欧洲鳗“狂奔症”的初步研究

９９５年,福鼎市城郊办起精养鳗场６个,土池鳗场２个,其中养殖欧洲鳗的有６个场。１９９６年７、８、９月,因高温、干旱和台风的影响,６个欧鳗场先后暴发“狂奔症”而垮场。现将我们对“狂奔症”的发生及研究情况作如下介绍。１发病情况６个欧鳗场分布于城郊三条溪域...     

欧洲鳗的营养研究进展

欧洲鳗的营养研究进展东海水产研究所张萍鳗鲡是一种营养丰富、滋味鲜美、深受国内外市场欢迎的高档水产品，具有很高的经济价值。１９７０一１９７２年我国开始兴起人工养殖日本鳗鲡，八十年代以来，日本鳗的养殖已获得迅速发展，并逐渐成为我国主要创汇产业之一。但近年...     

欧洲鳗养殖的投饵技术

近两三年来,我国鳗鱼养殖规模急剧扩大,福建、江苏、广东许多养鳗场纷纷引进欧洲鳗(Ａｎｇｕｉｌｌａａｎｇｕｉｌｌａ)苗进行试养,既有养殖成功的,也有养殖失败的,原因是多方面的,但主要是养殖者对欧洲鳗的生物学特性、营养需求与饲料特点缺乏了解所致。本文就欧洲鳗的营养需求、饲料特点及投喂等方面作一些介绍,以供参考。1　欧洲鳗的食性特征欧洲鳗鲡广泛分布于欧洲大陆沿海、北非及地中海一带。苗种资源很丰富,价格也相当便宜。欧洲鳗是典型的溯河索饵的肉食性鱼类,比较贪食,食物缺乏时甚至同类相残。野生欧洲鳗的胃内容物以昆虫、甲壳…     

欧洲鳗烂尾的原因及其防治对策

烂尾是鳗鲡的常见病，尤其是欧洲鳗的黑仔及幼鳗阶段更易发生。生产上往往采取药物浸泡的办法治疗，但停药后易复发，难以彻底控制，有时还引起迅速蔓延和大量死亡。这种治疗办法，即使烂尾不发生了，三类苗也明显增多。所以，烂尾给欧洲鳗养殖带来相当大的损失。我们通过现场调查和实验室研究，认为欧洲鳗烂尾的发生与许多因素有关，单用药物浸泡的治疗方法，可能是烂尾不易根治的主要原因。对于烂尾，应根据其发生原因采取相应的对策，变被动用药为主动预防，才能有效地控制烂尾的发生。1烂尾的主要原因与日本鳗相比，欧洲鳗的皮肤幼嫩，…     

进境欧洲鳗苗养殖及疫病危害情况调查

进境欧洲鳗苗养殖及疫病危害情况调查王侃李永学罗新安谭国英（沙头角动植物检疫局５１８０８１）随着国内养鳗业的蓬勃发展，对鳗苗的需求量急剧增加。近年来由于日本鳗苗资源日渐枯竭，苗价上涨，而欧洲鳗苗价格低廉，进口量剧增，仅１９９５年上半年经沙头角进境欧洲鳗...     

欧洲鳗的营养需要、饲料特点及养殖技术

近两三年来,我国鳗鱼养殖规模急剧扩大,而日本鳗苗资源锐减,生产成本日益增大,养殖效益下降,严重影响我国养鳗业的进一步发展.因此,福建、江苏、广东许多养鳗场纷纷引进欧洲鳗苗进行试养,除少数养鳗场取得成功外,多数养鳗场均告失败,原因是多方面的,但主要是养殖者对欧洲鳗的生物学特性、营养需求与饲料特点缺乏了解所致,很多养殖者套用养日本鳗的方法进行饲养,投喂的也是日本鳗饲料,忽视了种间的营养差异.本文就欧洲鳗的营养需求、饲料特点及饲养管理的技术作一介绍,以供参考.     

鳗酾脂肪酸组成和胆固醇含量分析

鳗鲡肉质细嫩、味美,不仅含丰富的脂肪和维生素,其矿物质钙、磷、铵、锌、硒等元素含量均高于鸡肉、牛肉和猪肉,其营养价值之高已被广泛认同。为进一步测定鳗鱼对人体健康有重要影响的脂肪酸组成和胆固醇含量,经专家对我国主要养殖品种日本鳗鲡和欧洲鳗鲡及其加工品烤鳗的脂肪酸组成     

不同形态饲料对美洲鳗鲡生长、部分血液生化和肠道健康指标的影响

为研究不同形态饲料对美洲鳗鲡(Anguilla rostrata)的生长性能、部分血液生化和肠道健康指标的影响,将投放美洲鳗鲡(平均规格34尾/kg)的四口土池分为两个组,分别投喂幼鳗粉料和幼鳗浮性颗粒料;每个组两个重复。粉料组两口池分别投放幼鳗785 kg和915 kg;浮性颗粒料组两口池分别投放幼鳗780 kg和652 kg。试验期为6个月。结果表明,粉料组和浮性颗粒料组美洲鳗鲡的生长性能和体成分接近;而浮性颗粒料组的血液碱性磷酸酶水平升高,谷草转氨酶水平和谷草转氨酶/谷丙转氨酶比值降低,肝脏颜色正常,肠道抗氧化能力提高。在美洲鳗鲡养殖中使用浮性颗粒料可改善肝肠健康状态,对生长无负面影响。     

关于中国鳗业发展经历的反思

鳗鱼是一种高档水产品，也是目前我国单项农产品出口创汇最多的产品，最高曾达到年创汇9亿多美元。全世界现有16种鳗鱼，另有3个地理性亚种，共计19种。但进行人工养殖的仅有日本鳗鲡、欧洲鳗鲡、美渊鳗鲡和澳洲鳗鲡4种，其中又以日本鳗鲡和欧洲鳗鲡为主要养殖种类，每年产量占鳗鱼养殖总产量的99％；养殖地区限于中国大陆、日本、我国台湾省和韩国等国家、地区，其中中国大陆养殖鳗鱼产量占上述各国和地区鳗鱼总产量的70％多。     

蝇蛆抗菌肽对日本鳗鲡生长性能的影响

为了研究蝇蛆抗菌肽对日本鳗鲡生长性能及其成活率的影响,本文以日本鳗鲡幼鳗为研究对象,以鳗鲡基础日粮的普通粉料为对照组,对日本鳗鲡幼鳗的成活率、生长速度、相对增重率和饲料系数进行了比较分析。结果显示:试验期内实验组和对照组饲料系数分别为1.24和1.57,相对增重率分别为(193.6±8.74)%和(238.05±9.42)%,相比对照组,试验组成活率提高了9.13%,生长速度提高了22.9%以上,饵料系数降低了21%。试验结果表明:蝇蛆抗菌肽可显著提高日本鳗鲡的生长性能(P0.05),降低养殖成本,不失为日本鳗鲡饲料的一种优质蛋白添加剂。     

鳗鱼的养殖技术

鳗鱼的养殖技术辽宁省昌图县供销社李晓坤鳗鱼也称鳗鲡。在动物分类上隶属于脊椎动物亚门，鱼纲、鳗鲡目、鳗鲡科，是世界上分布较广、种类较多的经济鱼类。在我国分布的有日本鳗、花鳗两种。鳗鱼肉味鲜美，营养丰富，被人称之为“水中人参”。具有补气血，壮筋骨之功效。...     

几种环保型饲料添加剂对欧洲鳗鲡消化酶活性的影响

选取健康均匀的欧洲鳗苗1000尾,分为5组,每组2个重复,分别在基础料中添加4种环保型饲料添加剂,分析了4种环保型饲料添加剂对欧洲鳗鲡消化酶活性的影响。结果表明,1号饲料添加剂对于提高欧洲鳗鲡消化酶整体效果最好,对中草药原料的配伍进行选择优化,适当添加半胱胺,能显著提高欧洲鳗鲡幼鱼消化酶活性。     

土池欧鳗脱粘败血综合症的防治

在福建、广东等地区，欧鳗的养殖方式实现了从水泥池的集约化精养向网箱养殖、土池大面积生态养殖的转变，力求进一步降低生产成本，提高经济效益。但在后者养殖过程中，存在着病害难以控制的弊端，尤其是欧鳗脱粘败血综合症，可造成大量鳗鱼死亡，经济损失惨重。如何有效防治脱粘败血综合症？笔者在多年的技术实践中，总结出一些有效防治措施，现介绍如下：１病因欧鳗脱粘败血综合症多发生在夏、秋高温期间，由于水质恶化以及挑选、搬运等操作过程中损伤，鳗鱼体质下降而引起的，病原菌是：非０１群霍乱弧菌、嗜水性气单胞菌、温和气单胞菌…     

几种鳗鲡配合饲料的对比试验

<正> 鳗鲡又称青鳝、白鳝等,是一种分布较广、种类较多的经济鱼类,其肉嫩味鲜、营养丰富,深受人们喜爱。我国鳗苗资源丰富、采捕容易,是出口创汇高的水产品,在鳗鲡还没达到全人工养殖的今天。开展鳗鲡养殖具有得天独厚的鳗苗资源和重要的经济意义。80年代以来,大陆和台湾的养鳗业蓬勃发展,每年出口活鳗和各种鳗鲡加工品获取明显经济效益,养鳗业已成为沿海各省市水产生产的重要组成。养鳗除了需有鳗苗外,还应有高质量的饲料。随着养殖业的发展和饲料研究的深入,     

日本鳗鲡饲料中动物性粗蛋白含量对其生长的影响

日本鳗鲡饲料中动物性粗蛋白含量对其生长的影响广东省肇庆市粮食局科技中心美国青蛙养殖场郑建平日本鳗鲡（Ａｎｇｕｉｌｌａｊａｐｏｎｉｃａ）属脊椎动物门，鱼纲，鳗鲡目，鳗鲡科，鳗鲡属，是一种名贵的经济鱼类。日本鳗鲡（以下简鳗鲡）在天然环境下为杂食性，在人工...     

欧洲鳗“狂奔病”的病因研究

通过对各地欧洲鳗发生“狂奔病”的现场调查和实验室研究，尚未见到与“狂奔病”这种以发病急、死亡率高为发病特点相应的肉眼病变、显微及亚显微病变，也未查到此发病特点相应的细菌，病毒及寄生虫作为病原的确切证据。初步认为养殖水体的不稳定和欧洲鳗生长环境的不良刺激（应激）是造成“狂奔病”的重要因素。由于欧洲鳗对环境的适应能力明显弱于日本鳗，因此，在多种因素频繁或过强的刺激下，欧洲鳗可表现出强烈的不适应性反应，     

普乐沙星治疗日本鳗鲡粘液性烂鳃初报

日本鳗鲡粘液性烂鳃是一种危害养殖鳗鱼的急性传染病。此病流行地区广,初期症状不明显,难以察觉,待其群体症状明显时,鳗鱼鳃部已严重破坏,失去呼吸功能,且开始出现大批死亡。2002年5月莆田某鳗场,有两口池幼鳗发病,幼鳗规格20尾/kg左右,水温26℃,每天每口池死亡量约50～60尾,治疗中我们发     

鳗鲡疾病防治

鳗鲡别名鳗鱼、河鳗、白鳝。在鳗鲡饲养过程中，要指定专人负责饲养管理，控制水温，调节水质，测定水质的理化因子，加强鳗病防治，是鳗鲡在良好的环境中摄食、活动，促进各阶段鳗鲡的快速生长，以最短的时间，尽快养成商品鳗，达到降低成本，提高商品率和经济效益的目的。鳗鲡养殖要特别注意防治鱼病。首先要能判断是否发病，一     

养鳗的配合饲料

鳗鲡是目前国际市场上颇为畅销的养殖鱼类。据资料介绍,日本、南朝鲜、菲律宾、泰国、欧洲各国和美国及我国的台湾省,年产量都巳超过20,000吨。世界上任何一个国家要发展养鳗,必须做到确保苗种和饲料的稳定供应。养鳗配合饲料的研究和生产,对鳗鲡养殖的稳产高产将起着十分重要的作用。下面就养鳗饲料的研制问题谈一些情况。养鳗配合饲料的特征     

在饲料中添加雌激素控制鳗鱼的性别

用类固醇成功地控制鱼类性别已有许多文章报道:阔尾鳉、鲫鱼、黑鲷、罗非鱼、硬头鳟、银大马哈鱼、溪红点鲑等。由于鳗鱼的捕获量很少,养殖的鳗鱼雌体比例又很低(仅3.5%),致使用于繁殖幼鳗的日本鳗鲡怀卵种群奇缺。尽管如此,至今