每期关注

要闻各地瘦肉精整治工作迅速展开从农业部获悉,为贯彻全国严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神,落实国务院食品安全委员会办公室印发的《瘦肉精专项整治方案》要求,4月     

农业部督促各地加大打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作力度

5月11日．农业部召开严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作视频会议．在总结前一段“瘦肉精”等非法添加物专项整治督导等工作基础上．结合贯彻落实全国严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神和《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》要求．对农业系统严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作进行再部署、再督促。     

各地“瘦肉精”整治工作迅速展开

记者从农业部获悉,为贯彻全国严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神,落实国务院食品安全委员会办公室印发的《“瘦肉精”专项整治方案》要求,4月下旬农业部等9部门及时开展“瘦肉精”等违法添加物专项整治联合督导检查。     

国家再次公布151种食品和饲料中非法添加名单

食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第1-5批汇总）为进一步打击在食品生产、流通、餐饮服务中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为,保障消费者健康,全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组自2008年以来陆续发布了五批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》。为方便查询,现将五批名单汇总发布（见表一、表二）。     

9部门赴10省联合督导“瘦肉精”专项整治工作

记者从农业部获悉,为认真落实全国严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神,推动各地迅速启动“瘦肉精”等非法添加物专项整治行动,农业部会同同务院食品安全办、工信部、公安部、商务部、卫生部、上商总局、质检总局、国家食药局等9部门组成联合督导组,从4月24日起,对河北、吉林、黑龙江、山东、湖南等10个省开展“瘦肉精”专项整治工作进行督导柃查。     

农业部进一步部署生鲜乳质量安全专项整治工作

【本刊讯】为进一步落实全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动及2009年农产品质量安全整治暨农产品质量安全执法年活动有关部署,农业     

每期关注

要闻李克强强调严厉打击非法添加和滥用食品添加剂4月21日,中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强出席全国严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议并讲话。他强调,要按照党中央、国务院的要求,以坚决的态度、过硬的举措、更大的力度,持续深入整治食品非法添加行为,切实解决影响食品安全的突出问题。     

声音

要按照党中央、国务院的要求,以坚决的态度、过硬的举措、更大的力度,持续深入整治食品非法添加行为,切实解决影响食品安全的突出问题。——4月21日,中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强出席全国严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议并讲话。他强调要持续深入开展整治,加大严肃惩处力度,坚决打击食品非法添加行为。     

我国将对乳制品和非法添加剂开展专项整治

国家工商总局消保局、中消协在近日召开的＂建立扩大消费需求长效机制＂研讨会上表示,对消费者关注的乳制品和非法食品添加剂将开展专项整治。奶品的食用安全、食品是否被加入了非法物质,这是老百姓最关注的话题。对此国家工商总局消保局局长孙文序表示，“今年将继续对乳制品市场、流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加刺展开专项整治”。     

农业部进一步部署生鲜乳质量安全专项整治工作

从农业部新闻办公室了解到,为进一步落实全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动,2009年农产品质量安全整治暨农产品质量安全执法年活动有关部署,农业部畜牧业司于2月23日在全国畜牧法执法培训班期间,召集北京、天津、河北等13个奶牛主产省畜牧（奶业）主管部门有关同志,进一步部署生鲜乳质量安全专项整治工作,研究打击生鲜乳中添加β-内酰胺酶等非食用物质的具体措施。     

乳制品等行业是违法滥用食品添加剂专项整治重点

卫生部5月11日上午召开新闻发布会，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长苏志介绍了全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作有关情况。苏志表示，按照“三个阶段”的统一部署，各地结合本地实际．有步骤、按计划，扎实、稳妥地开展工作，做到每个阶段有部署、有检查，时间服从质量，并在第三阶段结束后进行了考核评估。主要采取了以下针对性措施：     

行业动态

农业部副部长陈晓华强调坚持不懈推进瘦肉精专项整治本刊辑:据中国农业新闻网2011年6月30日报道,农业部于6月29日在河北省三河市召开瘦肉精监管工作座谈会,研究部署下一阶段整治任务。农业部副部长陈晓华强调,要认真贯彻全国严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专     

中国奶业协会召开乳制品企业行业自律座谈会

为贯彻落实《食品安全法》,加强食品安全监督管理、提高食品质量安全意识,按照卫生部、农业部等9部委《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治第二次电视电话会议》的精神和要求,发挥行业协会的作用．梳理和规范乳制品行业食用物质及食品添加剂的使用．加强行业自律,保障乳制品质量安全,2009年3月12日,中国奶业协会在北京召开部分乳品企业、     

开展畜产品及投入品质量安全执法年活动 推进全省现代畜牧业又好又快发展——祖伟局长在全省畜产品及投入品质量安全监管工作会议上的讲话

<正>同志们:我们这次会议的主要任务是,认真贯彻中央农村工作会议、全国农产品质量安全监管工作会议和全省农村工作会议精神,落实国务院食品安全整顿、全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治和农业部农产品质量安全专项整治暨农产品质量安全执法年的工作要求,深入     

中国奶业协会召开乳制品企业行业自律座谈会

为贯彻落实《食品安全法》，加强食品安全监督管理、提高食；品质量安全意识，按照卫生部、农业部等9部委《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治第二次电视电话会议》的精神和要求，发挥行业协会的作用，梳理和规范乳制品行业食用物质及食品添加剂的使用，加强行业自律，保障乳制品质量安全，2009年3月12日，中国奶业协会在北京召开部分乳品企业、地方奶业协会工作座谈会。     

食品添加剂使用和检测技术课程教学模式改革的探讨

食品添加剂被誉为食品工业的灵魂,一直受到食品企业的重视.但近来出现的多起滥用添加剂引起的食品卫生安全事件,加重了广大消费者和食品专业学生对食品添加剂的误解,这也在一定程度上给食品添加剂课程的教学带来了难度.食品添加剂课程理论与实际的结合十分紧密,内容实用、应用性强,随着食品科学技术和食品工业的飞速发展,许多新思维、新工艺、新技术、新手段不断出现,人们对食品的安全、营养、功能更加关注,这些都对食品添加剂的发展以及食品专业学生提出了更高更严格的要求.提高学生的食品添加剂使用与检测职业行动能力可有助于从源头杜绝这种现象,减少甚至杜绝食品添加剂相关的食品安全问题的发生.传统的食品添加剂课程教学多采用单一课堂教学方式,学生获得了抽象的概念,缺少感官认知,不能学以致用,所以必须改革教学内容和方法.本文针对食品添加剂课程的种种弊端,主要从教学内容、教学模式设计、教学方法、考核方式等方面去做改革探索.     

农业部在河北省召开“瘦肉精”监管工作座谈会

2011年6月29日,农业部在河北省三河市召开"瘦肉精"监管工作座谈会,研究部署下一阶段整治任务。农业部副部长陈晓华强调,要认真贯彻全国严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神,充分认识"瘦肉精"监管---     

乳与乳制品中几种非法添加物质及其检测方法

2008年爆发“三聚氰胺”事件后,卫生部相继发布了《食品中可能违法添加的非食用物质名单（第一批）》、《食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）》,以及《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治近期工作重点及要求》,列出了七大“高危”行业,包括乳品、米面、肉制品、酒、调味品、水产品、餐饮食品加工。     

食品添加剂国际新标准将出台

20种食品添加剂和111种香料的新标准即将出台。记者从刚刚闭幕的国际食品添加剂法典委员会第41届会议上获悉，20种食品添加剂的新标准或修订标准、以及111种香料的新标准即将出台，并将于今年7月在国际食品法典大会上进行审议，核准后则将成为新的国际食品添加剂标准。     

北京实施"2443"方针保食品安全

从北京市质量技术监督局获悉，从今年6月至明年年底，北京将采取“2443”方针开展食品生产企业质量安全专项整治。即：两个阶段、4个环节、4个重点、3个一批：