养殖对虾病毒病的诊断和防治

目前，我国养殖的对虾有10多种：凡纳滨对虾^*Litopenaeus vannamei(凡纳对虾、南美白对虾、万氏对虾)，中国明对虾^*Fenneropenaeus chinensis(中国对虾)。斑节对虾^*Penaeus monodon(草虾、虎虾)，日本囊对虾^*Marsupenaeus japonicus(日本对虾、竹节虾、车虾)。墨吉明对虾^*F．merguiensis(墨吉对虾)，长毛明对虾^*F．penicillatus(长毛对虾)，细角滨对虾^*L．stylirostris(蓝对虾)，     

祖国各地

南方多种对虾工厂化高产育苗研究通过鉴定由南海水产研究所深圳试验基地承担的“南方多种对虾工厂化高产育苗”项目,最近在深圳市科委主持下通过了技术鉴定。科研人员根据南方的对虾资源和气候特点,在1980至1985年,对南方主要经济对虾进行了较系统的工厂化育苗技术及亲虾培育技术研究,先后成功地培育了近缘新对虾、布氏新对虾,短沟对虾、宽沟对虾、墨吉对虾、长毛对虾、中国对虾、斑节对虾等8种;其中,近缘新对虾,布氏新对虾、短沟对虾,宽沟对虾育苗,属我国首次获得成功。另外,近缘新对虾,墨吉对     

南海大型对虾种群资源修复与保护的探讨

由于环境污染,过度捕捞等原因,使南海海区原来盛产的墨吉明对虾、长毛明对虾、日本囊对虾、斑节对虾和中国明对虾等五种大型优势对虾资源显著减少。为了拯救和修复这些优质虾类资源,应加强增殖放流力度,规范科学的对虾增殖放流技术,逐渐到修复南海大型对虾资源,促进对虾产业的健康持续发展。     

我国对虾主要养殖种类的耐盐性

近年来,我国对虾养殖业得到了蓬勃发展。养殖面积每年以50％递增,养殖产量1990年已达15万吨,养殖种类也越来越多。我国对虾的主要养殖种类有中国对虾、墨吉对虾、长毛对虾、日本对虾、斑节对虾和刀额新对虾。1991年全国对虾养殖产量中,中国对虾约占70％,墨吉对虾约占15％,长毛对     

人工养殖与海捕对虾(Penaeus orientalis Kishinouye)鉴别特征初探

一、前言对虾是我国传统的重要出口水产品。近年来,海洋中自然生长的对虾(以下简称海捕对虾)资源受多方面因素影响,波动明显。沿海各地纷纷发展人工养殖对虾业,其产量逐年大幅度增长,已成为我国出口对虾的主要原料来源。人工养殖对虾(以下称养殖对虾)与海捕对虾在生物学分类上是同一种,即对虾     

养殖对虾抗病防病工程研究试验总结

近年来，我国养殖对虾连续发生大面积暴发型流行性病害。中国对虾，长毛对虾、墨吉对虾，班节对虾都难以幸免，斑节对虾尤其突出，损失极为严重。为探索养殖对虾抗病防病途径，旨在群众性养虾生产中可推广应用，巩固，促进养虾生产的发展。     

南非斑节对虾和中国明对虾肌肉营养成分分析比较

对同池饲养的南非斑节对虾和中国明对虾肌肉的营养成分进行了分析比较,结果显示,南非斑节对虾肌肉中的粗脂肪含量显著低于中国明对虾(P0.05);水分、粗蛋白质、粗灰分、氨基酸含量二者没有显著差异。南非斑节对虾与中国明对虾肌肉的脂肪酸组成有较大差异,南非斑节对虾肌肉中的饱和脂肪酸含量显著低于中国明对虾(P0.05),单不饱和脂肪酸含量显著高于中国明对虾(P0.05),多不饱和脂肪酸含量二者无显著差异。南非斑节对虾的n-3族多不饱和脂肪酸含量显著高于中国明对虾的(P0.05),而n-6族多不饱和脂肪酸含量显著低于中国明对虾(P0.01),表明南非斑节对虾合成n-6多不饱和脂肪酸的能力较差。     

国内外新对虾概况及我国开展新对虾养殖可行性初探

新对虾属Metapenaeus的种类作为对虾科Penaeidae一个重要组成部分,随着对虾养殖业的迅速发展而逐渐引起人们的注意和重视。据Holthuis,L.B.(1980)报道,世界目前拥有新对虾二十余种(见表1),多分布于印度——西太平洋地区。新对虾为中型虾类,所列新对虾中,体长(全长)100毫米以上者约占56.5％,它们是渔业捕捞的对象,有的也是人工养殖品种。我国新对虾资源丰富,常见的有中型新对虾M.intermedius、近缘新对虾M.affinis、刀额新对虾M.ensis、周氏新对虾M.joyneri及莫氏新对虾M.moyebi,前三种是新对虾属中个体较大的种类,此外,我国     

对虾的标志放流

<正> 人工苗种放流是增殖水产资源的有效途径之一。1981年底为了探讨内湾对虾活动规律和增殖途径,我们进行了东吾洋内湾的对虾(东方对虾和长毛对虾增殖的研究。并于1982年9月11～12日和12月18～19日先后2次在东吾洋内湾开展东方对虾和长毛对虾的标志放流实验,共计放流标志对虾6,199尾,其中东方对虾4,661尾,长毛对虾1,538尾,第一     

浅议对虾出口贸易的三要素

对虾在我国众多的出口水产品中名列前茅,每年为国家创汇十几亿美元。为此,分析影响对虾出口的关键因素,抓好对虾出口贸易,对支持对虾养殖、捕捞生产,对水产业的发展都具有重大意义。本文试图通过浅论对虾出口三要素,来说明对虾的收购、加工和出口贸易三者密切相关的联系。以促进对虾出口贸易工作。     

2008-2010年渔业科技入户主导品种和主推技术（六）

对虾【品种来源】我国对虾养殖的品种有南美白对虾、中国对虾、斑节对虾和日本对虾等。1992年流行性虾病爆发前,以养殖中国对虾为主,目前以养殖南美白对虾为主。2006年,南美白对虾养殖产量占对虾养殖总产量的82%。1988年4月和1991年4月,     

搞好对虾保鲜 提高产品质量

对虾的营养价值是众所周知的,新鲜对虾具有独特的色、香、味,更是深受广大消费者的喜爱。反之,质次对虾和变质对虾不受人们欢迎,影响销售和收益,影响出口创汇。如何提高对虾产品质量,是值得生产者重视的问题,目前,对虾收获期在即,现就我多年从事对虾的加工和检验工作的经验,对如何提高对虾产品质量谈谈以下几点,供生产者参考。     

中国对虾（Penaeus orientalis）几个形态关系的测定

在对虾的养殖实践中，一些技术管理措施与对虾的形态关系有直接关系，如根据对虾的体长体重计算投饵量，根据敌害鱼胃中对虾头胸甲长研究敌害鱼对对虾的危害情况等等。作者根据多年的对虾养殖实践，经几年实测资料的积累，计算了养殖虾中国对虾体长与体重，     

周氏新对虾苗种培育技术

周氏新对虾(Metapenaeus joyneri Miers),隶属对虾科、新对虾属,俗称羊毛虾、黄虾、沙虾、站虾、麻虾和黄新对虾等。由于周氏新对虾自然资源量急剧下降,养殖苗种十分缺乏,而关于周氏新对虾育苗技术至今未见报道。本文详细介绍了周氏新对虾苗种培育技术,以期促进周氏新对虾养殖业可持续发展。     

广东对虾价格纵向市场传导机制研究

广东2014年对虾产量占全国的36.46%,位居全国第一,成为全国最大的对虾出口省份。广东对虾价格的波动对我国对虾价格的影响是巨大的,把握对虾价格在纵向市场上的传导机制,对稳定对虾价格有着战略性的意义。在对虾纵向市场中,由于交易费用的存在,养殖户-分销商-消费者之间信息不对称,对虾中间品价格于纵向上下游主体传导明显失衡,不能反映对虾价格实际波动。为此,广东对虾产业的发展要建立价格干预预警机制、价格联动调控机制和优化水产品交易市场之路径,防止对虾价格传导失衡。     

印度对虾养殖现状

印度对虾养殖有数十年的历史,目前是世界上对虾产量最高的国家之一。1985年对虾的捕捞产量约180,000吨,对虾养殖总产量约20,000吨。在印度,对虾养殖地区主要在西孟加拉邦、喀拉拉邦和卡纳塔克邦。养殖的种类主要是斑节对虾(Penaeus monodon)和绿尾对虾(Metapenaeus dobsoni),其次是印度对虾     

我省几种常见养殖对虾的简要鉴别方法

自1993年我省发生中国对虾病毒暴发性流行病以后,对虾养殖业者为维持我省对虾养殖业的持续发展采取了许多应对措施,其中开展多品种对虾养殖就是一项较成功的方法。但多品种对虾的养殖也产生了一些新的不容忽视的问题,由于部分对虾养殖业者不了解区分对虾种类的基本方法,加之苗种市场“鱼龙混杂”及苗种鉴别难度较大,所以购得的虾苗与欲购品种不符的现象时有发生。对虾分类比较复杂,我们根据对虾的外观及分种检索依据,总结了我省几种常见养殖对虾的简要分种方法,供生产单位参考。     

细角对虾的养殖技术及其与凡纳对虾的比较

对虾养殖业是我国海水养殖的支柱性产业，也是亚洲和美洲许多发展中国家的支柱性海洋产业。我国的对虾养殖产量和养殖规模曾在19881992年居于世界首位，年产量达20多万吨，年产值近百亿元，产生了显著的经济效益和社会效益．为我国沿海农村经济的发展做出了巨大贡献。但是，1993年养殖对虾病害的暴发性流行，导致了整个对虾养殖产业的严重滑坡，不仅对虾养殖业本身经济损失巨大，而且相关的对虾加工和出口等行业也受到严重影响，我国由对虾出口国变为进口国。近几年来，我国加强了对虾病害防治和养殖高新技术的研究与应用，同时也积极引进凡纳对虾(俗称南美白对虾)和细角对虾(俗称蓝对虾)等新的虾种进行养殖，特别是我国华南地区采用高位池和过滤海水防病养虾系统等高新技术进行凡纳对虾和斑节对虾养殖取得了显著的成功，促进了我国对虾养殖产量的迅速回升，对虾养殖业又开始出现增产增收的良好局面。2000年华南地区养殖对虾产量增长迅速，达到12万多吨，其中约5万吨是凡纳对虾；仅广东省就达到7．5万多吨．超过全国产量的1/3。采用新的集约化防病养殖技术，凡纳对虾单造产量普遍达到510吨，公顷，高的年产量已达到20吨，公顷，在江苏、山东等地进行小规模养殖也取得了成功，其养殖成功率和效益优于我国原有的斑节对虾和中国对虾，华南地区现已成为我国养殖对虾的主产区。2000年我国华南地区引进细角对虾进行试养取得成功，个别地区单造产量达到610吨，公顷，成为我国南方对虾养殖中又一个新的种类。但是，国内对于细角对虾的研究刚刚开始，缺乏专门介绍该虾的资料，广大虾农对此虾也了解不多。作者在此对细角对虾的养殖技术作一简单介绍，并与凡纳对虾等其他滨对虾属种类进行比较，提供给有关科研人员和养虾业者参考，希望对我国细角对虾养殖技术的发展有所帮助。     

“对虾疾病的病理与诊治”一书已问世

由薛清刚、王文兴著的《对虾疾病的病理与诊治》一书已由青岛海洋大学出版社1992年7月公开出版。本书内容十分翔实,共七章,详细内容包括概论、对虾病毒性疾病、对虾细菌性疾病、对虾的真菌性疾病、对虾的原虫性疾病、对虾营养性疾病以及对虾综合病症等,本书的出版,特别是对     

刀额新对虾在东海区三门湾人工繁殖的初步试验

近年来,中国对虾的人工放流已在东海区见到显著成效,各种形式的对虾养殖方式也在不断地探索与研究,对虾的养殖种类除中国对虾外,还有长毛对虾、斑节对虾、墨吉对虾、新对虾等。笔者近两年在浙江沿海的三门湾从事潜堤网拦养殖中国对虾试验期间发现,从三门湾湾口的张网渔业及一些河口的扳缯网渔业的渔获物看刀额新对虾(Metapenaeus ensis)在东海有一定数量。但其人工繁殖方面的工作至今仍未开展,只见到纪成林等(1986)对同属的中型新对虾(M.intermedius)作过实验性的人工繁殖试