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2910年国内外蜂胶研宄概况(一) 总被引:1,自引:0,他引:1
对2010年国内外蜂胶的研究概况进行了综述,对公开发表的227篇中英文文献及11篇硕士学位论文的研究领域、地域分布、刊物分布等情况进行了统计分析和评价,并重点介绍了蜂胶化学成分、药理活性、提取工艺、加工工艺、质量控制以及在农业、畜牧业等方面的研究与应用新进展。 相似文献
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本文对2008~2009年国内外蜂胶的研究概况进行了综述,对这两年内发表的437篇中英文文献及18篇硕士学位论文的研究领域、地域分布、刊物分布等情况进行了统计分析和评价,并重点介绍了蜂胶的植物来源、化学成分、药理活性、提取工艺、质量控制以及深加工技术等方面的研究新进展. 相似文献
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蜂胶的生物学作用及其在食品安全中的应用研究 总被引:1,自引:0,他引:1
作者阐述了蜂胶的主要化学成份及蜂胶的特性,归纳了蜂胶在杀菌、防腐及抗氧化等研究中的功能作用,并对蜂胶在食品安全中的应用前景进行了展望。 相似文献
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蜂胶中含有很多的黄酮苷类物质,而黄酮苷类物质由于自身的抗氧化性能和在人体不能被充分利用使其抗氧化活性没有黄酮苷元的抗氧化活性强.探讨酶法降解黄酮苷的研究现状和在蜂胶加工中应用的可能性,得出结论,酶法降解蜂胶中的黄酮苷能够显著增强蜂胶的抗氧化活性,能够为蜂胶更深层次的利用奠定基础. 相似文献
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蜂胶抗癌功效成分及功能性食品开发 总被引:9,自引:0,他引:9
本文通过现代医学癌症病因论,分析了蜂胶抗癌的几大作用机制,综述了蜂胶的抗癌功效成分,阐述了国内外蜂胶保健品的现状及蜂胶抗癌保健品的开发前景。 相似文献