海鳗活体暂养与运输技术研究

<正> 海鳗(Muraenesox cinereus)肉细味美,是上等食用鱼类,也是我省主要经济鱼类之一,年捕获量约1.5万吨。日本人素有食鳗之嗜好,尤其在夏季,食鳗被视作进补;海鳗年进口量在万吨以上,主要从南朝鲜、台湾进口,据日本水产专家分析,从南朝鲜进口的海鳗多数捕自中国的东黄海;近年日本水产商频繁来浙江实地考察海鳗资源,开展一些海鳗活体捕捞、暂养和运输技术交流。1986年起舟山、温岭等地陆续开展了海鳗活体暂养出口业务;1988年舟山嵊洒县利用梭子蟹暂养池出口活海鳗,暂养运输成活率均在60％上下。     

运输密度对团头鲂肌肉特性的影响

有水运输是实现团头鲂(Megalobrama amblycephala)跨地域调配的主要方式，运输密度是该方式的关键参数之一。本研究以团头鲂为原料，采用超高效液相色谱仪、质构仪、光学电镜等设备研究运输密度(鱼水质量比1∶1.0、1∶1.5、1∶2.0和1∶2.5)对团头鲂肌肉特性的影响，探寻在保证团头鲂品质情况下的最优运输密度。结果显示：随着运输密度的升高(1∶2.5～1∶1.0),鱼肌肉的pH和肌糖原呈现先降低后升高，乳酸逐渐增加，三磷酸腺苷、5′-二磷酸腺苷、5′-一磷酸腺苷含量无显著性变化。运输密度为1∶1.5时，鱼肌肉的白度值、剪切力、持水性最低，苦味物质(次黄嘌呤核苷、次黄嘌呤)总含量最高，细胞外间隙最大、破碎率最高。而当运输密度增加至1∶1.0时，鱼肌肉的白度值、剪切力、持水性有所升高、苦味物质总含量显著下降，肌肉细胞外间隙缩小、破碎率降低。综合肌肉品质和运输成本，鱼水比为1∶1.0是较适宜的运输密度。     

鱼卵仔鱼的调查在鱼类种群动态研究中的意义

远东拟沙丁鱼Sardinops melanosticta(Temminck-Schlegcl)曾经是日本沿海渔业的最重要鱼种之一，1936年的捕获量达到158．6万吨。可是，从那时起捕获量开始下降，在1945年为15．5万吨(Kurita和Tanaka，1956)。战后，开始了全国性合作的鰛)资源调查，旨在调查捕捞下降并获得有关资源管理和渔情预报的科学资料(Nakai等，1955)。调查包括3个主要方面。     

对我省海带苗病变的一些看法

海带是我省海水养殖主要品种之一，年产量约占海水养殖总产量的四分之一，产值达3千万元.全省现有三个海带育苗室(场)，育苗面积1万1千平方米，每年可育海带苗15万片，可养海带5万亩.     

史氏鲟受精卵的运输及其孵化技术

史氏鲟是黑龙江特产鱼类之一。由于它的经济价值高和自然资源量的下降。近年来水产工作者就其人工繁殖和苗种饲养都做了许多工作。但在受精卵的运输和人工孵化方面报道较少。我们在2001～2003年连续运输史氏鲟受精卵350万粒，成活率98％，孵化获得史氏鲟水花242万尾，孵化率52％～86％。实践中摸索出最佳孵化水温16～18℃。并分析评定了3种孵化器的优缺点。以便生产单位根据生产条件和现状选用不同的孵化设备。     

提高鳝鱼保养、运输成活率的初步研究

引言黄鳝又名鳝鱼、鱓鱼(本草纲目)、无鳞公子。是我国主要的淡水食用鱼类之一,全国各地都有分布。我省洞庭湖区是主要产区之一,产量十分丰盛。目前,一般每年可收购150万至200万斤。     

日本海洋渔业总产量怎能持续1000万吨

日本是世界主要渔业国家之一。它在1960年渔业产量即超过600万吨，至1972年突破1000万吨大关，之后一直保持1000万吨以上的水平。从1960年至1972年的12年间，所以年产量提高了400万吨，主要与发展远洋渔业有关，把渔船队派到白令海、新西兰、非洲近海、西北太平洋，以至世界各个渔场。至1973年，仅远洋渔业产量即约400万吨，占海洋渔业总产量的38％(表1)。     

福建近海中北部鲐鱼生长和死亡的研究

鲐鱼(Pneumatophorus japonicus)是太平洋西部诸海域中最重要的经济鱼类之一，年产量最高可达40万吨。鲐鱼在我国海域的分布，主要在黄，渤海和东海的近海区，南海也有分布，但数量较少。我国鲐鱼渔业不但历史悠久，而且在海洋渔业中占有重要的地位。黄，渤海区捕获的鲐鱼年渔获量最高曾达7.3万吨(1974年)，     

出口无头大黄鱼片防黄的研究

大黄鱼是我国海洋经济鱼类之一，浙江省的年产量平均在150万担以上。所加工成的无头盐干片，是我国的传统出口品。但成品在贮藏和运输过程中极易变黄。     

文蛤不同密度增殖护养试验总结

沽化县地处黄河三角洲腹地，渤海湾南岸，海岸线长170．5km，滩涂面积5．6万hm^2(公顷)，浅海面积13.3万hm^2，浅海滩涂地势平坦，水质清新，饵料生物丰富，非常适宜文蛤的生长繁殖，是我国文蛤主要产地之一。目前，以文蛤为主的滩涂贝类护养面积已发展到9333hm^2，经济效益、社会效益和生态效益显著。     

适应生态特点、因库制宜搞渔业——芦村水库渔业利用的调查

据安徽省水利厅资料，安徽省现有水库4241座，可养水面123万亩。其中，大型水库10座，可养水面43万亩，中型水库91座，可养水面36．7万亩，小(一)型水库497座，可养水面22．2万亩，小(二)型水库3643座，可养水面21．1万亩。多年来，水库一直是我省渔业生产的重要基地之一，尤其是中型水库，其结构和功能同大型水库有很大区别，     

皱纹盘鲍成鲍及苗种的运输试验

鲍为“八珍”之一，营养丰富、肉质细嫩鲜美。皱纹盘鲍是我国北方重要的经济贝类，产量占我国鲍产量的70％以上，足我国最主要的出口鲜活水产品之一。为了满足国内外市场的需求，对鲍的运输技术的研究是必要的。     

提高洞庭湖区商品鱼基地经济效益的探讨

一、商品鱼基地基本情况 洞庭湖区是全国淡水渔业重点产区之一。自1977年冬，原国家水产局将洞庭湖区列为全国十大片淡水商品鱼基地之一后，到1986年底止，先后建成商品鱼基地近30万亩。其中国家扶持建设的14．2万亩，利用世界银行贷款建设4．3万亩，群众投资投劳建设10多万亩。(本文着重分析讨论国家扶持建设部分)。     

大西洋主要远洋渔业渔区的资源情况

本海区资源管理有关的评估和生物学阐述意见由东中大西洋渔业委员会(CECAF)承担．1984年本海区产量记录与1980～1983年的年产量300～340万吨相比已下降到260万吨．竹笑鱼产量的下降是主要原因之一，除尼日利亚产量下降外，沿岸国的产量变化不大．应该提及的是远洋渔船队接受了海洋法的新制度，目前在渔业许可证或联营协议下捕鱼。     

利用双氧水（H2O2）作增氧剂运输鱼苗的试验

淡水养鱼有着广泛的群众基础。由于每个养鱼单位不可能都从事鱼苗、鱼种直至成鱼养殖的全部生产过程，所以鱼苗的运输仍是鱼类养殖的重要环节之一。目前广泛使用的运输方法是尼龙袋或塑料桶密封充氧法。由于车辆颠波尼龙袋充氧后易于爆裂而影响运输效果，塑料桶虽然牢固，但不易充氧，成本也较高。为了寻找简单、方便、价格低廉的运输方法，我们于1982年5月26日至6月16日，用双氧水(H2O2)作为鱼苗运输的一种增氧剂，     

对虾亲虾充氧远运成功

山东省掖县防潮堤管理局在1982年的对虾人工育苗中，进行了4次亲虾充氧远运试验。从荣成县(350公里)和海阳县(350公里)运输亲虾916尾，运输成活率达96．7％。取得了对虾亲虾充氧远运的成功。亲虾运回后，产卵率为65．5％，共培育出虾苗4，030万尾，并且育苗结束时问此1981年提前28天。     

农村粗养池塘圈养棚鸭效果好

江西省丰城县现有可养水面15万多亩，是全省的渔业重点县之一，自从1984年该县实施鱼鸭混养综合措施以来，今年又在全县开展的万亩池塘养鱼丰产示范活动中，大力推广“一塘鱼(面积15亩左右)，一棚鸭(1000-1500羽)，一栏猪(肉猪15头左右)”的鱼畜禽综合养鱼技术。     

麦瑞加拉鲮鱼试养初报

麦瑞加拉鲮鱼Cirrhinus mrigala是印度和缅甸的江河鱼类，属印度主要养殖鱼类之一，1982年我国两次分别从印度、泰国引进。1988年6月1日，玉林市从广东南海县水产研究所引入人工孵化麦瑞加拉鲮鱼苗(海花)100多万尾。并先在南江竹美渔场放牛塘，以及玉林镇垌口村牛寨塘和书房塘(面积共8亩)进行苗种培育，经过1个月的培育，     

2007年印尼的养殖虾产量未能达到41万t的预定目标

印尼是世界养殖虾大国之一，现下其养殖虾的生产量仅次于泰国居世界第2位。养虾业是印尼的主要渔业之一，也是出口创汇的主要渔业之一。印尼养殖的虾类．主要为个体大、经济价值高的对虾类，其中主要的有班节对虾、墨吉对虾和周氏新对虾、刀额新对虾等。例如，1997年印尼养殖虾的产量为16．7万t，其中斑节对虾的为9．6万t（占58％），墨吉对虾的为3．1万t（占18％），新对虾属的为4．0万t（占24％）。     

拉美加速发展东太平洋金枪鱼渔业

金枪鱼类是海洋渔业的重要经济资源。这些鱼类的捕捞量1983年已高达280万吨，价值20亿美元。其中主要鱼类有鲣(77．4万吨)、黄鳍金枪鱼(53．4万吨)、长鳍金枪鱼(20．1万吨)、肥壮金枪鱼(20万吨)、青干金枪鱼(4．9万吨)和澳大利亚金枪鱼(3．4万吨)。