发酵玉米秸秆在山羊养殖应用及饲喂效果观测

在南方农区开发玉米秸秆养羊是解决山羊圈养饲草问题,增加收入的有效办法。我县于近年在有条件的山羊户中应用推广了玉米秸秆微生物发酵养羊,并选择一个大户开展了EM原露发酵玉米秸秆饲喂效果观测。试验表明：试验Ⅰ组（发酵玉米秸秆＋精料）比对照组（未发酵玉米秸秆＋精料）日增重高34．8克,提高39％[差异极显著（p〈0．01）],只平获利比对照组多28．8元,提高50％,效果十分显著。试验Ⅱ组（青料＋精料）只平增重比对照组和试验Ⅰ组高,但增重成本比试验Ⅰ组高,只平获利比试验Ⅰ组约低。未发酵玉米秸秆单独喂羊利用率低,发酵玉米秸秆饲喂山羊适口性好,利用率可达90％以上。     

发酵蛋白原料复配酵母细胞壁对20～60kg生长猪牛长性能的影响研究

摘要研究发酵蛋白原料复配酵母细胞壁生产无抗饲料对生长猪生长性能的影响，为进一步推广应用提供依据。试验选择20kg的大约克生长猪42头，随机分成两组，分别设对照组和处理组，每组分5栏饲养，每栏为1个重复单位，每个重复7头。对照组：普通豆粕、棉粕为主要蛋白原料＋抗生素；处理组：发酵豆粕、发酵棉粕为主要蛋白原料＋酵母细胞壁。试验结果表明：与对照组相比，处理组可以提高生长猪日增重11．20％，提高日采食量84g／头，降低料重比6．25％，降低单位增重成本5．44％。因此发酵蛋白原料复配酵母细胞壁生产的无抗饲料效果好于抗生素，在实际生产中具有很好的推广应用价值。     

乳酸菌发酵法生产金丝枣饮料的研究

以河北沧州金丝小枣为原料，采用液态发酵工艺，研究了不同乳酸菌在金丝枣发酵基质中的产酸情况以及最佳发酵时间，并将发酵基质调糖后制成乳酸菌饮料进行品质评价。结果表明：供试5种乳酸菌中，以干酪乳杆菌产酸量最高，30℃发酵24h后，产酸量为0．42％，且能保持发酵基质原有的色泽。该菌在金丝枣发酵基质中的最佳发酵时间为20h，以发酵基质调制的金丝枣饮料，在色、香、味及大众接受性等方面均较佳。     

奶牛半胚裸露冷冻保存试验

本试验研究了不同冷冻方法，半胚冷冻前不同培养时间及不同冷冻保护液对奶牛７日龄半胚裸露冷冻效果的影响，结果以１０％（Ｖ／Ｖ）甘油＋１０％（Ｗ＋Ｖ）葡聚糖（Ｔ－５００）＋０．１Ｍ蔗糖＋２０％ＦＣＳ－ＰＢＳ溶液为冷冻保护液，裸露冷冻前培养１．０小时的半胚，获得了８２．４％（１４／１７）的较高存活率。试验结果表明，半胚冷冻前培养时间及不同保护液对奶牛半胚裸露冷冻有显著影响。     

不同配比的培养基对纤维素分解菌发酵饲料的影响

利用纤维素分解菌生产发酵饲料是当前饲料业的一个发展方向，它可将纤维素分解为牲畜可利用的糖，同时增加饲料中蛋白质的含量。本试验以康氏木霉和酿酒酵母两株菌混合发酵生产单细胞蛋白饲料，并对加水比、物料比、氮源添加量等因素进行研究，最终通过正交实验对各因素综合分析，确定最佳培养基配方，为玉米秸秆粉与麸皮1：1混合，3．5％（NH4）2SO4，原料：水为1：4，pH5．5，30℃，培养周期5d。发酵终产物粗蛋白含量20．05％，经发酵前提高了60．4％；粗纤维含量为11．01％，降低了61．96％。     

低聚木糖及合生素对蛋鸡生产性能的影响

选用54周龄伊莎褐蛋鸡2500羽，分为5组，每组500羽，分别饲喂基础日粮（对照组）和添加低聚木糖（0．02％）、低聚木糖＋益生素（0．005％＋0．0025、0．005％＋0．005％、0．01％＋0．005％）的4种试验日粮，研究不同处理对蛋鸡生产性能的影响。结果表明，与对照组比，各试验组蛋鸡平均产蛋率分别提高4．49％、6．81％、3.71％和4．85％，平均蛋质量分别提高1．79％、3．02％、2．41％和1.28％，日均产蛋量分别提高6．79％、10．63％、6.04％和6．70％，料蛋比分别降低6．25％、9．38％、5．47％和6．25％，死淘率影响不一。综合各指标以添加0．01％低聚木糖＋0．005％益生素的添加效果为最佳。     

奶牛半胚裸露冷冻保存试验报告

本试验研究了不同冷冻方法、半胚冷冻前不同培养时间及不同冷冻保护液对奶牛7日龄半胚裸露冷冻效果的影响。结果以10％（V／V）甘油＋10％（W／V）葡聚糖（T－500）＋0．1M蔗糖／20％FCS－PBS溶液为冷冻保护液，裸露冷冻冻前培养1．0小时的半胚，获得了82．4％（14／17）的较高存活率，试验结果表明，半胚冷冻前培养时间及不同保护淮对奶牛半胚裸露冷冻有显著影响。     

柑桔皮粉+金霉素作肉仔鸡饲料添加剂的试验

选用21日龄的京黄肉仔鸡180只，随机分成3组，2种试验日粮分别添加1．5％柑桔皮粉和1．5％柑桔皮粉＋30ppm金霉素。试期38天，自由采食和饮水。结果，肉仔鸡体增重、饲料利用率均以添加1．5％柑桔皮粉＋30ppm金霉素组最高，分别比对照组提高14．83％、13．52％。     

复合微生物发酵鸡粪对生长肥育猪生产性能的影响

选用40头体重约26kg的杜长大三元杂交猪40头，随机分为4组，每组2个重复，每个重复5头，采用单因素设计研究了日粮中添加发酵鸡粪和不同发酵鸡粪添加水平对生长肥育猪生产性能的影响。结果表明：添加20％发酵鸡粪的试验2组日增重比添加20％干鸡粪的试验1组有明显提高（P〈0．05），添加40％发酵鸡粪的试验3组猪的每埏增重饲料成本同期比对照组降低了17．56％。     

复合酶制剂对断奶仔猪生产性能的影响

试验选择健康的（杜×长×大）三元杂交断奶仔猪45头，体重9．00±0.60kg，随机分为3组一对照组饲喂基础日粮组，试验1组为基础日粮＋0．1％复合酶，试验2组以3％的次粉和2％的豆粕替代等量的玉米和鱼粉＋0．1％复合酶，探讨不同营养水平下添加复合酶对仔猪生长性琵的影响。研究结果表明，试验1组和2组与对照组相比，平均日增重分别提高6．6％和5，8％（P〈0．05），差异显著；料重比下降5．93％和4．71％（P〈0．05），差异显著；毛利收入增加9．62％和10．42％；仔猪腹泻状况也有所改善。试验1组和试验2组相比，试验2组日增重下降了0．8％、料重比升高1．2％，但差异不显著，而毛收入增加0．8％。说明，在不同营养水平的日粮中添加复合酶对仔猪的生长性能均有一定的改善。     

牦牛奶渣乳酸菌对虉草青贮品质的影响

为评价牦牛奶渣乳酸茵对藕草青贮饲料发酵品质和化学成分的影响,试验设置对照组（CK）和3个不同乳酸茵含量处理组（Nzl：0．1ml·kg-1FM;NZ2：0．3ml·kg-1FM;NZ3：0．5ml·kg—FM）,青贮60d后检测发酵品质和化学成分。试验表明：不同添加剂比例对藕草青贮饲料影响不同;NZ1和NZ3处理能够显著降低祷草青贮饲料的pH（P〈0．05）,具有较高的乳酸和乙酸含量（P〈0．05）,NZ3处理的中性、酸性洗涤纤维含量显著降低（P〈0．05）,说明牦牛奶渣乳酸茵可以改蒿草青贮饲料的发酵品质;随着添加浓度的增加赫草青贮饲料的可溶性碳水化合物和粗蛋白具有显著增加趋势,中、酸性洗涤纤维具有降低趋势,说明牦牛奶渣乳酸菌能够改籍草青贮饲料的营养价值;牦牛奶渣乳酸茵的最适添加量为0．5ml·kg-1FM。     

微生物发酵蛋白饲料的研制及对荷斯坦奶牛生产性能的影响

试验研究了微生物发酵蛋白饲料的研制方法及对荷斯坦奶牛生产性能的影响。选择30头荷斯坦奶牛,随机分为2个处理组,每组15头,对照组日粮组成为添加30%胡麻饼的精料补充料＋青贮饲料＋苜蓿干草,试验组日粮组成为添加30%微生物发酵蛋白饲料的精料补充料＋青贮饲料＋苜蓿干草,试验期为60 d。结果表明,与对照组相比,试验组奶牛头均日产奶量提高2.25%（P〉0.05）,试验期头均产奶总增加量提高43.51%（P〈0.01）,料奶比降低9.20%（P〈0.05）,头均毛利润提高40.34元,经济效益提高3.53%。     

Effects of fermented mushroom (Flammulina velutipes) by‐product diets on growth performance and carcass traits in growing‐fattening Berkshire pigs

This study was conducted to investigate effects of fermented mushroom (Flammulina velutipes) by‐product diets on the growth performance and carcass traits in growing‐fattening Berkshire pigs. The fermented diets mainly contained 40.0% mushroom by‐product, 20.0% formula feed, 26.0% rice bran and supplemental 0.1% probiotics. The mixed ingredients were fermented for 5 days at room temperature. Berkshire pigs (n = 225) were divided into five groups and three replications. The basal diets (C) were substituted by 10% (T1), 30% (T2), 50% (T3) and 70% (T4) fermented mushroom by‐product diets. Crude protein concentration and total calorie in fermented diets were significantly increased (P < 0.05) at the end of fermentation days compared with initial fermentation day. Body weight gain, feed efficiency and carcass weight were significantly lower (P < 0.05) in the T2, T3 and T4 groups than in the control group. Carcass grade was significantly better (P < 0.05) in the pigs fed fermented diets than in the pigs fed control diet and the ratio of high grade (1 plus 2 grades) was higher in the fermented diet groups compared with the control group. Therefore, although a diet of fermented mushroom by‐product decreased growth performance and feed efficiency, it improved the carcass grade in Berkshire pigs.     

稻草微生物饲料干物质消失率的研究

试验对不同水分添加量、不同发酵时间的稻草微生物饲料干物质在山羊瘤胃内的消失率进行系统研究,旨在为评定稻草微生物饲料的营养价值提供基础数据.试验选择3只安装永久性瘤胃瘘管贵州黑山羊,采用尼龙袋法,以不加水不发酵为对照组,分别测定了水分添加量为40％、50％、60％和70％的稻草微生物饲料,经10、20、32 d发酵后干物质在山羊瘤胃内的消失率.结果显示：发酵时间和水分添加量对稻草微生物饲料中干物质消失率均具有显著影响.从发酵时间看,发酵32 d的饲料在山羊瘤胃内各时间点的干物质消失率均高于对照组（P＜0.01）和其他试验组（P＜0.05）;从饲料水分添加量看,96 h的干物质消失率均以水分添加量60％组最高.发酵10 d水分添加量60％组为36.52％,比对照组高10.94％（P＜0.05）,比40％组高0.74％ （P ＞0.05）,比50％组高0.41％ （P ＞0.05）,比70％组高0.19％ （P＞0.05）;发酵20 d水分添加量60％组为44.32％,比对照组高34.63％ （P ＜0.01）,比40％组高7.16％ （P ＜0.05）,比50％组高6.00％ （P ＜0.05）,比70％组高3.65％（P＞0.05）;发酵32 d水分添加量60％组为,比对照组高42.68％ （P ＜0.01）,比40％组高7.36％（P＜0.05）,比50％组高6.94％ （P ＜0.05）,比70％组高6.27％ （P ＜0.05）.结果表明：以水分添加量为60％,发酵32 d制成的稻草微生物饲料干物质消失率效果最好.     

熊用益胆素对无管取胆的熊胆粉产量与质量的影响

选用 9头胆汁产量稳定、体况相近的无管取胆黑熊 ,随机分成 3组添加含天然绿色饲料添加剂 0 .5 %组 (试验Ⅰ组 )和添加德国的PINA T饲料添加剂 0 .5 %组 (试验Ⅱ组 )及空白组 (对照组 )试验。结果表明 ,试验Ⅰ组胆汁产量、干粉率、干粉量有极显著提高 (P <0 .0 1) ,而试验Ⅱ组无显著提高 (P >0 .0 5 )。Ⅰ、Ⅱ组粗脂肪的消化率比对照组分别提高 2 .15 %和 4 4 .92 % (P >0 .0 5 )。熊胆粉分析结果表明 ,试验Ⅰ、Ⅱ组及对照组UDCA含量无显著差异 (P >0 .0 5 ) ,但高效液相色谱分析图谱中UDCA所占峰面积比例试验Ⅰ、Ⅱ组分别比对照组提高 2 9.6 5 %和 14 .6 2 % ,同时CDCA所占峰面积比例试验Ⅰ、Ⅱ组分别比对照组提高 34.5 0 %和7.0 9%。熊胆粉氨基酸分析结果表明 ,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组及对照组氨基酸含量无显著差异 (P >0 .0 5 ) ;但试验Ⅰ组除天门冬氨基酸外其余均有提高 ,但差异不显著 ;试验II组各氨基酸含量均与对照组相近     

复合酶对奶牛产奶量和乳成分的影响

本试验旨在研究复合酶对奶牛产奶量和乳成分的影响。选择胎次、泌乳天数、产奶量相近的健康荷斯坦泌乳牛30头,随机分为2组,即试验组和对照组,试验组每日在TMR中添加复合酶制剂50g。结果显示,试验组奶牛日均产奶量对比照组提高了6．6％,差异显著（P〈0．05）;试验组乳蛋白率比对照组提高0．19％,差异显著（P〈0．05）,乳脂率比对照组提高0．3％,差异显著（P〈0．05）,乳糖含量比对照组提高0．2％;经济效益每天每头奶牛比对照组多盈利3．88K。说明每日在奶牛TMR中添加50g复合酶,可提高奶牛产奶量,改善牛奶品质,增加经济效益。     

繁奶康对奶牛泌乳早期泌乳性能及血液指标的影响

选择20头荷斯坦高产牛,采用配对分组设计分为对照组和试验组,每组各10头。对照组使用原日粮,试验组产前21d每天在日粮中添加繁奶康125g,于分娩当天添加量增至300g直到试验结束,以探讨日粮添加繁奶康对奶牛泌乳早期产奶性能(产奶量及乳品质)的影响。结果表明,补充繁奶康,产奶量、乳脂校正乳产量试验组明显高于对照组(P0.05);奶牛采食量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖率及乳干物质含量两组间差异不显著(P0.05)。血液指标谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性两组间无显著差异(P0.05),高产奶牛补充繁奶康对泌乳早期产奶性能有较好的改善作用。     

饲粮中添加黄花蒿乙醇提取物对奶牛产奶性能及乳脂中共轭亚油酸含量的影响

本文旨在研究饲粮中添加黄花蒿乙醇提取物对奶牛产奶性能及乳脂中共轭亚油酸(CLA)含量的影响。试验选取体重(600±29)kg、胎次2~3胎、泌乳期(158±3)d及泌乳量(22.8±1.8)kg/d的泌乳期荷斯坦奶牛15头,采用完全随机区组设计分为3组,每组5头,进行为期40 d的饲养试验,其中1~9 d为预试期,10~40 d为正试期。对照组饲喂基础饲粮,试验1组和试验2组分别在基础饲粮中添加96和160 g/(d·头)的黄花蒿乙醇提取物。结果表明:整个试验期间,2个试验组的产奶量(第24、31和40天)、乳脂率、乳脂产量、乳蛋白率、乳蛋白产量、非脂固形物含量以及乳脂中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、短链脂肪酸、中链脂肪酸和长链脂肪酸含量与对照组相比均无显著差异(P0.05);2个试验组的乳脂中CLA含量分别比对照组提高了30.7%和38.6%,其中试验2组与对照组差异显著(P0.05)。由此得出,饲粮中添加适量的黄花蒿乙醇提取物对奶牛产奶性能没有明显影响,但可以提高其乳脂中CLA含量,从而优化乳脂中脂肪酸的比例。     

番茄渣发酵饲料对新疆褐牛血清、乳清抗氧化性及免疫球蛋白含量的影响

试验旨在研究以番茄渣为主成分培养基(添加碳氮源)中接种有益微生物发酵生产番茄渣发酵饲料(CP≥26%,DM)。选泌乳日龄(86±19) d,体重(467±28) kg的2~3胎、健康、泌乳量相近的新疆褐牛20头分为2组,经t检验差异不显著(P＞0.05)。分别饲喂常规TMR日粮(对照组)和用14%番茄渣发酵饲料(CP≥26%,DM)分别替代对照组日粮中的6%棉粕(CP=45%,DM)、4.5%麸皮(CP=15.5%,DM)、3.5%玉米青贮(CP=7%,DM)。结果表明,与对照组相比,日粮中采用番茄渣发酵饲料能显著提高新疆褐牛血清中T-SOD、GSH-Px的活性,提高TAOC的量及降低MDA的量(P＜0.05);日粮中采用番茄渣发酵饲料能显著降低乳清中MDA的含量(P＜0.05),有提高乳清中T-SOD,GSH-Px的活性和TAOC含量的趋势。与对照组相比,日粮中采用番茄渣发酵饲料能显著提高血清中IgG、IgM抗体水平(P＜0.05),有提高血清中IgA抗体含量的趋势,但对乳清中IgG、IgA和IgM抗体水平无显著影响(P＞0.05)。因此,番茄渣发酵饲料能提高新疆褐牛机体的抗氧化性能、免疫力及提高牛奶的抗氧化性能,是一种较好的发酵饲料。     

Effects of Phyto-Oestrogens on Veal Calf Prostate Histology

In veal calf production plant-based proteins are frequently included in milk replacer fed to the animals. Since soy products, which are mostly used, are known for their high levels of phyto-oestrogens, the effects of these feeds on the veal calf prostate were examined. Goal was to determine whether these compounds could interfere with histological screening for oestrogenic growth promoters. In a feeding experiment, four groups of veal calves fed plant-based protein-supplemented milk replacer (PBM), containing 5% soy concentrate, 5% soy isolate, 5% wheat gluten and 2% potato protein, for 4 weeks were compared to animals fed dairy-based control feed (DBM); animals treated with estradiol benzoate, diethylstilbestrol and ethinylestradiol served as positive controls. Daidzein and genistein levels measured in feed and urine showed high levels of genistein and daidzein in the soy isolate and soy concentrate supplemented feeds. Genistein and daidzein were also found in the urine of the animals that were fed these feeds. Haematoxylin–eosin-stained prostate sections of PBM-fed animals showed slight hyperplasia and some dilated tubules as compared to the DBM-fed group, but no metaplasia, which is used for screening for oestrogenic hormones. The positive controls showed extensive squamous metaplasia. Immunohistochemical staining for cytokeratin 5 (using RCK 103 monoclonal antibody) in basal cells showed a normal staining pattern of basal cells in the DBM-fed calves and extensive basal cell proliferation and squamous metaplasia in the oestrogen-treated positive control animals. PBM-fed calves showed no increase of basal cell staining but showed elongations of the basal cells in most animals, sometimes resulting in circular figures. It is concluded that the feeds examined in this study did not interfere with histological screening for oestrogens in male veal calves.