应逐渐推广母猪不阉育肥法

性激素对肉猪生产表现和胴体品质有着重要的影响。国外有关试验研究表明,公猪比母猪和阉猪长得快,且公猪胴体瘦肉率比母猪高0.5％,比阉猪高2％,母猪胴体瘦肉率比阉猪高2—2.5％。这主要是因为性激素能刺激猪骨骼和肌肉的发育,而阉割猪,其性激素含量较低,在一定程度上不利于肉猪的生长发育,导致肥育效果比未阉割肉猪差。国外肉猪饲养水平高,且性成热晚,6—8月龄可达100公斤,在性成熟时即可上市,故国外普遍不阉母猪育肥。而公猪不     

国外猪饲养研究报导二则

公猪蛋白质需量有关生长中的年青公猪的蛋白质需量的资料不多,大部分所推荐的量都是出于假设,认为公猪需要比阉猪或年青母猪有较高的蛋白水平,因为公猪要求瘦肉多些。     

消除公猪肉性臭的方法

幼公猪在生长性能和胴体瘦肉率方面具有优势,因此一些国家对公猪不阉割,而在适当较轻体重(80～90千克左右),或幼龄(约5月龄)时屠宰,以利用这一优势。但是未阉割的公猪肉有一种不良的气味(性臭)。因为性臭与肠道中某种氨基酸的降解有关,因此也与饲养方法有关。生长性能和胴体组成大多数研究结果表明,生长公猪比阉公猪增重快,饲料利用率高。提高公猪生长性能需     

公猪肉性臭的实质与去臭方法(综述)

阉割是养猪生产的传统技术,其历史几乎与野猪的家养一样古老,因为阉猪更加温顺,便于圈养(Martin,1969)。近几十年来,国外开展了丈量有关公猪、阉猪肥育和产肉性能的对比试验,我国近两年也开展了零星研究,结果表明阉割限制了公猪生长与产肉潜力的发挥(Prescott,Lamming,1964;Martin,1969;Field,1971;Campbell King,1982;Seideman等,1982;     

公猪异味指标（雄烯酮和粪臭素）的遗传参数评估及其与产量和窝仔性状之间的关系

丹麦研究人员发现。通过选育能够使健康公猪体内生成公猪异味的两种化学物质（雄烯酮和粪臭素）含量降低,且不会对重要经济性状造成不良影响。公猪异味是一种令人不快的味道,影响熟猪肉的气味和口味,这种异味主要是健康公猪背膘中积累了粪臭素和雄烯酮造成的。     

精液品质对人工授精受胎率的影响

<正>精液品质是公猪繁殖力的一个重要指标,精液品质不良是公猪不育的重要原因之一。如果不能经常地对公猪精液品质进行全面的检查就用于输精,可能会导致大批母猪返情。因此加强对公猪精液的     

公猪膻味研究进展

１引言饲养未阉割公猪有许多优势：将饲料转化为瘦肉的效率较高;排泄的氮少,对环境污染小;免去了阉割这一既费时又对猪有伤害的做法。尽管未阉割公猪具有以上优势,但在许多国家公猪仍被去势,这主要是因为未阉割公猪的肉中存在一种不良气味,即公猪膻味。本文就造成公...     

畜禽运输过程中的卫生监督

公猪肉及晚阉猪肉的皮厚，肉质粗硬，所以在加工时很难煮烂；而且其体内含有雄性酮和间甲基氮茚等物质，所以肉尸常散发出腥臊难闻的性气味。秋、冬季气温低时，气味虽然不易散发嗅到，但一经烹饪加工，性气味即明显，食之味道差，甚至无法食用。鉴于这类肉食用价值低，有碍食用卫生，人们讨厌食用，所以对检疫人员和消费者来说有必要掌握一定的识别方法。鉴别公猪肉及晚阉猪肉主要根据肉的形态特征和性臊气味来识别。１感观检查１．１皮肤肥育猪肉尸皮肤表面细腻，柔软光滑，毛孔较小。但公猪及晚阉猪皮肤呈青白色或黑色，表面粗糙，厚而硬…     

性别对肉质影响的研究

<正> 在相同饲养条件下,未去势公猪与同龄母猪、阉猪比较,生长速度、饲料转化率及瘦肉含量均高于母猪和阉猪,一结论已为国外研究所证实(Seideman等,1982,宫崎?,1980),但利用公猪作商品肉猪生产时,因公猪的性臭味(臊味)和肉的嫩度差而不受经营和消费者欢迎。近年来,随着肥育猪出栏目龄大大提前,国外学者主张采用在雄臭未形成之前,即行屠宰的办法对公猪优势加以利用。我国     

育成公猪日粮赖氨酸水平的研究

为商品猪生产者提供种公猪的生产者,由于缺乏有关营养需要的文献资料,难于配制出育成公猪的最佳日粮。美国全国研究理事会(NRC)1979年发表的报告未将育成公猪与阉猪及青年母猪的营养需要加以区别。过去各地的研究提供了下述育成公猪性能的结果:     

估测营养需要应注意的若干问题

一、遗传、性别及反应尺度问题瘦肉猪日粮中赖氨酸(及其他必需氨基酸)浓度要求比肥猪高.由此推论,凡影响肥瘦程度的因素都可能影响赖氨酸的需要量。例如,生长公猪、小母猪及阉猪,其瘦肉组织按胴体百分数表示依次减少,因而其赖氨酸需要量也相应减少:生长公猪>小母猪>阉猪(Baker 等,1967).同样地,由于类似原因,     

影响种公猪精液品质的因素及对策

正精液品质是实现公猪繁殖力的重要指标,首先要根据颜色、气味、数量进行眼观评价;其次要借助特殊工具进行微观评价,如精子活力精子密度、畸形率、凝集状况等。公猪精液品质不良常表现在以下几个方面。1射精量不足正常公猪的射精量在150~250毫升高的可达到600毫升。射精量既受品种、年龄、体格、个体差异等因素的影响,也受季节、管理方式、小气候条件的影响。如果一     

公猪信息素的作用机制及公猪气味应用的研究进展

公猪在呼吸过程中释放信息素刺激母猪的性腺轴引起发情反应,在生产上依据猪的生理特性研发出公猪气味剂,使用公猪气味剂能够有效提高母猪的繁殖性能,但目前对公猪气味剂的应用研究较少,且在生产中尚未得到广泛推广。本文综述了公猪信息素的作用机制以及公猪气味的应用现状,旨在为公猪气味剂在生产中的推广提供理论依据。     

种公猪精液品质不良的表现类型与原因

<正>种公猪的精液质量是体现其繁殖力的一个最为重要的方面,精液品质不良是种公猪不育的重要原因之一。精液品质不良的种公猪在本交时,常因母猪不能正常受孕而返情。而在人工授精时,     

种公猪精液品质不良的表现类型及应对措施

精液品质是评价种公猪繁殖力的一个重要指标,精液品质好坏与母猪的受胎率密切相关,公猪生产性能的好坏直接影响整个养猪业的生产效率。本文就种公猪精液品质不良的表现类型、影响因素及应对措施做如下探讨,希望能够对养猪生产有一定的指导意义。     

公母猪分别饲养

在大多数食用动物中,雄性的生长速率大于雌性。这主要是由于激素对组织分解代谢和合成代谢影响的结果。在肉猪肉生产中,未去势小公猪生长最快,屠宰后瘦肉率最高。阉猪(去势小公猪)虽然生长较快,但饲料效率较差,而且瘦肉率不高于小母猪。因此,在某些国家,尤其是在西欧,未去势小公猪生长到大约90千克左右尚未完全成熟前屠宰。有人提出,阉猪和小母猪应喂给不同的饲粮,以防止限制增重和过量消耗补充饲料。在美国中北部地区由9个试验站参加的一项合作     

公猪营养与繁殖

公猪的重要性越来越得到广泛的关注。尽管种公猪在猪群中占据比例不高,但是种公猪的繁殖性能可以直接影响母猪的妊娠率和产仔数,进而影响猪场的整体经济效益。公猪的精液品质是其繁殖力的基础,同时也是发挥公猪遗传性能的重要保障。文章综合了近年来国内外研究公猪营养对精液品质及繁殖力的调控,从膳食纤维、蛋白质及氨基酸、多不饱和脂肪酸、微量元素及维生素、植物提取物、有益菌群等方面分析了它们如何改善公猪精液品质,但是有关研究还很不完善、不系统。因此,需要根据种公猪不同品种、不同生长阶段、不同环境条件下对各类营养物质的需求来制定合理、合适的种公猪饲料配方,以期发挥种公猪的最大潜力和价值。     

公猪精液品质不良原因分析

正精液品质是公猪繁殖力的一个重要指标,精液品质不良是公猪不育的重要原因之一。对于现代养猪生产来说,公猪精液品质不良是一种经常出现的问题,精液品质不良的公猪在本交时,常因母猪不能正常受孕而导致母猪配种后返情;而在人工授精时,精液品质不良导致精液不能使用而废弃。如果不能经常地对精液品质进行全面的检查就用于输精,同样也可能会导致大批母猪返情。精液的质量是多方面的,尽管目前所能检测的精液品质指标没有一种或几种能够代表精液中精子的实际受     

公猪及其晚阉猪肉尸的检验和处理

在各地送往屠宰场、肉类联合加工厂的牲猪以及农贸市场出售的猪肉尸中,常混入未阉及晚阉猪。而公猪及晚阉猪除加工时不易煮烂外,因体内含有雄性酮和间甲基氮茚     

公猪精液质量不良的防治

公猪精液质量不良的防治廖德钦永福县畜牧品改站５４１８００种公猪精液品质不良，是人工授精工作中常常遇到而且较棘手的问题之一。由于气候环境恶劣，饲养管理失调，疾病、药物使用不当及生产利用不当等因素，都可以引起公猪精液品质不良，表现为公猪射精量减少，精子活...