鸡的性别鉴定

在蛋鸡生产中,母鸡的生产效益远高于公鸡;而在肉鸡生产中,公鸡的生产效益远高于母鸡.因此,如何在雏鸡出壳及鸡胚发育阶段对其进行性别鉴定,并根据生产需要对不同性别雏鸡进行重新配置和合理处理.     

鸡性别控制技术应用研究进展

鸡性别与其生产力关系极大。在蛋鸡生产中,母鸡的生产效益远高于公鸡,而在肉鸡生产中,公鸡的生产效益通常高于母鸡,因而性别控制成为提高养鸡业生产效益的一种重要技术途径。鸡性别控制是指通过人为干预,获得人们所需性别后代的技术。在遗传选育上,鸡的性别比例不存在遗传差异,     

鸡性别鉴定技市的研究概况

鸡性别与其生产力关系密切.在蛋鸡生产中,母鸡的生产效益远高于公鸡;而在肉鸡生产中,公鸡的生产效益远高于母鸡.     

鸡的性别决定与性反转

鸡的性别与其生产力关系极大。在蛋类生产中，母鸡的生产效益远高于公鸡，而在肉鸡生产中，公鸡又比母鸡饲料利用率高，生长速度快，生命力强。因而性别控制成为提高养鸡生产效益的一种重要技术途径。长期以来，许多学者和生产者为此而不断努力，对鸡的性别决定与性反转进行了大量的研究和探索，以期实现人为的性别控制，更大限度地提高养鸡业的生产效益。 1鸡的性别决定 　　遗传学研究证实，动物的性别由遗传物质决定。就鸡而言，性别决定机制目前公认的有以下三种学说。 1.1性染色体决定学说 　　1906年 Stevens首次提出了性别决定于性…     

基于离散多带小波变换的种蛋性别鉴别

蛋类生产中,母鸡的生产效益远高于公鸡,而在肉鸡生产中,公鸡又比母鸡饲料利用率高,生长速度快,生命力强[1].因而性别识别成为提高养鸡生产效益的一种重要技术途径.为更好地调控公、母养殖比例,满足不同时期的市场需要,节约种苗生产成本,急需寻求"种蛋性别鉴定技术".     

不同周龄麒麟鸡生长性能测定

为了测定麒麟鸡的生长性能，选用1日龄雏鸡204只，分为公母2个处理组，每个处理有6个重复，每个重复17只，进行为期16周龄的试验。结果表明：1日龄公母体重分别为34．74g和33．85g，两者间无显著差异（P〉0．05），16周龄体重分别为2465．01g和1791．36g，第2～16周公母间体重差异一直处于极显著水平（P〈0．01）。麒麟鸡母鸡的料重比均高于公鸡。公鸡的生长速率均高于母鸡，随着日龄的增加，相对生长速率均呈现逐渐下降趋势。     

不同性别茶花鸡2号肉鸡器官指数与屠体性状比较及其相关性分析

本文旨在研究比较不同性别茶花鸡2号肉鸡的器官指数与屠宰性能,为今后深入研究其生长发育规律和提高生产性能提供基础数据。选取100日龄健康、体况相近的茶花鸡2号120只,分为12个重复,各重复10只,公母各半,在同一条件下进行饲养。在142日龄各重复中随机选取1公1母进行屠宰,测定器官指数和屠体性状,比较不同性别间器官指数和屠体性状间差异,分析二者相关性。结果表明:母鸡心脏、脾脏、肺脏、肌胃器官重量、屠体重、半净膛重、全净膛重、腿肌率极显著低于公鸡(P<0.01),母鸡肝脏、腺胃、肠道器官指数极显著高于公鸡(P<0.01);茶花鸡2号公鸡和母鸡的肌胃指数与全净膛重存在极显著负相关性(P<0.01);公鸡与母鸡的器官指数与体质量呈负相关。综上,142日龄茶花鸡2号肉鸡器官指数与屠体性状在性别上存在较大差异;公鸡整体屠宰性能指标高于母鸡。     

珍禽贵妃鸡商用配套系的选育——商品代雏鸡自别雌雄结果的观察和分析

据伴性遗传基因的遗传原理和羽速基因的遗传特点,选择8只珍禽贵妃鸡快羽公鸡与32只慢羽母鸡按1:4的公母比例组成8个组合进行配套杂交。其杂交种蛋经孵化出雏,观察每只公鸡的后代中快慢羽雏鸡的数量,再通过翻肛鉴别和解剖验证。结果表明贵妃鸡快慢羽杂交后代雏鸡自别雌雄的总体准确率的96.77%,其中7个组合后代雏鸡的雌雄自别准确率达到100%。因此珍禽贵妃鸡商用配套系的杂交后代完全可以实现商品雏鸡自别雌雄。     

不同饲养方式对济宁百日鸡生产性能的影响

选用1日龄济宁百日鸡(纯种)母鸡800只、公鸡80只,分为地面散养和传统笼养2个试验组,对不同饲养方式下济宁百日鸡生产性能进行研究。试验结果表明,济宁百日鸡育雏期(0~6周龄)雏鸡的体重增长迅速,育成期(7~18周龄)笼养公鸡的体重始终高于笼养母鸡体重。在22、32、42、52四个周龄,笼养组母鸡体重均高于散养组母鸡,散养母鸡的产蛋期饲料转化比和每个鸡蛋耗料量高于笼养母鸡。在整个产蛋期,济宁百日鸡笼养组蛋重都高于散养组。综上,笼养鸡具有低耗料及高产蛋性能的特点,但是笼养鸡的死亡率比较高。     

商品乌骨鸡生长性能测定

目的：为了开发商品乌骨鸡的经济价值和遗传潜能，对商品乌骨鸡进行选育时可以针对公鸡和母鸡的质量特性及屠宰性能进行性状选择，以达到快速提高商品乌骨鸡体重的目的。方法：用单因素试验对公鸡和母鸡性能进行测定并比较。结果：在相同饲养条件下，公鸡生长速度比母鸡快，屠宰性能公鸡总优于母鸡。结论：商品乌骨鸡进行选育时可以侧重于公鸡，从而迅速提高乌骨鸡质量，以满足消费者对乌骨鸡的迫切需要。     

SR92黄羽肉种鸡饲养技术——种公鸡的控制饲养与选育(一)

肉用鸡的遗传基础百分之五十来自亲本公鸡,生长速度、饲料报酬等一半以上由公鸡决定。父母代种鸡群中公鸡的数量约占母鸡的8—11％,虽然公鸡本身并不产蛋,但交配的结果,使公鸡承担着与母鸡相似的遗传责任。一只SR92父母代公鸡,在母鸡开始产蛋后40周内,生产出商品雏鸡1360—1500只,由此饲养的     

不同羽色和性别麒麟鸡对饲粮能量和营养物质代谢率的比较

本试验研究不同羽色及性别麒麟鸡的饲粮能量和营养物质代谢率,为麒麟鸡的精准营养和标准化养殖提供科学依据。选择1日龄、健康的黄羽和白羽麒麟鸡各128只(公母各半),按羽色、性别分为4个处理,每个处理设8个重复,每个重复8只鸡,各组饲喂相同的饲粮,饲养条件一致,试验期5周,每周进行为期4天的代谢实验。结果表明:(1)黄羽公鸡饲粮代谢能值、粗蛋白质表观代谢率和钙表观代谢率均高于白羽公鸡;白羽母鸡饲粮代谢能值、粗蛋白质代谢率和磷代谢率高于黄羽母鸡,黄羽母鸡饲粮钙代谢率则比白羽母鸡高。(2)白羽母鸡饲粮代谢能值、粗蛋白质代谢率和磷代谢率均高于白羽公鸡,公鸡的磷代谢率比母鸡高。(3)不同羽色、不同性别麒麟鸡在1周龄饲粮代谢能值、1、3、5周龄粗蛋白质表观代谢率和3、5周龄钙表观代谢率存在显著差异(P0.05)。相同羽色公鸡饲粮代谢能值高于母鸡,母鸡饲粮粗蛋白质代谢率高于公鸡,相同性别黄羽公鸡饲粮能量和粗蛋白质代谢率高于白羽公鸡。     

提高肉种鸡育雏率的措施

育雏期是肉种鸡十分重要的饲养阶段，育雏的好坏对于雏鸡及其育成期的生长发育和产蛋期生产性能都有重要的影响。雏鸡成活率及其均匀度是育雏效果的关键。为此作者对山东省潍坊昱合畜禽有限公司育雏分厂进行了为期两个多月的生产实践调查，从事了育雏工作的全过程。现将该场育雏的成功经验总结如下。１肉种鸡育雏的主要成绩试验调查的某一栋鸡舍进雏情况为母鸡６２３０只，公鸡９６０只，４周末育雏结束时健康鸡只母鸡６１４９只，公鸡９４４只，育成率母鸡９８．７％，公鸡９８．４％，４周末时均匀度母鸡７８．１％，公鸡７０．３％。各周…     

鸡胚性别鉴定--家禽科学研究的新视点

近来,孵化蛋种鸡过程中产生的小公鸡一出壳就被宰杀,由于它们与肉仔鸡相比生长速度慢,产肉性能低,因此没有饲养价值,在德国,仅2001年就有大约9200万新生雏鸡被宰杀,而欧盟和美国,则达到2.82亿和2.26亿(ZMP,2002)之多。最终这些雏鸡被用作动物园动物的食品或工业蛋白产品。对雏鸡的宰杀引起了社会上敏感的人士对动物福利的关心,他们积极呼吁停止宰杀行为,有选择性地利用蛋鸡群中的小公鸡。如果只有小母鸡被孵化出雏这种宰杀就可以避免。要达到这种效果,要么改变胚胎的性别,干扰性别的决定,要么所不期望性别的胚胎在发育的某个阶段就要被鉴定出来,这样公众所关心的将不再是反对对小公鸡的宰杀。受精的发生先于蛋壳的形成,鸡胚胎在产卵的时候已经发育到40000～60000个细胞阶段。人类性别鉴定的成功技术不能应用到鸟类和产蛋鸡。最近一些年,围绕着鸡胚性别鉴定开展了许多的技术研究,有一些是理论上的,有一些是实践方面的。这些研究的一个主要目标是验证性别鉴定工作的进展,估计它的可行性,另一个目标是讨论繁育具有产蛋、产肉双重目标的蛋鸡,以及用孵出的小公鸡进行产肉的限制因素和潜能,当然伦理道德方面也应该被考虑。(漠纵泉译)     

高原地区矮小鸡与藏鸡屠宰试验

通过对在高原地区10只成年矮小鸡和10只成年藏鸡屠宰测定,分析结果显示:平均体重矮小鸡比藏鸡高2．2％;藏鸡公鸡全净膛率为53．9％,矮小鸡公鸡全净膛率为64．9％,差异极显著;藏鸡母鸡全净膛率为58．1％,矮小鸡母鸡全净膛率为51．5％,差异极显著;藏鸡公鸡半净膛率为74．2％,矮小鸡公鸡半净膛率为81．5％,差异显著;藏鸡母鸡半净膛率为77．1％,矮小鸡母鸡半净膛率为66．2％,差异极显著。经测定说明矮小鸡的屠宰率高于藏鸡。     

京白938种鸡几项血清生化指标的测定

对２４０日龄京白９３８种公鸡２０只、高产母鸡（产蛋率９０．５％）２０只、低产母鸡（产蛋率５１．３％）２０只和１日龄母雏的血样进行生化测定,结果见表１。表１京白９３８鸡血清生化指标测定结果２４日龄公鸡高产母鸡低产母鸡１日龄雏鸡血清总蛋白（ｇ／Ｌ）４７．...     

琅琊鸡肉品质的研究

为了给琅琊鸡遗传资源保护及开发提供理论依据,试验选取120日龄琅琊鸡180只,设6个重复组,每个重复组30只,公母各半,在相同饲养条件下饲养,于300日龄时分析不同性别琅琊鸡的屠宰性能,并屠宰取胸肌和腿肌分析不同部位间肉品质常规指标、化学指标及风味物质指标。结果表明:公鸡、母鸡屠体率均超过87.00%,全净膛率均大于65.00%,公鸡腿肌剪切力显著高于公鸡胸肌(P0.05),母鸡腿肌剪切力极显著高于母鸡胸肌(P0.01),公鸡、母鸡胸肌和腿肌pH值随着时间推移均呈下降趋势,公鸡腿肌红度值(a~*值)极显著高于公鸡胸肌和母鸡胸肌(P0.01);公鸡腿肌干物质、粗蛋白含量显著低于公鸡胸肌和母鸡胸肌、腿肌(P0.05),公鸡胸肌、腿肌粗脂肪含量低于母鸡且差异极显著(P0.01),公鸡、母鸡腿肌中胆固醇含量极显著高于胸肌(P0.01),公鸡胸肌、腿肌中肌苷酸含量低于母鸡且差异极显著(P0.01);公鸡胸肌、腿肌单不饱和脂肪酸含量显著高于母鸡(P0.05),而公鸡胸肌、腿肌中n-6多不饱和脂肪酸、n-3多不饱和脂肪酸含量极显著低于母鸡(P0.01);母鸡胸肌中必需氨基酸/总氨基酸(EAA/TAA)值和必需氨基酸/非必需氨基酸(EAA/NEAA)值最高,分别为39.97%和66.89%。说明琅琊鸡具有屠宰性能良好、肉质细嫩和味鲜、腿肌富含风味前体物质等优点。     

鸡白痢的综合防治措施

鸡白痢病是由鸡沙门氏菌引起的一种发生极为普遍和危害极为严重的鸡传染病,各种品种的鸡均易感,以2～3周龄内的雏鸡发病率与死亡率最高,呈流行性,严重危害雏鸡成活率.成年鸡发病主要以损害生殖系统为主,如造成母鸡产蛋率下降和公鸡性功能减退等.采用全血平板凝集试验,对宁夏贺兰县某种鸡场200只6月龄后备种公鸡进行鸡白痢抗体检测.检测结果表明:200只种公鸡中鸡白痢阳性有11只,则该鸡场鸡白痢的发病率为5.5%.     

雌二醇催鸡发情沾雏效果的观察

雌二醇催鸡发情沾雏效果的观察张子龙（河南省淮阳县第一职业技术高中兽医院，４６６７２１）每年春季，我地群众为养好雏鸡，习惯利用“母鸡”带领雏鸡。为帮助群众沾雏成功，笔者多来用雌二醇，对１０００只（母鸡２８６只，去势公鸡６３４只，公鸡８０只）健鸡进行肌注...     

阉割母鸡可提高食用价值

在鸡的饲养中 ,一般只对公鸡进行阉割 ,俗称“阉鸡”。公鸡经阉割后 ,从外貌和生理上就失去雄性 ,但生长更快 ,肉质更好。其实母鸡也可以阉割 ,即手术摘除母鸡的卵巢 ,这样母鸡就失去雌性 ,不会排卵 (产蛋 ) ,外形上也会发生变化。据报载 ,有人对小母鸡长到 4月龄左右进行阉割 ,而后母鸡从外形上开始“变性” ,头尾长成公鸡的特征 ,但身上的毛则是母鸡特有的短毛 ,体重可达 3～ 4kg。据称 ,这种鸡既有观赏价值也有食用价值 ,鸡肉中的氨基酸、蛋白质等含量高于普通母鸡 6倍。肉味鲜美。市场销售价也远高于普通母鸡。阉割母鸡可提高食用价值…