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SS—8/18型高温高压杀菌装置是中国水科院渔机所研制成功并已批量推广应用的设备。该设备使用性能好,杀菌操作时升温和冷却时间短,温度波动小。能满足各类食品加压杀菌工艺要求,并能适用于生产规模不大、产品种类规格繁多及杀菌公式需要随时加以调整的实际条件,很受中小型企业的欢迎。从使用效果来看,完全可以替代进口设备。本文介绍了该装置的设计指导思想、技术参数的选择及其在实际测试中的验证。 相似文献
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本文叙述了H·D布兰特博士和F·奥利维尔博士已成功地在一家法国的鱼粉工厂里应用催化剂来消除鱼粉臭气的办法。 相似文献
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吹风冻结装置所冻结的物货大多数为块状,因此设计时应力求简单。最重要的是应保证低温致冷气流在货物表面或周围通过,不发生旁路。实际上可以不考虑货物四边向中心的冻结效应。冻结时间仅取决于货物顶面和底面向中心的结冰面会集过程,(见图1)。因此,在给定的气流速度下,为达到一定的冻结温度所需的冻结时间取决于货物的厚度。 相似文献