香港渔业

香港的渔业由捕捞、海鱼养殖及塘鱼养殖组成。捕捞渔业及海鱼养殖业的产量约占香港海鲜食用量的26％，而塘鱼养殖业的产量约占淡水鱼食用量的5％。近年来．香港渔业规模不断萎缩，渔民生存空间越来越窄。     

葛州坝水利枢纽工程截流前后长江上游的鱼类资源

长江是我国最大的河流，鱼类资源十分丰富，捕捞产量约占全国淡水鱼捕捞量的2／3左右。关于葛州坝水利枢纽工程对长江鱼类资源的影响，一直是人们十分关注的问题。     

江苏省水产局关于加强长江鲥鱼、河蟹资源管理工作的意见

长江是我国淡水渔业的摇篮，也是我省淡水渔业的重要捕捞阵地之一。全省江段长达360公里，连同两岸30个县(区)沿江地区的水域面积共28．73万公顷。捕捞年产量过去较长时间保持在8，000吨左右，丰收年份达到万吨以上。驰名中外的长江鲥鱼，1974年产量高达1，344吨，占全江鲥鱼总产量的85．6％。长江又是发展淡水增养殖生产的重要原种基地，除青、草、鲢、鳙四大家鱼外，     

长江渔业资源严重衰退

长江是我国第一大河,水域面积约占全国淡水面积50％,渔业产量约占全国淡水渔业产量的60％。然而,随着长江流域经济的发展,水域环境污染、水利工程建设、围湖造田、过度捕捞等正在威胁着这条母亲河,长江渔业资源及水生哺乳类资源正处于严重衰退的状态。长江流域自然资源捕捞量1954年曾高达42.7万吨,到八十年代初下降到20余万吨,而近几年捕捞产量维持在10万吨左右。 20世纪60年代长江主要经济鱼类的产量约占总产量的28％,80年代以后,优质鱼类在渔获物     

群众渔船柴油机废气余热利用的研究

我国能源利用率较低，只有28％左右，而世界先进国家达40％。因此如何提高我国能源利用率，节约能源，提高经济效益和社会效益，是我国发展国民经济的一件大事。我国水产系统耗能的分配比例，海洋捕捞占总能耗70％左右，主要是渔船的柴油机耗能。目前我国海洋捕捞渔业中，群众渔船的总功率占95％以上，因此研究群众渔船的节能，     

茄汁鲢鱼软罐头加工工艺的研究

我国淡水鱼加工业起步较晚，与发达国家差距很大，特别是对占淡水鱼产量60％以上的低值鱼类。目前，发达国家的水产品加工率在80％以上，我国的水产品加工率不足30％，其中淡水鱼加工率不到10％，基本上以鲜活形式销售。受储藏加工条件的限制而造成的淡水鱼腐败率在30％以上，我国淡水鱼加工技术的落后严重制约了淡水渔业的发展。随着优质淡水鱼的引进和繁殖，淡水鱼的产量还会进一步扩大。实现淡水鱼的深加工，使淡水鱼朝加工系列化、多样化和高附加值方向发展，成为淡水鱼加工利用的一个重要方向。     

我国濒危淡水鱼类的保护

我国淡水鱼类８００多种，近十年因受自然环境破坏和人为的过度开发等影响，造成部分种类濒危。本文在调查淡水鱼类致危原因的基础上，针对濒危现状提出保护水域自然环境、合理捕捞、开展濒危鱼类保护生物学研究、建立自然保护区、坚持合理引种、开展人工繁殖和放流、完善法律机制、加强渔政管理以及加强国际合作等８项措施。     

日本海洋捕捞与渔船发展趋势

近些年来,许多国家建立了200海里专属经济区,规定了渔业捕捞限额,使渔业发达的日本国受到了很大影响。加上国内能源紧张,主要捕捞对象产量波动,相应地渔业种类结构和渔船构成也发生了变化。 1981年,日本海洋捕捞产量为879.8万吨,占水产品总产量的87％。其中拖网捕捞占28.5％,围网捕捞占38.9％。与1975年比较,     

长江十年禁渔后保护与发展

长江是我国鱼类多样性最高的河流，同时也是我国最重要的淡水渔业资源产区。然而，近几十年来受水域污染、水工程建设、湖泊围垦、航运发展、过度捕捞和外来种入侵等多重因素的影响，长江流域生态系统面临着逐渐衰退的困境，主要表现为鱼类种类数减少、鱼类濒危物种程度加剧、鱼类资源小型化趋势明显、鱼类资源呈衰退趋势和外来物种种类增多等。长江十年禁渔，对恢复长江水生态环境和保护水域生物多样性提供了重要的机遇。作者建议统筹协调长江生态保护与渔业发展的关系，创新流域管理体制与机制，根据长江水生态系统结构与功能变化，适时调整服务目标，其目的旨在实现对长江流域水生态环境的保护和渔业资源的可持续发展提供科学依据。     

长江春禁势在必行

长江是我国第一大河，也是亚洲第一大河，世界第三大河，地理位置优越。长江水系支流众多，径流量大。流域面积辽阔，通河、通湖、通水库。长江水域面积约占全国淡水面积５０％。长江水域具有饵料丰富、生物种类繁多等得天独厚的条件，构成了渔业资源赖以生长、繁衍、生息所需的饵料、温度、空间等优良自然水域生态环境；长江是我国淡水渔业的摇篮，鱼类基因的宝库，经济鱼类的原种基地，水生野生动物的乐园，生物多样性的代表。长江渔业在全国渔业中具有苗种资源、名特优鱼类资源。种质资源及水生野生动植物资源的优势，渔业产量约占全国淡…     

传统医学典籍中淡水鱼的药用价值分析(上)

正我国淡水鱼产量高、种类多,《渔业统计年鉴》中纳入淡水鱼养殖产量统计的有13目、23科、37属,种类超过1 400种。2019年,我国淡水鱼养殖产量为2 708万吨,位居世界第一。如何认识淡水鱼的食物营养和药用价值、促进淡水鱼的消费、提升淡水鱼市场价值是目前面临的重要产业难题。本文希望从我国传统医学典籍中获取一些经典素材,提升国民对淡水鱼药食同源的认识,引导对淡水鱼的合理消费。     

每年4月至6月洞庭湖和长江湖南段实行春季禁渔

本刊讯“春禁一碗籽，夏收一担鱼”。为保护和增殖渔业资源，根据国家农业部的统一部署，我省洞庭湖和长江湖南段从２００２年开始实行春季禁渔。禁渔时间为每年４月至６月共３个月。这是记者３月８日，从省政府获得的信息。洞庭湖为全国第二大淡水湖，有水生野生动植物３３０种，其中鱼类１１７种，有属于国家一类保护动物白鳍豚、中华鲟、白鲟等。洞庭湖的捕捞量占全省总捕捞产量的６０％以上。我省是全国淡水鱼重点产区，又因洞庭湖的渔业地位特殊，已被列入国家春季禁渔的两个重点省之一。我省参加国家长江流域统一春季禁渔的范围是东、…     

我国实施TAC制度面临的问题及政策建议

海洋捕捞是我国渔业的重要组成部分。新中国成立以后,海洋捕捞业得到快速发展,1974年海洋捕捞比重达到最高,占渔业总产量的69．07％。之后,海洋捕捞比重逐年下降,2000年起低于内陆养殖比重,2006年仅占渔业总产量的27．26％。但我国渔业捕捞强度仍然过大,加上渔政管理部门对渔民捕捞采用的渔具、捕捞手段、船只大小、数量等缺乏有效管理等原因,     

我国水库渔业发展概述

本文就我国水库渔业发展情况作一概述。初步把我国水库渔业划分为天然捕捞，兴起和发展三个阶段。将我国水库渔业中的拦鱼设备，人工放养，捕捞等方面所积累的经验作一粗略的概括，提出当前水库渔业中存在的主要问题。     

为传统养殖渔业的改造销路架桥

渔业在我国是一项古老的事业,在漫长的历史年代中,渔业的基本生产方式是依赖天然江河湖海中生物资源,通过捕捞或人工养殖获得社会所需要水产品。从本世纪初开始,我国沿海的机轮渔业逐渐发展壮大起来;养殖渔业也从农村的副业或小规模的饲养。增殖采捕,发展到形成区域化的专业特色经营(如对虾、淡水鱼     

淡水鱼的冷冻保鲜与加工利用

我国的淡水渔业历史悠久、经验丰富，青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼等优良养殖种类实为我国所特有。近年来，随着淡水养殖业的发展，养殖技术的不断改进，单位面积产量的不断提高，对淡水鱼的冷冻保鲜与加工利用己越来越显示其重要的地位。鉴于淡水鱼是一种易腐鱼类，较难长期保藏，在面临的淡水鱼生产高潮即将到来之际，冷冻、加工对如何提高淡水鱼的食用价值和商品价值更具有重大的经济意义。     

东海区海洋捕捞产量的时间序列分析研究

利用东海区1956－1995年计40年的海洋捕捞产量统计数据，研究东海区小黄鱼等10个主要种类渔业的发展过程。结果表明：东海区主要种类渔业发展过程符合渔业发展的一般规律，即经历未开放、开发中、成熟和衰退4个阶段，且主要种类如带鱼、大黄鱼、马面Tun等渔业大多处于成熟期或衰退期，从而预测其发展趋势，并提出必须加强渔业管理、控制捕捞强度等使渔业实现可持续发展的管理措施。     

浅析东洞庭湖渔业资源衰退的主要原因与对策

东洞庭湖（岳阳市辖洞庭湖，以下同）是我国现存东、西、南洞庭湖中面积最大，保存最完整的聚水湖盆，是洞庭湖的本底湖，是我国拥有最独特的生态环境和丰富多样的物种自然资源的地区之一。吞吐长江，接纳四水，良好的生态环境使其成为我国淡水鱼类赖以越冬、索饵、繁殖的主要场所。随着经济的发展，东洞庭湖渔业资源受到水利建设、围湖造田、水域环境污染、过度捕捞等因素的影响，已处于严重衰退状态，直接影响到洞庭湖及长江流域渔业经济的可持续发展。因此，正确认识东洞庭湖渔业资源存在的问题，对保护和综合治理东洞庭湖具有重要的现实…     

湖北省淡水鱼加工与综合利用

中国是淡水渔业最发达的国家，淡水鱼年产量1650万吨左右，约占鱼产量的40％。湖北是我国重要的淡水商品鱼生产省份，2002年全省淡水鱼产量已达到272万吨，渔业总产值210亿元，占农业总产值的16．4％，渔民家庭人均纯收入3800元/人，劳均纯收入8598元/人。但是，由于     

全国海水养鱼业—现状,存在问题和可持续发展对策（上）

前言二十一世纪将迎来“兰色革命”，向海洋要蛋白质，是各国的共识。其手段以前主要靠捕捞，捕捞渔业依赖资源和环境，由于传统渔场的过度捕捞，生态环境受污染日益恶化，周边国家先后扩大渔业专管区，致使我国捕捞渔业的产量、质量、经济效益普遍下降。农业部审时度势，要求各省实行海洋捕捞产量“零”增长。全国海洋渔业增产的希望寄托在海水养殖上。建国以来，我国海水养殖业确实做出了较大业绩。有人把海水养殖发展史，描绘成三次浪潮。第一次浪潮是从五十年代藻类养殖大发展开始的，育苗技术、养殖面积、产量均在世界领先，成为世界藻…