有机硒营养的研究进展

硒是动物体内必需的营养元素,作为谷胱甘肽过氧化酶（GPX）发挥活性所必需的组成成分,催化谷胱甘肽（GSH）参与的过氧化反应。与无机硒相比,有机场具有易于为动物吸收,生物利用率高等特点。大量研究表明,有机硒在改善生长育肥猪和肉鸡的生产性能、胴体品质、提高猪的繁殖性能,增加硒的利用率,降低成本等方面有明显作用。     

酵母硒的营养作用及其在水产养殖中的应用

水产养殖集约化导致水产动物抗应激能力下降的问题日益突出,这迫使水产养殖业相关从业者寻找一种无毒无害且高效的饲料添加剂以提高水产动物的抗应激能力。酵母硒是一种优质的有机硒,能够促进水产动物的生长发育,提高其抗氧化的能力并起到增强免疫力的作用。本文总结了近年来关于酵母硒在水产饲料中应用的研究进展,综述了酵母硒的理化性质、生理功能及其在水产养殖中的应用,论述了其作为水产饲料添加剂应用的可能性。     

元素硒对水产动物影响的研究进展

硒是一种动物和人都必需的微量元素,它通过脱碘酶间接影响动物的生长性能,也可以通过谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和多种具有生物活性的硒蛋白影响动物的抗氧化能力和免疫功能,但过量的硒也会导致机体中毒。本文综述了硒对水产动物的生长性能、抗氧化能力及免疫功能的影响,同时介绍了它与维生素E的协同作用,探讨了有机硒和无机硒以及硒蛋白分子学研究,展望了硒在水产动物研究和应用中的发展方向。     

太平洋牡蛎对无机硒的富集作用研究

在海水中添加亚硒酸钠(Na2SeO3),研究活体太平洋牡蛎(Pacific Oyster)对硒的富集作用,通过测定牡蛎不同部位的有机硒与无机硒含量,探讨硒在牡蛎体内的分布及转化问题.结果表明,天然牡蛎体内的硒含量为(0.638±0.079)μg(鲜重),在Na2SeO3质量浓度为15 μg/mL的海水中养殖3 d后,牡蛎体内的硒含量为(4.049±0.340)μg,总硒、无机硒和有机硒的富硒倍率分别为6.4倍、3.7倍和8.4倍,说明富集到牡蛎体内的以有机硒为主;牡蛎在养殖3 d后,各部位的硒含量均有不同程度的上升,有机硒的上升速率大于无机硒,说明牡蛎各部位都具有较强的富集无机硒的能力,并且可以通过自身代谢将无机硒转化为有机硒.     

投喂添加有机硒饲料对中华鳖品质及抗病力的影响

<正>硒(Se)是人体及动物必需的微量元素,它具有多种重要的生理功能,能显著提高机体免疫,尤其是硒对人类结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护作用。有机硒是硒通过生物转化与氨基酸结合而成,能很好地被机体吸收利用。近年来,随着经济的发展和人们生活水平的提高,对富硒产品的需求不断上升,农业功能产品的研究和生产是新的研究方向。中     

富硒酵母对斑点叉尾鮰肝脏的毒性作用及蛋白质组学的影响

实验探讨了富硒酵母对斑点叉尾鮰肝脏的毒性作用及蛋白质组学的影响,结果表明,饲养56 d后正常组和有机硒组采用原子荧光法检测硒含量均值为0.15和0.81 mg/kg。H.E染色显示有机硒组肝细胞有明显的疏松化,部分发生脂肪变。通过二维凝胶电泳结合ImageMaster软件分析,鉴定出8个表达差异蛋白质点,其中3个在有机硒组表达上调,5个在有机硒组特异表达,经液相色谱串联质谱分析鉴定,这些蛋白质分别是伴侣蛋白TCP1-亚基8、甘油醛-3-磷酸脱氢酶、4SNcTudor蛋白、腺苷激酶、酮糖移转酶、丙氨酰-tRNA合成酶。富硒酵母饲料对斑点叉尾鮰肝具有明显的毒性效应,有机硒调控4SNc-Tudor蛋白,通过信号传导通道加强机体免疫。     

纳米硒在水产动物营养中的研究进展

<正>硒(Se)作为水产动物必需的微量元素之一,对机体有多种生理功能(如免疫、生长发育、繁殖等),并能在体内产生富集。在饲料中添加硒会对水产动物产生一定的影响。硒摄入过量或不足,都会对机体产生危害,只有适量地摄入硒才能保证水产动物的健康生长,增强其抗氧化能力和自身免疫力。硒最重要的功能是通过谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)发挥抗氧化性,在还原型谷胱甘     

硒在水产动物中的营养作用与毒性研究进展

<正>在水产养殖上,目前对硒的研究还很少。国外学者研究发现,硒在水产动物体内的功能与其他陆生动物大致是一样的,可以加强体内过氧化防御系统的效能,能提高免疫功能,降低死亡率。一、硒在水产动物中的营养作用1.硒对水产动物生长性能的影响陆正和等研究了硒强化饵料对暗纹东方鲀鱼苗的影响,发现用硒强化的饵料饲养的河豚仔鱼,成活率明显提高26%,且畸形率降低。魏文志等在异育银鲫饲料中     

硒在动物营养日粮中的合理添加量探讨

硒是人和动物必不可少的微量元素，在畜牧业中已广泛应用于预防畜禽中各种对硒和维生素E有反应的疾病，如牛羊的白肌病、鸡的渗出性素质及猪的桑连心和营养性肝病。硒对预防动物肌肉营养性萎缩病也有一定的作用。此外，在改善畜禽肉品质方面，硒也得到了广泛的应用。但随之也出现了由于盲目添加硒制剂或添加方法不当引起畜禽中毒的现象。本文着重讨论了硒的形态、畜禽对硒的需要量和中毒剂量、     

家禽硒缺乏症的防治

硒是家禽生长发育过程中必不可少的微量元素之一,它对刺激家禽免疫球蛋白的产生,增强家禽抗病力有重要作用。硒缺乏症是由硒缺乏引起的一种代谢病。家禽硒缺乏症在临床上表现为肌营养不良,肌肉变性、渗出性素质和脑软化。1病因1.1原发因素饲料中含硒量与土壤中可利用硒的水平相关,酸性土壤硒不易转化被     

硒的营养作用及其在畜禽生产中的应用

硒(Selenium)是人和动物体内非常重要的一种必需的生物微量元素。综述了硒在动物体内抗氧化、参与生物活性物质的合成、增强免疫、提高繁殖性能和维持正常生长发育等方面的营养作用,并介绍了硒在畜禽生产中的应用。     

日粮添加不同水平亚硒酸钠对肉牛血清生化指标的影响

<正>在畜禽生产中,常用硒的化学形态有无机硒盐、亚硒酸盐及有机硒。利用无机硒(主要是亚硒酸盐形式)作为动物添加剂已有三十多年的历史了,尽管在应用中获得一定的效果,但研究者从多年的经验中发现其中还存在不少问题。现在大家都已知道,应用无机硒的唯一优点是价格便宜,但效果却很有限。其缺点包括有:毒性较大,     

有机硒对汞致日本沼虾毒性的拮抗作用

研究了饲料中添加0.45 μg/g的富硒酵母对日本沼虾生长及对Hg2+毒性的拮抗作用,探明SOD作为Hg胁迫指标的可行性.选择体长2.6～3.0 cm、体质量0.30～0.40 g的日本沼虾,暂养于 60 cm×30 cm×45 cm的水族缸中,投喂含豆油、面粉、豆粉、玉米面、维生素预混物、无机盐预混物的配合饲料.结果表明,有机硒组的体长和体质量增长率均大于无硒对照组;有机硒组和无硒对照组中日本沼虾的SOD活力均随HgCl2质量浓度呈现峰值变化;说明饲料中添加适量有机硒可促进机体生长,提高机体SOD的活力,在一定程度上拮抗HgCl2所致的毒性.     

日粮添加不同水平亚硒酸钠对肉牛血清化指标的影响

在畜禽生产中．常用硒的化学形态有无机硒盐、亚硒酸盐及有机硒。利用无机硒（主要是亚硒酸盐形式）作为动物添加剂已有三十多年的历史了，尽管在应用中获得一定的效果，但研究者从多年的经验中发现其中还存在不少问题。现在大家都已知道，应用无机硒的唯一优点是价格便宜，但效果却很有限。其缺点包括有：毒性较大，易与其它矿物质互相作用，生物利用率低，服后转移到奶和肉中的硒少，而且保持体内硒储备的能力也差，所以，     

家禽锰营养研究进展

１７７４年，瑞典化学家Schecle首次发现锰元素。１９３１年，Kemmerer与Orent和Mccollum首先发现锰为大鼠、小鼠维持正常生长和繁殖性能所必需。自此，锰作为动物营养中所必需的一种微量元素正式提出。锰对家禽有其特殊的营养重要性，本文特对家禽锰的来源、含量和分布、吸收和排泄、生物学功能、缺乏和过量以及其在家禽生产中的应用作一综述。１家禽锰的来源锰在自然界中以化合物形式存在。家禽锰主要来源于饲料原料和锰添加剂。饲料原料中含锰丰富的是甜菜渣、三叶草、糠麸、干油籽饼等。常用的锰添加剂有氧化锰、二氧化锰、碳酸锰、硫…     

微量元素硒生物学作用研究进展

硒是动物机体必需的微量元素之一,本文系统介绍了目前已知的硒对动物机体的各种生物学作用,并阐述了动物由于硒缺乏和硒中毒而引起的各种疾病以及硒的补充。我国大部分地区硒不足,希望本文能引起同行对硒研究的重视。     

甜菜碱在养殖业中的营养机理

甜菜碱作为饲料添加剂已经在养殖业上得到了广泛的应用,它具有调节动物脂肪代谢、改善家禽的生产能力、促进动物的生长和抗球虫病等疗效。本文对甜菜碱在脂肪代谢和甲基代谢中的机理进行了阐述,对甜菜碱与甲硫氨酸和胆碱在添加剂中的添加效果进行了比较,并就其对饲料中维生素的保护作用和在水产养殖中的营养机理进行了综述。甜菜碱作为安全高效的营养性饲料添加剂,具有广阔的应用前景。     

蛋禽蛋壳质量的营养调控

<正>蛋壳质量的好坏一直是影响禽蛋业经济效益的一个重要因素。影响蛋壳品质的因素很多,包括家禽品种、疾病、饲养的环境温度、动物所处的生理阶段和饲料中各种营养物质的含量等,都能影响蛋壳的质量。当家禽患有新城疫、传染性支气管炎和产蛋下降     

氢化物发生-原子荧光光谱法测定水产品中有机硒和无机硒

采用硝酸、双氧水将水产样品中的有机硒氧化成无机硒后测定总硒含量;用50%盐酸提取样品中的无机硒并用硝酸、双氧水消解,测定无机硒含量,再通过差减法获得有机硒的含量。研究结果表明,在优化的工作条件下,硒的检出限为7.1 ng/mL,线性范围为0～20μg/L。经回收实验和实际样品检测,总硒加标回收率为93.88%～107.65%,相对标准偏差(RSD)为0.82%～4.97%;无机硒加标回收率为82.88%～90.10%,RSD为2.33%～7.73%。用标准物质对照,其测定数据完全在标准值范围内。实验表明,该方法线性范围宽,相关性好,精密度和准确度高,可操作性强,应用范围广,适合水产品中有机硒和无机硒测定。     

也谈硒在畜禽养殖业中的开发运用

硒是动物体内必须的微量元素,它在动物体内的新陈代谢中起着极其重要的作用。本文论述了硒在动物体内生理机能,分析了缺硒或硒过量对畜禽养殖业的影响和危害,指出了如何进行科学补硒。