93亿L,同比增长4.2%。12月份的乳制品出口则继续出现下滑,累积出口量同比下降3.8%,累积出口金额同比下降0.7%。美国2011年全年产量达到8 898.6万t,同比增长1.74%,2012年1月牛奶价格为2.67元/kg,奶料比进一步降低。9～11月份,美国干乳制品出口390 365t,同比下跌2%。2011年11月份中国从美国进口了14.1万tDDGS,价值3 854.4万美元,进口数量环比下降9.3%。同月中国从美国进口了26 097t苜蓿草,价值695.3万美元,平均价格为266美元/t,折合人民币1 691元/t。欧盟11月份牛奶产量稳定增长,合计1 066.5万t,同比增长1.52%。欧盟12月份的平均原料奶收购价格是2.89元/kg,环比下跌2.5%,而2011年前11个月欧盟的乳制品出口继续保持强劲势头。     

奶业发展正处在加快转型期

2013年,乳制品行业要重点做好加快推进扩大优质奶源基地;加快改良奶牛品种;加强奶站监管和实施生鲜乳监测计划,确保生鲜乳质量安全;大力实施"振兴奶业苜蓿发展行动";加强技术推广培训和宣传五项工作。据中经乳制品产业景气指数报告显示,2013年一季度行业发展势头良好,生产经营各项指标均平稳增长。究其原因主要有以下几点:一是国     

2012年1～4月份国际奶业市场浅析

本文对2012年1～4月份的国际奶业市场进行了概述。从新西兰恒天然环球乳制品交易(gDT)指数,FAO乳制品价格指数,近期新西兰、澳大利亚、美国和欧盟的奶业情况,以及美国2号黄玉米、DDGS和苜蓿草出口至中国的数量、价格情况等几个方面对近期国际奶业形势进行了分析。在2012年3月份的两次交易中,恒天然贸易加权指数全部下跌,无论从全球需求或是中国进口需求的角度看,都不足以支撑目前的价格,国际乳制品价格下行的压力较大。FAO3月份奶类价格指数平均为197点,比2月份低5点(2.5%),为2010年8月以来的最低水平,在2011年3月达到创纪录高水平之后,随着大洋洲、欧洲和北美洲供应量的提高,奶类价格进入下行通道。新西兰2012年1月份的牛奶产量达到220.8万t,同比增长9.3%,增长势头依然强劲;1月份的原料奶收购价格出现小幅下降,近期将维持在一个较低的水平上;2月份新西兰乳制品共出口22.7万t,出口额达10.41亿新元,继续稳居各类商品出口的首位,占出口总额的26.8%。根据中国海关发布的公告,我国已对从新西兰进口的鲜奶、奶粉和黄油类产品实施特保。澳大利亚2月份的牛奶产量同比增长幅度依然较大,达69.7万t,同比增长7.4%;而各类乳制品的累积产量出现分化,乳制品出口则继续下滑。美国2012年前两个月的月度牛奶产量仍然延续去年的增长势头,2月份产量达到738.5万t,同比增长7.98%;3月原料奶价格为2.42元/kg,奶料比进一步降低;自2011年11月至2012年1月,美国干乳制品出口401 902t,同比增长4%。2月份中国从美国进口了15.0万t DDGS、38 883t苜蓿草。欧盟1月份牛奶产量继续保持稳定增长,同比增幅达到1.3%;2月份的原料奶平均收购价格是34.56欧元/100kg,环比下跌0.4%;而2011年的乳制品出口保持了强劲势头。     

2019年全国及北京奶业发展现状

奶业是关系食品安全的代表性产业,也是农业现代化的标志性产业,更是一二三产业融合发展的战略性产业。2019年全国乳制品产量持续增长；国家对乳制品质量检测的把控更加严格,质量不断提高。北京奶业基本实现了从数量向质量,从传统向规模化、集约化、标准化的转型升级,虽然近5 年牛奶产量呈下降趋势,但北京奶业发展整体水平仍居全国前列。总体来说,2019年是我国奶业比较艰难的一年,仍需提高竞争力,打造具有中国特色的乳制品产业。     

去年我国乳品进口增六成

日前，海关总署发布监测预警，称2008年中国乳制品进出口呈现“一升一降”的特点。按重量计算，去年全年国内进口乳制品比2007年增加近六成，但是出151下降超过一成。进口主要来自美国、欧盟和新西兰。三者占据中国进口量的83．5％。     

全球11月份乳制品价格指数略降

据了解，FAO（联合国粮农组织）公布了乳制品价格指数，11月平均为201点，比10月下降1％（低3点）。指数的下跌反映了黄油和奶酪价格的疲软，这两种商品的价格分别下跌6％和2％，     

新西兰2012年上半年奶业报告(下)

本文综述了2012年上半年新西兰乳制品出口情况,与2011年作了对比,并预测了全年出口量。通过环球乳制品交易网的交易情况分析了2012年的乳制品贸易市场,并对近期新西兰乳制品相关政策加以概述。     

2011年美国乳业市场形势分析与2012年预测

2011年,美国原料奶生产基本保持稳定,较2010年略有增长。同期,乳制品产量也出现不同程度的上涨。2011年,原料奶价格波动较大,但总体表现为上涨。同期,乳制品价格受原料价格上涨和需求增加的影响,也出现了较大幅度的上涨。受美国经济复苏困难的影响,国家乳品市场需求受到影响,预测2012年美国原料奶及乳制品价格将下滑;总体乳制品产量不会降低,但增幅下降。     

2012年7～8月全国乳业市场数据及分析

1原料奶价格农业部畜牧总站定点监测的结果显示,2012年8月最后1周,生鲜乳价格走势平稳。全国10个奶源主产省区原料奶价格平均价格为3.28元/kg,同比上涨3.14%(图1)。2乳制品产量乳制品产量较平稳。2012年8月,乳制品产量为213万吨,同比增长0.66%(图2),其中液态奶产量182万吨,同比下降1.14%(图3),奶粉产量11万吨,与2011年持平(图4)。