太平洋牡蛎育肥技术国内领先

4月9日，由中国海洋大学、中科院海洋所、山东省海水养殖研究所等7名专家组成的鉴定委员会，对太平洋牡蛎筏式育肥养殖技术研究课题进行了鉴定。专家认为，该技术为浅海水域的开发利用及牡蛎筏式养殖的发展开辟了一条新的途径，总体技术水平处于国内先进，其中单体太平洋牡蛎筏式育肥养殖技术达到国内领先水平。     

谈谈浅海桩架吊养牡蛎高产模式

牡蛎(欲称蚝，我市养殖品种主要是近江牡蛎)养殖业是我市的传统产业，沿海群众历来以投石养殖和滩涂插养为主，产量低，周期长，效益不高，且养殖场地有严格的选择性和明显的局限性，生产徘徊不前。从1991年以来，由于改革了养殖技术，试验推广浅海桩架吊养牡蛎模式，产量、效益得到大幅度提高，生产迅猛发展，     

赴阳西县开展渔业科技入户“夏季行动”

阳西县是全国渔业科技入户示范县，主推品种是牡蛎和对虾，渔业科技入户工作重点是开展近江牡蛎吊养技术和对虾池塘健康养殖技术指导，提高养殖水平和生产效益。     

褶牡蛎养殖方法改革及技术要点

褶牡蛎是我国贝类养殖中的重要品种,全国沿海广有分布。传统养蛎以石、竹为附苗基质,附苗和养成受到制约因素较多,养殖区局限在潮间带,牡蛎摄食时间短,生长慢、个体小、产量低、且操作繁杂,生产发展缓慢。随着国外对牡蛎养殖技术的研究改革,我省于七十年代开始进行了垂下式壳串吊养试验,但由于采苗和养殖方法等一些关键技术问题未能得到很好解决,经济效益不明显,长期以来仍处在小规模的试验阶段。根据褶牡蛎养殖法改革中附苗、养殖方法等存在的问题,我们自1980年以来,对褶     

褶牡蛎浅海平挂养殖技术探讨

开发浅海延绳式褶牡蛎平挂养殖，养殖产量高，经济效益显著，现将该技术简介如下：一、养殖场地的选择浅海褶牡蛎养殖场地应选择内湾、风浪较小、潮流畅通，大潮水水深在5m以上适应海带生长的海区，能打牢固定桩的场地，都可发展吊蛎养殖。     

发展海水养殖生产的好参谋——《海水养殖手册》

即将由上海科学技术出版社出版的《海水养殖手册》，是一本集海水养殖技术之大成的书籍。内容丰富、翔实，包罗了海洋环境概述、近海养殖海区的理化因子的测定方法、海带养殖、裙带茱养殖、紫菜养殖、石花菜养殖、江篱养殖、麒麟莱养殖，贝类人工育苗、增养殖的基本方法，还有贻贝、缢蛏、牡蛎、珍珠、泥蚶、文蛤、扇贝、鲍鱼、兰斑背肛海兔养殖以及其他贝类增殖，另外还登有港温养鱼、网箱养鱼、     

牡蛎可能成为人类重要的蛋白质来源

最近在浙江大学召开的第二届国际牡蛎研讨会上，近十个国家的科学家就“牡蛎养殖产业的可持续发展与人类健康”这一主题进行了研讨。未来牡蛎极可能成为人类重要的蛋白质来源之一。牡蛎被称为“海洋牛奶”，其产业化养殖和开发已遍及全球。日本最新发现，牡蛎肉内的特有物质能消除人体过多的活性氧，对防治动脉硬化、癌症等有很好的效果。日本已开发出具有保健及治疗功能的“牡蛎丸”和高级饮料“牡蛎汁”。但由于海洋污染、环境恶化和海水养殖病害频发，牡蛎的养殖和开发仍存在挑战。我国每年牡蛎产量已居全球首位，2006年养殖产量达389万吨，占我国海洋水产养殖总量的1／3。     

浅海抗风浪褶牡蛎(Ostrea plicatula Gmelin)养殖技术

褶牡蛎系福建省养殖的经济贝类，本文扼要介绍浅海抗风浪褶牡蛎养殖技术，其包括养殖海区的选择、养殖海区的布局、台架材料与设置、海区采苗、移挂养成及日常管理与收成等。     

牡蛎养殖技术

太平洋牡蛎具有体型大、生长快、味美、产量高、适应性强等优点,是浅海养殖的优良品种之一。本文概述了太平洋牡蛎的人工养殖技术,同时介绍了一种牡蛎的室内控温育苗技术;旨在为牡蛎养殖单位的生产实践提供参考。     

太平洋牡蛎“种质变异”及对策

太平洋牡蛎生长快、产量高、肉质鲜美，是一种世界公认的优良养殖牡蛎。在我国沿海各省太平洋牡蛎大量养殖。然而由于种种原因，目前，太平洋牡蛎的品质严重劣化、出肉率低下，味道、肉质亦远不如引进当初鲜美，从而影响了民众的消费意愿，影响了太平洋牡蛎养殖业的健康发展。经过多年养殖后，太平洋牡蛎是否发生了“种质变异”?太平洋牡蛎的品质下降、某些优良性状的丧失是否与此有关?它又是如何发生的?本文依据几年来对育苗场育苗情况的调查了解，以及笔者与一业者共同进行的太平洋牡蛎纯种与本地培育的种苗的对照养成试验，就这些问题作初步的探讨。     

太平洋牡蛎与龙须菜套养技术

太平洋牡蛎（Crassostrea gigas）是人们喜食的海产佳肴。南澳岛现有太平洋牡蛎养殖面积约3万亩，是广东省最大的太平洋牡蛎养殖基地。海藻与贝类混养不仅可以提高养殖效益而且对修复海洋生态、防止赤潮污染危害有着积极意义。开展太平洋牡蛎和龙须菜生态立体套养，实现贝藻生态混养，是以较小的经济投入换取较大的经济效益和生...     

世界牡蛎养殖概况

<正> 牡蛎是一种世界性的食物,食用牡蛎已成为人们的传统。无论是高级饭店还是穷苦人家的餐桌都有牡蛎的踪迹。人们对牡蛎的喜爱促进了牡蛎养殖业的发展。除了南极洲外。世界各大洲均养殖牡蛎,养殖规模大小不一,养殖方式多种多样。1988年世界牡蛎总产量为109.4万吨,其中养殖产量为100.9万吨。从品种看,养殖产量最高的是太平洋牡蛎(Crassostrea gigas),产量达     

岩牡蛎的生物学及其养殖

岩牡蛎（Crassostrea nippona）又称夏牡蛎，自然分布于日本、韩国。在日本作为日本海的特产深受消费者欢迎。一直以来以采捕天然岩牡蛎为主，由于大量采捕资源量逐渐减少。20世纪90年代初开始，日本研究了人工育苗、养殖及天然采苗技术、目前市场上有部分人工养殖的产品上市。由于岩牡蛎的产卵期在8—9月，且有分批多次放精产卵的特点，夏季岩牡蛎体内糖原含量仍保持较高水平，因此夏季味道也很好，弥补了真牡蛎（Crassostrea gigas）夏季产卵后不能上市的空缺，深受市场欢迎。     

日本牡蛎养殖记实

牡蛎具有很高的经济价值，在世界许多地方正在进行人工养殖。我国广东名产蚝油、蚝鼓，就是牡蛎肉的油和干制品。为了发展我国的牡蛎养殖业，中国渔业协会于去年12月5日派遣“牡蛎考察组”，到日本实地学习养殖经验和技术。日本是世界上牡蛎养殖业比较发达的国家，     

泉州市牡蛎养殖现状及采苗应注意事项

<正>牡蛎养殖历来是泉州传统的贝类养殖,几年来牡蛎的养殖面积占到海水贝类养殖总面积的70%左右。近年由于海区面积的减少、养殖鲍鱼的盛行,牡蛎养殖面积有所减少。但自三公消费禁令以来,高档水产品滞销,经济海产贝类例如牡蛎、缢蛏等需求有所增加,价格反而上扬。预计往后一段时间牡蛎等经济海产贝类还是养殖户的首选养殖对象。现将近年来泉州市牡蛎养殖情况简要介绍如下,见表1。     

改革养殖方法 发展养殖生产——全省褶牡蛎养殖现场会在惠安召开

改革褶牡蛎养殖方法，提高经济效益。这是省水产部门于12月25日至27日在惠安县召开的褶牡蛎养殖现场会的主要议题。     

太平洋牡蛎升温促熟育苗试验

1986年全国动物学会贝类学会会议将太平洋牡蛎(Crassostrca gigas)统称为长牡蛎。这种牡蛎是养殖良种之一。早在三十年代，南北美一些国家就开始从日本引种，在加拿大、美国广泛开展养殖。以后法国、南朝鲜、我国台湾省相继进行了引种养殖。我国从1979年开始从日本引种，     

长牡蛎人工育苗的研究

牡蛎是人们普遍喜食的海产贝类。全世界超过100种，主要分布在亚热带和暖温带海区，年产量近百万吨，其中长牡蛎占50万吨以上，成为贝类养殖业的重要支柱。由于长牡蛎体型大、生长快，采用垂下式养殖产量高，很多国家对发展长牡蛎养殖甚为重视，在这方面，日本的进展比较快。欧洲地中海沿岸、美洲和澳洲等地区的长牡蛎生产者就是由日本引进苗种而发展起来的。     

乐清湾牡蛎养殖之浅见

本文根据乐清湾牡蛎养殖现状，提出引进新品系（种）人工育苗及保种繁殖，进行遗传育种研究，改善养殖环境，做好养殖管理，合理调整布局，开发新产品等措施，以促进牡蛎养殖业的迅速发展。     

汕尾引进太平洋牡蛎养殖初获成功

太平洋牡蛎(Crassostrea gigas)是牡蛎中的优良养殖品种。原产地在日本，国外如澳大利亚、法国、韩国和美国等国家已先后从日本引进并已得到大力推广，增养殖生产广泛展开；国内山东、浙江、福建和广东从80年代初也已先后从日本引进并开展增养殖生产，广东省开展养殖的海区只有南澳县及饶平县的柘林湾。其适温适盐性广，而广东省沿海适于开展太平洋牡蛎养殖的海区十分广阔，其生产开发前景良好。