反刍动物人工瘤胃技术研究及应用

研究反刍动物瘤胃发酵的方法很多,人工瘤胃技术是利用体外方法研究反刍动物瘤胃微生物营养与代谢以及评定反刍动物日粮营养价值的一项重要技术,并且越来越受到人们重视。本文从人工瘤胃技术分类、应用及进展方面对其进行了综述。     

分子生物学技术的引入对拓展瘤胃微生态研究的作用

为了充分发挥瘤胃的发酵功能,研究人员一直致力于瘤胃微生态的研究。随着分子生物学技术的发展,研究瘤胃微生态学采用人工培养为基础的传统方法正在被以核酸为基础的分子生物学技术迅速取代。分子生物学技术对瘤胃微生态的研究可从微生物多样性、区系结构、功能几方面进行概括。本文将从上述几方面论述分子生物学技术在瘤胃微生态研究中的应用及最新研究进展。     

纤维素酶对粗饲料人工瘤胃pH、氨态氮及产气量的影响

本试验分别以棉籽壳、苜蓿、小麦秸秆、玉米青贮、玉米秸秆为底物,采用人工瘤胃技术,研究不同水平纤维素酶对人工瘤胃pH、氨态氮浓度及产气量的影响。对照组未添加纤维素酶,试验1、2和3组分别添加纤维素酶140、280、420IU/mL。结果表明,不同水平纤维素酶的人工瘤胃pH无显著变化(P>0.05),氨态氮浓度变化不显著(P>0.05),但人工瘤胃最大产气量显著提高(P<0.05)。     

持续动态瘤胃模拟系统研制现状与应用展望

持续动态人工瘤胃装置是研究瘤胃微生物学、评定新饲料资源、进行动物新添加剂毒理试验等较为理想的模型。利用该模型进行反刍动物营养研究不仅简单、方便易操作，且能较大程度的体现体内瘤胃环境的真实情况。作者对持续动态人工瘤胃装置的种类、结构组成、控制参数、模拟效果、培养方法、装置应用及存在的不足等进行了综述。     

瘤胃发酵体外模拟方法及其应用

瘤胃发酵体外模拟方法是利用离体方法研究瘤胃微生物营养与代谢以及评定反刍动物日粮营养价值的一类技术.目前常用的瘤胃发酵体外模拟方法主要包括两步法、体外产气和人工瘤胃持续动态发酵等方法.本文综述了这三种瘤胃发酵体外模拟方法的应用情况、存在问题及今后的发展趋势.     

人工瘤胃模拟技术在反刍动物消化道中的应用

综述了现代人工瘤胃模拟技术在研究反刍动物瘤胃功能的应用现状，以及检测日粮营养物质平衡度和日粮精粗的组合效应为主要内容的日粮适合度的应用成果，同时对该技术的发展前景进行了探讨。     

“人工瘤胃”发酵饲料的研究(一九七七～一九七九)

<正> “人工瘤胃”发酵饲料,是摸拟反刍动物瘤胃的生理条件利用瘤胃微生物分解粗纤维制成的一种猪的发酵饲料。在1977年至979年的三年间,我所与雄县林牧局及杨庄大队,栾城县畜牧局及栾城县东羊市大队,汉沽农场红旗公社畜牧站及阎庄大队,易县食品公司及北桥头大队,张家口农专及姚家坊大队等单位协作进行了“人工瘤胃”发酵饲料生产、营养成分分析、喂饲增重及消化率测定等试验工作。现将试验研究结果报告如下:     

绵羊瘤胃水平衡、瘤胃发酵与微生物蛋白质合成

瘤胃原虫对细菌的吞食作用是降低瘤胃微生物蛋白质合成量的重要因素。提高瘤胃内容物的稀释率可以减少原虫对细菌的吞食作用及微生物的维持能量需要,因而瘤胃水平衡对于瘤胃微生物区系、瘤胃发酵及微生物蛋白质的合成量有重要影响。本研究进行了以下几方面的工作:(1)研究瘤胃内水的来源与去路及影响水平衡的因素,探讨根据瘤胃水平衡测定绵羊唾液分泌方法;(2)研究瘤胃内灌注人工唾液对瘤胃液体平衡、瘤胃发酵及微生物蛋白质合成的影响;瘤胃液稀释率与微生物蛋白质合成之间的关系。(3)探讨在生产实际中,调控瘤胃水平衡     

瘤胃微生物的分离、鉴定及定量分析技术

瘤胃微生物在反刍动物饲料营养物质消化中起着举足轻重的作用,瘤胃微生物的分离、鉴定及定量分析技术是研究瘤胃微生物生长及动态变化规律的重要手段.本文对瘤胃微生物的分离、鉴定及定量分析技术进行了简要综述,旨在为瘤胃微生物的研究提供参考.     

秸秆发酵生产高蛋白饲草技术

正目前在畜牧业养殖成本中饲料成本占到了60%~80%,养殖成本的高低关系到企业的经济效益和发展空间。为什么牛羊可以食草长肉?为什么奶牛可以食草泌乳?大量研究证实,反刍动物的这些特性都与瘤胃微生物的活动相关。据此,我们在系统研究瘤胃微生物的基础上,模拟瘤胃微生物的作用原理,创建了发酵秸秆(草)生产高蛋白饲草技术,给动物增加一个体外人工瘤胃,对饲草进行饲前预加工。秸秆发酵生产高蛋白饲草技术体系可以概括为:模拟瘤胃微生物作用原     

饲料级缩二脲作为反刍动物非蛋白氮饲料的安全性与有效性系列研究(2)

试验2饲料级缩二脲、尿素、纯品缩二脲及三聚氰酸在体外短期人工瘤胃模拟培养条件下氨释放规律的对比研究。试验采用体外短期人工瘤胃模拟培养方法,研究饲料级缩二脲主要组分在瘤胃微生物的作用下分解与释放氨的规律。研究结果表明：1）添加缩二脲当天,反刍动物瘤胃内就可发生脲酶以外的降解缩二脲反应,但这种反应分解缩二脲释放氨的速度不高。2）反刍动物瘤胃内不存在降解三聚氰酸释放氨的反应途径,三聚氰酸在瘤胃内不能降解。3）在体外短期人工瘤胃模拟培养条件下,尿素、纯品缩二脲和饲料级缩二脲的降解释氨速度有明显差异,尿素的降解最快,饲料级缩二脲次之,纯品缩二脲最慢。     

奶牛养分精准持续灌注系统和人工瘤胃改造项目通过验收

由中国农业科学院畜牧研究所主持完成的“全自动人工瘤胃发酵模拟装置的技术改造(JG-2003-8)”和“奶牛养分精准持续灌注系统的技术升级改造(JC-2004-28)”两个项目于2005年9月13日顺利通过科技部组织的项目验收。全自动人工瘤胃发酵模拟装置的技术改造项目重点对人工瘤胃发酵模拟装置进行了技术改造,完成了自动喂料系统、发酵内环境监控系统、微生物即时监测系统和自动采样系统的改造。技术测试表明,改造后的人工瘤胃发酵模拟装置在水浴温度、发酵罐搅拌、内环境控制、饲料投喂和样品采集等方面均实现了自动控制,对微生物生长状况做到了…     

奶牛养分精准持续灌注系统和人工瘤胃改造项目通过验收

由中国农业科学院畜牧研究所主持完成的“全自动人工瘤胃发酵模拟装置的技术改造（jc-2004—28）”和“奶牛养分精准持续灌注系统的技术升级改造（JC-2004—28）”两个项目通过了科技部组织的项目验收。全自动人工瘤胃发酵模拟装置的技术改造项目重点对人工瘤胃发酵模拟装置进行了技术改造，完成了自动喂料系统、发酵内环境监控系统、微生物即时监测系统和自动采样系统的改造。技术测试表明，改造后的人工瘤胃发酵模拟装置在水浴温度、发酵罐搅拌、内环境控制、饲料投喂和样品采集等方面均实现了自动控制，对微生物生长状况做到了即时检测。     

反刍动物饲料营养价值体外评定方法进展

此文论述了评价反刍动物饲料营养价值的几种主要体外方法，包括体外产气法、两步法（短期瘤胃法）、人工瘤胃持续发酵法（长期瘤胃法）、酶解法、溶解度法以及近红外反射光谱技术（NIRS）等。主要介绍了这几种方法的基本原理、优缺点、发展及应用情况。     

过瘤胃养分包被壁材人工唾液、瘤胃稳定性及小肠释放性能的研究

为探讨不同包被壁材在瘤胃中的稳定性及小肠释放性能,试验选用4只装有永久性瘤胃瘘管及十二指肠前端瘘管的健康崂山奶山羊去势公羊,分别测定中性羧甲基纤维素钠、单硬脂酸甘油酯、乙基纤维素、海藻酸钠、酸性羧甲基纤维素钠、乙酸纤维素、脂肪粉、聚乙二醇和血粉等9种包被壁材的人工唾液12 h消失率、瘤胃48 h降解率及小肠消失率。结果表明:脂肪粉不仅人工唾液及瘤胃降解率低,而且小肠消失率高,是最为理想的过瘤胃养分包被壁材;单硬脂酸甘油脂和血粉在人工唾液及瘤胃稳定性略差,用作包被壁材时应适当加大包被比例或增加包衣厚度;乙基纤维素和乙酸纤维素瘤胃降解率和小肠消失率均较低,包被时应注意包衣厚度,防止由于包被过度而影响养分释放与吸收。     

反刍动物饲料营养价值体外评定方法

介绍体外产气法、两步法(短期瘤胃法)、人工瘤胃持续发酵法(长期瘤胃法)、酶解法、溶解度法和近红外反射光谱技术(NIRS)等的基本原理、优缺点和应用情况。     

过瘤胃蛋氨酸添加剂的研究

本研究选用动物油和氢化棕榈油包理处理蛋氨酸，制成颗粒状过瘤胃蛋氨酸添加剂。通过人工唾液消化试验、体内尼龙袋试验、人工真胃液消化试验及真胃液体外消化试验，检验其稳定性；通过真胃瘘管试验测定了真胃液AA含量。并选用12只育成期内蒙古细毛羊，进行了消化代谢试验。试验结果表明，过瘤胃蛋氨酸添加剂，在人工唾液和瘤胃内较稳定，而在人工真胃液和真胃液中具有易溶解和消化的特点。其中动物油包被蛋氨酸效果最佳，营养物质消化率、N沉积率（P<0.01）、真胃液蛋氨酸和总氨基酸水平均明显高于其他处理。     

体外产气法评定青海省豌豆的营养价值

试验选用3头安装永久性瘤胃瘘管的4岁大通牦牛为瘤胃液固定供给动物,在相同饲养管理条件下,应用人工瘤胃(体外产气法) 技术评定了熟化后豌豆和生豌豆的营养价值 ,研究了青海当地精饲料在牦牛瘤胃中的动态发酵情况,为充分利用青海省当地精饲料,制定高寒地区放牧家畜的补饲措施提供参考.     

皂化菜籽油脚对人工瘤胃发酵产气量的影响

本试验用人工瘤胃技术研究了皂化菜籽油脚对体外发酵总产气量、甲烷产量、二氧化碳产量及ｐＨ的影响。研究发现，日粮中添加５％，１０％及１５％的皂化菜籽油脚对上述指标没有显著影响（Ｐ＞０．０５）。     

两种包被氨基酸过瘤胃保护效果和稳定性检验北大核心

试验旨在研究半胱氨酸和蛋氨酸包被产品的唾液、瘤胃和小肠降解率,检验过瘤胃半胱氨酸(RPCys)和蛋氨酸(RPMet)包被稳定性。采用人工唾液法、半体内尼龙袋法、体外模拟小肠消化法测定RPCys和RPMet降解率,综合评定RPCys与RPMet的过瘤胃保护效果。结果表明,RPCys与RPMet在人工唾液中2 h降解率分别为3.24%和9.32%,4 h降解率分别为4.10%和11.84%;在瘤胃中的有效降解率分别为8.97%和32.00%;在体外模拟小肠环境中2 h后降解率分别高于87.38%和81.12%。研究表明,RPCys和RPMet包被效果良好,在人工唾液和瘤胃中较稳定且有较高的小肠释放率;与RPMet相比,RPCys的过瘤胃保护效果较好。