EPA、DHA在海产仔稚鱼中的营养作用

近二十年来,有关鱼类营养需求的研究,取得了显著的进展,并且普遍认识到作为必需脂肪酸(EFA)的n—3高度不饱和脂肪酸(n—3 HLTA)的重要性。尤其是在海产仔稚鱼阶段,生物饵料的投喂不可缺少,n—3 HUFA的提供十分重要。作为天然存在的n—3 HUFA,绝大部分是廿碳五烯酸(EPA,20:5n—3)和廿二碳六烯酸(DHA,22:6n—3)。它们是构成海洋生物脂类的主要成份。在水产生物领域中,有关它们的营养价值,很早就已开始研究。业已查明,它们具有高度的生物活性,是生物的生长和生理中的必需营养素,它们的需求量和需求比例(EPA:DHA)因种类而有差异。充分认识海产鱼必需脂肪酸的种类以及必需脂肪酸缺乏的严重性,掌握生物饵料营养强化的方法,了解EPA和DHA二者的营养生理功能的差异。对于进行海产鱼种苗培育和生产,无疑是十分重要的。     

用裸藻对饵料生物进行营养强化

<正> 1 前言 近20年来,鱼类营养需要的研究得到了飞速的发展,特别是脂肪酸中的高度不饱和脂肪酸(n-3HUFA)的重要性已被普遍认识。仔鱼期不可缺少地投喂饵料生物也说明了n-3HUFA的供给是非常重要的,所以目前所有的种苗生产都用海水小球藻和市售的营养强化饲料对饵料生物进行营养强化。 在天然的n-3HUFA中,二碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)占大部分。最近在真鲷、大甲鲹、鰤鱼、日本对虾的饲养中比较了上述两种必需脂肪酸的效果。其     

关于牙鲆Paralichthys olivaceus(Temminck et Schlegel)白化诱因的探讨

用鱼肝油、鱼油、大豆油和V.A(0、10000、500000IU/L)营养强化的生物饵料培育牙鲆,探讨n3—HUFA和V.A降低白化率的作用和有效浓度。结果表明,饵料缺乏n3—HUFA和V.A是牙鲆种苗白化的主要原因,添加富含n3—HUFA的鱼肝油和10000IU/L的V.A降低白化的效果最好。试验发现,光照强度是牙鲆白化的重要诱因之一。     

类脂在海水鱼类早期阶段的作用（续）

用各种含有不同水平的(n-3)HUFA的饵料进行强化，可使作为海水鱼幼体食物的轮虫营养得到改善。这些饵料包括小藻类，类脂乳化液、鱼油、含有类脂的微粒和微囊强化的轮虫中(n-3)HUFA成分在很大程度上反映了饵料中这些指肪酸的成分。     

水产养殖

020269美国卤虫无节幼体经不同必需脂肪酸加富后饥饿的脂肪酸变化== Fatty acidehanges in enriehed and subsequently starVedA,才e,,,ia‘乃视ncisca,:5 nauplii enriehed withd ifferen:essential fatty aeids[刊,英]/HanK,Geurdenl,际geloosp// Aquae.一2001,199(1/2)一93一105 研究了卤虫无节幼体经多不饱和脂肪酸(HU下A)加富和饥饿后HUFA的结合效率和可能出现的相互作用的差异。加富剂为含廿二碳六烯酸(Dl任A,22:6n一2)廿碳五烯酸(EPA,20:sn一3)或廿碳四烯酸(AA,20:4n一6)作为单一HUFA或几种HU下A含不同比例的乳化剂。试…     

几种营养强化材料应用于拟穴青蟹种苗培育的初步研究

进行了以淡水小球藻粉、虾片、营养强化剂单一或组合形式替代微绿球藻作为n-3高度不饱和脂肪酸供应源培育拟穴青蟹蚤状Ⅰ期幼体(Z1)~大眼幼体(M)的试验。结果表明:(1)轮虫营养强化后高度不饱和脂肪酸均有显著提高,微绿球藻组与其他组强化轮虫的n-3HUFA含量无显著差异。(2)卤虫不同营养强化材料组中,50μL营养强化剂组有最高的20∶4n6(ARA)、20∶5n3(EPA)、22∶6n3(DHA)、n-3HUFA含量。(3)营养强化材料直接投入苗池。上午投喂0.5×10-6g/mL组合饵料,下午投喂0.5×10-6g/mL营养强化剂,辅以10×10-6g/(mL.d)EM活菌,试验池的M成活率比对照池投喂微绿球藻增加了10.1%。     

饵料中高不饱和脂肪酸在海水鱼苗培育中的作用

大量研究表明，海水鱼苗对饵料中的某些高不饱和脂肪酸(HUFA)有特殊的需要，如果饵料中缺乏这些HUFA，如DHA(docoaahexaenoic acid 22：6n-3)、EPA(eicosapentaenoic acid 20：5n-3)和AA(arachidonic acid 20：4n-6)，将严重影响其营养价值。主要介绍了HUFA对海水鱼苗的营养和生理作用以及饵料中的各种HUFA水平在海水鱼苗培育中的作用，并且给出了某些海水鱼苗对饵料中HUFA的需要量和各种HUFA之间的适宜比例。     

海水鱼育苗中营养强化的重要性及方法

轮虫和卤虫是海水鱼育苗过程中的重要饵料,其所含营养对鱼苗的成活率、生长速度及抗病能力均有重要影响。通常海水鱼苗需要从饵料中获得高级不饱和脂肪酸(n—3HUFA),磷脂、氨基酸、维生素、类胡萝卜素等营养物质中以高级不饱和脂肪酸最为重要。     

鱼饵桡足类选育技术问题探讨

桡足类在鱼类人工育苗中,是非常重要的一大类优质饵料生物对象。特别是在后期仔鱼——稚鱼——幼鱼阶段,更显示较高的饵料价值。桡足类生化成份丰富,具备高度营养,按％干重计,蛋白质可达50—80、脂类6—34、碳水化合物12—23,且含有廿碳五烯酸(20:5ω3)和什二碳六烯酸(22:6。6)等高度不饱和脂肪酸。海产鱼苗摄食了桡足类,就比单一摄食卤虫幼体优越得多,存活率高、生命力强,对人工培育健壮鱼种大有裨益。 除了以个体小、容易培养、能形成单种优势、对环境适应力强、食物链短的非肉(捕)食性种、发育快、排卵次数频繁、产卵持续时间长、繁殖力强等作为理想的选种条件外,选育技术尚有若干问题值得加以探讨。     

不同脂肪源对褶皱臂尾轮虫脂类和脂肪酸组成的影

以褶皱臂尾轮虫（Brachionus plicatilis)为实验动物并设计不同脂肪源饵料，分别为：面包酵母Saccharomyces cerevisice（对照组），微绿球藻Nannochlorpisis oculata(A)，5%大豆磷脂 5%鱼油 90%面包酵母（C）。结果表明：（1）接受不同脂肪源的轮虫的脂肪酸组成显著不同，尤其是高度不饱和脂肪酸（HUFA，20C）含量存在显著差异，说明饵料中HUFA含量对轮虫体内相应脂肪酸的含量有显著影响。投喂饵料C使轮虫的脂类HUFA水平得到了强化，提高了轮虫的营养价值。（2）轮虫脂类的HUFA水平不仅由饵料中脂类的相应脂肪酸组成决定，而且轮虫脂类HUFA的提高和强化效果与饵料中HUFA的化学形态密切相关。甘油三酯型饵料HUFA的强化轮虫效果高于磷脂型的HUFA。（3）将富含HUFA的鱼油直接添加在干性饵料如面包酵母中，而不是通过对鲁油乳化后直接强化轮虫，同样能取得良好的强化效果，且操作简便、不易污染水质，适用于轮虫的规模生产。