青贮添加剂对芦笋茎叶青贮品质的影响

本研究旨在探讨不同添加剂对青贮芦笋茎叶品质的影响。试验在芦笋茎叶鲜样中分别添加乳酸菌、乳酸菌+纤维素酶、乳酸菌+米糠和乳酸菌+纤维素酶+米糠进行青贮调制,乳酸菌、纤维素酶和米糠的添加剂量分别为5×10⁵ cfu/g、0.6 IU/g、30 mg/g,贮存90 d后开包。综合评定芦笋茎叶的青贮质量,测定常规营养成分,浸提液的pH值、氨态氮和有机酸的含量。试验结果表明,与对照组相比,添加乳酸菌提高了乙酸的含量、降低了有氧损失(P<0.05),提高了芦笋青贮料的有氧稳定性;在添加乳酸菌基础上,同时添加米糠和纤维素酶有降低青贮品质的趋势。仅添加乳酸菌即可获得优质芦笋茎叶青贮料。     

不同处理方式对籽粒苋青贮品质的影响

试验以籽粒苋为材料,在青贮中分别添加乳酸菌制剂、葡萄糖和甲酸3种添加剂,研究不同的处理方式对籽粒苋青贮动态发酵品质以及营养成分的影响,以明确青贮添加剂对粒苋青贮的作用,为籽粒苋青贮饲料的合理利用提供研究途径。试验设5个处理组:对照组,不加任何添加剂;乳酸菌制剂组,按1kg乳酸菌制剂调制3~4t籽粒苋鲜草装罐;葡萄糖组,添加量为30g/kg;乳酸菌制剂和葡萄糖组,添加量与单独添加时一致;甲酸组,添加量为5g/kg。在发酵第1,3,9,30和57天分别开罐取样,检测样品中pH、乳酸、氨态氮、干物质、粗蛋白和中性洗涤纤维等指标。结果表明,在籽粒苋青贮同时加入乳酸菌制剂和葡萄糖可以快速发酵,产生大量乳酸,迅速降低青贮pH值,显著降低乙酸、中性洗涤纤维含量和氨态氮/总氮(P0.05),并能显著提高干物质和粗蛋白含量(P0.05);加入甲酸可以显著降低乙酸含量(P0.05),对干物质含量没有明显影响(P0.05)。综上所述,籽粒苋通过制作青贮饲料可以保存营养成分,与籽粒苋自然青贮相比,籽粒苋青贮时加入上述青贮添加剂均可不同程度的改善青贮品质,同时加入乳酸菌和葡萄糖对青贮改善效果最佳。     

添加剂对紫花苜蓿青贮品质及CNCPS蛋白组分的影响

为探究生物添加剂和化学添加剂对不同品种紫花苜蓿青贮品质的影响,采用中苜1号和中苜3号为原料,分别设置空白组(CK)、乳酸菌+纤维素酶(105cfu/g+50mg/kg)、乳酸菌+纤维素酶(105cfu/g+100mg/kg)、甲酸+丙酸(6ml/kg)4个处理组,调制青贮饲料,并对青贮品质及CNCPS蛋白组分进行分析。结果表明:品种对青贮效果影响存在差异,乳酸菌+纤维素酶可改善本研究中两个品种的紫花苜蓿的青贮效果,甲酸+丙酸处理可以提高两品种紫花苜蓿青贮的发酵品质,同时能有效抑制蛋白质降解。     

不同添加剂处理对鲜稻草青贮品质的影响

按5×3配伍试验设计,在鲜稻草中加甲酸、蔗糖、蔗糖 尿素、乳酸菌进行青贮,以不添加添加剂为对照组进行饲料青贮品质评定试验。结果表明,蔗糖和乳酸菌可改善稻草的青贮品质,特别是乳酸菌。     

添加剂对全株玉米青贮饲料品质的影响

研究不同的添加剂对全株玉米青贮品质的影响,分别设甲酸 甲醛、尿素 食盐、乳酸菌制剂和对照组,从感官鉴定和实验室评定两方面得出各添加剂对青贮品质的影响.结果表明:全株玉米青贮较易获得成功,且加入适量甲酸 甲醛、尿素 食盐、乳酸菌制剂均可提高青贮饲料的质量,其中添加尿素 食盐使CP/DM%显著提高,添加乳酸菌制剂和甲酸 甲醛显著提高DM/FM%、CP/DM%和WSC/DM%.     

不同添加剂对苜蓿青贮品质的影响

为研究乳酸菌以及乳酸菌分别与甲酸、双乙酸钠的组合对苜蓿青贮效果的影响,进行了乳酸菌及乳酸菌组合不同添加剂量处理的苜蓿青贮发酵试验。结果表明:添加乳酸菌对苜蓿青贮效果有很大的改善作用,且乳酸菌组合作用均优于其单独作用。通过灰色关联度分析可知:乳酸菌与甲酸组合的高添加水平效果最佳,中等添加水平次之,对照组的青贮效果最差。     

不同添加剂对黑麦草青贮品质的影响

为探讨不同添加剂对黑麦草青贮品质的影响,并找到黑麦草最佳青贮条件,试验以黑麦草为原料,分为甲酸组（6 mL/kg）、乳酸菌组（1:100）、纤维素酶组（0.05%）、乳酸菌+纤维素酶混合组（乳酸菌1:100、纤维素酶0.05%）和对照组,共五个处理组,每组3个重复,青贮60 d后取样分析。结果表明：乳酸菌+纤维素酶混合组的感官评价等级最高,pH适宜|与对照组相比,粗蛋白质、乳酸含量显著增多,仅次于纤维素酶组|中性洗涤纤维含量在乳酸菌+纤维素酶混合组中最低|酸性洗涤纤维含量与氨态氮含量仅次于纤维素酶组与甲酸组,显著低于其他试验组。综上,乳酸菌+纤维素酶混合组的黑麦草青贮品质最佳。 [关键词] 黑麦草青贮|甲酸|乳酸菌|纤维素酶     

乳酸菌对甜菜渣青贮品质的影响

本试验以糖用甜菜的工业副产品-甜菜渣为原料,旨在探讨适宜添加剂及其不同添加浓度对甜菜渣青贮发酵品质的影响。在甜菜渣原料中添加乳酸菌Micromanager H／MF（5g,t、10g／t、15g／t）、Direct pile（5g／t、10g／t、15g／t）、SBM（20g／t、15g/t、10g/t、5g/t）进行塑料袋真空青贮,60d后开封并取样分析。结果表明,除了5g／tSBM、10g／tSBM处理,其他处理组均使甜菜渣青贮料的pH值、氨态氮含量显著降低（P〈0．05）。各组添加处理的丁酸含量显著低于对照组（P〈0．05）。乳酸菌添加剂对甜菜渣青贮料的DM、CP含量没有影响,ADF、NDF、WSC含量有降低趋势,但都与对照无显著差异（P〉0．05）。对青贮料进行发酵品质评价,认为各种乳酸菌添加剂及其浓度都对甜菜渣青贮品质有改善作用,其中20g／tSBM的添加效果为最佳。     

添加剂对苜蓿青贮品质及奶牛产奶性能的影响

为了研究添加剂对苜蓿的青贮品质及营养成分的影响,试验选取3种不同添加剂(甲酸、丙酸钙、双乙酸钠)进行苜蓿(Medicago sativa L.)青贮试验,研究发酵品质及营养成分的变化,用中国荷斯坦奶牛作为试验动物,通过60 d的饲养试验,观察甲酸苜蓿青贮对低质粗饲料条件下奶牛产奶性能的影响。结果表明:3种添加剂中添加甲酸效果最佳,蛋白质损失小,酸性洗涤纤维与中性洗涤纤维含量低,青贮品质好;另外,甲酸苜蓿青贮可提高奶牛的产奶量,但对乳成分的影响不大。说明青贮添加剂可以有效改善苜蓿青贮的品质,获得品质优良的苜蓿青贮料。     

凋萎和不同添加剂对紫花苜蓿青贮品质的影响

以孕蕾后期至初花期紫花苜蓿为材料,在实验室条件下研究了两种凋萎程度(晾晒3 h和晾晒12 h),对应含水率分别为72.6%和61.8%的苜蓿草分别添加乳酸菌接种剂(LAB)、甜菜粕(SB)、乳酸菌+甜菜粕(LAB+SB)、甲酸钠(SF)、甲酸钠+甜菜粕(SF+SB)五组不同添加剂处理及对照组(CK)对苜蓿青贮发酵品质和主要营养成分含量的影响。青贮65 d开封,对青贮进行了感官评定和实验室评定。结果表明,1)添加剂对苜蓿青贮发酵品质有极显著的影响(P<0.01),各种添加剂均不同程度地提高了苜蓿青贮饲料的发酵品质,显著降低了青贮饲料的pH和氨态氮含量;2)两种凋萎程度下苜蓿青贮的NDF、ADF和干物质回收率均与对照组差异不显著,LAB+SB和SF处理显著提高了青贮饲料WSC的含量(P<0.05),添加SB显著降低了青贮饲料的CP值(P<0.05);3)提高原料的凋萎程度能够改善苜蓿青贮饲料的发酵品质,显著提高青贮饲料的CP和WSC含量(P<0.05)。总体来说,不同添加剂的青贮效果不同,添加LAB+SB的青贮品质最佳。     

添加剂对羊草青贮发酵品质和体外消化率的影响

研究乳酸菌制剂、纤维素酶和甲酸对羊草(Leymus chinensis)青贮发酵品质和体外消化率的影响。结果表明:添加乳酸菌制剂、纤维素酶、乳酸菌制剂+纤维素酶均显著降低了青贮饲料pH值,提高了乳酸含量(P<0.05);添加甲酸显著降低了青贮料pH值、乳酸和氨态氮含量(P<0.05);添加乳酸菌制剂或甲酸显著提高了干物质体外消化率(P<0.05),乳酸菌制剂与纤维素酶混合添加显著提高了干物质和粗蛋白质体外消化率(P<0.05)。     

Silage preparation and nutritive value of Chinese yam by-product

The objective of this experiment was to determine the ensiling characteristics, nutrient composition and nutritive value of Chinese yam by-product (CYBP) silage treated without additive (Control), with lactic acid bacteria (LY), with dried beet pulp (BY), or with mixtures of lactic acid bacteria and dried beet pulp (LBY) for a fermentation period of 150 days. The nutritive value of CYBP silage was studied in an in vivo digestibility trial using wethers in a 4 × 4 Latin square design. Addition of lactic acid bacteria and/or dried beet pulp greatly improved fermentation quality of CYBP silage. The pH was reduced to below 4.0 and lactic acid was produced at above 4.6% on dry matter basis. There were no statistical differences among treatments in the digestibilities of dry matter, organic matter, crude protein and energy in the silages, but neutral detergent fiber and acid detergent fiber digestibility were higher ( P  < 0.001) in wethers fed BY and LBY silages compared to the control and LY silages. It was estimated that total digestible nutrient and digestible energy in the CYBP silage averaged 79.1% and 14.3 MJ/kg on dry matter basis. The study suggests that CYBP can be well preserved by making a silage and it is a good potential energy source for ruminant diets.     

添加剂对苜蓿草渣青贮饲料品质的影响

为了研究不同添加剂对苜蓿草渣青贮饲料品质的影响,分别设置对照组、蔗糖(2%、3%、3.5%)、玉米粉(5%、7.5%、10%)、甲酸(0.2%、0.3%、0.4%)、乳酸菌(2.5g/t)、乳酸菌+蔗糖(2.5 g/t+2%、2.5 g/t+3%、2.5g/t+3.5%)、乳酸菌+玉米粉(2.5 g/t+5%、2.5 g/t+7.5%、2.5 g/t+10%)17个处理组,调制草渣青贮饲料。结果表明:草渣直接青贮饲料发酵品质较差;蔗糖、玉米粉和甲酸可以改善青贮饲料的发酵品质;单独添加乳酸菌不能提高青贮饲料品质;乳酸菌分别与蔗糖和玉米粉混合使用,与二者单独添加相比较,其青贮饲料的发酵品质和营养成分同样也未得到改善。     

不同添加剂对笋壳青贮品质和营养价值的影响

本试验通过添加不同种类的青贮剂研究其对笋壳青贮品质和营养价值的影响。试验共5组,即对照组(CK),原料直接青贮;A组:加玉米粉10%;试验B组:玉米粉和乳酸菌(10+0.001)%;C:添加3种酸(甲酸∶乙酸∶丙酸=80∶11∶9),混合液0.3%;D组:甲酸和甲醛混合液3%(85%～90%甲酸和37%～40%甲醛混合比为1∶1),塑料袋抽真空密封青贮45 d。并于青贮第3,5,8,15,23,30和45天分别取样。结果表明,笋壳单独青贮时pH值均达4.50以上,氨态氮占总氮比例高达22.83%,营养物质损失大,青贮效果不理想。添加玉米粉,玉米粉+乳酸菌,有机酸,甲酸+甲醛后笋壳青贮的pH值、氨态氮占总氮比例均显著低于对照组(P<0.05),4种添加剂处理均能显著提高粗蛋白、干物质及乳酸含量(P<0.05),可使笋壳青贮的发酵品质和营养价值得到改善。各处理中乳酸含量均高于乙酸、丙酸和丁酸,各添加剂均可显著提高乳酸含量并降低乙酸、丙酸和丁酸含量(P<0.05),青贮品质和营养价值各处理组优劣顺序为B>A>D>C>CK;青贮前8 d是影响青贮品质和营养价值的重要时期。     

青藏高原特种青贮牧草的品质评定试验

特种青贮试验结果表明:与普通青贮、青刈燕麦处理比较,乳酸菌添加青贮处理的干物质(DM)、粗蛋白(CP)含量达到最高,比青刈燕麦处理组提高了8.0%和71.9%。pH、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)三项指标,青刈燕麦处理最高,其次为普通青贮,乳酸菌添加青贮最低(P<0.05),乳酸菌的添加提高了青贮牧草中的乳酸含量,使青贮牧草的品质得到了改善。     

添加剂对沙打旺青贮质量的影响

通过添加蔗糖(2.0%)和甲酸(0.4%),调制沙打旺青贮饲料,研究了添加剂对沙打旺青贮发酵品质,营养价值和有氧稳定性的影响。结果表明:沙打旺直接青贮品质差;2.0%蔗糖处理能有效促进乳酸菌发酵,显著增加青贮饲料的乳酸含量,快速降低青贮饲料的pH值,较好地抑制了不良微生物的活动,使沙打旺保持良好的青贮发酵品质。0.4%甲酸处理对沙打旺青贮饲料的品质有一定的改善作用,显著提高了沙打旺青贮饲料的干物质和可溶性碳水化合物的含量。沙打旺青贮饲料的有氧稳定性较好,添加蔗糖和甲酸后可抑制二次发酵的发生。     

糖蜜和乳酸菌对去穗玉米秸秆青贮发酵品质的影响

为研究糖蜜和乳酸菌对去穗玉米（Zea mays L.）秸秆青贮饲料发酵品质的影响,试验设对照（C）、糖蜜（M）、乳酸菌（LAB）、糖蜜+乳酸菌（M+LAB）4个处理,发酵60天后测定发酵品质。结果表明：添加糖蜜或乳酸菌均提高了去穗玉米秸秆青贮饲料的发酵品质,M+LAB组的V-Score评分最高。因此,在去穗玉米秸秆青贮实际生产过程中,建议使用糖蜜和乳酸菌组合添加剂。     

混合型乳酸菌制剂对不同品种青饲玉米青贮品质的影响

试验旨在研究混合型乳酸菌制剂对会宁县不同品种青饲玉米青贮品质的影响，为优质青贮玉米的推广及其加工调制提供参考依据。试验采用双因子交互设计（品种、添加剂），选择种植在会宁的14个青饲玉米品种，进行桶装青贮，每个品种分两个青贮处理，即混合型乳酸菌制剂组（Sila-Max）、空白对照组（CK），发酵60 d后分析对比各品种营养成分及发酵特性。结果表明：‘蜀玉201’的WSC和Starch含量显著高于其他品种，‘利单295’的ADF、NDF、Ash含量均较低，‘宁单34号’、‘金凯3号’LA含量显著高于其他品种。本研究表明，品种和乳酸菌制剂会影响青饲玉米青贮品质，乳酸菌制剂能增加部分品种Starch，WSC，ESC，LA，AA含量，同时降低NH₃-N含量，自然青贮下青贮品质较好的品种有‘利农368’、‘利单295’，加入乳酸菌制剂后青贮品质较好的品种有‘宁单34号’、‘金穗715’、‘蜀玉201’、‘豫青贮23’、‘桂青贮1号’。     

有机酸对柱花草青贮品质和营养成分的影响

本试验旨在研究有机酸对柱花草青贮品质及营养成分的影响,以提高柱花草的青贮品质。以热研2号柱花草为原料进行青贮试验,分为4组,分别进行常规青贮(对照)和添加0.2%甲酸、乙酸和丙酸的青贮,每组3个重复。青贮30 d后,测定柱花草青贮饲料p H,乳酸、乙酸、丙酸、丁酸及主要营养成分含量。结果表明:柱花草直接青贮品质较差,添加有机酸显著降低青贮饲料的p H和丁酸含量(P0.05),提高粗蛋白质含量,乙酸组显著高于对照组(P0.05),降低中性洗涤纤维含量,甲酸组、乙酸组显著低于对照组(P0.05),同时,提高饲料相对值,甲酸组、乙酸组显著高于对照组(P0.05)。综合得出,添加有机酸能明显改善柱花草青贮品质和提高营养价值,添加0.2%乙酸青贮效果最好。