饲料非淀粉多糖抗营养机理的研究进展

对植物性饲料原料中非淀粉多糖(Non-starch polysaccharides,NSPs)的组成、分类、化学结构及在常见饲料中的分布和含量进行了分析总结,同时分析研究了NSP在动物消化道中的抗营养机理及对其他营养素的影响,提出了降低NSP抗营养作用的方法,讨论了存在的问题和对策。     

大豆非淀粉多糖研究进展

非淀粉多糖(Non-starch polysaccharides,NSP)是豆类和谷物的重要组成部分,是植物性蛋白源中主要的抗营养因子之一(Storebakken,etal.1998)。单胃动物肠道中不能分泌相关酶,因而NSP不能被消化分解,从而对动物生产性能造成负面影响。其中,饲料中的可溶性NSP可使动物消化道中食糜的黏度增加,减少了消化     

植酸酶和NSP酶在蛋鸡日粮中的应用研究进展(一)

酶制剂是目前动物营养研究热点之一,本文主要从植酸酶和NSP酶的作用机理阐述了植酸酶和NSP酶在蛋鸡日粮中的应用研究进展。     

植酸酶和NSP酶在蛋鸡日粮中的应用研究进展(二)

2 NSP酶在蛋鸡日粮的应用研究进展 2.1 NSP的抗营养作用 谷物多糖从化学上主要分为两种类型:贮存多糖和结构多糖结构多糖常称为NSP,是植物组织中由多种单糖和糖醛酸经糖苷键连接而成、大多有分支的链状结构,常与无机离子和蛋白质结合在一起,是细胞壁的主要成分,一般难于被单胃动物自身分泌的消化酶所分解.Bailey(1973)根据结构特点把NSP分类成3个主要部分,即纤维素(β-1,4-葡萄糖的直链聚合物)、非纤维素(阿拉伯木聚糖,β-葡聚糖,甘露聚糖)多糖、果胶多糖(明根@朝格图等,1996).     

外源糖酶在水产饲料中的应用价值评估

<正>迫于水产养殖业的快速发展及鱼粉产能的限值性因素,近年来水产动物营养研究领域大都集中在用植物蛋白原料替代鱼粉,以确保其可持续性发展。然而,大多数植物性饲料含有各种各样的抗营养因子,如植酸钙、镁等,同时含有非淀粉多糖(NSP)和蛋白酶抑制剂,这可能限制养分利用率,同时损害鱼机体性能和鱼体     

鱼用谷物饲料中抗营养因子及其降解方法

谷物饲料是鱼类进行各项生命活动的主要能量来源。由于抗营养因子（ＡＮＦｓ）的存在，限制了一部分谷物饲料在鱼用配合饲料中的广州应用。本文综述了鱼用谷物饲料中３种主要抗营养因子的抗营养机理及降解方法。     

饲料原料中的抗营养因子及其消除方法

饲料原料品种很多,有着不同的营养价值,有些原料中存在抗营养因子,会阻碍营养物质的消化吸收和利用。而且影响畜禽的生长性能和产品品质。分析了饲料原料中的抗营养因子的抗营养作用,并提出通过物理学和生物学方法消除抗营养因子。     

浅析饲料中营养拮抗因子对鱼类生长的影响

鱼类在生长、繁殖、代谢的过程中，都离不开从饲料中摄取各种营养物质，以满足其自身需要。然而，鱼类饲料中可能受天然的营养抬抗物或人为因素的污染，这些物质在词料中达到一定浓度时，会对鱼类生长、饲料的利用率有影响，甚至改变鱼类原有品质，危害人体健康。在用饲料喂鱼时，我们必须清楚认识饲料的营养价值，还要了解饲料中的营养抬抗因子，尽量避免营养括抗因子对鱼类生长的影响，以发挥饲料营养价值的潜力，达到最低的饲料成本换回最大鱼产力，提高渔业经济效益。1．胰蛋白酶抑制因子黄豆等豆科籽实中含有胰蛋白酶抑制素，是一种结…     

菜籽饼粕抗营养因子研究进展

总结了菜籽饼粕中日粮纤维、硫甙、植酸、单宁和芥子碱的化学构成与性质、在畜禽体内代谢过程、抗营养作用,分析了影响菜籽饼粕抗营养作用的因素,提出了消除和减轻抗营养作用的措施。     

饼粕存水产配合饲料中的应用注意事项

鱼配合饲料中常用饼粕有大豆饼粕、棉仁饼粕、菜籽饼粕、花生饼粕、葵花籽饼粕，这些饼粕由于具有丰富的植物性蛋白、必需氨基酸组成比较平衡、价格低廉、来源广等特点成为鱼配合饲料的主要原料，但它们也含有一些抗营养因子，若使用不当，会影响鱼的健康生长，甚至造成中毒，因此在配制配合饲料时要根据其不同的营养特性选用并注意其在配合饲料中的配比，从而配制出营养丰富、平钢的配合饲料。     

α-半乳糖苷酶在猪日粮中的应用

提高畜禽对饲料的利用效率一直是动物营养学非常关注的研究领域，尤其在当前饲料原料比较紧缺的情况下如何提高饲料的利用价值更值得重视。阻碍畜禽对饲料充分利用的一个重要因素是饲料原料中含有多种多样的抗营养因子。这些抗营养因子通过干扰畜禽的正常消化和代谢功能而影响动物生产潜能的充分发挥，降低饲料的利用效率。已经发现在豆类籽实和饼粕饲料中含有较高的α-半乳糖苷。部分研究报告指出α-半乳糖苷是一种抗营养因子。本文综述了近年来对α-半乳糖苷的抗营养作用研究，并且介绍了α-半乳糖苷酶在猪日粮中的应用研究。     

大豆浓缩蛋白作为水产饲料蛋白源的评价

通过分析大豆浓缩蛋白各种营养成分及抗营养素组成和含量，并与进口鱼粉进行比较，对大豆浓缩蛋白作为水产饲料蛋白源的利弊进行全面的评价。结果表明：大豆浓缩蛋白粗蛋白质含量较高，一般都可以超过进口鱼粉；氨基酸较平衡，怛组氨酸、蛋氨酸和赖氨酸较进口鱼粉低；抗营养因子和磷含量较低，也是大豆浓缩蛋白相对鱼粉的一个重要优点。可作为水产动物饲料蛋白源部分替代饲料中的鱼粉。     

外源消化酶及其在断奶仔猪生产中的应用研究

外源消化酶主要包括蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶。其主要作用是补充动物内源酶分泌不足,消除饲料中的抗营养因子。就外源消化酶作用机理及其在断奶仔猪生产中的应用进行了综述。     

养殖鱼类营养与配方设计（下）

了解抗营养因子对饲料质量的影响非常重要，只有了解了抗营养因子对饲料质量的影响，才能确定一些原料在饲料中添加的上限，以免过多添加造成营养的破坏或对鱼类的生长造成危害。常见的天然抗营养因子包括：蛋白酶抑制因子、红血球凝集素、植酸、棉酚、环丙烯脂肪酸、硫葡萄糖苷、芥子酸、硫胺素酶和单宁(鞣酸)等，表8(见文末)是它们对鱼类的影响以及消除的措施。     

植酸酶对异育银鲫鱼种增重及植酸磷利用的影响

植物性饲料中，磷主要是以植酸及其盐的形式存在。而植酸、植酸盐被公认为是饲料中的抗营养因子，植酸酶可以解除植酸的抗营养作用，使无机磷的用量大幅度降低，降低鱼体粪便排泄物中磷的含量，提高鱼类增重率，改善动物生产性能。由于鱼体内缺乏分解植酸的植酸酶，大量未被鱼体利用的植酸磷随着粪便排出体外，造成磷资源的浪费和环境的污染，从而使水中溶氧含量起伏变化、水质恶化、鱼体生病或鱼肉带异味，造成巨大的经济损失。本试验初步探讨植酸酶对异育银鲫生长及植酸磷降解的影响，从而为植酸酶和无机盐在鱼类配合饲料中的合理应用提供理论和试验依据。     

油菜籽饼(粕)中的抗营养因子的危害及处理方法

油菜籽饼(粕)已在饲料工业中广泛应用,但由于其口感差、颜色深、且含有较多的抗营养因子,因而限制了油菜籽饼(粕)在饲料中的大量应用。了解油菜籽饼(粕)的抗营养因子的危害并利用合理的处理方法进行加工,将有利于提高其在饲料工业中的利用率。     

甜菜碱在养殖业中的营养机理

甜菜碱作为饲料添加剂已经在养殖业上得到了广泛的应用，它具有调节动物脂肪代谢、改善家禽的生产能力、促进动物的生长和抗球虫病等疗效。本文对甜菜碱在脂肪代谢和甲基代谢中的机理进行了阐述，对甜菜碱与甲硫氨酸和胆碱在添加荆中的添加效果进行了比较，并就其对饲料中维生素的保护作用和在水产养殖中的营养机理进行了综述。甜菜碱作为安全高效的营养性饲料添加剂，具有广阔的应用前景。     

植酸酶的研究进展及应用

植酸是一种抗营养因子，在动物体内易与矿物质形成不溶性盐类，络合蛋白质等，从而抑制胃蛋白酶、淀粉酶、胰蛋白酶的活性。降低了蛋白质、淀粉、脂肪等营养因子的吸收利用。植酸酶是催化植酸及植酸盐水解成肌醇与磷酸（盐）的一类酶的总称。植酸酶可作为饲料添加剂在畜禽日粮中加入，可改善磷酸盐的利用度。降低粪便中的磷含量，减轻对环境的污染，改善营养成分的吸收利用．因而近年来对植酸酶的研究日益增多。     

酶法检测大豆蛋白酶抑制因子的实验探讨

大豆蛋白酶抑制因子是大豆的主要抗营养因子，约占大豆蛋白质的6％。生大豆抗营养作用的40％是由蛋白酶抑制因子引起的。大豆蛋白酶抑制因子能抑制畜禽肠道内胰腺分泌的蛋白水解酶，如胰蛋白酶、糜蛋白酶和弹性蛋白酶等的活性，引起生长停滞、胰腺增生和肥大等。这种作用在幼年畜禽上尤为明显，减少了其饲养价值，限制了大豆和豆粕作为主要蛋白饲料的使用价值。因此，实际生产中，获取不同品种的大豆及其加工副产物中胰蛋白酶抑制因子的活性范围，以确定大豆和豆粕在饲料中的使用量，急需简便、快速、准确的胰蛋白酶抑制因子活性测定方法。     

酶制剂在动物营养和饲料中的应用

饲料是影响养殖业发展的关键性因素,为了提升饲料的品质,酶制剂在饲料中得到了广泛应用。应用酶制剂,能够克服饲料中抗营养因子的不良作用,进而提升饲料的消化率,为动物提供充足的营养,促进动物的健康生长。分析了酶制剂的种类,并就酶制剂在动物营养和饲料中的应用进行探究,仅供大家参考。