猪年养猪走好运——写在丁亥猪年

金猪拱门,万物更新。《中国猪业》杂志在过去的一年得到了广大读者及业内人士的厚爱,在此,编辑部全体人员深表感谢!新年伊始,我们特别刊发一份业内人士对猪年的寄语,以兹共勉!     

宣和猪肉质和火腿品质浅析

对乌金猪、宣和猪、杜宣猪、约宣猪进行肉质性状及火腿品质测定。通过分析,表明宣和猪、杜宣猪、约宣猪基本上保持了乌金猪肉质鲜美的优良品质,宣和猪新品种的培育,解决了宣威火腿产业优质原料腿不足的问题。     

新年寄语

金猪拱门,辞旧迎新。值《中国猪业》创刊一周年之际,编辑部全体员工谨向农业部、中国农业科学院、全国畜牧兽医总站等主管单位及支持单位的领导和专家,向猪业界同仁和广大读者朋友致以新春的问候!感谢大家在过去的一年里对《中国猪业》杂志的关爱与支持,祝愿大家在新的一年里工作愉快,身体健康,“猪”事顺利!在此,也垦请大家对我们的工作提出更多的批评和建议,给予更多的帮助和支持,因为您的关注就是我们前进的信心和动力,您的需要就是我们的责任和使命,您的成功就是我们最大的期待。     

利用16SrDNA扩增子测序技术分析不同品种猪盲肠微生物菌落多样性

为了研究中国特有地方猪种丫杈猪、青裕猪和乌金猪盲肠微生物菌落的组成,揭示地方猪种耐粗饲特性的机理,本试验采用16SrDNA扩增子测序技术比较分析了体重90kg左右的丫杈猪、青裕猪和乌金猪盲肠微生物菌群的多样性。结果显示,在门水平上3个品种猪的核心菌群均为拟杆菌门(Bacteroidetes)和厚壁菌门(Firmicutes),在属的水平上均为普雷沃菌属(Prevotella)和拟杆菌属(Bacteroides);在3个猪种的盲肠中均发现了与降解纤维素相关的细菌,其中纤维杆菌属(Fibrobacter)和梭菌属(Clostridium)在丫杈猪盲肠中的数量显著高于青裕猪和乌金猪(P0.05),普雷沃氏菌属(Prevotella)在丫杈猪盲肠内的数量显著高于乌金猪(P0.05),拟杆菌属(Bacteroides)在青裕猪盲肠内的数量显著高于丫杈猪(P0.05),螺旋体门(Spirochaetes)在青裕猪盲肠内的数量显著高于乌金猪(P0.05)。结果表明,3个品种猪盲肠内微生物菌群分布的种类相似度高,但分布规律和数量存在显著差异;对与纤维素消化相关菌群的分析表明,丫杈猪对纤维消化的能力是3个品种中最强的,其次是青裕猪,乌金猪最弱。     

今年中国生猪市场将进入周期性下跌的中段

正本刊讯(记者卢云博刘晓倩)在2016年12月21日,由搜猪网、金猪商城主办的"中国猪产业链风险预警年会暨金猪商城年度庆典"会上,金猪商城董事长、搜猪网首席分析师冯永辉指出:2017年中国生猪市场将进入周期性下跌的中段。会议伊始,金猪商城董事长冯永辉先生做了"中国畜牧业互联网现状及全行业转型"的报告。他在报告中表示,目前中国养猪业转型主要表现的五个方面:一是,产区重新布局;二是,中国生猪市场开放,融入全球化竞争;三是,产业结构调整,散     

盘桓不去的病魔——谈猪瘟的研究进展与防疫措施

金猪之年,猪运维艰。中国的生猪产业在2007年饱受疫病的困扰,除了高致病性猪蓝耳病引发的综合性疫病外,猪瘟、猪附红细胞体病、伪狂犬病等等也一直徘徊不去,给中国猪业的发展造成了巨大的损失。尤其是猪瘟,尽管我国从中央到地方在近半个世纪的时间中投入了大量的财力、物力和人力来控制和消灭它,但其在我国却依然存在,有的地方甚至很严重。为此,我刊就与猪瘟相关的焦点问题采访了有关学者及专家,现予以刊发,以飨读者。[编者按]     

金华猪瘦肉系与外来猪杂交商品猪的胴体肉质性状研究

随机选择金华猪瘦肉系9头、长金猪6头、大金猪5头和杜金猪5头等4组肥育猪共25头进行胴体肉质性状测定,建立数学模型,对多个肉质性状进行最小二乘均数比较。结果表明,金华猪瘦肉系系水率高于其它3组(P0.05),4组眼肌和腿肌的pH值和导电率均在正常范围内,大金猪的肉质亮度低于其它3组(P0.01),金华猪瘦肉系的肉质红度(7.09)大于长金猪(5.49)(P0.05),杜金猪(0,38)和大金猪(0.86)(P0.01)。大金猪的肉质黄度(42.6)低于其它3组(P0.01)。杜金猪的肉质饱和度(12.12)大于金华猪及大金猪(P0.05)和长金猪(P0.01)。金华猪瘦肉系的肉色指标最好,其它3组的肉色指标均在正常范围之内。     

种猪营销“微”时代破局与创新——首届中国种猪营销峰会暨“金猪奖”颁奖典礼长沙召开

<正>3月25日,星城长沙,备受业界瞩目的"首届中国种猪营销峰会暨‘金猪奖’颁奖典礼"拉开帷幕。这场由猪场动力网·猪品惠、《农财宝典》·新牧网、《猪业科学》共同主办的年度营销盛会,汇聚了业内近200位生猪产业体系专家、种猪企业家、互联网资深人士等,共同见证种猪业营销智慧火光的交锋碰撞。本届峰会以种猪营销"微"时代破局与创新为主题。除了以种猪营销"微"时代破局破局与创新主题演讲之外,广东温     

家庭农场秋冬猪群腹泻防控

"金猪时代"难得一遇,秋冬季节即将来临,猪群腹泻风险加大,防腹泻、保"金猪"是养猪人绕不过去的话题。家庭农场需要分析腹泻的常见原因,找到引起腹泻的基础因素,通过免疫建立抵抗力,改善环境减少病原,做好猪体内保健、体外消毒以减少腹泻因素。     

猪场浪漫曲

临近农历“大雪”，北国千里冰封，成都却是层林尽染，恰如收获时节。新都区“普兰克猪业合作社”理事长、高级畜牧师龙波和他的妻子——“农大良种猪场”总经理王旭，的确猪年大吉，收获颇丰： 他们俩共同创立的“普兰克猪业合作社，”目前已经建成股份制猪场12个，发展社员1100多人，遍及全国29个省市自治区，养猪20万头。很巧，本刊记者去采访那天，他们的“金猪龙女”刚好出生60天，提起他的“宝贝”，龙波顾盼神飞，喜形于色，娓娓讲述着他们的——     

IGF-1和IGFBP-3在5个地方猪种血液中含量及其与猪肉质性状相关性分析

为研究胰岛素样生长因子-1(IGF-1)和胰岛素样生长因子结合蛋白-3(IGFBP-3)在血液中的含量及其与胴体和肉质表型指标的相关性,采用ELISA技术检测了丫杈猪、乌金猪、成华猪、雅南猪和藏猪血液中IGF-1和IGFBP-3的含量,同时测定了肌纤维直径和眼肌面积。结果显示:藏猪肌纤维直径最小,且显著低于丫杈猪、乌金猪、成华猪和雅南猪(P<0.05);丫杈猪和乌金猪的眼肌面积极显著高于藏猪(P<0.01),显著高于成华猪(P<0.05);血液中丫杈猪的IGF-1含量极显著地低于乌金猪、雅南猪和藏猪(P<0.01),乌金猪、成华猪和雅南猪的IGF-1含量极显著地低于藏猪(P<0.01);丫杈猪的IGFBP-3含量极显著地高于雅南猪和藏猪(P<0.01),乌金猪的IGFBP-3在血液中的含量显著地高于雅南猪和藏猪(P<0.05);相关性分析显示,肌纤维直径与IGF-1呈显著负相关(r=-0.51,P<0.05),眼肌面积与IGFBP-3呈显著正相关(r=0.57,P<0.05)。结果表明:可以通过调控IGF-1和IGFBP-3含量来调控猪的胴体品质和肉质。     

中国猪业面临的难点及发展前景（三）—关于猪的健康管理

金猪拱门，万物更新！在过去的2006年， 中国的养猪产业历经了市场从极度低迷到大幅回升的起落，更承受了从猪链球菌病到所谓的猪“高热病”的困扰。面对如此现状，猪产业的从业者们从各个角度进行了对策思考、实践总结、专家、学者等则对此进行了调研、分析研究与反思，获得了许多宝贵的经验及对未来猪产业发展的指导意见。本刊编辑部通过专访的形式将这些文稿汇集起来，归纳成若干主题陆续发表，以飨读者！本期刊发的为农业部种猪质量监督检验测试中心（广州）樊福好博士、中国畜牧业协会养猪分会荆继忠副秘书长、广东省农业科学院兽医研究所宋长绪博士及美国谷物协会闫之春博士的关于中国猪业生产中健康管理方面的热点问题的专访稿。[编者按]     

四川鼎王金猪科技有限公司

正四川鼎王金猪科技有限公司成立于2018年,鼎王金猪是一家专业从事高端种猪培育、种公猪销售、高端猪冻精、鲜精生产销售、以及猪人工授精技术培训为一体的专业化高科技企业,是四川农业大学、西南大学、四川农业职业技术学院等多所院校的产学研实基地。目前在这个科研团队里,有专家1名、     

协调服务 保驾护航——荆继忠及吕帆谈协会在猪业发展中的作用

2007年既是金猪之年，更是中国猪业发展中多灾又多福的一年。中国拥有国家级的中国畜牧业协会养猪分会，在各地也拥有各级民间或半官办性质的养猪协会。多年来，这些协会组织对中国生猪产业的稳定发展起到了积极的推动及引导作用，更为生猪生产企业排忧解困、建言献策。但是，他们的组织形式、工作方法及作用却并不完全为人所知。针对此，我刊对中国畜牧业协会养猪分会副秘书长荆继忠及吉林省长春市养猪协会的吕帆会长进行了采访，现整理如下。以飨读者。     

东北民猪标准化制定的报告

东北民猪是东北地区较为古老的猪种,是当前华北猪的主要代表,在东北三省养猪发展上起了重要作用,现在培育的新金猪、吉林黑猪、黑龙江黑花猪以及三江白猪,都是用东北民猪做亲本而培育的。     

从猪群健康层次探讨增效降本

目前我国养猪业从金猪时代进入了养猪低谷期,而养猪业流行的高频词汇也从金猪、牛猪、三元母猪过渡到了减产、增效降本.降本与增效是个动态的平衡.猪场如何不盲目降本,做到即降本又增效,是需要科学系统的评估,是每位养猪者面对的问题,作为专业化的动保服务公司,文章将从猪群健康角度与大家探讨增效降本的话题.     

猪福利养殖引发的思考

<正>2014年8月国营江苏省东海种猪场获得世界农场动物福利协会授予的五星级"国际福利养殖金猪奖"。这是中国唯一获得有关猪福利养殖的最高奖,也是国际最高奖。同年11月中国农业国际合作促进会动物福利国际合作委员会与方圆标志认证集团有限公司一行对国营江苏省东海种猪场的淮猪遗传资源保护场、淮猪遗传育种扩繁场、万头老淮猪育肥基地、10万头淮猪屠宰场的猪舍结构、卫生环境、     

聚焦中国猪业发展

2005中国猪业发展大会于11月4～5日在山东青岛召开。中国畜牧业协会猪业分会理事会成员及来自全国各地猪业及相关行业的企业家、各地行业协会及政府部门有关人员、大专院校、科研院所专家等400余人参加了会议。会议开幕式由中国畜牧业协会常务副秘书长、猪业分会秘书长沈广主持．中国畜牧业协会猪业分会会长、湖北省畜牧良种场场长王家圣致开幕辞．全国畜牧兽医总站副站长、中国畜牧业协会秘书长陈伟生在猪业发展大会上作重要讲话．中国畜牧业协会会长陈耀春为获得“中国品牌猪”称号的单位授牌。     

2005中国猪业发展大会暨猪业分会一届三次理事会将于11月4-5日在山东省青岛市与2005中国畜牧业交易会同期召开

会议宗旨与主题为了推进新形势下猪业产业化发展,促进全行业最受关注问题的交流,展览展示猪业及相关产业的最新技术和产品,启发企业家产业发展的思路,推广新技术、新产品,从而进一步提高行业的整体水平和市场应变能力,促进行业健康稳定地发展,中国畜牧业协会决定于2005年11月4-5日在山东省青岛市召开2005中国猪业发展大会暨中国畜牧业协会猪业分会一届三次理事会。发展大会以我国猪业产业化发展面临的现实问题设立高层论坛,广泛展开交流与研讨,结合2005中国畜牧业交易会设立独立的猪业展区,展览展示猪业及相关产业     

金猪宝（增肉素）对商品肥育猪催肥的影响

金猪宝作为药物的前体在动物体内能有效地抑制体脂合成,当日粮蛋白质水平在14%以上时,有益于肌蛋白的累积和肌肉增生,相对提高产肉率,对商品肥育猪具有明显的催肥效果。经实验结果表明,在60公斤以上的生长肥育猪日粮中添加5、10、20PPM金猪宝,猪背部皮下脂肪和肌肉脂肪含量均减少,镜下肌束间脂肪明显减少,脂肪分布趋向合理。随着肌肉含脂量和水份的降低,肌纤