发展我国金枪鱼渔业的前景分析

本文以黄鳍金枪鱼、肥壮金枪鱼为例,从管理、资源、技术三方面分析金枪鱼渔业发展前景;并在此基础上,提出了慎重发展我国金枪鱼超低温延绳钓作业的对策和建议。     

海外篇

日澳签订金枪鱼养殖技术合作协定澳大利亚水产养殖公司CleanSeasTuna于9月22日和日本近畿大学签订有关金枪鱼养殖技术的合作协议,希望通过双方研究人员的交流等,分享彼此技术,以应用在各自的养殖金枪鱼生产上。日本近畿大学水产研究所在2002年率先达成全球首例的蓝鳍金枪鱼完全养殖,在金枪鱼养殖技术方     

金枪鱼保鲜方法及其对品质影响的研究进展

详细介绍了国内外对金枪鱼的若干保鲜方法以及金枪鱼肉随贮藏温度和时间而改变的理化性质,为我国金枪鱼加工技术的开发及相关产品质量标准的制定提供了可靠的依据.     

日本金枪鱼养殖现状

日本是太平洋地区从事太平洋金枪鱼养殖的主要国家，20世纪70年代开始进行金枪鱼养殖初步试验至今已有30多年。本文论述了日本金枪鱼养殖历史沿革和现状，对日本金枪鱼人工养殖的苗种来源、海区条件、网箱设施、饲料和投喂方式以及病害防治等养殖技术作了详尽的介绍，同时分析了日本金枪鱼人工养殖中存在的一些制约因素。     

信息与动态

我国金枪鱼繁养殖取得突破性进展由大亚湾水产试验中心等单位承担的农业部"948"项目《我国金枪鱼繁养及加工技术引进及产业化》经过一年的运作,目前进展情况良好。该课题组在海南找到2个金枪鱼苗场,解决了寻找金枪鱼鱼苗来源;成功摸索出一整套活钓金枪鱼技术,其中包括渔具和渔法等6项技术的创新,填补了国内空白。     

越南开发南海金枪鱼资源的历史和趋势

近十年来,越南将南海的金枪鱼资源作为其＂外向型＂渔业的重要支撑,不断增加捕捞强度,产量逐年升高。本文总结了越南发展南海金枪鱼渔业的过程,分析了南海金枪鱼资源的开发趋势。越南现代化的金枪鱼捕捞技术主要来自日本,使用的渔具主要有金枪鱼延绳钓、手钓、刺网和小型围网,捕捞的种类主要为鲣鱼、黄鳍金枪鱼和大眼金枪鱼,主要作业区域在西沙群岛南部海域和南沙群岛海域。越南2009年金枪鱼的产量已达到5.9×104t,计划2015年达到30×104t。根据越南海洋渔业研究所（RIMF）的评估,南海中西部的金枪鱼资源量为66~67×104t,可捕量23.3×104t,其中鲣鱼的可捕量21.6×104t,黄鳍金枪鱼和大眼金枪鱼的可捕量1.7×104t。随着全球金枪鱼捕捞配额的缩减和越南＂外向型＂渔业经济的发展,越南将继续加强对南海金枪鱼资源的开发。     

我国金枪鱼繁养殖取得突破性进展

由大亚湾水产试验中心等单位承担的农业部“948”项目《我国金枪鱼繁养及加工技术引进及产业化》经过一年的运作，目前进展情况良好。该课题组在海南找到2个金枪鱼苗场，解决了寻找金枪鱼鱼苗来源；成功摸索出一整套活钓金枪鱼技术，其中包括渔具和渔法等6项技术的创新，填补了国内空白。[第一段]     

世界金枪鱼网箱养殖技术现状与展望

金枪鱼是洄游于公海和沿海国家200海里经济专属水域的大洋性鱼类。20世纪70年代国外开始进行金枪鱼网箱养殖试验,并于20世纪末取得成功并形成产业化。本文详细介绍了世界金枪鱼网箱养殖技术,为今后我国的进一步研究提供了理论基础和参考。     

青干金枪鱼野生幼鱼陆基驯养技术

由于金枪鱼营养价值高,口感好,市场价值高,导致过度捕捞现象严重,野生金枪鱼资源量急剧下降。为解决这一问题,人工养殖金枪鱼的试验已经在各个国家开展。目前为止,金枪鱼养殖取得了一定的成功,但商品鱼供应依然以海洋捕捞为主。对金枪鱼的研究主要集中在捕获方式、鱼肉保存、运输、加工、资源评估、提取物应用等方面,主要为野生金枪鱼捕捞提供技术支撑,对于金枪鱼的陆基驯化养殖研究较少。     

线粒体COⅠ、Cyt b和16S rRNA基因在6种金枪鱼鉴定中的适用性分析

探讨细胞色素氧化酶亚基Ⅰ基因(COⅠ)、细胞色素b基因(Cyt b)及16S rRNA基因对主要渔获区的蓝鳍金枪鱼(Thunnus thynnus)、马苏金枪鱼(Thunnus maccoyii)、黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)、大目金枪鱼(Thunnus obesus)、长鳍金枪鱼(Thunnus alalunga)和正鲣(Katsuwonus pelamis) 6种重要的生食金枪鱼及其易混品种的物种鉴定和进化分析的适用性。采用3对通用引物对6种金枪鱼共63个样品的COⅠ、Cyt b和16S rRNA 3种序列片段进行PCR扩增、测序,并运用DnaSP 5.10、Mega 7.0等软件进行了DNA序列分析、遗传差异分析和进化树分析。结果显示,16S rRNA较为保守,不能很好区分6种金枪鱼,且不能对同一物种不同地理群体进行聚类分析;Cyt b和COⅠ配合使用能很好区分6种金枪鱼,且存在一定同一物种地理群体聚类的趋势。建议COⅠ与Cyt b基因联合用于上述6种金枪鱼的分子鉴别研究。本研究为生食金枪鱼及其制品的物种鉴定及金枪鱼产业的健康发展提供了技术支撑。