抗生素在水产养殖中应用的负面效应及对策

<正> 抗生素是指由细菌、放线菌、真菌等微生物经培养而获得的或是用化学合成法合成的结构相同或类似的具有杀灭或抑制病原微生物的物质。自1928年,亚历山大弗来明发现青霉素以来,各种抗生素的广泛应用在控制人类、畜禽和水生动物细菌性疾病方面作出了卓越的贡献。抗生素在水产养殖中大量应用,在起到防治疾病和促进生长的同时,也产生了严重的负面效应,特别是耐药性     

水产动物益生菌的筛选及应用

正随着水产养殖业的发展和养殖强度的增加,水产动物病害爆发频繁。传统的抗生素药物虽然对治疗疾病有积极效用,但长期使用会产生巨大的负面效应:病原菌产生耐药性,效力下降[1];药物残留干扰水产动物肠道内有益微生物菌群的生长和繁殖,影响水产动物的健康;残留在水体中的抗生素破坏养殖生态环境,水产品质量下降。近年来,我国水产品因药物残留而出口受阻的事件屡见不鲜,给我国水产业造成巨大损失。1974年Parker[2]首创益生菌一词,最早提出益     

浅析抗生素在水产养殖应用中的利和弊

随着水产养殖业的不断发展，抗生素在水产养殖上的应用越来越广泛，抗生素的应用有效地控制了许多水产疾病的发生，极大地促进了水产养殖业的发展。但是，由于抗生素的使用容易产生耐药菌株，存在药物残留以及容易破坏水生动物微生态平衡，使得水产养殖病害防治工作越加困难，水产品安全得不到保证。因此，为了人类的健康和水产养殖业的可持续发展，我们有必要充分科学、公正地认识抗生素在水产养殖应用中的利和弊。一、抗生素对水产养殖的积极作用抗生素对水产养殖的作用主要有疾病防治、促进生长以及节约营养成分等方面：１．防治疾病水生…     

水产养殖中的抗生素替代

<正>近年来,在水产养殖不断发展的同时,抗生素在水产饲料及水产养殖中的应用也越来越广泛。抗生素的应用有效地控制了许多水产疾病的发生,极大地促进了水产养殖业的发展,提高了经济效益和社会效益。但是,抗生素的应用也给人类和养殖业带来了许多副作用,并且日益严重,已受到许多方面的关注。一、抗生素抗生素是细菌、真菌及放线菌等微生物代谢产生的具有杀灭或抑制病原微生物、寄生虫或肿瘤细胞作用的有机     

益生菌制剂在水产动物疾病防治应用的研究进展

近十年来 ,随着我国水产养殖规模的日益扩大 ,水产动物的病害成为了水产养殖业发展的瓶颈问题 ,水产动物传染性疾病蔓延越来越快 ,发病率越来越高 ,危害越来越严重。目前在水产动物疾病防治中主要使用广谱抗生素 ,虽然使用抗生素能够有效地控制疾病的发生和蔓延 ,但是它干扰养殖环境中和水产动物肠道中有益微生物菌群的正常生长和繁殖 ,导致水产动物对病原微生物的易感性 ,更严重的是病原菌的耐药性增强。另外抗生素的使用还会导致其在水生动物体内的残留、富集 ,最终将危害人类的健康 ,因此使得水产品质量降低 ,成为了水产品销售量和出口贸…     

水生动物药物残留的危害与控制

在水产养殖生产中，抗生素及一些化学合成药物被广泛用于疾病的防治，或添加于饲料中以促进水生动物的生长。在发挥积极作用的同时，部分药物或其代谢产物则残留在水生动物的体内，产生了水产品的药物残留。虽然水产品的药物残留量较低，但是通过食物链的长期富集，对人类健康却具有很大的危害。近年来，随着水产养殖规模的扩人和产量的不断增多，药物残留问题越来越严重，并已成为人类健康的一大隐形杀手。１水产动物药物残留的危害１．１耐药性反应在水生动物饲料中长期添加促生长抗菌素或生产中滥用药物会导致水生动物体内的细菌产生耐药…     

蛭弧菌在水产养殖中的应用

随着抗生素在水产养殖中表现出来的耐药性和残留等毒副作用日益突出,广大水产养殖从业者都在积极寻求替代抗生素的新型水产养殖用制剂,比如中草药制剂、酶制剂、微生态制剂等。通过室内外试验表明,这些新型制剂具有很好的应用前景,是生产环保、健康水产品的有力保证。与其它微生态制剂如光合细菌、乳酸菌、芽孢杆菌、酵母等相比,蛭弧菌是近几年发展起来的一种新型水产微生态制剂,已在水产养殖中逐渐被采用。本文就这一具有很好发展前景的微生物的特点及其在养殖中的应用情况作一介绍。1蛭弧菌的主要生物学特点蛭弧菌是寄生在某些细菌上并能…     

微生态制剂及其在水产健康养殖中的应用

近年来，在水产养殖业中，微生态制剂作为绿色饲料添加剂、水质改良剂以及对鱼类健康、预防疾病、促进生长和品质改善所起的显著作用，越来越被人们所重视。并以其无毒副作用，无耐药性，无残留污染，效果显著等特点逐渐得到广大水产养殖业者的认可，不少地方把目光注视在微生物技术在水产养殖的应用上来，利用微生物制剂的辅助作用建立水产健康养殖模式，实现无公害化养殖。     

黄芪多糖在水产动物疾病防控中的应用

正随着水产养殖技术的提高,集约化养殖规模逐渐扩大,水产养殖种类不断增多,养殖水环境也进一步恶化,发病率的明显升高给水产养殖业造成巨大经济损失。目前,在水产养殖中激素、抗生素、化学合成药物等应用普遍。但由于渔药的不合理使用,尤其是抗生素类药物的滥用,导致病原微生物产生耐药性,养殖鱼类免疫力降低和环境受到污     

芽孢杆菌在水产养殖中的应用及注意事项

随着规模化、集约化水产养殖业的迅速发展,水产养殖病害频繁发生。使用广谱抗生素控制病害的发生,不仅使细菌耐药性增加,破坏和干扰养殖环境的正常生物区系,导致微生物的生态失调,而且会使水产品中残留有抗生素,对人类健康产生危害,严重     

微生态制剂在池塘养殖中的应用

近20年来,水产养殖在我国得到了迅猛发展,养殖方式由粗放向半精养、精养发展,但养殖生产模式基本上仍沿袭静水、不排污的池塘养殖为主,养殖水体污染日益严重,这不仅直接危害养殖对象,也是疾病频繁发生的主要诱因。目前主要使用广谱抗生素来控制病害的发生,这些抗生素药物不仅使病菌的耐药性增强,而且还干扰了养殖环境中有益微生物菌群的正常生长繁殖,引起微生态失调,抗生素在生物体内的残留、富集最终会对人体构成危害。     

中草药对弧菌病治疗效果的初步研究

<正>弧菌病是水产养殖动物,特别是水产鱼类的常见疾病,严重影响了水产养殖业的发展。目前,控制水产动物弧菌病的主要方式是应用抗生素,然而抗生素能够产生药物残留,其耐药性对生态环境造成污染并能影响食用者的身体健康,已逐步表现出了阻碍水产养殖业可持续发展的作用。中草药因其不易产生耐药性、天然环保、无残留等优点,日益被作为"绿色药品"广泛应用于水产动物养殖。本研究选取11种中     

抗菌肽与鱼类肠道健康研究进展

我国是水产养殖大国,随着高密度、集约化养殖模式的发展,养殖中各种病害频繁发生,大量甚至提前使用抗生素进行病害预防相当普遍,抗生素的残留及耐药性对我国水产养殖业造成了严重影响。在纷纷寻求抗生素替代物的背景下,抗菌肽具有广谱抗菌性,较抗生素而言具有独特的抗菌机理,养殖过程中使用抗菌肽不易产生耐药性菌株,又具有提高鱼类等水生动物的生产性能及非特异性免疫功能等作用,正逐渐成为替代抗生素的新型抗菌药物而用于水产养殖中。目前有关抗菌肽在水产养殖上的应用研究主要集中在鱼类等水生动物自身产生的抗菌肽以及作为饲料添加剂的外源性抗菌肽。外源抗菌肽经摄食途径进入肠道,改善鱼类肠道的肠绒毛、肠皱襞高度及肌层厚层等组织形态结构,促进消化吸收功能;调节肠道菌群结构,在杀灭肠道有害微生物的同时增加益生菌含量,改善肠道微环境;在提高肠道消化酶活性和抗氧化能力等方面保障鱼类的肠道健康,同时提高鱼类生产性能、改善其品质、增强鱼体抗氧化和免疫功能[1-3]。笔者着重从水产养殖中抗菌肽饲料添加剂的来源及其与肠道菌群、肠道组织结构、肠道消化功能等相关研究进行总结分析,探讨存在的问题和对策,为抗菌肽在水产养殖中的应用,特别是保护鱼类肠道健康提供参考。     

微生态制剂在水产健康养殖中的应用

近年来,在水产养殖业中,微生态制剂作为绿色饲料添加剂、水质改良剂以及对鱼类健康、预防疾病、促进生长和品质改善所起的显著作用,越来越被人们所重视,并以其无毒副作用,无耐药性,无残留污染,效果显著等特点逐渐得到广大水产养殖者的认可。近年来,微生物技术在水产养殖中的应用越来越广泛,利用微生物制剂进行水产健康养殖,实现无公害养殖,已成为发展趋势。     

水产养殖中控制抗生素类药物的使用(五)

<正>要了解和掌握不同水域中病原微生物耐药状况的变化。病原微生物产生耐药性,是抗微生物兽药经过较长期使用后必然出现的现象。随着这些药物在水产养殖中应用数量的增多和时间的延长,水生动物的致病菌对各种抗生素的耐药性也在不断变化。因此,对养殖水域中病原菌对各种抗菌药物的敏感性进行监测,及时了解致病菌耐药性的变化趋势,对于正确选用药物和确定各种药物的使用剂量是十分重要的。没有这样的资料,是根本不可能做到科学、规范使用水产用兽药中抗生素类药     

中药在养猪生产上的应用

正在养猪生产中,为预防猪只疾病,促进猪的生长,提高饲料转化效率,众多抗生素和化学合成药物等广泛应用于养猪生产中,在其提高经济效益的同时,也产生了严重的负面效应,主要是病原微生物的耐药性增加和药物残留引起的食品安全问题,从而给使用这些药物预防和治疗动物和人类的某些疾病带来了困难。因而中药在养猪上的应用研究显得尤为重要。本文从预防的角度谈谈中药在养猪生产上的应用。1中药在母猪生产上的应用     

益生菌在水产养殖中的应用

从20世纪40年代起,抗生素作为抗菌药物在医学上得到了广泛的应用,在水产养殖中也倍受青睐。几十年的应用过程中,人们逐渐发现抗生素的副作用。在水产养殖中,它破坏了水产动物肠道内的菌群结构,抑制有益微生物,使动物体内微生态失调,引起一系列的水产养殖疾病。抗生素的滥用     

壳聚糖对草鱼肠道形态结构的影响

抗生素具有显著的治病、防病、保健和促生长等功效,且能明显降低水产养殖生产成本,因此在饲料中添加抗生素等药物添加剂已成为动物营养界与水产养殖界的普遍举措。但长期和高剂量使用抗生素可导致了产品中药物的残留、耐药性细菌的产生以     

用于水产养殖的有益菌类

随着水产养殖业的不断发展，水域环境加剧恶化，导致水产养殖动物疾病频发。由于过度使用消毒剂及抗生素等药物，不仅使病原菌耐药性增强，而且干扰了养殖环境中有益菌群的生长、繁殖，引起微生态失调；药物在动物体内残留富集又将对人体构成危害，引发食品安全问题。为此，绿色环保的微生物制剂不断被开发应用于养殖业，并取得显著效果。现将近年应用于水产养殖的有益菌类介绍如下。     

益生菌在水产养殖中的应用（一）

益生菌 (Ｐｒｏｂｉｏｔｉｃｓ)的应用 ,是２０世纪９０年代我国引进的高新技术 ,是目前世界上微生物工程技术中综合性最强的新工艺。由于抗生素长期使用不仅引起动物内源性感染和二重感染产生耐药性 ,降低抗病力 ,而且其残留直接影响人类健康和生态环境 ,所以 ,益生菌的应用更引起人们的关注。随着微生物学理论的深入研究 ,利用微生物制剂调节人体和动物体内微生态平衡 ,恢复正常生理功能 ,防治疾病 ,增进健康 ,已成为世界范围内的热潮。近年来 ,益生菌在水产养殖中已被应用 ,如黄永春，王盛伦，黄志明［集美大学学报 ,１９９９ ,（４)］究…