国产全自动紫菜加工生产线研制成功

年初，民办南通瑞达紫菜机械仪器研究所研制的第三台 ＦＭ－ １型全自动紫菜加工生产线装车外运。标志着“国家农业科技跨越计划”之一“紫菜养殖加工出口产业链”中的子项目──“全自动紫菜加工机组国产化”课题，在江苏南通提前完成。 ＦＭ－１型全自动紫菜加工生产线采用了近几年来的最新科技成果，所以技术含量高，产品质量好。在程序控制等方面，超过日本进口机，加工出的紫菜质量也达到了国际先进水平，而造价仅相当于进口机的三分之一，并打破了日商垄断中国紫菜加工机械市场的局面，为我国紫菜加工业发展立下汗马功劳。国产全自动…     

日本紫菜养殖加工简介

<正> 我们于1988年5月9日至23日,随中国机械进出口总公司组织的团组,赴日本考察全自动紫菜加工机,同时顺便了解日本紫菜养殖加工.可惜紫菜养殖、加工生产季节已结束,为此,只能把看到的情况简单介绍如下:     

日本紫菜加工机械近年来的发展动向

笔者曾于1975年以《日本的紫菜加工工艺和加工机械》为题(见本刊1975年第4期)，综述了日本紫菜加工机械的研制应用状况与水平。近几年来，日本在紫菜加工机械的研制方面，又取得了新的进展。由于积桩着眼于实现工序间的衔接和提高单机的自动化程度，为自动化生产线的组成创造了条件，     

全自动紫菜干燥装置的研制体会

紫菜加工工艺中干燥是最重要的环节。根据我国国情研制的蒸汽间接加热干燥装置，以煤为燃料，与全自动紫菜加工机组配套，湿度自控，性能优良。产品干燥总合格率平均为99．7％，干燥不均匀度为0．84%，干燥成本较从日本进口的燃油干燥装置降低了50％以上。每年可节省燃料费近5万元。     

调味条斑紫菜加工技术要点

江苏省海安县现有紫菜养殖面积2.3万亩，紫菜养殖加工单位11家，全自动一次紫菜加工机组32台套，二次调味紫菜加工机组5台套，生产的优质调味条斑紫菜畅销国内外，我县紫菜养殖，加工方兴未艾，现将调味条斑紫菜加工技术要点介绍如下：     

条斑紫菜业亟待走出困境

从1984年引进第一台全自动紫菜加工机到1996年末、我国已有近160台紫菜一次加工机。绝大部分机器分布在江苏省南通、连云港市等沿海地区。目前，这些地区利用潮间带发展条斑紫菜养殖面积达8万亩，年产7亿张左右，主要供应出口。条斑紫菜的养殖、加工作为部分沿海地区经济发展的一个新兴支柱产业、年产值3亿元。但是、这一新兴产业目前却面临诸多困难。一是缺乏行业引导，管理失控；二是条斑紫菜的售价低落，而生产成本又不断增加；三是条斑紫菜销售渠道不畅，产量不稳定，质量也有待提高。要使条斑紫菜业走出困境，笔者认为：1加强行业管理…     

条斑紫菜干紫菜加工技术

我国现有条斑紫菜 (ＰｏｒｐｈｙｒａｙｅｚｏｅｎｓｉｓＵｅｄａ)干紫菜全自动加工机组 2 70余台套 ,年加工干紫菜的能力近 3 0亿张 ,干紫菜加工也称一次加工 ,目前使用的加工机型主要有ＮＨ— 6型 (双层烘干 )、ＮＨ— 8型、ＮＳ— 6型 (单层烘干 )、ＮＳ— 6延长型及少量其它型号机组 ,其中进口机组占 80 %以上。干紫菜加工水平的高低 ,决定了干紫菜的质量 ,对价格的影响很大 ;在日本 ,最高价与最低价要相差十几倍。提高干紫菜品质 ,增加产品效益 ,从原种选择、育苗管理、海上栽培到室内加工每一个环节都必须环环紧扣。紫菜品质的好坏 ,…     

浅谈半浮动紫菜养殖大面积减产的解决方法

连云港条斑紫菜养殖始于上世纪的70年代,90年代初随着日本全自动紫菜加工机的引进,紫菜养殖业得到了长足的发展,养殖规模每年以10%～15%的速度递增。然而,自2003年以来,紫菜养殖产量呈逐年下降的趋势,平均亩产(鲜菜)从原来的750千克左右降到目前的不足450千克。笔者在连云港工作了二十多年,见证紫     

全自动紫菜加工机烘干环境的探讨

笃全自动紫菜加工机烘干紫菜的过程进行分析，重点探讨了烘干箱内外湿度环境对紫菜烘干质量的影响及改善措施，并总结提出了良好的烘干环境对厂房建设的几点要求。     

日本的紫菜生产和流通领域的现状

近年来我国紫菜生产正处于一个新的发展阶段，作者通过对日本紫菜养殖加工技术和流通领域的考察，旨在进一步发展我国条斑紫菜养殖加工业。以适应日益增长的国内外市场的需求。     

介绍两种紫菜加工机械

随着我国紫菜养殖事业的迅速发展，紫菜养殖、加工机械的研究也蓬勃地开展起来，并已取得一定的成果。为了相互交流、互相促进，进一步提高紫菜加工机械化水平，在这期我们刊登了福建省水产研究所研制的“双速紫菜切碎机”和“离心式紫菜脱水机”供各地有关部门参考。     

浙江养殖条斑紫菜的问题探讨

1．养殖的可行性条斑紫菜作为冷温性经济海藻在浙江推广，在气候、海况等方面，浙江海区能满足室内育苗、海区出苗和养成的要求。加上60年代以来的零星的和生产性的试验，特别是90年代进行的多试点多年连续试验，取得了生产性成功。1994年已有全自动加工机7台．养殖面积2000多亩，产量35．4吨，1995年1200多亩，产量30多吨，约900万张。这些数据与江苏或日本、韩国相比，微不足道，但对于仅几年生产性试验经历的浙江来说，这个速度很可观。养殖不仅是可行的，而且具显著的效益。社会效益以一台加工机加工300亩面积计算，可以解决50－80个社…     

智能型紫菜加工设备

条斑紫菜的机械化加工 ,其加工工艺和加工设备 ,经历了从单工序单机设备向机电一体化的多工序成套机组设备 ,再向多工序全自动生产线设备不断更新发展的过程。智能型紫菜加工设备运用现代光机电和现场总线 (PROFIBUS)控制技术 ,具有自动化程度高 ,控制功能强 ,操作方便等特点。智能型紫菜加工设备是将条斑紫菜原藻自动加工成标准干紫菜的生产设备 ,它由洗菜机、切菜机、调合机、浇饼机构、脱水机构、干燥箱、紫菜剥离机、洗帘机、控制箱、计数选别机、二次再干机等设备组成。其基本工艺流程如图 1。　　其中自动洗菜机负责原藻紫菜的…     

两种紫菜育苗,养殖,加工的主要差异

紫菜是世界上养殖面积较大、技术成熟、经济效益较好、食用普遍的一种海藻。它的主产区在亚洲的中国、日本和韩国。三国的年产量超过１００万吨鲜菜。紫菜是紫菜属中各种紫菜加工后的通称,市场销售的“海苔”系列食品是紫菜的二次加工品。紫菜富营养,味道鲜美,有良好的保健作用。通过２０余年的实践,全国已形成长江以北的江苏、山东专养条斑紫菜、长江以南的浙江、福建、广东主养坛紫菜兼养条斑紫菜的生产格局。由于条斑紫菜在我国自然分布范围广,浙、闽、粤等省都有发展前景,但有些地区照搬、照抄坛紫菜的一套育苗、养殖、加工技术,结果往…     

启东县紫菜加工全面实现机械化

<正> 我国条斑紫菜重点产区——江苏省启东县。过去在发展紫菜养殖过程中,由于没有重视加工机械的建设,因而造成产品质量低,经济效益差,销售渠道狭,影响了紫菜养殖业发展。后来总结了经验教训,狠抓了加工机械化建设,从而彻底改变了落后面     

介绍三种紫菜加工机

福建省龙海县水产养殖场利用原有设备先后改装和试制了三种紫菜加工机。经两年多的实践，效果很好。该机结构简单、造价低、使用和维修方便，生产效率高。1978年，福建省紫菜会议上曾予以推广。现将三种机械介绍如下：     

日本水产品加工技术考察见闻

1984年5月和10月，因工作需要，两次去日本就有关方面进行技术考察。现将紫菜加工、鱼糜生产加工材料整理如下：     

条斑紫菜的加工技术

我们在紫菜加工的实践中，体会到为了进一步提高紫菜加工质量，应该注意以下几个方面。     

紫菜养殖与加工技术

紫菜(Porpbyra)属红藻纲，红毛菜科。我国北方沿海养殖面积逐年扩大，养殖效益高，养殖品种以条斑紫菜(P．yezoensis)为主。现把紫菜养殖与加工技术介绍如下。     

条斑紫菜育苗技术要点

海安县现有紫菜养殖面积16万亩,紫菜养殖加工企业15家,全自动一次紫菜加工机组45台(套),二次紫菜加工机组7台套,生产的优质紫菜畅销国内外。现有条斑紫菜育苗面积3.6万米2,承担着本县及南通、盐城等周边市、县的部分苗种供应。为保证下一生产季节稳产和高产,做好条斑紫菜育苗是关键,笔者认为应做好以下两点: