红刺参和青刺参耗氧率与排氨率的比较研究

采用实验生态学方法比较研究了两种体色刺参(红刺参和青刺参)幼体在不同温度、盐度、光照下耗氧率(OCR)和排氨率(AER)的差异。结果表明:1)在温度7～27 ℃范围内,红刺参和青刺参OCR均随温度的升高而增加,二者OCR变化范围分别为7.58～25.94和13.12～25.61 μg/(g·h);红刺参OCR在7和12 ℃下显著低于青刺参,而在22 ℃下则显著高于青刺参。2)红刺参AER随温度的升高而增加;青刺参AER随温度的升高先上升,在温度17 ℃达到最高值,而后下降。二者AER变化范围分别为0.62～2.57和0.90～2.22 μg/(g·h)。红刺参AER在7 ℃下显著低于青刺参,而在27 ℃下显著高于青刺参。3)在盐度26～38范围内,红刺参和青刺参OCR和AER均随盐度的增加呈M形变化。红刺参和青刺参OCR变化范围分别为15.72～21.32和14.83～21.80 μg/(g·h);AER变化范围分别为1.47～2.83和1.40～2.00 μg/(g·h)。红刺参OCR在盐度23～32条件下显著低于青刺参;红刺参的AER在盐度29下显著高于青刺参,而在盐度32下则显著低于青刺参。4)在不同光色下,红刺参与青刺参OCR变化范围分别为14.33～21.37和15.73～21.59 μg/(g·h),AER变化范围分别为4.00～8.86和6.38～8.22 μg/(g·h)。红刺参和青刺参的OCR和AER仅在白光下差异达到显著水平。结果表明,红刺参对低温较敏感,而青刺参对高温敏感;红刺参和青刺参最适盐度范围均为29～32;青刺参可能对光谱的适应范围较红刺参广,这与两者所栖息的天然环境相一致。     

3种不同体色刺参体壁营养成分的比较研究

本研究分别对青色、紫色和白色刺参(Apostichopus japonicus)体壁的营养成分，包括蛋白、脂肪、粗多糖、氨基酸组成、脂肪酸组成及微量元素进行了比较分析。结果显示，青色刺参蛋白含量显著低于紫色和白色刺参(P<0.05)，脂肪含量三者无显著差异(P>0.05)，青色刺参和紫色刺参的粗多糖含量高于白色刺参(P<0.05)。3种体色刺参检测出17种氨基酸，白色和紫色刺参氨基酸含量相对较高，为48%左右，而青色刺参体壁氨基酸含量为44%左右。紫色和白色刺参的赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸等氨基酸的含量均显著高于青色刺参(P<0.05)。亚油酸(LA)、花生四烯酸(AA)、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)在3种刺参占较高比重，其中，LA作为重要必需脂肪酸在紫色和白色刺参中均显著高于青色刺参(P<0.05)，为青色刺参的4.6倍左右；紫色和白色刺参的AA含量也显著高于青色刺参(P<0.05)；而青色刺参中的EPA和DHA均显著高于紫色和白色刺参(P<0.05)。在检测的矿物质中，Fe在3种刺参中含量最高，紫色刺参Fe的含量显著低于青色和白色刺参(P<0.05)；青色刺参Mn的含量显著高于紫色和白色刺参(P<0.05)；白色刺参Cr的含量显著高于青色和紫色刺参(P<0.05)。研究表明，3种体色刺参的营养成分存在较大差异，均具有进一步开发利用价值。     

刺参土池中间培育试验

<正>随着刺参需求量的不断增加,海捕刺参已无法满足人们的需要,刺参养殖育苗技术得到较快发展。刺参的中间培育在大棚已获成功,在土池中间培育未见报道。本试验利用土池培育刺参苗,减少水电费用,且不投放各种药物,提高苗种抗病能力,为今后刺参苗种生产提供参考。     

仿刺参育苗高温期的管理措施

<正>仿刺参(Apostichopus japonicus)的营养和药用价值较高,刺激刺参养殖产业的迅速发展,苗种的需求量剧增,市场潜力大。刺参养殖过程中受到自然海域水温等条件的限制,严重影响刺参夏季高温期的生产。尤其是刺参养殖业是一个高投入的行业,许多育苗厂受到许     

日本红刺参与中国刺参杂交繁殖技术

<正>随着国内刺参养殖业的发展，刺参的种质问题也凸显出来，包括生长速度减慢、抗病能力下降等。中国刺参、日本红刺参因地理环境不同形成不同地理种群，将不同地域刺参通过种内杂交，可以有效改善国内刺参的种质问题。现将日本红刺参与中国刺参杂交繁殖技术总结如下。     

刺参池塘混养真江蓠生态新模式技术研究

<正>近几年,由于夏季高温、闷热,池塘养殖刺参大面积死亡,严重的减产超过70%,刺参养殖遭受严重损失。从热带区域引进适宜高温生长的大型藻类——真江蓠,通过在刺参养殖池塘移植栽培,改善刺参养殖环境,降低池塘温度,使刺参     

刺参早期繁育技术

<正>刺参作为海参中的极品,具有很高的营养保健和药用价值,市场价格高,需求潜力大。近年来,随着消费需求的逐步扩大,刺参池塘养殖技术、养殖理念和繁育方式也在不断提高。为了适应消费市场不同时期对刺参的需求,刺参早育技术应运而生。刺参早育技术是利用     

刺参池塘悬浮式网箱育苗技术探讨

<正>随着刺参养殖规模不断扩大,刺参工厂化人工育苗发展迅速,目前,刺参苗95%以上是工厂化人工培育的,但人工育苗逐渐改变了自然水域中野生刺参的自然属性,育苗过程中使用大量药物控制水质及病害,导致刺参种质退化,人工参苗质量下降。室内育苗用水不经处理直接入海,严重污染环境,这些问题直接影响刺参产品质量安全和刺参养殖业的健康发展。而利用网箱在刺参养殖池塘中培育刺参苗,进行立体化养殖(中上层养参苗,底层养殖成参),充分利用养殖池塘的水体空间,以达到增产、增收的目的。     

普兰店市沿黄海岸线夏秋季海参养殖技术

<正>辽宁省普兰店市黄海岸线处于北纬39度刺参黄金生长带,是辽宁省重要的刺参产区之一,有着庞大的刺参养殖规模。本文结合多年来对刺参无公害高产养殖模式推广的经验并加以总结,以期为广大养殖农户进行科学养殖提供借鉴。     

有效微生物菌群（EM）对黄河口刺参生长的影响试验

通过设计比较试验,监测使用EM菌的刺参养殖池与未使用的池塘水质和刺参生长状况的差异。结果表明,EM菌的使用可使水体溶解氧上升,氨氮含量下降,并使刺参均重增加30％以上。原因可能是EM菌通过菌体代谢,改善水体环境,使其更加适合刺参生长;EM菌随水进入刺参体内后,提高体内各种酶活性,增强了刺参的抗病力,加快了刺参的生长。     

黄河三角洲地区刺参和日本对虾混养技术

<正>刺参属棘皮动物门,海参纲,!手目,刺参科,仿刺参属,广泛分布于黄渤海地区。刺参富含粘多糖、胶原蛋白和海参皂苷等多种活性物质,其药理活性主要包括抗肿瘤、抗凝血、抗疲劳、增强免疫力和调节血脂浓度等作用;同时还含有铁、锰等人体所需的矿物元素,营养价值极高。由于黄河三角洲地区特殊的水体和底质条件,本无刺参的自然分布。2003年,东营市海洋与渔业局引进刺参于黄河三角洲地区进行养殖试验和推广,于2004年获得成功。随后刺参养殖技术迅速在黄河三角洲其他地区得到推广。刺参的引进和推广,对于改善黄河三角洲地区海水养殖业的品种结构,提高渔业经济效益产生了巨大的影响。     

刺参的越冬保苗技术

<正>刺参是我国海产八珍之一,具有较高的营养价值,是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,深受广大消费者的喜爱。近几年,随着人们对刺参需求量的不断增加,刺参的养殖面积逐年增大,其越冬保苗技术也显得尤为重要。刺参的越冬保苗工作应在每年11月中旬第一次寒潮来临之前开始,笔者自2012年11月至2013年4月在山东省日照地区对刺参进行了越冬保苗试验,现将刺参保苗技术介绍如下。     

仿刺参池塘养殖对极端高温的敏感性评估与预测

夏季极端高温是制约我国仿刺参(Apostichopus japonicus)池塘养殖发展的关键环境因素。本研究基于文献拟合了北方养殖区仿刺参存活率与水温的关系, 确定了仿刺参半致死温度; 收集了 1980—2020 年夏季每小时气温数据, 分析了仿刺参养殖区域极端高温的时空特征和仿刺参池塘养殖受灾频次; 根据受灾频次判定了仿刺参池塘养殖敏感区, 最终预测了 2046—2050 年 3 种 CMIP5 典型浓度路径(RCP)情景模式(RCP2.6、RCP6.0 和 RCP8.5)下仿刺参养殖高温敏感性。结果显示, 仿刺参半致死温度(LT₅₀), 即致灾温度, 为(31.7±0.15) ℃; 中国北方沿海区域是气候变暖的显著响应区, 2011—2020 年中国北方沿海区域平均温度和最高温度分别以 1.27 ℃/10 a 和 2.15 ℃/10 a 的速率上升, 导致北方仿刺参养殖区普遍遭遇致灾温度, 其中渤海西南海域受灾频次最高; 在 3 种 RCP 情境下, 渤海大部分海湾仿刺参池塘养殖风险加大。结论认为, 仿刺参产业发展需因地制宜制定科学空间发展规划, 建立基于高温预警预报系统的应对策略, 保障产业可持续发展。     

仿刺参幼体低温保苗试验

<正>仿刺参(Apostichopus japonicus)的营养药用价值很高,但是随着需求量的不断增加,其自然资源已供不应求,这刺激了仿刺参养殖业的蓬勃发展,对仿刺参苗种的需求量也与日剧增。而实际生产实践中,幼体附着变态率低以及滑板症等问题制约了仿刺参养殖业的发展。     

荣鑫生物科技 养殖刺参增产实用技术之秋季管理

<正>随着气温的降低,养殖池塘中的刺参陆续结束夏眠,进入秋季摄食、生长阶段。9月中下旬至11月上旬是刺参的另一快速生长期,做好这段时间的管理工作是影响池塘刺参养殖秋季产量的重要因素。下面结合经常出现的问题,谈谈该如何做好池塘刺参养殖的秋季管理。1刺参出爬前的管理(1)刺参出爬前10d左右,开     

刺参育苗新技术——海上生态育苗

<正>刺参为"海产八珍"之一,由于人们对刺参需求量的增加,导致刺参过度捕捞,刺参自然资源面临着枯竭,为此,刺参的人工养殖应运而生,并逐渐兴起,成为我国北方水产繁养的主要品种之一。刺参海上育苗是新兴的育苗产业,开展海上育苗不仅为刺参增养殖业提供了大量体质健壮的苗种,同时也可为采苗企业带来较大的经济效益。通过海上育苗方式得到的刺参苗种,有效提高了人工苗种的抗病力,防止了苗种的大规模死亡,为刺参产业的持续发展提供了有利条件。在自然界,刺参生活和繁衍在底质为岩礁、石块和泥砂质的海域,营底栖生活,海上网箱生态育苗则     

刺参工厂化养殖生产性试验

<正>刺参属棘皮动物门、海参纲、楯手目、刺参科、仿刺参属,俗称海参。刺参具有极高的食用和保健价值,市场需求量大,销售价位高,养殖效益极为可观[1]。刺参工厂化养殖虽始于近几年[2、3],但发展迅速,日照市2006年开发深水井大棚工厂化养参3000m2,2007年养殖规模猛增至70000m2[4]。为了探索刺参在江苏省赣榆县沿海的生长情况,笔者于     

低盐胁迫对刺参非特异性免疫酶活性及抗菌活力的影响

以养殖刺参为研究对象,测定了不同强度盐度胁迫对刺参生存、生长及体腔液中超氧化物歧化酶(SOD)、溶菌酶（LZM）活性及抗菌活力的影响。结果表明,1）盐度16实验组刺参存活率最低,为66.7%,与其他各实验组及对照组差异显著（P<0.05）;盐度18、20实验组存活率分别为88.9%、92.6%,无显著差异（P＞0.05）;盐度≥22时,刺参能够全部存活,实验组刺参生长与对照组相比差异显著（P<0.05）。盐度≤20时,刺参生长表现为负增长。2）刺参体腔液中SOD、LZM活性及抗菌活力随时间变化呈现总体降低的趋势。实验开始时,各实验组SOD、LZM活性及抗菌活力均为最高值,30 d时,各实验组SOD、LZM活性及抗菌活力降至最低。低盐胁迫会显著影响刺参正常生存、生长,并导致刺参免疫力降低,增加对病原菌的易感性,从而诱导疾病发生并造成死亡。     

山东省刺参养殖产业现状分析与可持续发展对策

对近几年迅猛发展起来的山东省刺参养殖产业状况进行了详细的调查研究与分析。山东省作为我国刺参养殖的主产地,初步构建了刺参养殖优势产业带。以烟台、威海、青岛等地区为原主产区的刺参养殖属刺参优势产业带,主导着行业的发展;东营、滨州二地市属开发引进刺参养殖新兴产业带,证明在我省西部部分沿海实施"东参西养"是可行的;以日照、莱州地区为主的深水井大棚工厂化养参属新模式开发优势产业带,成为2007年以来刺参养殖的新亮点。此外,本文系统总结了山东省刺参养殖产业发展所面临的问题与挑战,提出了发展对策,对山东省乃至我国刺参养殖业的健康可持续发展具有很好的指导意义,并为相关主管部门的决策导向提供了可靠的理论依据和技术支持。     

黄河三角洲地区仿刺参养殖池中混养日本对虾的试验

通过仿刺参与日本对虾混养的试验,探索了参池中仿刺参和日本对虾混养的可能性。试验结果:混养池中日本对虾生长迅速,终末平均体长比初始体长增加了205.4%,终末平均体质量比初始体质量增加了29.8倍。混养池中仿刺参的体长增长率为155.6%,体质量增加了9.06倍;对照池中仿刺参的体长增长率为119.4%,体质量增加了6.54倍;混养池中的仿刺参比对照池中的生长更好。试验结果表明,混养池中日本对虾的粪便和残剩的配合饲料等供仿刺参直接摄食,增加了仿刺参的食物来源,有利于其生长;仿刺参能清除池塘中日本对虾的粪便和残饵,净化池塘的水质和底质,促进日本对虾的生长,且参池的水体在时间上和空间上都得到充分利用,从而显著提高养殖经济效益。