台湾家鱼——虱目鱼游进广东

一、概述虱目鱼（ｃｈａｎｏｓ，英文Ｍｉｌｋｆｉｓｈ），在台湾俗称虱目鱼、海草鱼、国圣鱼、塞目鱼等。属广盐性的热带鱼类，在太平洋、印度洋均有分布。７０年代，由台湾省从印尼引进，并人工繁殖成功。１９９８年，台湾种苗水产协会赠送５０００尾种苗给我省，分别在汕头、潮州等地试养，并取得成功。虱目鱼在咸淡水均能良好生长，长速快，两年可达到１－２公斤。属草食性，饲料来源广，适合在我国南部沿海地区推广养殖。二、生态习性虱目鱼属热带、亚热带水域鱼类，故不能耐寒，水温低于１４℃将停止摄食，抵抗力下降；１０℃以下开始…     

遮目鱼养殖技术

遮目鱼 Chanos Chanos(Forskal)属热带、亚热带暖水性结群鱼类，不耐寒。但其生长迅速，鱼苗病害较少。适盐范围广，能生活于淡水中。遮目鱼属草食性鱼类，饲料来源广。它既适宜池塘、网箱单养，又适宜池塘与虾混养。 　　遮目鱼池塘养殖在菲律宾、印尼和我国台湾省是一个重要的养殖业，我国台湾早在 17世纪已开始养殖。 1999年，台湾种苗水产协会赠送 5000尾遮目鱼种苗给广东省，分别在汕头、潮州等地试养，并取得成功。遮目鱼适合在我国南部沿海地区推广养殖，是咸淡水养殖中很有发展前途的名贵鱼类。 　　一、苗种培育 　　(一 )仔鱼培…     

虱目鱼池塘养殖技术

虱目鱼(Chanos chanos Forskal)是虱目鱼科中唯一现存种,俗称麻虱鱼、塞目鱼、海草鱼等。虱目鱼属广盐性热带鱼类,可生活于淡水中,最适宜生长盐度为12-30。生活适温为16-39℃,水温降至15℃时其活动能力变弱,低于9℃时数分钟内死亡。虱目鱼运动活泼,性喜群游,是以植物为主的杂食性鱼类,可以投喂配合饲料。养殖方式主要有粗放式养殖和精养。北方地区养     

虱目鱼的生物学特性及养殖技术

<正> 虱目鱼(Chanos chanos)俗称麻虱鱼、遮目鱼、海草鱼等,属鲱形目,遮目鱼科,遮目鱼属,是一种广盐性热带鱼类,广泛分布于印度洋和太平洋的热带及亚热带近海与内湾河口,我国主要分布于台湾沿海、南海及东海南部。虱目鱼肉味鲜美,生长迅速,病害少,是一个较优良的养殖品种。在台湾已有三百多年的养殖历史,近年来海南、广东等地开始推广养殖。我们于2002年从海南引进该品种5万尾,进行试验养殖,获得成功,现将其生物学特性和养殖技术简要介绍如下:     

遮目鱼的生物学特性

遮目鱼Chanos Chanos(Forskal)属热带、亚热带暖水性结群鱼类,不耐寒。但其生长迅速,鱼苗病害较少。适盐范围广,能生活于淡水中。遮目鱼属草食性鱼类,饲料来源广。它既适宜地塘、网箱单养,又适宜池塘与虾混养。 遮目鱼池塘养殖在菲律宾、印尼和台湾省是一个重要的养殖业。我国台湾早在17世纪已开始养殖。去年,台湾种苗水产协会赠送5000尾遮目鱼种苗给广东省,分别在汕头、潮州等地试养,并取得成功。遮目鱼适合在我国南部沿海地区推广养殖,是咸淡水养殖中很有发展前途的名贵鱼类。     

尖吻鲈苗种越冬试验

尖吻鲈属广盐性鱼类，早期生活在海水及咸淡水海区，成鱼则可在海水或淡水中养殖。它是东南地区养殖的经济鱼类之一，具有肉质好、生长快、易饲养等特点，但在我国大陆地区天然池塘则无法安全越冬。据我们观测，在水温１２℃时该鱼即静止于水中，时间过长易被冻伤，低于１０℃时即会被冻死。近年来我们利用地下温水进行尖吻鲈种苗越冬试验，取得初步成功。本文就其越冬情况作简要总结。１越冬条件越冬塘光照充足，地下温水供给方便，水深可保持１．５～１．８米，面积１０００米２。水源为地下温水。水温２９℃，盐度４％。，水量稳定，可用…     

我国海水鱼类养殖的现状、问题与对策（下）

二、问题和对策１．突破种苗瓶颈如上所述，有些海水养殖鱼类，其人工培育的种苗已能满足养殖生产需求，但还有相当一部分养殖鱼类，其人工繁殖和育苗技术尚未完全突破，所培育出的种苗数量有限，养殖上所需的种苗大部分从自然海区捕获，有些种类的种苗还需从国外或境外引进。广东养殖的红鳍笛鲷、石斑鱼类、尖吻鲈和花尾胡椒鲷等的种苗自给率为１０％，海区苗占４０％，５０％从泰国和我国台湾等地引进。自然海区每年种苗数量的丰歉受各种因素的制约，很难保证养殖生产有足够的种苗。养殖种苗得不到解决是发展我国海水鱼类养殖的瓶颈之一。…     

台湾虱目鱼在绍兴“落地生根”

虱目鱼,俗称状元鱼、国姓鱼,在台湾已经有400年的养殖历史,但对于绍兴地区的市民来说,目前仍是相当陌生,不过不久之后,它有可能成为百姓餐桌上的寻常菜。2011年,绍兴中天水产技术研究所引进、养殖台湾虱目鱼,并于当年养殖成功。     

虱目鱼与南美白对虾混养试验

虱目鱼与南美白对虾同属广盐性热带品种，其生态习性和适应环境相近。为探索虱目鱼与南美白对虾在我国北方地区海水和盐碱地低盐水池塘中的混养生长情况，我们于２００２年开展了虱目鱼与南美白对虾混养试验，获得了较好的效果。现将试验情况总结如下：一、材料与方法１．池塘条件试验于２００２年６～１０月分别在山东省东营市鲁东生物养殖公司第一养殖场和河口区六合乡后毕村进行。鲁东公司试验池塘面积１０亩，塘深２．５米，设进排水闸门，配备有１．５千瓦叶轮式增氧机２台，水源为沉淀后的新鲜海水，水质优良。后毕村试验池塘面积４亩…     

台湾虱目鱼首次“登陆”厦门海沧

正记者2015年12月15日从厦门海沧检验检疫局获悉,来自台湾嘉义县的虱目鱼肚已顺利运抵海沧。这是素有"台湾第一鱼"之称的虱目鱼及其产品首次"登陆"海沧口岸。这批虱目鱼肚共计6.6 t,300箱,价值105万新台币,为预包装产品,经检验检疫合格后可进入大陆市场直接上架销售。俗称"台湾第一鱼"的虱目鱼,鱼鲜肉细,营养价值高,属海产品中高端鱼类,在台湾养殖面积大、产     

池塘养殖彩虹鲷技术要点

彩虹鲷是一种杂交全雄性罗非鱼，属热带鱼类。生长适温２０℃～３８℃，水温低于１２℃死亡。其具有食性杂的特点，耐低氧，生长速度快，养殖周期短（３～４个月），抗病力强等特点。彩虹鲷体色鲜艳，肉质细嫩，鲜甜可口，是水产市场上畅销产品。近几年来水产市场上０．３千克／尾以上规格的彩虹鲷成鱼价格均在２０元／千克以上，具有很好的养殖效益和较大的养殖潜力。１池塘准备选择水源充足，水质良好，排灌方便的鱼池，面积以６６０～１３００米２为宜。放养前池塘应先彻底清塘，即每６６７米２用生石灰５０～７５千克，带水（水深１米）…     

我国渔业“走出去”现状与发展建议(上)

<正>一、我国渔业"走出去"的成功案例1.上海水产总公司渔业"走出去"形式:远洋捕捞+投资办加工厂+市场销售+投资养殖。上海水产集团与我国台湾省"契约"合作,使"台湾第一鱼"虱目鱼登陆上海。虱目鱼为台湾主要的养殖鱼种之一,年产量约5万吨左右,产值将近30亿元,产季主要在每年7月至11月;台湾人工养殖虱目鱼历史超过300年,而且虱目鱼绝大部分都是提供台湾消费。其营养成分有三高三低,即:高蛋白、高钙、高胶原和低胆固醇、低热     

不同饵料密度对虱目鱼幼体生存和生长的影响

虱目鱼Chanos chanos(广东俗名细鳞仔鱼一编译者注)是重要的食用鱼类，在东南亚很受欢迎。这种鱼可在咸水池塘中进行养殖，鱼苗主要采捕于自然水域，但由于季节和环境的影响，鱼苗产量不稳定。为了保障虱目鱼苗供应，人工孵化和培苗技术已在夏威夷、菲律宾和台湾等地开始了研究，其方法在这些研究中已经基本上建立起来。然而，     

北方地区淡水白鲳养殖试验

淡水白鲳原产南美洲亚马逊河，属热带与亚热带鱼类。生活适宜水温范围１２～３５℃，生长水温２１～３２℃，低温临界水温１０℃，７℃时死亡。具有生长快，抗病力强和易养殖垂钓，能忍受０．５毫克／升的低氧等特点。适宜在有一定肥度的池水中养殖。该品种１９９０年引入黑龙江，１９９４年开始在常规池塘试养，为进一步研究淡水白鲳在北方高寒地区常温下利用普通池塘养殖的可行性。我们于１９９７～２０００年之间进行了养殖试验，取得了较高的经济效益。现将试验情况报告如下：一、材料方法１．池塘水质试验池塘选择面积为６～１６亩的４…     

淡水石斑北方温室高密度越冬技术

淡水石斑（Cichlasoma managuense）属鲈形目、慈鲷科，是原产于中美洲尼加拉瓜、洪都拉斯、哥斯达黎加等国河流及湖泊中的热带淡水鱼类，也可在盐度为10以下的海水中生长。1996年广东、江西从台湾引入并进行试养。淡水石斑为底层鱼类，具有耐低氧、抗病力强等优点，在养殖中较少发生鱼病。同时，其肉质细嫩，无肌间刺，营养丰富，近年来引起国内水产从业者的重视，其养殖规模也越来越大，逐渐成为淡水养殖的新生力量。     

海水网箱养殖石斑鱼技术

石斑鱼是鲈形目能科石斑鱼亚科石斑鱼属鱼类的统称。本属中国大陆沿海有36种，南海35种，东海10种，黄、渤海1种，台湾27种，香港17种，常见养殖的约15种。此外石斑鱼类还广泛分布在印度洋、太平洋的热带和亚热带海域。我国海水网箱养鱼起步较晚，20世纪70年代末，广东省沿海最早开展了海水网箱养鱼试验，放养了石斑鱼、鲷科鱼类、尖吻鲈等20多个品种，获得了成功。后来转入生产性养殖，取得了显著的生产和经济效益。近年来海水网箱养殖发展迅速，随着人工育苗技术的日益成熟和石斑鱼价格的看好，石斑鱼将是今后海水网箱的主要养殖种类之一。     

攀鲈池塘高产养殖试验

攀鲈（地方名甘毛），攀鲈属，鲈科。主要分布于我国南方，多栖息于江河、池塘、水沟等淡水水域。具有适应性强，耐低氧，食性杂，肉嫩味美等特点，深受消费者喜爱。适宜pH６～９，生长水温１８～３５℃，最适生长水温２５～３０℃，低于１５℃停止摄食，属热带、亚热带淡水野生经济鱼类。笔者在人工催产取得突破的基础上，进行池塘高产养殖试验，现将情况报告如下。一、池塘条件与方法１．池塘条件试验池塘为沙质土壤，不渗漏，淤泥深２０厘米左右，水深１．３～１．５米，水源为南渡江渠道灌溉用水，四周通风透阳。２．池塘的消毒与施肥…     

澳洲银鲈池塘养殖试验

澳洲银鲈（Bidyanusbidyanus）原产于澳大利亚墨累———达令（Murray－Darling）河流域，属广温性鱼类，生存温度范围２～３６℃，最适生长温度范围１８～３０℃，能在淡水、半咸水中生活。该鱼具有食性杂、生长快、病害少、对环境的适应能力强等特点，是澳洲重要的水产品养殖对象。泉州市某公司１９９７年从澳大利亚引进并试养成功，产品投放市场后深受人们喜爱。现将澳洲银鲈的池塘养殖技术总结如下。一、人工繁殖在人工养殖条件下，澳洲银鲈２龄可达性成熟，生产上一般选用３龄以上亲鱼（雄鱼２龄以上）进行人工催产，繁殖季节为４～…     

尖吻鲈的孵化和鱼苗培育试验初报

<正> 尖吻鲈(Lates calacrifer Biocn)俗称盲(?);泰国称红目鲈、西(?);我国台湾称金目鲈。属热带广盐性鱼类。在海水、半咸水或全淡水中均可养殖。由于该鱼个体大,生长速度快,肉质鲜美,经济价值高,近十多年来在东南亚及我国台湾省、香港等地均被视为优质品种广为养殖。我国南方沿海鱼池也有天然纳苗养殖,但是作为优良品种专门养殖乃是近两年的事,主要是种苗来源困难。为了研究人工育苗和鱼苗培育,通过港商1983年自泰国引进鱼苗,1984年5月又自马来西亚运进受精卵,人工育苗和鱼苗培育在深圳均获初步成功。现把两年试验总结如下。材料和方法一鱼苗培育 1983年5月引进二批鱼苗,分别为12,000尾和5000尾。鱼苗采用60×90cm~2塑     

台湾虱目鱼试养小结

<正>在台湾省渔业产品中,虱目鱼是最有代表性的食用鱼种之一,有300多年的历史。在台湾省虱目鱼各部位生鲜或加工制成品都有其完整的销售市场,甚至鱼鳞也可作为胶原蛋白化妆品原料,这些市场优点是其他鱼种无法取代的。为了引进推广台湾虱目鱼在嘉兴市南湖区养殖,我们从绍兴中天水产研究所的养殖基地引进该品种在本地进行试养,通过研究其生长特性,总结出一套完整、实用的台湾虱目鱼养殖技术,为我区开发台湾虱目鱼养殖提供技术保障。现将试验结果小结如下: