二十一世纪前十年全球鲑科鱼类养殖状况

2000～2009年,全球鲑科鱼类养殖产量合计达1989万t,2010年养殖产量已达到240万t以上,产量一直在稳步上升。十年累计产量超过10万t的有大西洋鲑（Sdmosdar）、虹鳟（Oncorhynchttsmykiss）、银大麻哈鱼（0．kisutch）、大鳞大麻哈鱼（0．tshawytscha）、褐鳟（Sdmotrutta）,能够形成单独统计产量的有5属13种,大西洋鲑、虹鳟、银大麻哈鱼占鲑科鱼类养殖总产量的97％。养殖产量居前三位的是挪威、智利、英国。全球共有67个国家和2个地区（台湾、法属留尼旺岛）开展鲑科鱼类养殖,其中欧洲33个国家、美洲13个国家、亚洲11个国家和1个地区、非洲6个国家和1个地区、大洋洲4个国家,虹鳟是养殖最普遍的种类,遍布5大洲的64个国家和2个地区。     

细鳞大麻哈鱼生物学及其增殖途径综述

细鳞大麻哈鱼(Oncorhynchus gorbusha Walbuam,1792),亦称驼背大麻哈鱼、桦太鳟等。属鲱形目(Clupeiformes)、鲑亚目(Salmnoidei)、鲑科(Salmonidae)、鲑亚科(Salmoniae)、大麻哈鱼属(Oncorhynchus)。该种是北太洋水域(北纬40°N以北)的重要经济鱼类大麻哈鱼类中的一种。具地理分布广、群体数量多、渔获量高、生长速度快、性成熟早、世代周期短等生物学特点,相应的具投资少、见效快、回归率高、效益     

鲑科鱼增养殖生物学简述

鲑科SALMONIDAE鱼包括鲑亚科Salmoninae 5属和白鲑亚科Coregoninae 2属共70余种鱼类。自然分布区是北纬35度以北寒带至温带的海、陆区域。鲑科是该科鱼类的统称，欧美习惯上将大麻哈鱼属、鲑属鱼类称为鲑Salmon，将红鳟鱼、硬头鳟及红点鲑属鱼类称为鳟Trout。日本习惯上将其统称为鲑鳟，我国也称之为鲑鳟。     

杂交虹鳟苗种培育技术

正虹鳟鱼(Oncorhynchus mykiss)隶属鲑形目Salmoniformes,鲑科Salmonidae,大麻哈鱼属(又叫太平洋鲑属)Oncorhynchus,俗称鳟鱼。虹鳟是世界上广泛养殖的重要冷水性鱼类。因成熟个体沿侧线有一棕红色纵纹,似彩虹,故名。原产于北美洲北部和太平洋西岸,主要生活在低温淡水中,对养殖水域的水质要求较高。七彩鲑(Salvelinus fontinalis)、虹鳟(Oncorhynchus     

山女鳟苗种培育技术初探

正山女鳟(Oncorhynchus masou masou)属鲑形目、鲑科、大麻哈鱼属,是马苏大麻哈鱼的遗传型陆封淡水种,终生栖息于河川中,性成熟期为2～3龄,为中小型经济鱼,是鲑科鱼中口感最好的鱼之一。本试验主要探讨山女鳟苗种培育技术,以期对今后开展山女鳟养殖、优化当地鲑鳟鱼养殖品种结构提供科学依据。     

虹鳟“水科1号”

正一、品种概况(一)培育背景鲑鳟鱼是世界第一大水产贸易品种,投资回报率非常高,全球产量约为317万吨(鲑鱼235万吨,鳟鱼82万吨),为第三大养殖种类(FAO,2018)。淡水养殖品种主要以虹鳟为主,虹鳟属鲑形目,鲑科,鲑亚科,大麻哈鱼属,原产于北美地区。虹鳟为世界性养殖鱼类,自1959年首次引进以来,我国先后从不同国家引进了数个虹鳟品系,     

樱鳟工厂化苗种培育及养殖技术

<正>樱鳟(Oncorhynchus masou)又称山女鳟、马苏大麻哈鱼,属鲑形目、鲑亚目、鲑科、鲑亚科、大麻哈鱼属。自然状态下分布温度范围5~20℃,生长适温范围10~17℃,适宜盐度范围1~33,适宜pH范围6.5~7.5,繁殖期为9月中下旬至11月中下旬,性成熟期为2~3龄。樱鳟是数十种鲑科鱼类中生态种群最多、生态形态最复杂的鱼类,具有重要的生物学、生物地理学、种质资     

基于细胞色素b基因序列分析我国鲑亚科鱼类系统发育关系和不同虹鳟养殖群体遗传变异

采用PCR技术扩增了中国不同虹鳟群体的细胞色素b基因,对虹鳟不同养殖群体进行了遗传多样性分析,并与鲑亚科中其他5属11个物种的细胞色素b基因进行同源性比较,建立了主要养殖鲑亚科鱼类的系统关系。试验结果显示,虹鳟种内本地虹鳟群体遗传距离最小(0.001),道氏群体最高(0.004)。种间遗传距离以哲罗鲑与马苏大麻哈鱼的遗传距离最大(0.127),其次为哲罗鲑与银大麻哈鱼(0.123),以远东红点鲑和美洲红点鲑的最近(0.003)。聚类分析表明,同属的鱼均能单独聚类,哲罗鱼属和细鳞鱼属聚在一起,鲑属与红点鲑属聚在一起。虹鳟不同群体间并没有单独聚类,提示不同虹鳟群体间没有发生明显的遗传分化。     

三倍体硬头鳟山区流水养殖技术

<正>硬头鳟属鲑形目、鲑科、大麻哈鱼属,和虹鳟一样为冷水性鱼类。近年通过生物技术繁育的三倍体硬头鳟,更是具有生长速度快、抗病力强、经济附加值高等优点,逐渐成为冷水鱼养殖中的新兴品种。2013年密云县水产技术推广站引进三倍体硬头鳟鱼苗10000尾,开展了山区流水养殖试验示范,现将主要技术总结如下。一、材料与方法1.养殖条件池塘养殖分为两个过程:室内培     

5个虹鳟群体的生化遗传分析

虹鳟(Oncorhynchus mykiss)系山河流中的冷水性鱼类,属鲑形目、鲑科、大麻哈鱼属。从20世纪90年代起,黑龙江水产研究所陆续从国外引种芬兰虹鳟、道氏虹鳟、挪威虹鳟、丹麦虹鳟和美国加州虹鳟,经多年选育养殖成功,为我国冷水鲑鳟增养殖及游钓业增加了新品种。目前,关于虹鳟生殖[     

马苏大麻哈鱼人工繁殖技术

正技术简介:马苏大麻哈鱼Oncorhynchus masou(Brerart),属鲑形目、鲑科、大麻哈鱼属。为溯河洄游性鱼类,幼鱼在淡水生话期间,分化成降海型与陆封型二个生态群体。陆封型群体终生生活在淡水河流中,为大麻哈鱼类中罕见的生物学特性,只有中国和日本有分布。在我国大陆分布于图们江、绥芬河,每年人工繁殖洄游型群体进行人工放流,对陆封型群体这一宝贵资源没有充分重视。2012年北京市鲟鱼鲑鳟鱼创新团队成立后,从吉林图们江引进陆封型马苏大麻哈鱼,开展了人工选     

我国鲑鳟鱼养殖品种现状及发展前景

近几年,我国蛙鳟鱼(本文特指鲑亚科鲑属、大马哈鱼属和红点鲑属的)养殖品种迅速增加,已由上世纪80年代的虹鳟鱼1种发展到10余种,主要有:虹鳟(道氏),褐鳟,金鳟,银鲑(银大马哈鱼),大鳞鲑(大鳞大马哈鱼),大西洋鲑,太平洋鲑,北极红点鲑,白斑红点鲑,花羔红点鲑,硬头鳟(全雌),彩虹鳟(全雌或3倍体),山女鳟(孟苏大马哈鱼)等。以上鱼类     

西部渔业开发——应重视冷水资源的利用

冷水资源，因水温低不宜灌田，也不适于养殖常温性鱼类。之所以称其为资源，就是利用这种低温水可以养殖喜低温的冷水性鱼类，创造可观的效益。 冷水性鱼类主要指分布于北半球海淡水域的鲑科鱼类，习惯上也称之为鲑鳟鱼类。我国的大麻哈鱼、太门哲罗鱼、红鳟鱼、川陕哲罗鱼以及引进的虹鳟、金鳟、山女鳟、白点鲑等都属蛙鳟鱼类。这类鱼的生物习性与我国的家鱼不同，主要有以下几个特点。鲑鳟鱼性腺成熟的关键时期是自然光照时间由长变短的秋冬季节，所以也称之为短日照型鱼类，其繁殖季节是初冬至翌年早春、繁殖盛期多在１１月至翌年２月。…     

贵州地区三文鱼养殖中构建HACCP体系初探

三文鱼是英文Salmon的音译,指鲑科鱼类,简称鲑鱼,又称大麻哈鱼或大马哈鱼,是一种分布在北半球高纬度地区的冷水鱼类。国外从20世纪70年代起开始进行三文鱼的人工养殖，     

秦岭细鳞鲑繁育与养殖技术

秦岭细鳞鲑，属鲑形目、鲑科、细鳞鲑属，陆封型冷水鱼类，是一名贵的水生种质资源。中国特有物种，分布于渭河上游及其支流和汉水北侧支流清水河、子午河的上游的溪流中。     

陕西周至国家级自然保护区鱼类资源初步调查

2016年7月下旬对陕西周至国家级保护区鱼类资源进行调查研究.结果显示:该地区鱼类有1纲(硬骨鱼纲Osteichthyes)2目(鲤形目Cypriniformes、鲑形目Salmoniformes)3科(鲤科Cyprinidae、鳅科Cobitidae、鲑科Salmonidae)5属(鱥属Phoxinus、荷马条鳅属Homatula、高原鳅属Triplophysa、突吻鱼属Varicorhinus、细鳞鲑属Brachymystax)5种,其中优势种为拉氏鱥(Phoxinus lagowskii),中间种和稀有种数量较少.总体而言,陕西周至国家级自然保护区鱼类组成较为简单,群落结构脆弱,丰富性程度不高.     

探访秦岭细鳞鲑原生地

正秦岭,中国地理学上最重要的南北分界线,长江支流嘉陵江、汉水与黄河支流渭河的分水岭。在秦岭的绵绵群山峡谷之中,发育了若干大大小小的河流,秦岭细鳞鲑便生活其中。秦岭细鳞鲑系鲑形目,鲑科,细鳞鲑属鱼类,是第四纪冰期从北方迁移的孑遗物种,属冷水性鱼类。受气候环境变化,人类活动等诸多因素影响,现存的秦岭细鳞     

细鳞鱼人工繁育试验

细鳞鱼又名细鳞鲑、秦岭细鳞鲑,属鲑形目、鲑科、细鳞鱼属,是冷水性的稀有珍贵鱼类,在中国淡水鱼类区系分类中属北方山地类群.1988年被国务院批准列入《国家重点保护野生动物名录》,保护级别Ⅱ级,是吉林鸭绿江上游国家级自然保护区重点保护的五种冷水性鱼类(细鳞鱼、石川氏哲罗鱼、鸭绿江茴鱼、东北七鳃鳗、花羔红点鲑)之一.目前已濒临灭绝,亟待采取措施加以增殖与保护.     

2008年日本的秋大麻哈鱼捕捞产量减至16．1万t

现下，在世界上捕捞的鲑鳟鱼主要有细鳞大麻哈鱼、秋大麻哈鱼、红点鲑、银大麻哈鱼、大鳞大麻哈鱼等五条，它们都是捕自北太平洋的东岸和西岸，捕捞的主要国家有美国、加拿大、俄罗斯和日本四国。     

陆封型马苏大麻哈鱼人工繁殖关键技术

正马苏大麻哈鱼在我国分布于图们江、绥芬河、台湾的大甲溪中。国内每年人工繁殖洄游型群体进行人工放流,对陆封型群体这一宝贵资源没有充分重视。2012年北京市鲟鱼鲑鳟鱼创新团队成立后,从吉林图们江引进陆封型马苏大麻哈鱼,开展了人工选育、繁殖和养殖技术研究。马苏大麻哈鱼Oncorhynchus masou(Brerart),属鲑形目、鲑科、大麻哈鱼属。是北太平洋水域大麻哈鱼类之一,仅分布亚洲一测水域,是大麻哈鱼类中分布地理纬度较低、栖息水温较高的种类。为溯河洄游性鱼