渔业动态

<正> 荣成市鳀鱼开发 实现新突破 针对主要传统的经济鱼类资源严重衰退的捕捞形势,荣成市水产局及时采取新对策,调整作业结构,积极组织开发鳀鱼资源,井采取得力措施,使鳀鱼开发在捕捞生产、加工销售等环节上都兼顾发展,既为捕捞生产开拓了新路子,又促进了鱼粉、鱼油及粗饲料加工等行业的发展。他们做法是: 一、充分发挥大马力拖网船优势,提高捕捞产量,增加捕捞     

荣成市坚持发展与治理并重的原则建成全国最大的鱼粉生产基地

近年来,全国渔业第一大市(县)一荣成市始终把海洋资源的开发利用,特别是鳀鱼等低值鱼的加工增值作为渔业发展的重点,大力发展渔粉加工业。到目前,全市拥有鱼粉生产厂家82处、132条生产线,年产鱼粉13万多t,消化鳀鱼等低值鱼65万t,已成为全国最大的鱼粉生产基地。为切实     

加快开发鳀鱼资源缓解鱼粉需求不足

<正> 为开发外海鳀鱼资源,缓解鱼粉需求不足,以黄海水产研究所为主,承担了国家"七五"重点科研攻关项目"鳀鱼资源开发"的研究.三年来运用海洋渔业调查船"北斗号",并组织山东省有关渔业公司生产渔船随同进行试捕,已取得重大进展.经调查和专家评估,黄东海区鳀鱼资源丰富,蕴藏量在280万吨以上,年可捕量约50万吨;并基本探明冬季越冬鳀鱼的密集渔场、洄游规律和分布范围.鳀     

智利鱼加工产品大幅度上升

1989年智利鱼加工产品(包括鱼粉、罐头和冷冻产品)达到160万吨,比1973年增长了12倍.总产量平均每年增长14.4％,主要产品是鱼粉、鱼油、罐头和冷冻品,其中鱼粉和鱼油约占鱼加工总产值的90％,1989年生产鱼     

荣成鳀鱼资源开发、利用的现状及建议采取的对策与措施

鳀鱼是东、黄海区(含我国近海)尚未充分开发的中、上层小型鱼类。农业部调查组分析,简要分析了鳀鱼资源开发、利用的进程,提出了年开发鳀鱼的最佳数量范围,指出鱼粉、鱼肉加工、利用的问题,并提出鱼粉生产线规划、布局,设备选型,攻克鱼肉制品技术难关的措施及有关对策。     

大连市鳀鱼产量突破万吨大关

<正> 到6月10日,大连市海洋捕捞鳀鱼产量达1万吨,三年的鳀鱼开发试验已获成功。据国内外有关专家论证,我国东、黄、渤海鳀鱼资源年可捕量近百万吨,其中黄海北部海域年可捕量约8万吨.长期以来,沿海渔民的鳀鱼生产,只用传统的     

世界鱼粉鱼油市场与转机

一、概述世界鱼粉产量自1983年以来逐年上升,1984年增加了27％,1985年又比上年增加了10％,1986年又增加了22％。智利和秘鲁鱼粉加工业的发展是导致世界鱼粉产量上升的主要原因,他们的鱼粉加工业自1983年以来已得到明显的恢复。1986年,智利的鱼粉产量第一次超过100万吨。在1985年以前的几年里,智利和秘鲁的鱼粉加工业几乎完全利用沙丁鱼作为原料,但在1986年,则把重点转移到对鳀鱼的利用,从而影响了南美洲水域鳀鱼资源的恢复。     

鱼粉工业的现状和前景

廿年前鱼粉工业主要以生产大量动物饲料为主，秘鲁的鱼粉产量跃居世界领先地位，处理鳀鱼能力曾一度达每年一千万吨；在挪威大量捕获的大西洋-斯堪的维亚鲱鱼，毛鳞鱼及西鲱均为制造鱼粉的原料；而丹麦则以沙鳗为主要原料。由于种种原因，使鱼粉和鱼油的生产受到限制。因此欲恢复到六十年代的生产势头，已不可能。根据西德一家主要鱼粉制造厂maschinenfabrik schlotterhose预测，鱼粉设备今后的发展趋势将日趋小型化。     

配合水产饲料中鱼粉和鱼油的使用全球概览

2006年12月到2007年10月间全球问卷调查结果显示,估算2006年水产养殖业消耗掉372．4万吨鱼粉（占2006年全球鱼粉总产量的68．2％）和83．5万吨鱼油（占2006年全球鱼油总产量的88．5％）,或者按照鱼的投入与鱼的产出之比为0．70,则相当于1660万吨中层饲料小鱼（用原料鱼加工鱼粉产出率为22．5％,原料鱼加工鱼油产出率为5％）。在种群层面上,养殖鱼或甲壳类动物的每单位产出所需投入的中层原料小鱼计算显示,从1995年到2006年,所有养殖的鱼种,鱼的投入与产出之比率逐步减少,肉食性鱼类减少得最为惊人,     

秘鲁鳀鱼资源恢复缓慢 引起国际上的关切

秘鲁的鳀鱼生产自1976年年初到1977年鳀鱼汛结束，共捕获鳀鱼420万吨，没有达到预计的450万吨的指标。     

第二届中国鱼粉鱼油产业大会在山东荣成召开

本刊迅7月5—6日,第二届中国鱼粉鱼油产业大会在山东省荣成市召开,相关政府部门、专家学者、鱼粉鱼油生产商和饲料生产企业代表及新闻媒体共计400余人参加了会议。本次会议由中国水产流通与加工协会主办、中国水产流通与加工协会鱼粉鱼油分会承办的大会,中国水产流通与加工协会常务副会长崔禾主持。据了解,今年全球鱼粉价格跌宕起伏、变化莫测,如何在挑战与机遇并存的环境中站稳脚跟并取得更大的     

荣成市开发鳀鱼资源成效显著

开发鳀鱼资源是国家“八五”重点攻关项目之一。山东省荣成市针对近年来主要传统经济鱼类资源逐年衰退的实际,将开发鳀鱼资源列为捕捞业的重要突破口。几年来,经过广大科技工作者和渔业干群的齐心协力,大胆试验,鳀鱼开发生产取得了显著进展。同时,积极做好鳀鱼加工销售工作,采取精加工和粗加工相结合的方法,以加工促生产。 举办专业技术培训班,提高从业人员业务素质。     

丹麦新产品——LT型鱼粉

丹麦Flskernes Fiskerndustri公司现有100人，1986年生产鱼粉约5.5万吨，生产鱼油1.8万吨，其中约有65%出口，该公司最近又研究出一种新产品——LT（低温）型鱼粉，计划向全世界（包括澳大利亚市场）出售，这种LT鱼专为“微小生物”（其中包幼体鲑是专为饵料而配制的）。     

世界鱼粉业的现状、问题和发展前景

鱼粉业是渔业生产的重要组成部分。近十年来亚洲国家水产养殖业的发展，畜牧业饲养技术的提高，也都促进了鱼粉市场的发展，更促进了世界鱼粉生产的发展。在这十年中，鱼粉产量稳定在６３０万吨至７４０万吨之间，鱼油的产量也稳定于１００万吨至１７０万吨之间。秘鲁和智...     

舟山鱼粉设备实现循环清洁生产

舟山市开发出日处理鲜鱼20～300t多种岸用、船用系列湿法全鱼粉鱼油生产线，实现循环清洁生产，出口俄罗斯、秘鲁、越南等国家。原料鱼经蒸煮机蒸煮后进入压榨机，压榨机的榨汁进入卧螺离心机分离鱼液，鱼液经碟式分离机生产鱼油；压榨机的榨饼与卧螺离心机分离的鱼渣进干燥机等设备生产成品鱼粉。碟式分离机分离的蛋白水有多种循环利用方案：全部回收到干燥机生产鱼粉；     

加工鳀鱼鱼粉试验

本文对利用鳀鱼加工鱼粉的试验从设备、工艺、经济效益等方面作了较详细介绍,并对原料、产品作了成份分析,这对开发、利用东、黄海丰富的鳀鱼资源颇有参考价值.     

沙特阿拉伯与巴基斯坦渔业合资

沙特阿拉伯一家渔业公司和巴基斯坦巴赫里基金会合作投资49，600万卢比成立一个合资渔业公司，在巴基斯坦200海里水域进行深海拖网作业。该公司能够每年为出口6，900吨鱼、230吨虾，以及生产1，840色鱼粉和160吨鱼油。     

院夼渔业公司坚持鳀鱼开发 对船收入可望突破300万元

入秋以来,荣成市院夼渔业公司坚持把鳀鱼开发作为秋季捕捞生产的“拳头”项目和主攻方向抓紧抓好,使大马力捕捞继续保持了高产高效的迅猛发展势头。到8月底,全公司9对“185”船平均对船产量已在2300多吨,收入达180多万元,分别是全市同类船平均产量、收入的4.2倍和1.6倍。预计到年底,平均对船收入可望突破300万元大关,比去年增长60％以上。具体工作中,他们主要抓了三点: 一是进一步完善激励措施,增强鳀鱼开发的积极性。一方面,他们在坚持年初承包计划不变的前提下,根据当前大马力捕捞产量、收入快速增长的可喜     

外刊信息

<正> 1984年秘鲁渔获量翻一番1983年秘鲁渔业产量仅150万吨左右,1984年猛增到296万吨,几乎翻了一番。增产的原因是1984年海洋气候环境变好,1983年海洋热带暖流(伊尔—宁罗暖流)给渔业资源带来了灾难性的后果。在1984年总渔获物中,80%的渔获物(即237万吨)用作生产鱼粉和鱼油,而1983年仅有110     

不同工艺提取鳀蛋白质原料对黄颡鱼生长性能和生理健康的影响

[目的]为了比较不同生产工艺得到的酶解鳀鱼浆（HFP）、鳀鱼鱼溶浆（SW）、酶解鳀鱼鱼溶浆（HSW）、低温烘干鳀鱼粉（L-FM）和常规烘干鳀鱼粉（H-FM）在饲料中的应用效果 。[方法]以初始体重为（17.69±0.09）g的黄颡鱼幼鱼为养殖对象 ,以30%的秘鲁超级蒸汽鱼粉（FM组）为对照,在试验日粮中分别添加酶解鳀鱼浆、鳀鱼鱼溶浆、酶解鳀鱼鱼溶浆、低温烘干鳀鱼粉和常规烘干鳀鱼粉,经过8周池塘网箱养殖试验,比较5种不同生产工艺得到的鳀鱼蛋白质原料对黄颡鱼生长性能的影响。其中,酶解鳀鱼浆在日粮中的添加量为FM组中鱼粉蛋白质量的25%（HFP25组）、45%（HFP45组）和65%（HFP65组）三个剂量梯度;以酶解鳀鱼浆组（HFP45组）添加的酶解鳀鱼浆蛋白含量为基准,与相同蛋白含量的鳀鱼鱼溶浆（SW组）和酶解鳀鱼鱼溶浆（HSW组）进行生长比较;低温烘干鳀鱼粉和常规烘干鳀鱼粉添加量为30%;以上共计8组等氮等脂 日粮,每组设置3个重复,每个重复40尾。[结果]试验结果显示：1）与FM组相比,L-FM和H-FM组的SGR和FCR均无显著差异（P>0.05）;2）以FM组为对照,HFP25试验组的SGR降低了3.30%,FCR升高了5.36%,无显著差异（P>0.05）,而HFP45和HFP65组的SGR分别降低了10.99%、20.33%,FCR分别升高了21.43%、41.96%,差异显著（P<0.05）,并且随着日粮中HFP添加量的增加,SGR、蛋白沉积率（PRR）和脂肪沉积率（FRR）均呈现下降趋势,差异显著（P<0.05）;3）HFP45、SW、HSW三组试验饲料的结果为：HFP具有最高的SGR,而SW的SGR最低,差异不显著（P<0.05）。经酶解处理后的HSW相比SW组SGR升高了2.25%,差异不显著（P>0.05）,体组成方面,鱼体水分、蛋白、脂肪和总磷含量变化不显著（P>0.05）,灰分变化显著（P<0.05）。[结论]研究表明：秘鲁超级蒸汽鱼粉（FM）、低温烘干鳀鱼粉（L-FM）和常规烘干鳀鱼粉（H-FM）在黄颡鱼生长性能和饲料利用效率方面无显著性差异,但低温烘干鳀鱼粉在黄颡鱼鱼体健康方面优于常规烘干鳀鱼粉;在黄颡鱼日粮中实际添加7.1%的酶解鳀鱼浆可以完全替代30%的鱼粉, 在鱼体生长速度、饲料效率和血清指标等方面具有一定的等效性;日粮中过高添加量的酶解鳀鱼浆会导致黄颡鱼生长速度和饲料效率的下降;不同酶解蛋白原料中,酶解鳀鱼浆（HFP）对黄颡鱼的生长效果最好,鳀鱼鱼溶浆（SW）生长效果最差。此外,经酶解处理后的酶解鳀鱼鱼溶浆（HSW）要优于鳀鱼鱼溶浆（SW）。