绿色养殖 势在必行

位于黑龙江沿岸的肇兴镇上街基村渔民从事池塘养殖多年，深深体会到单纯的池塘养殖已不适应迅速发展的淡水养殖业。2001年在水产技术推广站的指导下，他们充分发挥自然优势，发展绿色水产品养殖，进行江水网箱养鱼。通过江水无污染的生态优势．改变养殖鱼类的肉质，使其脂肪含量下降和蛋白质含量上升，达到了人们对绿色水产品的要求。     

青虾高效养殖及病虫害防治技术（上）

青虾又名河虾，学名日本沼虾，在我国广为分布，是经济价值较高又受到市场欢迎的名特优水产品，不仅肉质鲜美，而且蛋白质含量高，还含有磷、铁、钙等重要营养成分。青虾适应性强、繁殖力高、食性杂、生长快。池塘养殖青虾因其投资少、技术简单、效益好等特点，近几年来得到了较快的发展。通过养殖方法改进，     

利用产卵池养殖黄鳝实验报告

产卵池用于生年４－６月的人繁期，为了提高产卵池的利用率，增加名特优水产品的养殖效益，我市水产养殖场在９６年至９７年进行了“利用产卵池养殖黄鳝”的实验，取得了较高的经济效益。     

水产品质量安全存在问题及对策

水产品是蛋白质、无机盐和维生素的良好来源．尤其是蛋白质含量丰富,是人类摄取动物性蛋白的重要食品来源之一,一直被世界各国公认为营养、美味的放心食品。20世纪50年代以后,我国水产养殖业进入了蓬勃发展阶段,养殖规模和产量也呈逐年上升,养殖方式也由传统的池塘、湖泊、水库等养殖发展到网箱、围拦等工厂化、集约化和多样化养殖川。然而,在渔业取得巨大发展的同时,     

特种水产品养殖人工育虫技术

昆虫含有丰富的蛋白质和脂肪、营养价值丰富，人工育虫养殖特种水产品，具有广辟饵料源，降低养殖成本等优点，是一项值得开发的新技术。充足、适口的饵料是养殖特种水产品成败和经济效益大小的关键。因此，欲养殖名贵水产品，首先要考虑活饵来源。下面介绍２０种人工育虫...     

有机水产养殖和海水养殖2003全球技术和贸易会议

（越南，胡志明市，２００３年６月１５～１７日）同时举办：INFOFISH／越南水产养殖展览会（２００３年６月１４－１７日）越南渔业２００３年国际渔业展览会主办单位：联合国粮农组织，INFOFISH，越南海产品出口商与生产商协会。协办单位：瑞士进口促进计划署，Naturland和其他国际机构。概况有机产品的市场近年来迅速扩张，因为有机养殖的水产品较之通常产品利润丰厚得多。现在以有机方式养殖的品种越来越多，这是因为主要的国际市场和国内市场的消费者日益关注环境和健康、特别是关注涉及他们所消费的食物的生产方法。这一趋势因…     

金乌贼池塘养殖技术要点

金乌贼系我国海洋生物中珍贵的高档经济贝类，其蛋白质含量高达鲜重的17％以上，且肉质具低脂肪，并寓含人体所必需的高度不饱和脂肪酸，味道鲜美、可口，营养成份极为丰富，食用价值与保健价值颇高，深受国内外消费者青睐。金乌贼具有适应盐度范围狭窄、饵料难以选择、受刺激立即喷墨等显著特点，其养殖管理技术要求较高。2006年，我们在1亩小池塘中进行了金乌贼人工养殖试验，获得初步成功。     

池塘鱼鳖混养健康养殖试验

湘阴县是湖南省水产养殖第一县，2005年全县水产养殖面积15330hm^2，水产品总产量10万t，渔业产值达到9．5亿元。但是，养殖水产品中常规水产品占将近40％，虽然产量高，但是产值低，养殖病害时有发生，养殖用药有不规范的地方，产品质量有待提高。另一方面，中华鳖的养殖是我县的一个传统优势项目，主要是开展池塘小面积精养，虽然产量相对较高，但是水质容易恶化污染，     

我省水产品发展前景探讨

水产品是人类优质蛋白的重要来源,它富含优质蛋白、氨基酸、维生素和矿物质等,而且数量和比例符合人体需要,特别是含有人体需求量较大的亮氨酸和赖氨酸。水产品中的接地组织含量远比畜肉少,鱼类肌纤维较短,蛋白质组织松散,极易被人体消化吸收。因此,随着人们收入水平的提高,越来越多的中国人把营养性需求作为食品消费的第一需要,水产品的消费比重上升是大势所趋。我国是世界上从事水产养殖历史最悠久的国家之一,养殖经验丰富,养殖技术普及。改革开放以来,我国渔业     

荷元鲤在我区的养殖试验情况

1974年国家水产总局长江水产研究所在有关单位协作下进行了荷包红鲤(♀)×元江鲤(♂)试验，其杂交一代称为荷元鲤。它具有生长快、产量高、养殖周期短、当年可养成商品鱼、适应性强、病害少、易养殖、起捕率较高等优点。它的特点是头小、背高、体厚、肉质好、含肉率和蛋白质含量都较高。据长江水产研究所化验分析，     

发展水产养殖是一项有重要价值的事业

水产品是动物蛋白质的一个极其丰富的重要来源之一。随着世界和我国人口的增长，生活水平的不断提高，只依靠对自然水产品的捕捞，已远远不能满足人类对水产品日益增长的需要。世界各国愈来愈多的人认为：发展水严养殖，是解决人类必需的高蛋白食物的重要途径。     

螺旋藻对不同形式氮源的利用及喂鱼前后蛋白质含量和氨基酸成分的变化

<正> 引言螺旋藻(spirulina platensis)是一种光自养蓝藻,具有很高的太阳能生物转换率和非常强的蛋白质合成能力,蛋白质含量高达60％以上。与其他单细胞藻类相比,它具有培养方法简单、不易污染、繁殖速度快等优点,是潜在的一种重要单细胞资源,认为是名贵水产品幼体的理想饵料. 螺旋藻本身不能固氮,因此在培养环境中必须提供氮源。本文报告了螺旋藻对不同     

国外保障水产品安全办法多

1．英国：养殖水域管得最严 英国是个岛国，水产品在膳食结构中占有重要地位，尤其是1996年疯牛病爆发以来，人们对水产品更加青睐，其中海产品热量低、蛋白质含量高，还有独特的深海鱼油及多种维生素，所以成为最受英国人欢迎的食物。     

养殖池塘淤泥的危害及清除方法

养殖池塘经过一段时间的养殖生产，由于死亡的生物体、鱼类的粪便、残饵和有机肥料等不断积累，加上泥沙混合，在池底淤积成厚厚的淤泥，很容易造成水质恶化，既破坏了养殖水体的生产能力，又对水产品的质量造成影响。大量研究和实践证明，养殖池塘淤泥增多，底质恶化，导致有毒有害物质增加，也是造成养殖水体污染的重要原因。所以清除养殖池塘过多淤泥是池塘改造不可缺少的一项工作。     

鱼菜共生池塘与普通池塘养殖对比试验

传统的池塘养殖模式由于养殖品种单一加上投饲过量、施肥过多,导致水体环境越来越差、水产品品质日趋下降、经济效益持续低迷。探索一条生态、健康的养殖模式是水产业长远可持续发展、提升行业整体效益的重要途径。2019年,湖南省水产产业技术体系岳阳试验站在示范基地岳阳县中洲苗种场进行了池塘鱼菜共生养殖试验,取得了良好的效果,现将试验总结如下。     

蟹鱼池塘生态养殖高产技术

河蟹学名中华绒螯蟹，又称螃蟹。其肉味鲜美，具有较高的营养价值和药用功能，深受广大消费者青睐。为了促进名优水产品的发展，提高池塘水产养殖效益，2004年在讷河镇渔埸利用180亩池塘进行蟹鱼生态养殖高产试验，经过精心管理，科学喂养，取得了显著效果，提高了池塘养殖的经济效益和生态效益。现将蟹鱼池塘生态养殖试验技术介绍如下：     

浅谈水产品质量安全隐患及相应对策

从建国至今，全国渔业养殖产量大幅增加，人民群众对水产品的需求由量的需求转化为质的需求，对水产品食品安全关注逐渐增强，特别是近几年，水产品食品安全成为备受关注的热点话题之一。在集约化、高密度养殖的情况下，少数企业和渔业养殖户（下简称“渔户”）对产量及利润的盲目追求，乱、滥用药物，特别是违禁药物现象时有发生，对渔业生产带来了不利的影响，对渔业生产起到了重要的警示的作用。笔者结合自己的工作学习体会，从基层的水产服务部门角度对水产品质量安全隐患进行探讨，并提出相应建议。     

提高水产品质量安全水平全面推行无公害水产品养殖

我国淡水养殖发展迅速，特别是改革开放的十多年来，淡水养殖总产量居世界首位。水产品供求矛盾基本得到解决，有些地方、有些品种甚至出现了供大于求的局面。养殖品种由原来单纯的几个主养品种，向着多元化的名特优新品种转化，市场受欢迎的名特优新品种占水产品总量的比例不断加大，使水产品市     

利用河道养殖仿野生水产品

随着人们生活水平的提高和水产品市场变化。野生水产品格外受人们的青睐。为了充分利用河道优势，发展名贵水产品养殖。我们于2004年在建湖县科技项目的支持下，进行了河道养殖仿野生水产品试验，获得了显著的生态效益、经济效益和社会效益，现将试验情况报告如下。     

家庭泥鳅人工养殖技术

泥鳅的生命力强、繁殖快、食性杂，是一种易饲养、产量高的鱼类。其肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，并有脂肪、核黄素、磷、铁等营养成分，是外贸出口的主要水产品之一。目前它已成为庭院坑塘养殖的主要品种之一。