免疫法和色谱法在动物源食品己烯雌酚残留检测中的应用

己烯雌酚是一种人工合成的雌激素,因其能促进蛋白合成,加快增重和骨骼钙化,并减少饲料消耗,被作为动物促生长剂应用于畜禽生产和水产养殖等方面。但许多科学试验证实了己烯雌酚是一种致癌物质,对人和动物的健康危害较大,现已被许多国家禁止使用。各国对己烯雌酚在动物性食品中的残留高度重视。本文着重介绍了免疫法和色谱法在动物源食品己烯雌酚残留检测中的应用。     

纯天然植物提取物牧乐888的特点、功用及应用

现在大量人工合成的饲料添加剂如抗生素、驱虫剂、促生长剂的普遍使用，固然促进了畜牧业的发展，但同时也带来一些负效应。特别是抗生素饲料添加剂的大量使用，甚至滥用。由此而产生的耐药性和残留对人类健康构成极大威胁，同时也影响了畜禽产品的出口。近年来，很多国家都兴起了对天然中草药饲料添加剂的研究和开发，这也反映了全世界追求"绿色"食品，"回归自然"的强烈渴望。国内很多科研单位和学者也对中草药作了较为深入的研究。扬中市兽药厂和科研单位紧密合作，成功地研制了纯天然植物提取物--牧乐888。     

鱼用非营养性添加剂的研究与应用

非营养性添加剂是指在饲料的主体物质成分之外 ,添加到饲料中的促进生长发育、改善饲料结构、保持饲料质量、帮助消化吸收、防治鱼类疾病的添加剂。随着水产养殖业的迅猛发展 ,国内外对鱼用非营养性添加剂的研究日益深入 :促生长剂、诱食剂、粘合剂、着色剂等已大量用于鱼类配合饲料的生产中 ,并取得了大量研究成果。一、促生长剂鱼类促生长剂的研究始于２０世纪６０年代。促生长剂的主要作用是通过刺激鱼类内分泌系统 ,调节新陈代谢、提高饲料利用率 ,从而促进养殖鱼类的生长。１．抗生素抗生素对鱼类是否具有促生长作用 ,尚存在两种基本对…     

鱼用饲料中促生长剂的研究和应用概况

随着养鱼业的发展，现在已经从过去的粗放养殖转变为高密度、集约化养殖，对鱼类配合饲料的需求量越来越高，人们对鱼类的生长速度也越来越关注。因此对鱼类促生长剂的研究和应用日趋受到重视和普及。     

刍议无公害动物性食品的生产要求

<正>随着人民生活水平的不断提高,民众摄取动物性食品的数量将不断地增大,在满足温饱之后,人们对肉、蛋、奶、鱼、蜂蜜等动物性食品的质量提出了更高的要求,即对动物性食品生产的全过程进行质量控制,使之至少达到安全、无公害的标准,可以放心地食用。因此在动物性食品的生产、加工、贮藏、运输等过程中,应该执行国家相关的法律法规和生产标准。     

如何控制动物性食品兽药残留

动物性食品安全是食品安全的重要组成部分,而动物性食品安全的重点之一是控制动物性食品的兽药残留。文章通过探讨动物性食品兽药残留对人体健康的影响,阐述了残留的原因,提出了控制动物性食品中兽药残留的对策等,以达到建立健全动物性食品兽药残留控制的机制和方法,防治动物性食品兽药残留的发生,确保畜牧业健康发展,提高畜产品安全水平和人民群众身体健康的目的。     

中国HACCP与动物性食品应用现状

动物性食品安全是当前世界范围内普遍存在的问题,保证动物性食品的安全对人类健康十分必要。危害分析与关键控制点(HACCP)体系是一种预防性的质量控制体系,对建立现代食品安全系统具有重要的指导意义。本文简要介绍了HACCP在我国的发展,动物性食品的安全与现状以及HACCP在我国动物性食品的应用前景。     

动物性食品安全问题及对策探讨

随着生活水平不断提高,人们对于食品的要求早已超越了满足温饱,更希望食品健康、安全,动物性食品因其味道鲜美且营养丰富深受人们喜爱,但如今存在多种动物性食品安全问题,对其安全问题进行探讨分析并提出相应对策。     

畜牧养殖中的饲料安全问题及解决对策

随着我国经济的飞速发展,人们对畜牧业动物性食品的需求量也与日俱增。饲料作为动物性食品的生产原材料,饲料安全与食用动物性食品的安全息息相关。介绍了畜牧养殖中饲料存在的安全问题和影响因素,并且提出了保障饲料安全的相应解决对策。     

几种促生长剂对中华鳖养殖效果的研究

研究了免疫促生长剂C、黄霉素和维吉尼霉素对中华鳖稚鳖生长及饲料转化效率的影响。结果表明。免疫促生长剂C具有明显促生长作用。生长比速高于对照组14．2％。免疫促生长剂C、黄霉素和维吉尼霉素均明显提高了蛋白效率。分别高于对照组39．9％、36．8％和29．34％。而饲料系数明显降低。分别较对照组降低28．6％、27．0％和22．6％。维吉尼霉素、黄霉素明显提高了肝体指数，分别高于对照组27．5％和21．9％。3种促生长剂均具有明显促进营养物质利用的作用。尤以免疫促生长剂C作用最为显著。均可考虑在中华鳖饲料中使用。     

基层畜牧兽医防疫工作重点初探

现代社会,随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,动物性食品已然成为人们饮食结构中不可或缺的重要组成部分。民以食为天,食以安为本。动物性食品的安全性,健康性,对社会经济发展和和谐社会建设意义重大。基层畜牧兽医站防疫工作,是确保健康、安全动物进入市场的重要一环,因而做好动物防疫工作十分重要。结合工作经验,浅谈基层畜牧兽医防疫工作重点。     

异黄酮对断奶仔猪健康和生长性能的影响及作用机制探讨

综述了异黄酮对断奶仔猪健康和生产性能的影响,并对其作用机制进行了探讨,表明异黄酮作为断奶仔猪保健剂和促生长剂将会有良好的应用前景。     

活力2001产品简介

随着我国加入WTO，对水产品的无公害要求越来越严格。对于药物类添加剂和促生长剂农业部有着严格的禁用种类规定。如：喹乙醇、甲基睾丸酮、碘化酪蛋白等都属于禁用药物之列。养殖生产者已从要求（１）生长快（２）饲料系数低变成（１）安全（拉网不出血、耐运输，越冬成活率高）（２）生长快（３）饲料系数低。养殖者对养殖过程的安全更重视。化学促生长剂的副作用被证实以后，养殖者和饲料厂都把眼光转向了寻找既安全又能促生长的添加剂。因此，水产养殖迫切需要开发出能够满足无公害要求的，又能使水产动物快速、健康生长的饲料添加剂…     

活力素

产品简介：本品为微生态制剂饲料添加剂，采用生物工程方法生产。本品含有乳酸菌、酵母菌、双岐杆菌、芽孢杆菌等益生菌、酶类、维生素、微量元素、未知促生长因子、色素和有机酸等。是一种绿色生物促生长剂和保健剂。本品含有丰富的B族维生素和维生素E。通过生物工程的方法发酵产生的未知促生长因子是绿色促生长剂，有效提高养殖动物的生长性能，同时不产生副作用。通过生物工程的方法发酵产生的游离氨基酸、有机酸等具有明显的诱食作用，可提高养殖动物的摄食量，从而提高生长率。本品含有丰富的消化酶，可提高养殖动物对饲料的消化吸收…     

半胱胺在水产动物中的应用

随着人们对动物产品安全性的关注,过去广泛使用的促生长剂,尤其是抗生素类以及化学合成药物类不断受到质疑。半胱胺作为一种调控神经内分泌系统生长抑素的抑制剂,成为新型促生长剂类的研究热点。     

天然免疫促生长活性物质在特种水产养殖中的应用

近年来，随着生物工程技术的发展，为增强鱼、虾类体质和抗病促生长能力。我国科学家致力于水产动物免疫生长剂的研究及开发，从绿色植物中提取纯天然产物-Efficaious Zenith O(EZO)系列免疫促长剂．并在江苏、湖北、福建及广东等一些特种水产场中应用。结果表明，本剂对特种水产品具有良好的免疫抗病促     

促生长添加剂在水产上的应用

对抗菌促生长剂和中草药促生长剂在水产养殖上的应用及存在的问题作了简要概述。     

生长抑素基因工程活载体疫苗免疫猪羊增重试验

在畜禽生产中，抗生素、人工合成激素等用于促进畜禽生长与肥育，取得一定的效果，但引起了肉品药物残留的问题，也严重影响了人们的身体健康。世界上许多国家(包括我国)都严格限制或禁止其使用。为了从根本上解决畜禽因促生长引起的药物残留l问题，生产符合肉品安全标准的畜产品，国内外积极开发生物基因工程苗制品，以取代某些促生长剂和饲料添加剂，并已取得了丰硕的成果。     

动物性食品中兽药和饲料添加剂的残留与控制

动物性食品是人们日常消费的重要物质,但当前一些动物性食品中残留着大量的兽药与饲料添加剂,对食用者的身体健康造成了一定的影响。为了保证人们的身心健康,必须科学认识动物性食品中兽药与饲料添加剂残留的危害,并根据相关标准控制残留。文章着重就动物性食品中兽药和饲料添加剂的残留与控制进行了阐述,希望能为相关研究提供参考。     

鱼类的喹乙醇中毒

喹乙醇(Olaquindox)属喹啉类药物，又名倍育诺、快育灵、奥拉金、喹酰胺醇，是一种化学合成抗菌促生长剂，少量使用，能促进动物生长，提高饲料转化率。我国20世纪80年代后期开始研究喹乙醇对鱼虾生长的促进作用，并很快用于生产，成为鱼虾类配合饲料中最主要的促生长剂。然而，近几年在全国范围内出现一种“鱼类应激性出血、腹水综合症”，其主要原因之一就是长期使用喹乙醇造成中毒。据不完全统计，仅四川省(包括重庆市)每年因此造成的损失就达4 000～5 000万元。在山东省，这种现象也相当严重。2001年5月，笔者到济南市槐荫区武家埠镇进…