江苏淡水优势种类养殖现状及其市场前景与发展对策分析（上）

一、河蟹 江苏地处长江下游，滨江临海，是长江水系中华绒螯蟹的原产地。境内湖泊河道纵横交错，池塘水库星罗棋布，水域资源丰富，有着发展河蟹养殖的得天独厚的条件。白上世纪80年代中期突破河蟹工厂化育苗、90年代全面推广养殖以来，江苏的河蟹养殖一直保持强劲的发展势头，池塘养蟹、湖泊养蟹、稻田养蟹、网围养蟹模式多样，蟹苗繁殖、扣蟹培育、商品蟹养殖配套成龙，河蟹生产、销售产业化经营，     

池塘养殖河蟹技术

池塘养殖河蟹技术王欣宁，陈发华，钱祖武（江苏省镇江市乡管局）为探索河蟹池塘养殖技术，１９９０、１９９１和１９９３年在丹徒县高桥乡进行了池塘养河蟹的试验，现将试验与推广情况总结如下：一、材料与方法１．河蟹池建设１９９０年１１个养蟹专业户，养殖面积为４７...     

池塘养蟹应种草

近几年河蟹养殖发展迅猛，其整体效益要高出常规养殖鱼类，许多养鱼户见养殖河蟹有利可图，便纷纷弃鱼养蟹，池塘养蟹面积大增。然而有的养蟹户对养蟹知识知之甚少，有的并不了解河蟹的生活习性，盲目跟随，结果并未取得理想的养殖效果，甚至亏损。     

如何避免河蟹养殖失败

近几年来,河蟹养殖发展迅速,有些人靠养蟹致了富,而有些人却因养蟹失败而亏了本。笔者通过走访一些养殖失败的养殖户,了解情况,找出了失败的原因,并提出了一些养殖中应注意的问题。现总结如下,供广大养殖者参考。一、没有因地制宜选好养殖池塘河蟹对养殖条件的要求比较高,如果没有好的环境条件,根本不可能养好蟹。有些人看到别人养蟹致了富而盲目跟从,而他的池塘条件及周围水源状况根本就不适宜养殖河蟹。比如有些池塘底泥为硬土,无法种植水草或池塘水源受到严重污染等,这些池塘都不适宜养殖河蟹。还有那些发生过大面积病害的池塘,最好第二…     

池养河蟹生态环境的观察

自８０年代中期以来，池养河蟹的规模逐年扩大。但随着池塘养蟹集约化程度的不断提高，养蟹池塘出现水质恶化，生态环境破环，造成病害频发，商品蟹品质下降，养殖比较效益急剧下滑，甚至大面积亏损。为了确保池塘养蟹产业的可持续发展，１９９９～２０００年我们对池塘养蟹的水温、水质以及河蟹对隐蔽物的选择性和河蟹对不同饵料的喜食性等生态因子进行了观察。１观察方法１．１池塘环境观察试验在巢湖市油坊集胡岗村进行。试验池塘为稻田改建而成，面积０．２公顷。在改建过程中，沿田埂向内１．５米开挖围沟，中间开挖“十”字沟，使塘埂…     

河蟹养殖及蟹文化(五):成蟹养殖技术

成蟹养殖是指将幼蟹养成商品蟹的过程。目前我国的河蟹人工养殖发展较快，技术趋于成熟。以养殖水域的类型来划分，主要有池塘养蟹、湖泊养蟹、稻田养蟹、河沟养蟹等。     

池塘养蟹技术

河蟹,学名中华绒螯蟹,俗称毛蟹,其营养丰富,适应性强,生长快,养殖周期短,效益高.河蟹的养殖对我市农业结构调整,农村经济发展和农民致富达小康起到重要作用,全市99年河蟹养殖面积为10.8万亩.池塘河蟹养殖是在人工控制下高密度、集约化的养殖方式,是近几年在我市发展较快的水产养殖项目.池塘养蟹对池塘条件、投饵、防逃、病害防治等都有严格要求,需按照一定的技术精心管理才能取得高产量、高效益.     

池塘鱼蟹混养生态结构浅析

近几年来，河蟹(中华绒螯蟹)的池塘养殖得到迅速发展，九江地区池塘鱼蟹混养河蟹亩产已超过120公斤，纯利1000元左右。但池塘养蟹限翩了河蟹的活动范围，如果池塘生态环境不适宜就会阻碍河蟹的正常生长发育，影响经济效益。     

池塘养殖幼蟹试验报告

池塘养殖幼蟹试验报告毛崇林，马如国（阜新市水产科学研究所）关键词：池塘，养殖，幼蟹近几年来，随着人工繁殖技术的成功，池塘养蟹发展很快。为了探索在辽宁西部地区发展河蟹养殖技术，１９９３年我们在阜新县鱼种场进行了河蟹养殖试验。试验池面积４．５亩，投放大眼...     

无排放节水模式池塘河蟹高产养殖技术

无排放节水池塘养蟹模式是指池塘养蟹期间,只加注少量的新水来维持蟹池应有的水位,不换水,应用生态调控自动修复技术,达到改善养殖环境的一种养蟹方式。我们从河蟹养殖可持续发展和水产养殖节能减排的角度入手,探索无排放节水模式池塘河蟹高产养殖技术,取得较好的效果,现将其操作技术总结如下。     

云南高原湖泊与池塘的河蟹养殖技术研究

随着生产的快速发展,养蟹业出现了小规格蟹种性早熟和池塘养蟹商品规格小的问题.池塘高密度、集约化的养蟹方式,养成的商品规格更小;大量的人工配合饲料的投入,导致池塘水质恶化,病害频发,药物的滥用造成河蟹品质下降,产品的市场竞争力减弱,经济效益下滑.2005年和2006年以人工集约化池塘饲养作为对比研究,利用湖泊开展生态、优质、高效河蟹养殖,提高成蟹的规格、质量和养殖效益.研究结果显示,湖泊生态养殖对蟹前期生长及后期增重较为有利.2005年和2006年养殖结果统计,湖泊养殖商品蟹的平均规格比池塘人工饲养的平均规格大17%和43%,湖泊的投入产出比是池塘的1.9和3.0倍,且湖泊生态养殖蟹的品质较优,对比试验效果显著.     

池塘种草养蟹技术

河蟹是我国传统的水产珍品 ,在近年来的水产养殖结构调整中 ,河蟹养殖发展很快。但由于养殖历史较短、技术路线还不够完善等原因 ,目前国内池塘养蟹的亩产一般仅 35ｋｇ左右 ,而且个体规格偏小 ,商品蟹的个体平均只有 60～ 80 ｇ ,超过 1 2 5 ｇ的大规格商品蟹的比例不足 30 % ,严重影响河蟹养殖的经济效益。为此我们从 1 999年1 0月至 2 0 0 1年 5月开展了池塘种草养蟹技术研究 ,采取了从改善池塘养蟹生态环境入手 ,进一步调整种草及管理措施 ,改进投饲方式等技术路线 ,经过二年的试验 ,产量、产值、经济效益达到了预期的结果。现将试验情…     

提高池塘养蟹质量的技术措施

利用池塘养殖河蟹,具有成本低,见效快,易管理的优点,其成活率和单产均高于大水面粗放养殖。然而,由于池塘的养殖面积、池中水草的覆盖率、水质等生态条件的制约,由池塘培育出的河蟹在规格、颜色、质量等方面,均逊色于天然湖泊生长的河蟹。具体表现为规格偏小,一般为100-150g/只;外观颜色差,背部往往呈黑色,腹部呈水锈色、黄锈色;体内水份较多,肌肉不饱满,卵巢亦不很充实。由此造成池塘生产的河蟹价格偏低,从而影响了经济效益,也降低了养殖者的生产积极性。为了提高池塘养蟹的质量,根据河蟹的生活习性,及一些养殖单位的生产现状,笔者认为应从以下几个方面加强技术管理。     

云南高原湖泊与池塘的河蟹养殖技术研究

随着生产的快速发展,养蟹业出现了小规格蟹种性早熟和池塘养蟹商品规格小的问题。池塘高密度、集约化的养蟹方式,养成的商品规格更小;大量的人工配合饲料的投入,导致池塘水质恶化,病害频发,药物的滥用造成河蟹品质下降,产品的市场竞争力减弱,经济效益下滑。2005年和2006年以人工集约化池塘饲养作为对比研究,利用湖泊开展生态、优质、高效河蟹养殖,提高成蟹的规格、质量和养殖效益。研究结果显示,湖泊生态养殖对蟹前期生长及后期增重较为有利。2005年和2006年养殖结果统计,湖泊养殖商品蟹的平均规格比池塘人工饲养的平均规格大17%和43%,湖泊的投入产出比是池塘的1.9和3.0倍,且湖泊生态养殖蟹的品质较优,对比试验效果显著。     

池塘（河沟）种草投螺养蟹技术

宣州市 80年代中期试养河蟹，现已发展到 0.6万 hm2的养蟹规模，成为宣州渔业的支柱产业，有力地促进了农业产业结构调整。随着养蟹规模的扩大及集约化养殖程度的提高，养殖水域水质恶化、河蟹品质下降，病害严重，影响了养殖效益。宣州市朱桥乡近几年采取种草、投放螺蛳养殖河蟹，取得了单产河蟹 45 kg/667 m2的好成绩。其主要做法如下。 1池塘要求 养殖池塘要求水源充足，水质清新，池水深可达 1.5 m，池底平坦，淤泥 20 cm以下 ,面积以 0.67～ 1.33 hm2为好。养蟹池的进、排水口设置成对角线；实行高灌低排，以加强水体交换。池塘用钙塑…     

蟹池中水草的移植

水草在养蟹池中有着十分重要的作用。为了创造人工养殖河蟹的自然环境,增加河蟹对池塘环境的适应性, 移植和培育水草便成为池塘养蟹的一项重要内容。 1 选择品种 1．1 根据河蟹对水草的利用情况,确定移植水草的种类和数量,一般以沉水植物和挺水植物为主,浮叶和漂浮植物为辅。 1．2 根据河蟹的食性移植水草,可多栽培一些河蟹喜食的     

连片池塘高效生态养蟹技术

河蟹肉味鲜美,营养丰富,属名优水产品,在我省大面积养殖已有二十多年了,目前已形成了规模,养殖效益一直不错,明显高于养殖鱼类。尤其是池塘养蟹,具有投喂及时,管理方便,调水快捷,成活率高,回捕率高等优点。我市讷河镇渔场于2002年弃鱼养蟹,利用470亩连片人工池塘进行生态养蟹,每年都取得了较好的经济效益和社会效益。经过十余年的养殖实践,在池塘条件、饲养管理、饵料投喂、水质调控和防逃设施等方面积累了一定的经验,这对于促进河蟹养殖,指导河蟹生产,具有很好的借鉴作用,其做法如下:一、池塘条件池塘养蟹一般都是利用原来的养鱼池稍加改造后进行。由于河蟹的生活习性与鱼类不同,所以池塘条件也不     

河蟹养殖户应该如何掌握蟹池的水体环境

＂清水养蟹＂几乎是所有河蟹养殖户的观点,有些初养河蟹的人,一见蟹池里的水变肥、变色,就忙于换水,以防不测,池塘养蟹的水是否越清越好,根据多年的生产实践发现,中等肥度的水对河蟹养殖是相当有益的,这些池塘河蟹养殖的成活率、规格、产量均要比其他池塘高,发病率特别是近两年流行的颤抖病发生率远远低于其他池塘。     

提高池塘养蟹质量主要技术措施

河蟹是我国淡水水产品中特有的优质产品，养蟹已成为各地农业开发的重头戏。我省是河蟹生产的大省，近几年，虽然养蟹面积和产量有了突飞猛进的发展，但蟹质量却在持续下降。９０年代初期，１５０克以上的蟹可占到总产量的６０％～７０％，近几年１５０克以上的只占到３０％～４０％，绝大部分在７５～１００克之间，外壳变厚，味道差，成熟早，这严重制约了河蟹业的发展。８０年代以前河蟹主要是大水面放流养殖。进入９０年代养殖类型的多样化，尤其是池塘养殖大面积崛起，对河蟹业的发展起了很大的作用。但是池塘的生态条件，远远比不上大…     

池塘蟹鱼虾高产养殖模式

河蟹池塘养殖在我市经历了几反几复的发展历程，１９９２年达到空前规模，由于大多数池塘养蟹户亏损，许多农户又填塘种植，只有大闸村这几年池塘养蟹在稳步发展，其中一个村民组１７户就有１３户人家从事池塘养蟹，而且效益均十分明显。现将其以蟹为主，配养虾、鱼的高产...