河蟹与鲻鱼池塘混养试验

正鲻鱼(Mugil cephalus)属鲻形目,鲻科,杂食性洄游鱼类,主要以腐殖质、有机碎屑、附生藻类及小型动物为食。鲻鱼肉细嫩,味鲜美,具有一定的经济价值。此外,鲻鱼能充分地摄取水中的浮游生物和残饵,起到调节水质、改良底质的作用。因此,笔者在研究提高蟹池利用率和养殖效益的方法中,将鲻鱼作为蟹池混养品种之一。2014年,苏州市水产技术推广站承担实施了江苏省水产三新工程项目——"蟹池多品种主养模式     

福建莆田近海鲻鱼渔业现状及秋冬季产卵群体特点

本文主要根据2010年11月—2011年2月福建莆田近海流刺网作业鲻鱼生产调查资料,分析秋冬季渔获鲻鱼产卵群体组成、性腺成熟度分布等生物学特点及鲻鱼生产基本情况。结果表明:秋冬季(11月至翌年1月)是鲻鱼产卵盛期,也是鲻鱼渔业生产旺季;鲻鱼产卵群体主要为流刺网作业所利用,渔获群体优势叉长450～550 mm;近岸众多的流刺网作业过度捕捞亲鱼是造成鲻鱼资源量不断减少的主要原因之一。为更好地保护和利用莆田近海鲻鱼资源,建议进一步开展流刺网及张网作业对鲻鱼资源合理开发利用的专项调查研究。     

祟明东滩团结沙鱼类群落多样性与生长特性

研究了长江口祟明东滩团结沙5~8月间的鱼类多样性和生长特性。初步调查表明,祟明东滩团结沙共有鱼类9目19种,以鲤形目最多,鲻形目次之。这些鱼类分为4个主要生态类型,包括河口性鱼类4种、近海鱼类3种、江海洄游型鱼类4种和淡水鱼类8种。鱼类群落多样性较低,以个体数为单位计算的Shannon-Wiener多样性指数H′为2.790,Simpson优势度指数λ为0.198,Pielou种类均匀度指数J′为0.657。主要优势鱼类为窄体舌鳎、刀鲚、长蛇鮈、鲻、鲫、中国花鲈和中华鲟等7种,个体都较小。这7种鱼中窄体舌鳎、刀鲚、长蛇鮈、鲻、鲫和中华鲟呈等速生长,而中国花鲈为异速生长,肥满度最大的是鲫,最小的是刀鲚。5~8月间每个月渔获物的种类与数量组成有一定差异。为了更好地保护长江口祟明东滩的鱼类资源,应加强长江口渔业生态环境的综合治理,加大增殖和保护鱼类资源的力度,充分发挥长江口中华鲟自然保护区的保护功能。     

养殖条件下鲻鱼生长发育的初步研究

鲻鱼（Mugil cophalus Linnaeus）是鲻科鱼类中分布最广且最早被人类利用及研究的对象之一，其个体大、生长快、抗病性强、食物链级次低，可在淡水、半咸水及海水中正常生长。有关鲻鱼生长发育的研究，国内外学者已做了不少工作。鲻鱼的生长情况与鲻鱼养殖的经济效益有着直接的关系，同时也影响到鲻鱼性腺的发育，关系到鲻鱼人工繁殖工作的研究。     

久违的12种鱼类重返崇明

正日前,从上海市长江口中华鲟保护管理处获悉,长江口监测点历时1年监测发现,消失多年的四指马鲅、黄姑鱼、白姑鱼、黄鳍东方鲀、暗纹东方鲀、尖嘴扁颌针鱼、长吻鱼危、鱼免、多齿蛇鲻、贝氏、褐菖鲉、小黄鱼等12种长江渔业资源重现长江口,其中包括部分较为珍稀的长江鱼类。此结果反映出长江口的生态环境正在逐步得到改善。上海市长江口中华鲟保护管理处于2012年在长江口崇明东滩长江口南支北港中华鲟自然保护区14.4 km~2区域设     

长江鲻鱼连续三年成汛

自今年4月20日开始，长江江阴段鲻鱼再次成汛，这是继1999年以来，鲻鱼在长江连续成汛的第三个年头。据渔业资源监测部门统计资料反映，近三年来，每年的3月底、4月初，鲻鱼即在长江口段出现，形成一年一次的鲻鱼鱼汛。同刀鱼汛一样，亦有大、小汛之分。大汛期间，一条一般放置30口流刺网的小渔船，平均每天可捕捞鲻鱼50尾，日产量达50公斤。小汛期间单船日产量亦在10公斤以上，为此仅在长江江阴段平均日产量在1000公斤以上。据有关资料表明，自1985年开始，至今十多年来，沿江人民所喜爱的“长江三鲜”捕捞产量逐年锐减，而鲻鱼在长江下游…     

长江口北支凤鲚深水张网渔获种类组成及其危害性分析

为评估长江口北支水域凤鲚(Goilia mystus)深水张网捕捞对凤鲚及其它鱼类的危害性,2017年6-9月,在长江口北支水域进行连续8个航次采样,共采集凤鲚样本11 630尾,其它鱼类495 440尾。所获鱼类隶属15科,26种,其中海洋性鱼类15种,河口性鱼类9种,洄游性鱼类2种。渔获物中凤鲚多为洄游至长江口的繁殖亲体,而其它鱼类多处于幼鱼阶段。不同采样时间所获第一优势种不同,其中6月上旬、6月下旬至7月下旬、8月和9月的第一优势种分别为棘头梅童鱼(Collichthys lucidus,91. 44%)、小黄鱼(Larimichthys polyactis,90. 32%)、龙头鱼(Harpadon nehereus,51. 67%)和凤鲚(36. 92%)。研究结果表明,凤鲚深水张网作业不仅对凤鲚繁殖亲体产生重大危害,对其它重要经济鱼类幼体的损害也很严重,尤其对小黄鱼和棘头梅童鱼的幼鱼损害最大。为了更好地保护长江口鱼类的繁殖群体和增加补充资源,建议渔政等管理部门根据不同优势种繁殖群体和幼体在长江口的繁殖和育幼时间及主要分布范围,限制和调控凤鲚深水张网的作业船只数量、作业时段和区域,并严格控制网具规格。     

蛇鲻冰藏和冻藏过程中鲜度指标的变化以及高压处理对其凝胶形成能的影响

研究了蛇鲻(Saurida wanieso)冰藏和冻藏过程中K值、挥发性盐基氮(TVBN)、Mf Ca^2 -ATPase全活性等鲜度指标的变化，并研究了高压加工法制备对蛇鲻鱼糕凝胶形成能的影响。结果表明：冰藏过程中鲻鱼的鲜度急剧降低，其货架期仅为10d左右，冻藏过程中蛇鲻保藏90d，鲜度缓慢降低。随着K值和TVBN的增加，鲻鱼的凝胶形成能降低，Mf Ca^2 -ATPase全活性与凝胶形成能关系不明确。通过加热处理，冰藏和冻藏的蛇鲻能保持正常凝胶形成能的时间分别为6d和60d，而高压处理蛇鲻能保持正常凝胶形成能的时间分别为至少14d和90d，高压处理能够显著提高蛇鲻的凝胶形成能从而延长其可利用期限。     

科技之窗

东海水产研究所两项目通过专家验收1月12日,中国水产科学研究院东海水产研究所主持的"长江口洄游性鱼类资源现状与保育利用的研究"和"点篮子鱼规模化繁育与养殖技术应用与示范"通过了上海市科学技术委员组织的专家验收。     

鲻科鱼类脑下垂体研究综述

<正> 一、鲻科鱼类脑垂体研究简史鲻科鱼类有70余种,其中研究较多的种类有:鲻鱼(Mugil cephalus)、大头鲻(M.capito)、金鲻(M.auratus)、棱鲻(M.carinatus)、龟鲻(M.chelo)、梭鱼(M.sojuy)等。首先Leloup 1952年用生理方法,对金鲻垂体与甲状腺关系的研究。1952—1954年Olivereau用放射自显影法对金鲻做了垂体与甲状腺关系的研究。1954年Jhuson对鲻鱼用丙酮干制垂体注射,促使性腺成熟。Buser-Lehaye1953年对大头鲻用光学显