淡水、海水接力养殖三倍体虹鳟技术探讨

虹鳟属于冷水性鱼类,在淡水河流中产卵繁殖,虹鳟对盐度的适应范围较广,经过短暂的驯化,可利用海水(井盐水)进行成鱼养殖。淡水养殖虹鳟在品质和价格上与海水养殖虹鳟有很大的差别。三倍体的虹鳟是四倍体虹鳟和普通二倍体虹鳟杂交产生的全雌性虹鳟,具有生长速度快、成本低、抗病力强、肉质好等特点。葫芦岛市的内陆山区有着丰富的冷泉水资     

5个虹鳟（Oncorhynchus mykiss）群体的生化遗传分析

采用不连续聚丙烯酰胺凝胶垂直板电泳技术，测定和比较了道氏虹鳟、美国加州虹鳟、挪威虹鳟、丹麦虹鳟、芬兰虹鳟5个群体的15种同工酶约40个基因座位的遗传变异。结果表明，5个虹鳟群体的多态座位比例为43.24%~47.37%；种群平均预期杂合度为0.1917~0.2178，平均实际杂合度为0.2703~0.3291；Hardy-Weinberg 遗传偏离指数(d)为0.4100~0.5331，位点有效等位基因数(Ne)为1.4865~1.5385。χ2检验表明，5个虹鳟群体多态座位基因频率均符合Hardy-Weinberg平衡。与其它鱼类相比，5个虹鳟群体的遗传多样性均处于较高水平，表明本研究的5个虹鳟群体种质资源状况尚好。聚类分析表明，挪威虹鳟、丹麦虹鳟、美国加州虹鳟、道氏虹鳟为同一聚类支，芬兰虹鳟为另一聚类支。本研究对5个群体虹鳟养殖品种的同工酶分析，为其种质资源保护和开发以及遗传育种等方面提供了基础性资料。 关键词：虹鳟；群体；同工酶；遗传结构；遗传变异     

5个虹鳟群体的生化遗传分析

虹鳟(Oncorhynchus mykiss)系山河流中的冷水性鱼类,属鲑形目、鲑科、大麻哈鱼属。从20世纪90年代起,黑龙江水产研究所陆续从国外引种芬兰虹鳟、道氏虹鳟、挪威虹鳟、丹麦虹鳟和美国加州虹鳟,经多年选育养殖成功,为我国冷水鲑鳟增养殖及游钓业增加了新品种。目前,关于虹鳟生殖[     

二、三倍体虹鳟肌肉组织结构及营养成分的比较

选取相同养殖条件下3个不同体质量组的二倍体虹鳟和三倍体虹鳟,其中每组二倍体和三倍体虹鳟各10尾,分析其肌肉常规营养成分、氨基酸含量和肌纤维密度及直径,以比较二倍体和三倍体虹鳟的肌肉品质特性差异。试验结果表明,随着体质量的增加,二倍体、三倍体虹鳟肌纤维密度均降低,而肌纤维直径增大;二倍体虹鳟肌纤维直径小于三倍体,密度大于三倍体(P0.05)。随着体质量的增加,二倍体和三倍体虹鳟肌肉水分含量和粗灰分含量减少,而粗蛋白、粗脂肪含量显著增加;三倍体虹鳟粗蛋白和粗脂肪含量显著高于同组二倍体(P0.05),水分和粗灰分含量略低于二倍体,均差异不显著(P0.05)。二倍体和三倍体虹鳟肌肉中谷氨酸含量均最高,三倍体虹鳟总氨基酸含量、必需氨基酸含量以及鲜味氨基酸含量高于二倍体;根据营养价值评价结果,二倍体和三倍体虹鳟均为蛋氨酸和胱氨酸总量最高,第一限制性氨基酸均为苯丙氨酸。整体上来说,二倍体虹鳟和三倍体虹鳟均为优质蛋白源,二倍体虹鳟嫩度优于三倍体,但随着体质量的增加,三倍体虹鳟肌肉在营养成分上较均衡,且鲜美度要优于二倍体,有更好的食用价值及营养价值。     

提高虹鳟养殖效益的方法

<正>虹鳟属鲱形目、鲑科,原产于北美洲太平洋沿岸,适宜集约化养殖,单产很高。自1874年人工移植驯化后,已在世界各地进行养殖。中国的虹鳟养殖始于1959年,目前养殖地域已扩大到全国20多个省(市),养殖技术成熟,已进入普及推广阶段,发展前景十分可观。三倍体虹鳟是四倍体虹鳟与二倍体虹鳟杂交产生的全雌性的虹鳟,因其具有生长快、养殖周期短、成本低、肉质好等优点而被广泛养殖。近年来国内外虹鳟的养殖研究表明,三倍体全雌性的虹鳟与普通二倍体虹鳟相比有较多优势。一是成活率高、生长速度快。三倍体虹鳟对养殖环境的适应性强,对环境应激     

海水工厂化养殖虹鳟营养品质分析与评价

为更好地了解海水工厂化养殖虹鳟(Oncorhynchus mykiss)肌肉组织的营养成分和品质,采用国标等方法,分别对海水工厂化养殖和淡水养殖虹鳟肌肉组织的各项营养成分进行了分析和评价。结果显示:海水工厂化养殖虹鳟肌肉组织的蛋白质含量、氨基酸营养水平和脂肪酸含量均低于淡水养殖虹鳟。海水工厂化养殖虹鳟肌肉组织的氨基酸营养价值和化学平均得分分别为0.82、0.62,低于淡水养殖虹鳟(1.04、0.78)。海水工厂化养殖虹鳟肌肉组织的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量(3.83g/100g、12.60g/100g)低于淡水养殖虹鳟(4.07g/100g、12.79g/100g)。     

国内虹鳟代表性养殖群体的高通量SNP芯片检测及遗传分析

本研究旨在对国内虹鳟(Oncorhynchus mykiss)代表性养殖群体开展全基因组水平的遗传评估。利用57K单核苷酸多态性(single nucleotide polymorphism,SNP)芯片,检测了来自不同地域的6个虹鳟养殖群体样本共计48尾,包括黑龙江虹鳟、黑龙江金鳟、四川虹鳟、四川金鳟、北京虹鳟和北京金鳟,共获得有效SNP位点50201个,在中国虹鳟中的多态比例达到97.7%,表明该芯片虽然基于美国和挪威虹鳟群体设计,但对中国群体同样具有良好的适用性。各群体最小等位基因频率均值为0.240~0.267,与国外主流养殖群体相近,黑龙江虹鳟、四川虹鳟和北京虹鳟群体内遗传多样性丰富,多态位点比例为83.6%~84.9%,与国外主流养殖群体相近,而黑龙江金鳟、四川金鳟和北京金鳟,多态位点比例相对较低,在60.2%~76.9%范围内。应用6个中国虹鳟群体和2个美国虹鳟群体数据开展系统发育分析、主成分分析和群体遗传结构STRUCTURE分析,结果显示8个群体可分为3个祖源类群,其中3个金鳟群体为遗传联系较紧密的一个类群,黑龙江虹鳟和北京虹鳟为一个类群,而四川虹鳟与2个美国虹鳟群体为一个类群,部分中国养殖群体中有显著离群个体存在,表明群体遗传背景不均一。本研究表明,高密度SNP芯片在我国虹鳟养殖群体遗传分析中具有广泛的应用前景,能够为种质资源评估、本土化良种培育、制种和引种工作提供基因组水平的参考信息。     

欧洲虹鳟养殖概况

欧洲虹鳟养殖概况１９９１年，欧洲在海水和淡水中大规模养殖虹鳟产量如下表。１９９１年欧洲虹鳟养殖产量注：表中数字仅包括１ｋｇ以上的虹鳟。由表中可见，欧洲海水养殖虹鳟的重要性。芬兰、丹麦、挪威和瑞典是主要生产国，其次是爱尔兰、苏格兰、冰岛及法罗群岛，格陵...     

国际虹鳟育种产业简介及其对我国的借鉴意义

虹鳟Oncorhynchus mykiss原产于北美地区,为典型的冷水性鱼类,是世界性重要经济养殖鱼类之一和水产遗传育种领域的重要研究对象。虹鳟是最早采用数量遗传学理论指导遗传选育的水产动物之一,BLUP育种值估计和配合力分析等遗传评定方法以及家系选育、杂交和配套系育种等技术均在虹鳟育种实践中广泛应用。淡水鱼类养殖中,必须使用遗传选育的优良品种的行业共识,最早在虹鳟中确立。目前,在欧洲、北美以及智利等主要鲑鳟鱼养殖国家和地区,虹鳟良种覆盖率均已达到90%以上。鉴于虹鳟仍是我国养殖产量最高的鲑鳟鱼类,其育种工作在许多非原产国都取得了令人瞩目的成就,本文以全球化的视角,从虹鳟养殖与选育的历史概况、虹鳟种业的主要技术手段及产业格局、主要虹鳟育种机构的组织形式与类型特点等方面,简要介绍了国际虹鳟种业的发展及对我国虹鳟种业的借鉴意义。     

丹麦成为世界主要虹鳟出口国

据丹麦虹鳟鱼协会最近透露统计资料表明,1989年丹麦虹鳟鱼产量达24000吨,其中出口18.000吨,成为世界主要虹鳟出口国。丹麦虹鳟出口量中四分之三出口西德,西德虹鳟养殖场幼鱼80％来自丹麦。总的来说,虹鳟市场比较稳     

饲料中添加复方中草药对虹鳟幼鱼生长及免疫指标的影响

<正>虹鳟是一种适应性较广的冷水性鱼,随着养殖规模的不断扩大和集约化水平的不断提高,虹鳟疾病频发。目前,用化学药剂或抗生素药物治疗虹鳟病害存在成本较高、鱼体质减弱、污染养殖水体和周围环境等缺点。针对该问题,虹鳟免疫技术的研究日渐成熟,各种复杂的免疫技术被逐渐运用到虹鳟养殖过程中。在现有技术中,复方草药免疫方案是目前应用较为广泛的一种方法,通过不同草药的组合发挥综合作用,提高虹鳟的整体免疫力,降低虹鳟免疫系统的失调率。     

MS-222对1龄虹鳟的麻醉效果研究

正本试验研究了MS-222对虹鳟的浸浴麻醉的效果。试验在不同浓度下对虹鳟进行浸浴麻醉,观察虹鳟的状态并测定麻醉时间、复苏时间和死亡率等参数,从而探究MS-222对虹鳟的麻醉效果,筛选出最适麻醉浓度,旨在为虹鳟及其他鱼类活鱼运输提供参考资料。一、材料与方法1.试验材料     

美国道氏虹鳟通过引进技术鉴定

虹鳟是名贵冷水性鱼类,目前我国养殖的虹鳟是1959年从朝鲜引进的,现已在全国20个省、区、市推广试养,局部已形成生产力。为了推动虹鳟养殖生产的发展,1983年3月山东海洋学院接受美国华盛顿大学赠送的一批道氏虹鳟发眼卵,五年来,经过系统的试养,研究,证实该虹鳟是目前国内现有最好的虹鳟品系,最近在山东通过了引进技术鉴定,该品系的优点是:(1)生长快,养殖周期短,单产高:据现场测试,8月龄的道氏虹鳟平均尾重225克,22月龄平均尾重2,821克,比对照组(朝鲜虹鳟)200克快1.35倍,最大3,180克,     

国外渔业文摘

<正>流水式养殖系统与循环水养殖系统虹鳟福利评估比较为了取得虹鳟养殖场内循环水养殖系统对一系列虹鳟福利指标影响的综合而客观的评价,进行了一个多参数分析。对养殖在循环水养殖系统中的虹鳟和养殖在由附近的湖泊供水的流水式养殖系统中的虹鳟的生长、皮质醇和行为进行了比     

一例虹鳟暴发性疾病的治疗

<正>西安紧邻秦岭北麓,从城区驾车至秦岭脚下仅十多分钟的车程,秦岭中的山泉为虹鳟养殖提供了优质的水源,而西安市广大的人口基数也使虹鳟具有巨大的消费市场。进入2013年以来,西安周边降雨明显偏少,夏季持续高温,大部分虹鳟养殖基地处于用水紧张的状态,虹鳟养殖的水质、水量、水温得不到有效的保障,更加剧了虹鳟患病的几率。本次发病的是位于秦岭库峪十里庙村的虹鳟养殖场,整个治疗过程     

虹鳟脂肪肝病的病因、病理及防治

虹鳟是一种世界性的名贵鱼类，我国养殖虹鳟始于50年代，集中中北方几省。近几年，养殖范围已扩大到湖北，云南，河南等地。各地养殖情况表明，虹鳟养殖最大的危害是虹鳟脂肪肝病，有可能使我国养鳟业遭受巨大损失。     

高原水库网箱养殖虹鳟安全度夏技术

虹鳟是一种优质、高产的冷水性鱼类,其适宜于高密度集约化养殖,但是夏季高温到来之时,在高原水库每年的7、8月份水温在23℃以上的时间总在半个月左右,高温威胁着虹鳟的生存。由于处理不当,养殖生产中出现了死鱼现象,给养殖者带来了经济损失。笔者多年来一直在刘家峡水库渔场网箱养殖虹鳟,就网箱养殖虹鳟安全度夏技术进行了研究,并取得了一些经验,现总结如下,以供养殖者参考。1虹鳟对环境的要求虹鳟隶属于硬骨鱼纲,鲑形目,鲑亚目,鲑科,鲑属。我们养殖的虹鳟是一种陆封型的虹鳟,是终     

三倍体虹鳟室内工厂化半咸水养殖技术

<正>目前,虹鳟的养殖主要在山涧溪流、北方河道、水库深水等淡水养殖,但养殖环境制约了虹鳟集约化、规模化养殖的发展。至今还未有室内工厂化三倍体虹鳟半咸水养殖的报道。为此,笔者进行了工厂化流水养殖模式下的三倍体虹鳟半咸水生产试验,以期为提高集约化三倍体虹鳟养殖技术水平、增加产量和养殖效益、缩短养殖周期、减少养殖投资风险提供生产实践资料。     

海水网箱养殖虹鳟试验

１９９７年在辽宁省长海县獐子岛利用网箱养殖鳟，探讨了虹鳟海水驯化规律、鱼种放养规格，水温与虹鳟生长速度的研究，海水养鳟的周期性及虹鳟度夏。     

虹鳟营养需求的研究进展

简要介绍了近年来国内外虹鳟的营养研究,包括蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等方面,提出一些虹鳟养殖中的注意事项,为虹鳟养殖、饲料生产和科研开发提供参考。