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正水产品质量可追溯体系建设背景:为有效开展水产品质量安全监管,科学提升监管能力,我省在无公害水产品生产基地的基础上开展了水产品质量安全可追溯体系建设试点工作。通过建立水产品质量安全追溯平台和追溯查询系统,给水产品贴上"身份证",实现水产品来源可追溯、去向可查证、责任可追究,让消费者放心。水产品质量安全追溯体系建设项目于2011年启 相似文献
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随着社会对水产品质量关注及消费要求的提高,水产品质量安全已成为今后水产品生产、经营必须严肃对待的、最重要的事情.水产品质量检测也就成为水产品质量管理、衡量水产品质量安全水平的首要手段.当前,水产品质量检测主要针对的是药物残留,常用的检测方法有实验室的标准检测方法和快速检测方法两种.实验室的标准检测虽然精确,但成本高、耗时长,而快速检测作为补充,将成为水产品质量管理中必不可少的手段. 相似文献
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农业部渔业局市场与加工处 《中国水产》2010,(6):6-7
近期,农业部在杭州召开了全国水产品质量安全监管工作会议。会议总结了近两年来全国水产品质量安全监管工作,分析了当前面临的形势和隐患,研究了今后一段时间水产品质量安全监管工作的重点和思路,提出了今后一个时期水产品质量安全工作的总体要求。针对今年水产品质量安全监管工作,李健华局长强调抓好八项重点工作。 相似文献
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一、认证体系1.概论水产品质量安全:指水产品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。构成水产品质量安全的隐患:一是水产品受到污染给人类的健康、安全带来威胁。二是 相似文献
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《中国渔业质量与标准》2017,(3)
从水产品质量可追溯系统、水产品药物残留快速检测、水产品品牌战略3个方面入手,结合山东省内先进地市和其他先进省份的经验做法,分别梳理了水产品质量可追溯体系建设基本情况、水产品快速检测应用情况及水产品品牌战略建设成绩,总结了相应的制约瓶颈,并提出意见和建议,为山东省水产品质量安全提供了理论支撑。 相似文献
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本文论述了市场经济和水产品行业的质量体制及运转;国际标准与水产品质量;以高技术、高附加值、高质量的水产品进入市场以及为水产品经营和贸易提供质量咨询服务的基本设想等。对渔机行业如要建立质量咨询服务网极有参考价值。 相似文献