畜禽加工企业重在把好原料关

近年来,农产品质量安全事件时有发生,严重影响了城乡居民对于我国食品质量安全的信心,也成为我国农产品加工企业,特别是食品企业发展的重要制约因素。相对于种植产品,违禁添加剂、．兽药、疫病等畜禽产品中存在的问题,更容易受到消费者的关注,畜禽加工企业在质量安全方面受到的影响更大。强化质量安全管理成为畜禽加工企业所面临的重要问题,而建立高标准的原料基地是保证产品质量安全的基础和前提。目前,一些大型畜禽加工企业已经意识到了加强原料基地建设的重要性,开始逐步加大投入,建设自身的原料基地。但从现实情况看,畜禽加工企业加强原料基地建设,存在诸多难题。     

浙江省饲料和饲料添加剂质量安全状况调查

饲料业是畜牧水产养殖业的基础，是促进粮食高效转化增值和农产品精深加工的中轴产业，在农民增收、农业增效和增强农产品竞争力等方面发挥着重要作用。饲料安全是关系到畜禽产品安全和群众利益的大事，加强饲料质量安全监管，从源头上把好畜禽产品质量安全关，已经成为各级饲料管理部门的工作重点。回顾近几年的饲料和饲料添加剂抽检结果，浙江省饲料安全水平已有很大提高，然而饲料产品质量指标抽检合格率仍有待进一步的提高。可以说，饲料质量安全现状喜忧参半。     

畜禽养殖者的法律责任和义务(四)

<正>配合开展检验检测工作——畜禽养殖者的法律义务之七为确保畜禽产品质量安全,在生产过程定期开展检验检测,及时发现问题,开展预警预报,是畜牧兽医行政管理部门及其技术支撑机构的法定职责,配合有关部门或单位开展检验检测工作则是畜禽养殖者的法定义务。1开展质量安全检测根据《农产品质量安全法》的有关规定:1.农产品生产企业和农民专业合作经济组织,应当自行或者委     

我国畜禽水产品在国际贸易中面临的问题和对策

三，全力促进畜禽水产品出口的对策 （一）加强标准化建设，建立和完善农业标准化和认证体系加快农业标准制（修）订工作，加强农产品质量安全标准的实施，参考国家优势农产品产业区划，扩大农业标准化示范区建设与出口基地相结合，加大采用国际标准和国外先进标准力度．以大幅度提高我国农产品质量和国际竞争力。要建立健全产品安全质量保证体系，建立并推行良好农业操作规范（GAP），良好兽医操作规范（GVP）、危害分析与关键控制体系（HACCP）、良好操作规范（GMP），卫生标准操作规范（SSOP）等科学生产加工管理体系。大力开展农产品认证，促进我国农产品质量安全卫生水平进一步提高，加强与国际认证认可相关组织的技术交流与合作，推进我国农产品认证的国际互认工作，支持国内认证机构开展符合进口市场要求的认证，提高农业综合生产能力．促进和扩大农产品出口。     

临夏县农产品质量安全监管工作思考

临夏县是一个以种植业和畜牧业为主的农业大县,蔬菜、畜牧养殖已成为该区域的支柱产业。做好农产品质量安全全程监管、三品一标认证、农业标准化生产技术推广等是确保临夏县蔬菜、畜产品持续健康发展的首要任务。虽然农产品质量安全取得了长足的发展,但由于农产品安全监管涉及面大量广生产比较分散,还存在监管体系建设滞后、群众认识不足等问题。本文就今后区域内如何有效开展农产品质量安全监管,提出一些建议,以期更好的做好农产品的质量安全监管工作。     

畜禽粪肥对土壤和农产品重金属残留的影响

我国畜牧业每年产生的大量粪尿被用作肥料,其中的重金属会对土壤构成污染,危害农产品安全,进而危害人类健康。本文介绍了畜禽粪肥施用对农业土壤中重金属累积以及对蔬菜等农产品中重金属残留影响的国内外研究情况,提出畜禽粪肥中重金属残留对土壤和农产品安全的影响评估、畜禽粪肥中重金属残留源头控制技术、畜禽粪肥的安全施用规范和评估体系建设等是当前亟待解决的问题。     

畜禽养殖者的法律责任和义务(一)

涉及畜禽养殖者责任义务的法律法规包括《农业法》、《农产品质量安全法》、《畜牧法》、《动物防疫法》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》、《重大动物疫情应急条例》、《乳品质量安全监督管理条例》等法律法规十余部,相关条款近百条。笔者多年从事畜牧兽医法规政策调研工作,熟悉法律规定和生产实践,对有关畜禽养殖者责任义务的条款进行了梳理分析,归纳为十个方面,供基层畜牧兽医管理部门及执法监督人员和畜牧养殖从业者参考。     

《农产品质量安全法》立法

由农业部负责的《农产品质量安全法》起草工作从2001年开始启动,经过2年多的调研,于2003年起草了《农产品质量安全法》草稿,在分别征求了各省(区、市)农口厅局和国务院有关部委的意见后,又经过多轮修改,于2004年初完成了草拟工作,并送请有关部门审议。从农产品质量安全管理全程控制的理念看,农产品质量安全立法应当坚持源头管理、过程控制、市场准入相结合的思路,抓住关键的影响因子和制约环节不放松,逐一加以规范、规定和细化。从现行的农产品生产体制、生产方式和生产管理手段看,农产品质量安全立法要充分尊重中国的农产品生产实际,既要讲…     

对西部地区加强农产品质量安全体系建设的思考

为进一步加强西部地区农产品质量安全管理,推进农业标准化,提高农产品质量安全水平,以科学发展观为指导,以农业优势产业标准化基地建设为重点,依托农业企业和农村专合组织,全面推行农业标准化,加强农产品质量安全监测和监管,严把农业投入品关、农产品生产关和农产品市场关,大力推进农产品质量认证,提升西部地区农产品质量安全水平和市场竞争力。使西部地区农产品“从农田到餐桌”全程质量安全实现强有力的监管,逐步建立可追溯的农产品质量安全管理制度,使中国西部地区农产品农药、兽药残留得到有效控制,农产品质量安全抽检达到国家无公害标…     

汉中市《农产品质量安全法》实施现状

自2006年11月1日《中华人民共和国农产品质量安全法》（以下简称《农产品质量安全法》）实施以来,陕西省汉中市认真宣传贯彻相关法律法规,狠抓畜产品源头安全管理,大力推广畜禽新品种和畜禽养殖配套十大标准化养殖技术,促进畜牧产业向规模化、标准化方向迈进;认真搞好动物疫病防控和动物疫病监测,强化畜产品质量安全监管,保障畜牧业安全生产,推动畜牧产业健康快速发展。     

肉羊生产良好农业规范（GAP）及其认证

GAP是良好农业规范（Good Agriculture Practice）英文的缩写。FAO对其定义是：良好农业规范是应用现有的知识来处理农场生产和生产过程的环境、经济和社会的可持续性,从而获得安全而健康的食物和非食用农产品。具体而言,GAP属于食品安全溯源系统,是一套针对初级农产品生产（包括作物种植和动物养殖）的操作标准,是提高农产品生产基地质量安全管理水平的有效手段和工具,它通过规范种植、养殖、采收、清洗、包装、储存和运输等农业生产过程中有害物质和有害生物的控制及其保障能力,保障农产品质量安全,同时实现环境保护、可持续发展、职工健康安全福利以及动物福利等目标。在肉羊生产中采用良好农业规范（GAP）能控制源头并找出改进和纠偏的措施,可有效保证羊肉产品质量安全,促进养羊业高效健康发展。     

公告

石家庄市畜产品质量检测中心、河北省种畜禽质量检测站种猪质量监督检验测试中心、唐山市畜牧水产品质量监测中心已经通过了河北省畜牧兽医局的畜产品质量安全检测机构考核,并由我局核发了《中华人民共和国农产品质量安全检测机构考核合格证书》,按规定准许使用"农产品质量安全检测考核标志",现予以公告。2013年11月13日     

关于畜产品质量安全体系建设的探讨

畜产品质量安全不仅关系到畜牧产业的发展,更与人民群众的身体健康息息相关.笔者结合工作实际,对畜产品质量安全体系建设工作存在的问题进行了阐述和分析,基于此,提出了畜产品质量安全体系建设的要点与强化对策,旨在确保动物市场畜禽产品质量安全,实现畜牧业健康稳定发展.     

畜禽养殖者的法律责任和义务（三）

正(上接第16期)履行相关报告义务———畜禽养殖者的法律义务之五畜禽养殖者处在生产第一线,发现畜禽异常情况及时报告,有利于早发现、早控制,避免问题扩大,最大限度地减少损失。为此,《农产品质量安全法》、《动物防疫法》、《乳品质量安全监督管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》等法律法规,赋予畜禽养殖者一系列报告义务。一、质量安全事故报告义务。根据《农产品质量安全法》的有关规定,发生农产品质量安全事故时,有关单位和个人应当采取控制措施,及时向所在地乡级人民政府和县级人民政府农业行政主管部门报告;收到报告的机关应当及时处理并报上一级人民政府和有关部门。发生重大农产品质量安全事故时,农业行政主管部门应当及时通报同级     

农业部关于加强农产品质量安全检验检测体系建设的意见

为适应农业发展新阶段和我国加入世贸组织的需要，提高农产品质量安全水平，保障城乡居民的身体健康，增强农产品市场竞争力，规范建设布局，进步提升农产品质量安全体系检验检测能力，遵照中其中央、国务院关于建立健全农产品质量安全检验检测体系的要求．结合《国民经济和礼会发展第十个血年计划纲要》和《农业法》规定，满足”无公害食品行动计划”和《优势农产品区域布局规划》实施需要，现就加强农产品质量安全检验检测体系建设提出如下意见：     

推进农产品质量安全监管体制改革的思考

从源头保障农产品质量安全,是发展现代农业的重要内容.推进农产品质量安全体系建设,积极探索农产品质量安全综合监管新型体制,整体提升农产品质量安全监管网格化管理能力,对于落实属地管理责任、促进农产品健康发展、确保农产品消费安全具有十分重要的意义.     

中华人民共和国畜牧法(续)

第三十三条县级以上人民政府畜牧兽医行政主管部门负责种畜禽质量安全的监督管理工作.种畜禽质量安全的监督检验应当委托具有法定资质的种畜禽质量检验机构进行;所需检验费用按照国务院规定列支,不得向被检验人收取.     

畜产品质量安全现状及针对性措施

随着我国畜牧业的发展,各类畜产品质量安全问题日益突出,使得我国畜产品出口频频受阻,同时也给人民群众的健康造成了危害。本文结合湟中县畜牧兽医工作的情况,从防疫监督、疫病防控、动物检疫监督、畜禽标识可追溯系统等方面分析了本县畜产品质量安全现状,指出了影响畜产品质量安全工作的主要因素,并提出今后的工作应明确和加强产品质量监督与管理,加强畜产品质量安全认证体系、畜产品标准化生产体系、畜产品质量安全检测与监督体系的建设,全面推行畜产品质量安全信息网络服务平台的建设等针对性措施。     

信息博览

农业部启动现代化农业产业技术体系建设；农业部将启动农产品质量安全保障行动；全国农业工作会议畜牧兽医专业会议重点强调内容；食品安全法将取代食品卫生法；     

常州市农产品质量安全现状与对策

农产品质量安全建设是国家和政府重点建设项目之一，也是市民关注的热点问题之一。近几年来，我市农产品质量安全建设从标准化、元公害认证、检测检验和市场准入等四个层面加以推进，取得了长足发展。为探索今后农产品质量安全建设发展思路，笔者就我市目前农产品质量安全状况进行调查分析，并提出对策建议。