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<正>屠宰检疫是动物检疫部门对屠宰的动物实施的宰前检疫、宰后检验。实施生猪定点屠宰、集中检疫是防止动物疫病传播,保证肉品卫生质量,保障广大市民吃上"放心肉"的一项重要措施。 相似文献
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通过对生猪屠宰集中检疫的宰前申报检疫,宰后集中检疫、上市监督验证、加工环节监督检查的观察研究和检疫结果分析,证明在"定点屠宰"条件暂不成熟情况下,实施集中检疫是一种检疫质量可靠,管理科学可行,行之有效的动物屠宰检疫管理方法。 相似文献
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<正>做好生猪屠宰检疫是保障"放心肉"投入市场和让人民群众安全消费的重中之重,也是防止动物疫病传播和保护人民身体健康的重要手段。本人通过十多年的生猪定点屠宰检疫工作,对生猪屠宰检验工作总结出了一点经验,现作简要的阐述。 相似文献
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“定点屠宰、集中检疫”的实施,屠宰场生猪待宰数量增加,留养时间长,生猪多渠道购进,疫情复杂,检疫工作不到位,消毒卫生不严格等情况,建立生猪定点屠宰标准化管理模式,该模式主要从兽医卫生管理、消毒卫生工作和屠宰检疫三个关键环节入手,将各种检疫技术措施进行合理调派,应用于生猪定点屠宰检疫工作中,以防止疫病在生猪屠宰和流通环节中形成潜在危害,保护畜牧业生产健康发展。 相似文献
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“定点屠宰、集中检疫”的实施,屠宰场生猪待宰数量增加,留养时间长,生猪多渠道购进,疫情复杂,检疫工作不到位,消毒卫生不严格等情况,建立生猪定点屠宰标准化管理模式,该模式主要从兽医卫生管理、消毒卫生工作和屠宰检疫三个关键环节入手,将各种检疫技术措施进行合理调派,应用于生猪定点屠宰检疫工作中,以防止疫病在生猪屠宰和流通环节中形成潜在危害.保护畜牧业生产健康发展. 相似文献
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结合20多年来从事生猪定点屠宰检疫工作积累经验,根据宁洱县生猪屠宰检疫现状,针对生猪屠宰检疫存在的问题和困难,提出了认真施检、检疫技术操作规程、检疫信息网络化管理、监督执法等应对对策。期望从事生猪屠宰检疫工作者更好地施检有所借鉴和帮助,为保障猪肉产品安全投放市场和消费者吃上"放心肉"发挥兽医检疫保驾护航的作用。 相似文献
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生猪屠宰检疫监管是保障生猪产品质量安全的重要措施,通常由生猪屠宰企业以及动物卫生监督机构共同负责。基于此,分析了当前生猪屠宰检疫监管模式的问题,阐述了明确屠宰企业的主要责任、将入场查验工作转移至屠宰企业、严格管理生猪屠宰前的检疫程度等新形势下生猪屠宰检疫监管模式的创新途径。 相似文献
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<正>为了确保肉食品安全,我县在2003年10月启动的“放心肉”工程,按照《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪定点屠宰条例》及其相关法律、法规,积极推进生猪定点屠宰。笔者就近几年来在实施生猪定点屠宰检疫中取得的经验简述如下: 相似文献
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<正>生猪屠宰检疫是防止动物疫病传播,保护养殖业发展,提高肉品质量,维护人民群众的消费利益和身体健康,以及维护对外贸易信誉等的重要工作。生猪屠宰检疫是控制有害有毒肉品流入市场的重要的手段,也是肉品进入市场前的必须经过的环节,特别是在"瘦肉精"事件影响的今天,生猪屠宰检疫显得的尤为重要。 相似文献
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<正>2011年农业部发出《关于进一步规范生猪屠宰检疫工作的通知》,要求各级畜牧兽医主管部门和动物卫生监督机构进一步规范生猪屠宰检验工作,切实保障动物产品质量安全,让人民吃上"放心肉"。本文将对规范生猪屠宰检验工作做一探讨,仅供同行参考。1提高认识,建立规范制度生猪屠宰检验是确保畜产品安全卫生的重要环节,既是动物防疫法规赋予各级动物防疫监督机构的权利, 相似文献
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肉类食品是人民群众的生活必需品之一,它的卫生和质量状况直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,尤其在定点屠宰的检疫管理上是关键。如这项工作抓不好,不仅卫生质量没有可靠保证,还会引起动物疫病传播,给畜牧业造成更大损失。因此,在检疫中对定点屠宰的管理工作就显得尤为重要。1管理的关键加强各有关行业部门的密切配合、协调管理是搞好定点屠宰管理的关键。在肉类检疫中定点屠宰的管理工作是一项复杂的系统工作,单靠动物防疫部门很难规范和落实到实处,必须积极与工商、卫生、公安、财贸等部门协调管理,依法共同制定出本地区的定点… 相似文献
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生猪制品质量安全关系到国民身体健康,直接影响社会公共安全的大事,认真做好生猪屠宰检疫质量工作是动物卫生工作者的责任,也是确保广大民众能食用到放心肉的关键。提升生猪屠宰检疫质量措施不可忽视,应在继续强化各项工作措施,认真落实各项条例,确保民众"舌尖上的安全"。 相似文献
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随着人民生活水平的提高,食品安全问题逐渐受到关注,其中肉制品的质量及卫生问题为关注重点项目。集中检疫、定点屠宰是保障肉制品质量的首要措施与关键环节,也是确保放心肉流入市场的有效途径。目前我国生猪定点屠宰检疫工作仍存在着一些问题,导致市场上流通的猪肉在质量方面存在隐患。分析生猪屠宰检疫中存在的问题,并在此基础上提出解决措施。 相似文献
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<正>黟县自2014年6月开始,生猪定点屠宰监管职能由县商务局划转归县农业委管理后,在生猪的调运、检疫、瘦肉精检测,病死猪无害化处理及生猪屠宰各环节的管理工作上加强了规范操作,但也呈现出新问题新矛盾。1生猪屠宰监管工作的主要作法1.1规范屠宰场检疫工作,落实好"瘦肉精"检测工作县农业委畜牧兽医局常年派驻1名官方兽医和1名协检员专门开展生猪定点屠宰场的检疫工作,严格按照生猪屠宰检 相似文献