使用电瓶铲车倒鱼

生产冻鱼的操作过程，是先将鲜鱼按品种分类装盘，然后送进冻结间，冻结后便成为冻鱼。要完成鲜鱼装盘这段操作，必须把鲜鱼倒在80公分高的理鱼台上，然后分类整理装盘。过去是由两个工人将每筐70-90斤重的鲜鱼抬起倒在理鱼台上。     

湖北罗田县匡河渔业合作社走出家门闯市场

目前，罗田县匡河乡儒兴渔业合作社设立的鲜鱼直销店刚一开张，就迎来了许多渔业合作社社员和县城居民前来交易鲜鱼。店内鲜鱼品种齐全，味美价廉，生意非常火爆，得到了顾客的交口称赞。     

发展稻田养鱼 开发山区经济

从大部分山区来看，人民群众吃鱼难，以我县为例，就是如此，甚至一些偏僻村寨，由于无塘无库，没有养鱼，因此常年吃不上鲜鱼，就是市场上也看不到鲜鱼。至今长期存在着吃鱼难。近几年来，城乡人民吃鱼难的局面逐步得到了解决，一年四季农民田里有活鱼，街上有鲜鱼，坛罐里有酸鱼。     

郑永明“旺储淡销”发鱼财

近年来，湖北省广水市长岭镇徐家河库区水产养殖大户郑永明在科学围垦养鱼的同时，悉心揣摸鲜鱼高效销售方式，“旺储淡销法”，在近３年的时间里共获得４０余万元的鲜鱼销售增值收入。郑永明于１９９７年７月投资５０万元买断徐家河库区７３．３公顷围垦水产养殖基地３０年的使用权，每年产鲜鱼２０余万千克，年产值达１００余万元。郑永明根据每年鱼市旺季鲜鱼的市场销售价格每千克约为４元左右，而淡季鲜鱼的市场销售价格每公斤可回升到５元以上，为此实行反季节捕捞、错位销售，每年可比常规销售多获利１０余万元。郑永明还高兴地说：鱼…     

日本发明鲜鱼微冻贮藏法

日本发明鲜鱼微冻贮藏法成日至日本东海区水产研究所发明了一种鲜鱼微冻贮藏法，不仅比冷冻效果好，而且可降低电耗６０％。鲜鱼微冻最适温度为３Ｃ，不需太低的温度，故使用小型冷冻机即可，小型渔船也适用。此法可保持微冻物鲜度２～３个星期，虹蹲用此法贮存１０天后，...     

科技兴渔结硕果 池塘养鱼夺高产

衡阳县金兰寺镇联江村，20个村民小组，565户，2158人，有水田1380亩，早土60亩，养鱼水面72．8亩。近年来，该村把养鱼作为发展多种经营一个主要项目抓，池塘鲜鱼亩产连续五年跨500公斤，1991年又有新的发展，全村鲜鱼总产44044公斤，亩产605公斤，创全县池塘亩产鲜鱼最高水平。     

佳肴鲜鱼 药膳珍品

用鲜鱼添加中药配制而成的菜谱，称为药膳。它具有明显的保健和医疗功效。所以鲜鱼不仅是美味佳肴，也是药膳之珍品。     

在改革中阔步前进——湘湖渔场年产鲜鱼突破二万担

湘湖渔场位于长沙市东郊，全场740名职工，2122亩水面，1984年生产鲜鱼20，454担，销售收入318．7万元，实现纯利55.5万元，成为长沙市第一个年产鲜鱼过二万担，人平纯收入过千元的国社联营水产养殖企业。该场建于1964年，经十三年的努力鲜鱼生产过万担，去年又突破二万担大关。他们的具体做法是：     

鲜鱼的排列移送装置

日本昭和机械制作所发明一种自动、高速鲜鱼排列移送装置，可以将姿势不规则的鱼货，使其转为头部向前的姿势进行移送，从而使鲜鱼加工处理达到自动化、省力化。     

不同饲料对稚鳖生长的影响

本试验分人工配合饲料、鲜鱼肉以及人工配合饲料和鲜鱼混合三个饲料试验组，对当年稚鳖在２９±１℃水温条件下进行生长养殖试验。结果表明：养殖６０天，以投喂鲜鱼肉组稚鳖生长最快，增重倍数达１４．２２；人工配合饲料加鲜鱼肉饲料组饲料系数最低为２．３５，养殖一公斤鳖的饲料成本仅为８．４７元；取得了稚鳖日增重０．３—０．７９克／只的养殖效果。     

学刊用刊 池塘养鱼 连年增产

郴州市郊乡槐树下村龙泉组欧忠军。1987年承包了组上的一口12．8亩水面的鱼塘，产鲜鱼1060公斤．亩平379公斤，比1986年鱼产量高出一倍多，1988年产鲜鱼1240公斤，亩平443公斤，又比上年增产17％．1989年产鲜鱼1285公斤．亩平459公斤．比1988年又增3．6％，取得了池塘养鱼连年增产的好效果。     

《渔业法》的威力

最近，江西省清江县渔政管理站在贯彻执行《渔业法》中，采取有效措施，制止了一起哄抢国营水库的鲜鱼事件，维护了生产者的合法权益。该县境内的吴城水库是有养鱼面积三千一百亩，年产万斤以上鲜鱼的中型水库。     

湖北鲜鱼活蹦乱跳价涨高

在湖北武汉市，前一段时间由于天热鲜鱼不好贩运，使得外调鱼减少，商家也急于将鲜鱼销售出去，鱼价有所下跌。近日江城迎来凉爽天气，这给水产品的储存和运输提供了有利条件，鲫鱼、草鱼等常规品种价格微涨。     

刘家峡水库养鱼整体规划的探讨

刘家峡水库是甘肃省最大的水库，设计库容57亿立方米，养鱼核定面积16万亩。1970年建立渔场，同年投放鱼种，截止1986年共投放鱼种6600万尾，约合33万公斤，累计鲜鱼产量70．6万公斤。从重量上看，投鱼种与产鲜鱼之比为1：2．14；从数量上看，投鱼种与产鲜鱼之比为1000：1，回捕率仅0．1％。资金方面，1970～1985年用于渔业生产的资金为555．5万元(不含基建费)，     

武陵区高产鱼塘综合养殖技术

我区推广池塘高产综合养殖技术，1990年达到2300亩，亩产鲜鱼413．4公斤，亩创综合产值1590元，利润731元，比推广前的1988年亩增鲜鱼102．5公斤，利润298元，受到了当地养鱼群众的普遍欢迎。作法如下：     

安乡县加强养殖水域的渔政管理

1984年，我县仅养殖水域发生渔政案件440余起，损失鲜鱼4.25万公斤，经济损失达10万元，尤以安造乡最为严重，全乡发生偷，毒，抢等案件88起，损失鲜鱼2.6万多公斤，经济损失6万元，使全乡6833亩水面，荒芜的竟达37%（2530亩）。     

科技推广与经营

科技推广与经营据统计，１９９４年衡阳市池塘放养水面２４９７３公顷，平均每公顷产鲜鱼６２５０公斤，比１９９３年增产２９１公斤，其中每公顷产鲜鱼３０００公斤以下的中低产鱼塘７３９１公顷，占池塘放养水面的２９．６％，比１９９３年减少１９８５公顷，仅现有的中...     

肥塘鲜鱼异味清除法

肥水塘，特别是城郊污水肥塘养殖的鲜鱼．在作为商品鱼食用时．往往带有泥味，煤油味等多种难以入口的怪味．大大影响人们的食欲。因此这种鲜鱼在市场上很难销售，严重影响了生产者的养鱼积极性。     

广西罗非鱼在欧美市场受热捧

从广西有关部门获悉，目前，广西罗非鱼鲜鱼片在欧美等国家十分畅销，并保持持续增长的好势头。2004年，罗非鱼鲜鱼片的出口单价是6.00美元/千克，2005年上升到6.10美元/千克，而广西市场商品鱼的售价一般在7至9元/千克，     

汉中市科技兴渔成效斐然

汉中市科技兴渔成效斐然“八五”期间，陕西汉中市依靠科技进步发展渔业，使科技成为渔业腾飞的翅膀，到１９９５年，实现年产鲜鱼１５２万公斤，产值１０６４万元，分别比“七五”末增长３９．６％和１６７％，人均鲜鱼达到３．４公斤。“八五”以来，该市水产系统以增加...