超越“绿色”——寿光菜博会助推经济发展纪实

伴随着第六届中国(寿光)国际蔬菜科技博览会的召开，来自全国乃至世界各地参展、参观者在这里聚集，“绿色”汇集不仅催生了农业产业自身的“聚变”，而且还惠及二、三产业，推动了整个县域经济的快速发展。     

牛蒡在家禽业中的开发与利用

牛蒡原产于亚洲、欧洲，我国种植历史久远，分布也广。在中医上，以牛蒡种子(又称“牛蒡子”或“大力子”)人药。近几年来，又发展牛蒡块根作为蔬菜利用，种植面积和产量逐年增加，其下脚料营养价值较高，还可用作饲料。     

提倡蔬菜“组合”吃

“组合菜”既可弥补菜肴单调的不足，又有色彩和谐增加食欲的作用，还含有多种蔬菜的丰富营养，并能避免分别烹调各种蔬菜造成的食盐和食油用量过多的问题，对健康极为有利。     

蔬菜高效之路怎么走——寿光调整蔬菜种植结构和经营方式的启示

时至21世纪,蔬菜增收的路已不再平坦.自20世纪80年代末大棚蔬菜在寿光诞生以来,一场“白色革命“在全国迅速兴起。到目前，全国蔬菜总面积已达2000多万公顷。人均已达超饱和状态。种蔬菜已不是人人都可取得高收益的捷径，蔬菜高产的路子怎么走，请看寿光的经验。或许对各地有所启示。     

俄罗斯种菜一年赚几万美元

去过俄罗斯的人都知道，想在那里吃上蔬菜需要付出高昂的代价——蔬菜实在是太贵了!去年夏天，莫斯科的菜价居然赶上了肉价，西红柿达到了每公斤160卢布（1元人民币约合3．3卢布）。在俄罗斯，先进的蔬菜种植业藏着巨大的商机。越来越多的中国人开始在那里开辟“菜园子”。     

我们到底应当吃什么？——食品安全与饲料安全的深层思考

“绿油油的蔬菜不能吃，那是打了农药的。”“鸡鸭鱼肉不能吃，那是用激素催肥的。”更有人说：“我们所吃的粮食也不能吃，因为使用了化肥”。在城市的大街小巷、餐桌上、饭前荣后，食品安全成了人们谈论的热门话题。     

利用冬暖式蔬菜大棚养殖肉鸡技术要点

冬暖式蔬菜大棚在每年的4月下旬上一年度的越冬蔬菜收获完毕，到10月上旬新季蔬菜植苗，在长达5个多月的时间里，显不出很大的作用。有的大棚户用来种植陆地蔬菜，效益不佳，还有的闲置，造成很大的浪费。如果实行种养轮作，发展肉食鸡饲养，不但可获得良好的经济效益，而且可以为发展蔬菜生产提供大量的有机肥，实现农业的良性循环。以平原县为例，现有2万个冬暖式蔬菜大棚，     

我国首个物理农业园在武汉亮相

不用施化肥和农药，给蔬菜“按摩”就能让其健壮生长！我国首个物理农业园在武汉市东湖区新沟镇亮相。     

加工贮运无公害芦笋

芦笋为多年生草本植物，具有特殊的营养和食疗功效，被誉为“蔬菜之王”。     

百村蔬菜品种更新 千名菜农成示范户

百村蔬菜品种更新示范工程已在顺义、通州、大兴、平谷、昌平、延庆、怀柔、密云、朝阳、房山、门头沟等11个区县全面展开．建立25个蔬菜新品种综合展示基地和108个示范村，带动近1000个科技示范农户．推广”京研”蔬菜新品种100多个。为展示百村蔬菜品种更新示范项目成果．推广蔬菜优良品种．北京市农林科学院蔬菜研究中心、北京京研益农科技发展中心精心选择优良品种，实施大面积品种更新．     

绿色技术壁垒对中国蔬菜出口的影响与对策

“入世”后，我国蔬菜生产和出口数量逐年增加，2003年种植面积和产量跃居世界首位，2004年在种植面积减少29万公顷的情况下仍然实现出口602万吨，创汇37．96亿美元，同比分别增长8．92％和23．73％。2005年蔬菜出口再次出现开门红，据海关统计1～3月累计出口157．49万吨，创汇金额10．19亿美元，同比分别增长21．15％和21．94％。     

情系一方沃土造福一方百姓

李长东是平原县有名的“能人”。在他的带领下,王杲铺镇的蔬菜产业以燎原之势迅猛发展,这里生产的“杲牌”绿色蔬菜远销北京、天津、上海的各大城市,成为有名的京津蔬菜园区。     

高歌绿色科技 续写会展王牌——记第五届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会

以“绿色与科技”为主题的第五届中国(寿光)国际蔬菜科技博览会日前在寿光国际会展中心隆重开幕，来自全国乃至世界各地的新思想、新理念、新品种、新技术、新成果、新信息在此交相汇聚。     

提高种菜效益 三十六计“变”为上

种菜借用古兵法中的“三十六计”，“变”为上计，可以提高种菜效益。近年来，科学家们采用远缘杂交、辐射育种、基因工程等高科技手段，已培育出了不少蔬菜新品种，为菜农不断更新品种、种出更高效益创造了条件。     

“日光温室蔬菜有机基质型无土栽培技术的研究”通过鉴定

11月20日，由中国工程院院士、中国农科院蔬菜专家方智远，中国工程院院士、农业生态专家山仑等专家对山东农业大学于贤昌教授等承担的“十五”国家科技攻关计划“日光温室蔬菜有机基质型无土栽培技术的研究”项目进行了鉴定。     

蔬菜大棚里的夫妻打工族

“俺老两口在这里打工七八年了．不仅赚钱在老家盖了大瓦房．还学会了大棚蔬菜种植技术，明年俺打算回老家自己干呢。”记者在山东省莱阳市团旺镇西石格庄村蔬菜大棚里见到了丁秀荣和他老伴．这对从河南新乡来的打工夫妻边侍弄着水嫩的黄瓜边笑呵呵地说。     

带头闯富路科普竞风流——记"2007年度全国科普惠农兴村先进单位"枣庄市峄城区大桥蔬菜瓜果协会

山东省枣庄市城区大桥蔬菜瓜果协会在全国“科普惠农示范工程”评定会上，被评为“2007年度全国科普惠农兴村先进单位”，成为枣庄市首家获此殊荣的协会。     

寿光蔬菜电子市场全球最大

山东寿光蔬菜电子交易市场已经成为全球最大的网上蔬菜交易市场。菜农可根据网上交易订单，先将产品卖出，再开始种植，实现了菜农由原先的“被市场牵着走”到现在的“牵着市场走”，大大降低了市场风险。未种先卖、未收先卖，造就了寿光蔬菜电子交易市场的巨大吸引力。通过其遍布全国的信息网点，能从生产、储存、加工、销售、出口诸多环节，为客户采集到准确、及时、全面的信息，成为广大农民和农民经纪人的“账房先生”。     

“蒜你狠”、“豆你玩”背后的思考

今年以来，各地几种蔬菜和杂粮的价格出乎寻常地上涨。先是前两年每500克才几毛钱的大蒜价格一路飚升，一年间狂涨了十多倍。接踵而至的是绿豆，不到一年的时间，也报出了“天价”，每500克跃过12元大关，直逼13元。人们分别戏称大蒜、绿豆现象叫“蒜你狠”、“豆你玩”。     

肉蛋价格稳中有升

2003年12月全国城乡批发市场“菜篮子”产品供应充足，购销两旺，除蔬菜价格比上月有所上涨外，其他品种价格变化不大。与上月相比，猪肉价格略涨；牛肉和鸡蛋价格持平。主要“菜篮子”产品批发市场价格普遍高于上年同期，其中猪肉价格高出二成以上，鸡蛋和茄果类蔬菜价格高出一成多。