国产苜蓿干草营养成分分析与质量分级研究

本研究对国产苜蓿干草(草捆)样品进行营养成分及质量分级分析。在9个省的奶牛场或苜蓿生产企业采集240个国产苜蓿(草捆)样品,室温存放不超2周,铡短、粉碎后冰箱冷藏,测定其营养成分含量,并进行质量分级研究。结果表明:苜蓿干草中粗蛋白质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维等成分变异范围较大;50.00%干草的粗蛋白质含量大于18%,32.50%干草的相对饲喂价值大于150,31.67%干草的中性洗涤纤维含量小于40%,50.42%的酸性洗涤纤维含量小于32%;一级以上的干草占30.41%,在确定苜蓿干草等级时,10.83%的干草因粗蛋白质水平低而被降级,47.08%的干草因相对饲喂价值水平低而被降级,表明提高粗蛋白质水平、降低中性洗涤纤维水平是当前苜蓿干草生产过程中提高质量的主要任务。     

不同生育时期饲用谷子品质比较评价

本试验对9个饲草专用谷子品种分别在开花期、灌浆期和成熟期进行营养成分测定，综合分析不同品种营养成分差异以及不同时期营养物质变化规律，以期为饲草谷子选育和应用提供参考。结果显示：所有饲草谷子粗蛋白质含量均超过10%，且在开花期达到最高，其中饲草谷子2号粗蛋白质在开花期最高，达到15.45%。本试验大多数饲草谷子中性洗涤纤维含量在60%左右，酸性洗涤纤维为41.5%～31.9%，纤维素含量随着生育期延长而增高。饲草谷子的饲喂价值为111.83～84.38，以开花期最高，大多数品种总可消化养分也在开花期最高，平均值61.21%。饲用谷子微量元素含量丰富，Ca含量为0.46%～0.78%,P含量为0.39%～0.19%,Mg含量为0.42%～0.21%,K含量为4.09%～1.93%。相关分析表明，相对饲喂价值和总可消化养分、碳水化合物、脂肪呈极显著正相关，与酸性洗涤纤维以及中性洗涤纤维呈极显著负相关。通过分级评定，本研究的9个饲草谷子品种都满足三级的所有标准，饲草谷2号和饲草谷10号部分指标满足二级标准。综合分析饲草谷子的含水量、主要营养物质以及相对饲喂价值等指标，饲草谷在灌浆期末期到成熟初...     

不同含水量打捆与苜蓿干草品质相关性研究

为研究不同含水量打捆对苜蓿干草饲用价值的影响,试验选择"金皇后"紫花苜蓿,测定不同含水量打捆苜蓿干草产量、叶片损失及营养成分含量变化。结果表明:苜蓿打捆含水量与苜蓿干草质量高度相关,苜蓿干草产量随着打捆含水量的降低而降低。打捆时苜蓿含水量越低,叶片脱落越多,茎叶比逐渐增加,粗蛋白、胡萝卜素含量和相对饲用价值呈降低趋势,中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量呈上升趋势;苜蓿含水量由30.25%降到18.66%的过程中,粗蛋白含量降低缓慢,但相对饲用价值降低明显。与传统苜蓿打捆相比,高水分打捆可明显增加苜蓿干草产量,减少叶片脱落,提高饲用价值。     

不同生育期苜蓿相对饲用价值的分析研究

相对饲用价值(RFV)是衡量牧草采食量和能量价值的重要指标。不同生育期的苜蓿自身蕴含的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、可溶性糖类(WSC)和粗脂肪(EE)等营养成分指标含量均存在一定的差异,所以其相对饲用价值也不尽相同。文章针对营养期、孕蕾期、初花期、盛花期和成熟期等不同生育阶段采集的苜蓿鲜样进行上述指标的分析与综合评定。测定结果表明:从营养期到成熟期,水分、灰分和粗脂肪等指标的含量均呈现逐渐下降的趋势,干物质、可溶性糖类、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)等指标的含量则呈现上升的趋势。粗蛋白质与纤维作为衡量牧草相对饲用价值的主要指标,初花期含量分别达到18.06%和41.26%。综合大规模产业化生产对苜蓿质与量的要求,苜蓿在初花期刈割其利用价值是一个生育期中最高的。     

不同刈割时期和留茬高度紫花苜蓿品质动态研究

为了探讨紫花苜蓿的最佳刈割模式,本研究在紫花苜蓿返青后采用裂区试验设计,对不同刈割时期和留茬高度下紫花苜蓿的生物产量和营养品质动态进行研究,结果表明:(1)现蕾期和初花期具有较高的粗蛋白质和较低的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量,其相对饲喂价值较盛花期分别提高了12.57%和15.66%(P0.05);(2)随着留茬高度的增加,紫花苜蓿干物质产量下降但营养品质增加,在7.5 cm和10.0 cm显著高于5.0 cm和2.5 cm,前二者相对饲喂价值分别较2.5 cm提高了5.84%和8.16%(P0.05);(3)无论是现蕾期、初花期还是盛花期刈割苜蓿,不同的茬次之间品质差异均较大,其中以第一茬苜蓿品质最佳;(4)结合产业化对紫花苜蓿产量和品质的要求,以现蕾期5.0 cm留茬和初花期7.5 cm留茬较合理。     

几种不同来源苜蓿干草营养价值分析

为了对比不同来源苜蓿干草的营养价值,试验选用天津地区某牛场自制的中苜1号苜蓿干草、天津市畜牧兽医研究所养牛实验室晒制的中苜1号苜蓿干草及该牛场种植的中苜1号鲜苜蓿、进口苜蓿干草和国产苜蓿干草,采用饲料常规营养成分分析法进行营养价值评定。结果表明:苜蓿叶是粗蛋白、脂肪、钙、磷和灰分等营养成分的主要来源,而苜蓿茎则是中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的主要来源;牛场自制的苜蓿干草质量较差,实验室晒制的苜蓿干草较好地保持了苜蓿的营养成分;该牛场采购的进口苜蓿和国产苜蓿在粗蛋白方面无显著差异(P>0.05),国产苜蓿干物质含量低于进口苜蓿,且不稳定。说明苜蓿的加工处理方法对苜蓿干草的营养价值有影响。     

不同生育时期苜蓿叶片的代谢组学分析

以紫花苜蓿为研究对象,采用非靶向代谢组学方法,利用液相色谱电离串联质谱(LC-ESI-MS)分析不同生育时期苜蓿叶片中代谢物的变化。采用XCMS程序处理原始数据,然后应用软件SIMCA-P 14.1进行模式识别。通过正交偏最小二乘法判别分析(OPLS-DA)方法与单变量统计分析,以OPLS-DA模型VIP1且T检验P值0.05为筛选标准,筛选显著性差异代谢物。结果发现共27个代谢物发生显著变化,11种表达下调,16种表达上调。其中,L-谷氨酸、嘌呤、嘧啶等与粗蛋白质含量相关的代谢产物在现蕾期到中花期主要表现为下调,L-苯丙氨酸及糖类等与木质素和半纤维素合成相关的代谢产物主要表现为上调,共同导致粗蛋白质含量降低,中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量增加,苜蓿的营养品质及相对饲喂价值下降。此外,乳酸及一些可溶性碳水化合物含量在中花期相对于现蕾期表现为上调,因此,中花期收获的苜蓿更宜青贮,而现蕾期收获的苜蓿粗蛋白质含量较高,更宜调制干草。     

接种根瘤菌对不同品种紫花苜蓿生产性能及营养价值的影响评价

对甘农3号、三得利、旱地、WL343、巨能601、威神等6个紫花苜蓿(Medicago sativa)品种开展根瘤菌接种试验,以越冬率、分枝数、株高、干草产量、粗蛋白、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、相对饲喂价值等为评价指标,采用灰色关联法分析行评价接种根瘤菌对紫花苜蓿生产性能及营养价值的影响。结果表明：接种根瘤菌可显著提高紫花苜蓿品种的越冬率、株高、干草产量和粗蛋白含量(P<0.05),对紫花苜蓿的分枝数、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、相对饲喂价值的影响不显著(P>0.05),可促进紫花苜蓿提前接瘤,促进提高苜蓿产量和饲草品质,是提高苜蓿产草量和饲草品质的有效措施,可大面积推广应用。     

变温干燥对紫花苜蓿营养成分的影响研究

为研究低温变温干燥初始温度对紫花苜蓿营养成分的影响,本文进行了紫花苜蓿的降温试验、升温试验和恒温试验,分析了干燥初始温度对苜蓿草粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的影响。试验结果表明：升温、降温及恒温不同干燥方式对各营养成分影响不同|干燥过程中温度变化对苜蓿营养成分影响显著|综合考虑三种营养成分及干燥能耗,得出初始干燥温度为55 ~ 65 ℃的降温干燥工艺既能保留营养成分又能降低能耗。 [关键词] 紫花苜蓿|变温干燥|干燥初始温度|营养成分     

不同刈割时期对紫花苜蓿和红豆草产量及营养价值的影响

不同生育期(营养期、现蕾期、开花期、盛花期、结荚期)选用品种(新牧1号、新牧2号、当地苜蓿、红豆草、高辉苜蓿)进行刈割,研究刈割时期对紫花苜蓿和红豆草产量及营养价值的影响。结果表明,新牧2号苜蓿开花期的鲜草产量和干草产量显著高于其他品种其他几个时期鲜草产量和干草产量(P0.05);牧草在营养期的粗蛋白质和粗灰分含量显著高于其他几个刈割时期(P0.05);牧草在盛花期的NFE含量显著高于其他几个刈割时期(P0.05);随着生育期由营养期延迟至结荚期,牧草的中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量显著增加(P0.05),而牧草的相对饲用价值含量显著降低(P0.05);新牧1号、新牧2号、当地苜蓿、红豆草、高辉苜蓿5个品种的干物质、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素、酸不溶灰分、相对饲用价值无显著差异(P0.05)。牧草现蕾期的产量和营养价值优于其他几个时期,新牧2号的产量和营养价值优于其他几个品种。     

不同秋眠级苜蓿生产性能及越冬率评价

筛选适宜呼和浩特地区种植的苜蓿品种,探讨苜蓿秋眠等级与生产性能及越冬的关系,为建植苜蓿人工草地提供优良品种。收集国内外8个不同秋眠等级紫花苜蓿品种进行试验,采用随机区组设计,于2015-2017年每年初花期进行刈割,调查越冬率,测定株高、再生性、茎叶比、干草产量及营养成分[粗蛋白质(crude protein,CP)、干物质(dry matter,DM)、酸性洗涤纤维(acid detergent fiber,ADF)、中性洗涤纤维(neutral detergent fiber,NDF)]含量,计算相对饲用价值(relative feed value,RFV),通过相关性分析和隶属函数评价筛选出最优苜蓿品种。结果表明,中苜2号、草原3号和驯鹿苜蓿越冬率(>95%)与金皇后苜蓿差异不显著(P>0.05),但显著高于与其他苜蓿品种(P<0.05)。秋眠等级与越冬率存在极显著负相关关系(P<0.01),相关系数为-0.984,而秋眠等级与苜蓿干草产量相关性不显著(P>0.05)。2015年,秋眠型苜蓿中苜2号干草产量最高,显著高于其他苜蓿材料(P<0.05);2016年,中苜2号和金皇后苜蓿干草产量较高,二者显著高于其他苜蓿品种(P<0.05),而WL525和驯鹿苜蓿干草产量较低;2017年,中苜2号苜蓿干草产量最高,其次是金皇后和草原3号,以上3个苜蓿品种显著高于其他苜蓿品种(P<0.05)。通过3年试验发现,中苜2号苜蓿的干草产量和相对饲用价值均为最高,酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维含量最低,苜蓿纤维含量越低,饲用价值越好。草原3号、中苜2号苜蓿的粗蛋白含量均大于20%,粗蛋白含量越高,营养价值越好。运用隶属函数综合评价,确定中苜2号、金皇后和草原3号属于最佳苜蓿品种。苜蓿秋眠等级与越冬率呈显著的负相关关系,秋眠等级对苜蓿干草产量、营养成分等生产性能无显著影响。中苜2号、金皇后和草原3号苜蓿品种在3年干草产量、越冬性及营养品质方面均表现较好,较适宜呼和浩特地区种植。     

晋北农牧交错区不同品种紫花苜蓿营养成分比较

为研究不同紫花苜蓿品种在晋北农牧交错区的表现性能,选用10个紫花苜蓿品种进行小区栽培试验,于第二年不同时期刈割两茬,风干后对其营养成分(干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗脂肪、粗灰分、钙、磷)进行了分析。结果表明:同一茬次不同品种营养成分含量存在显著差异(P0.05),不同茬次同一品种的营养成分含量有区别但各指标的变化幅度均不是很大;先行者、WL-319HQ、金皇后与其他品种相比更适宜在该区域种植推广。     

包头地区紫花苜蓿最适收获期研究

本文对不同收获期（不同茬次、不同花期）苜蓿干草调制过程中营养物质的含量和损失率进行了研究。结果表明：随着生育期的推迟，苜蓿鲜草的营养品质逐渐降低|天气晴朗的条件下，苜蓿干草叶片含量损失率为30.55% ～ 38.26%，粗蛋白质（CP）损失率为22.73% ～ 25.32%，中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）损失率为25.28% ～ 36.22%，相对饲喂价值（RFV）损失率为25.58% ～ 36.83%，调制的干草品质较好|苜蓿干燥期间遭遇雨淋，苜蓿干草叶片含量损失率为47.04% ~ 49.69%，CP损失率为55.66% ~ 63.89%，NDF、ADF损失率为50%左右，RFV的损失率为50%以上，调制的干草品质相对较差。通过对营养物质含量及损失情况综合分析，筛选出包头地区苜蓿的适宜收获时期分别为第一茬初花期、第二茬现蕾期、第三茬初花期。 [关键词] 紫花苜蓿|收获期|营养物质|损失率     

不同紫花苜蓿品种在不同生育期营养品质特性的比较

采用随机区组设计,以20个紫花苜蓿品种作为研究对象,对头茬草在现蕾期、初花期、盛花期取样,分别测定了各生育期的粗蛋白、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、粗脂肪、粗灰分含量。结果表明:同一紫花苜蓿材料的营养成分含量在不同生育期差异显著(P0.05),在现蕾期、初花期、盛花期等不同生育期,粗蛋白含量最高的品种分别为:北极星(22.06%),哥萨克(18.81%),陇东苜蓿(16.41%);酸性洗涤纤维含量最低的品种分别为:甘农1号(22.18%),陇中苜蓿(31.16%),苜蓿王(36.97%);各生育期中性洗涤纤维含量最低的品种分别为:甘农7号(27.59%),苜蓿王(38.10%),苜蓿王(44.35%);粗灰分含量最低的品种分别为:陇东苜蓿(9.40%),皇后(9.00%),甘农8号(6.02%);粗脂肪含量最高的品种分别为:中苜1号(2.91%),哥萨克(2.78%),甘农7号(3.04%)。粗蛋白含量和粗灰分含量随着生育期的推进明显下降;中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量随着生育期的推进呈明显上升趋势;粗脂肪含量随着生育期的推进出现小幅上升。苜蓿王各营养指标在不同的生育期表现最好,在武威地区的黄羊镇有较高的推广利用价值。     

羊常用饲草营养价值比较分析

本研究对不同地区的花生秧、玉米秸、全株玉米青贮和不同品种谷草的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、粗灰分(Ash)、钙(Ca)、磷(P)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)等常规营养成分进行了比较分析,结果表明:不同地区的花生秧和不同养殖场的玉米秸营养成分含量存在差异,不同地区花生秧粗蛋白质含量为7.88%～8.75%,中性洗涤纤维含量为67.25%～77.77%,酸性洗涤纤维含量为57.04%～68.69%;不同养殖场玉米秸秆粗蛋白质含量为5.13%～6.89%,中性洗涤纤维含量为71.68%～80.73%,酸性洗涤纤维含量为50.22%～54.39%;不同地区的全株玉米青贮粗蛋白质含量为6.35%～9.63%,中性洗涤纤维含量为54.12%～67.25%,酸性洗涤纤维含量为35.28%～47.21%;不同品种去穗谷草粗蛋白质含量为3.90%～7.26%,中性洗涤纤维含量为77.03%～82.93%,酸性洗涤纤维含量为51.28%～59.59%,全株谷草青贮粗蛋白质含量为12.02%,中性洗涤纤维含量为73.40%,酸性洗涤纤维含量为54.66%。综上所述,不同地区来源的花生秧、玉米秸、全株玉米青贮等常规饲草营养含量均存在差异,不同品种去穗谷草营养含量也存在差异,全株谷草青贮粗蛋白质含量显著高于去穗谷草。     

不同水平的微生物发酵苜蓿干草对肉羊生长性能、养分表观消化率及免疫指标的影响

为研究不同水平的微生物发酵苜蓿干草对肉羊生长性能、养分表观消化率及血清中免疫指标的影响,选择健康、体重相近的肉羊30只随机分成3组,每组10个重复,每个重复1只,1组为对照组饲喂苜蓿干草,试验2组饲喂50%苜蓿干草+50%微生物发酵苜蓿干草,试验3组饲喂微生物发酵苜蓿干草,预试验7 d,试验期56 d。试验结束测定肉羊生长性能、养分表观消化率及血清生化指标。结果表明:(1)试验3组的平均日增重显著高于1组(P 0.05);试验3组的料重比显著低于1组(P 0.05);试验2、3组的平均采食量均高于1组(P 0.05)。(2)试验2、3组干物质、粗蛋白质、钙、磷表观消化率均高于1组(P 0.05);试验3组的中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维显著高于1组(P 0.05)。(3)试验2、3组血清中IgG、IgM的含量均高于1组(P 0.05);试验3组血清中的IgA含量显著高于1组(P 0.05)。综上,微生物发酵苜蓿干草替代苜蓿干草可以提高肉羊生长性能、养分表观消化率及免疫机能,具有临床应用与推广价值。     

山东半岛地区不同播种方式对紫花苜蓿生产性能及营养品质的影响

为明确菱形和垂直播种方式对山东半岛地区苜蓿的产量和营养品质的影响,本研究通过测定菱形播种、垂直播种两种新型播种和条播、撒播两种常规播种下苜蓿的产量及氮(N)、磷(P)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)含量,进而分析苜蓿的可消化总养分(TDN)、净能(NE)、饲草干物质采食量(DMI)、可消化的干物质量(DDM)、相对饲喂价值(RFV)等营养价值指标在不同播种方式下的表现。结果表明:垂直播种能够提高苜蓿生产性能及N素产出;菱形播种可提高苜蓿的P素产出及营养价值指数,降低苜蓿的洗涤纤维含量。综上所述,菱形播种和垂直播种可作为山东半岛雨养地区较适宜的播种方式。     

不同贮藏温度和时间对苜蓿干草营养品质的影响

以进口苜蓿为试验材料,研究不同贮藏温度对苜蓿中的黄曲霉毒素、粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量的影响。试验结果表明:(1)贮藏时间越长,苜蓿干草的黄曲霉毒素含量越高,越容易发生霉变。黄曲霉毒素含量从低到高的温度分别为:20、25、30℃。(2)不同温度下,苜蓿中粗蛋白含量呈先升高后下降的趋势,各试验组每天之间差异显著(P0.05),每天中各试验组之间也都差异显著(P0.05)。(3)贮藏温度对苜蓿干草的中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量均无显著影响(P0.05)。     

正交试验研究不同添加剂对青贮稻草秸秆养分的影响

文章旨在通过正交设计研究不同添加剂对青贮稻草秸秆养分的影响,从而筛选出稻草秸秆的最优青贮添加剂组合。试验设计不同的青贮发酵菌种、纤维分解酶及碳源物质作为青贮稻草秸秆的添加剂,取青贮期第30天的青贮稻秸进行营养成分测定,通过正交分析筛选出最适合稻草青贮的添加剂组合。结果发现,碳源对干物质和粗蛋白质的含量影响最大,且均以葡萄糖水平最优;纤维分解酶对干物质含量的影响次于碳源,其中纤维素酶水平最优;不同添加剂对中性洗涤纤维(NDF)的影响碳源纤维分解酶菌种,而对酸性洗涤纤维(ADF)的影响纤维分解酶碳源菌种,且碳源和纤维分解酶中以麸皮和黑曲霉水平最优,而菌种各水平对青贮稻秸营养成分的影响均值相同。综上所述,当需要降低青贮稻草秸秆中纤维含量时选用麸皮和黑曲霉;当需要提高青贮稻草秸秆中粗蛋白质含量时,葡萄糖和纤维素酶效果较好。     

不同收获期及不同干燥方法对苜蓿草粉营养成分的影响

本文系统地探索了苜蓿在制作草粉前的茎叶比对其营养价值的影响以及不同生育期(现蕾期、初花期和盛花期)和不同干燥方法(自然晒干、实验室烘箱65℃烘干和120℃高温干燥)对苜蓿草粉、苜蓿叶粉和苜蓿茎粉的影响。研究结果表明:1、随着生育期的推迟,茎叶比例上升,导致苜蓿草粉、苜蓿叶粉和苜蓿茎粉的粗蛋白质(CP)和胡萝卜素的含量显著下降(P<0.05),中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量显著上升(P<0.05),钙、磷、灰分变化差异不显著。从以上几种化学成分的分析来看,现蕾期收割苜蓿营养成分最好,其次是初花期、盛花期。2、高温脱水干燥显著地提高了苜蓿草粉、苜蓿叶粉的蛋白质、胡萝卜素的含量,在现蕾期高温干燥的条件下,苜蓿草粉的蛋白含量达20.35%,苜蓿叶粉的蛋白含量达25.15%,胡萝卜素含量可达238.7mg/kg。高温脱水干燥虽然生产成本较高,但能够满足市场对蛋白质饲料的需求,尤其适合在经济较发达地区发展。