鱼货市场:“杂牌军”挤兑“四大家鱼”

徜徉水产品销售市场,人们被丰富多彩的鲜活鱼货所吸引:青虾、河蚌、泥鳅、黄鳝、鳜鱼、甲鱼、螃蟹龙虾以及林林总总的海产品,种类繁多,消费与销售竞争激烈。"现如今的水产品市场,品种多得简直是令人眼花缭乱,购买选择的鱼类水鲜种类特多。再不像过去那样老是‘胖头鲢’、‘鲫     

“瘦身”草鱼养殖技术

正"瘦身鱼"是一种健康、口感好的商品鱼,近年来在珠三角成为一种热门养殖"品种"。原理是将符合上市规格的鲜活成品或半成品鱼,利用优质山泉水或湖泊水,在网箱或者环道内进行流水养殖,使鱼在游动中消耗多余脂肪,排出体内毒素,达到无泥腥味、无异味等标准的商品鱼。     

重庆市“鱼菜共生”技术4年获利5.2亿元

<正>"池塘‘鱼菜共生’将成为重庆渔业继‘稻田养鱼’后的又一张新名片。"日前,重庆市水产技术推广站站长曹豫告诉记者,今年该站在24个区县推广的5万亩(15亩=1hm2,下同)池塘"鱼菜共生"技术不仅让种菜和养鱼这对"黄金组合"成为了渔民节能环保、增产增收的一张     

声音

正"麦溪鲤、麦溪鲩获得国家地理标志产品保护之后,过来收鱼的人明显增多了,每斤鱼价也比其他镇的提高了0.3~0.5元不等。"——肇庆市农业局渔业办的严文豪透露,麦溪鲩和麦溪鲤成为国家地理标志保护产品之后,有效促进了当地渔业的发展。"‘纯系’黄颡鱼这个说法,可能之前都没有。"——为解决黄颡鱼种质逐年退化及养殖效益不断降低的难题,江门恩平     

上海观赏水族市场的现状与展望

观赏休闲渔业是都市型渔业的重要组成部分,是拓展现代渔业生态功能和旅游观光服务功能的重要领域.发展观赏休闲渔业是延伸渔业产业链,促进渔业增效和扩大渔民就业渠道的有效途径.上海的水产业历经上世纪80年代解决市民"吃鱼难",90年代让市民吃"优质鱼",本世纪初让市民吃"放心鱼"的三个阶段后,目前已发展到第四阶段,即让市民在前阶段吃到鱼、吃好鱼、吃健康鱼的基础上,进入"玩鱼"阶段,且发展速度较快,是上海地区水产业结构调整的新方向.笔者于2007年9月对上海水族市场的分布、观赏鱼、水族器材的基本行情以及市场现状进行了调查分析,并对未来的发展提出了建议.     

声音:仁者见仁智者见智

1"城门失火,殃及池‘渔’"!——今年受新型冠状病毒肺炎疫情影响,上至星级酒店,下至街边大排档,几乎都处于停业的状态。据不完全统计,春节期间,餐饮业零售额或损失5000亿元。正所谓:"城门失火,殃及池鱼"!餐饮业的萧条直接导致了大量鲜活水产品的积压、滞销。     

既受顾客称赞 又得领导好评——记贵阳市中华南路水产品商店

在贵阳市中华南路,有一家"水产品商店",这是贵州省第一家专营水产品的商店.它的规模不大,全店只有三个职工,营业室兼保管室的面积只有四十平方米,貌不惊人.但是,这个商店从去年九月成立以来,不到一年的时间,就取得很大的成绩,受到消费者的欢迎和称赞.多卖鲜活鱼增加经营品种"水产品商店供应鲜活鱼啦!"这是中华南路水产品商店开业不久以后,附近群众兴高采烈地互相转告的一句话.原来,贵阳市过去很少有鲜活鱼供应,这除了受自然条件限制以外,还由于鲜活鱼是容易腐败变质的商品,许多商店都不愿意经营.中华南路水产品商店根据群众的要求,积极组织货源,多卖鲜活鱼,因而很受群众欢迎.这家商     

高青推出活鱼包装拉动渔业经济增长

高青县水产局紧抓当前鱼类销售旺季的好时节，强力推出“大芦湖”牌鲜活鱼包装上市，在保证水产品质量的前提下，提升了水产品的档次，拓宽了销售渠道，拉动了渔业经济的快速增长。据介绍，传统的售鱼模式是由渔民将鱼捞出后批发给鱼贩子，再由鱼贩子批发给水产市场的经销商，中间环节多，价格低，鱼的鲜活质量也难以保证。为了改变这种局面，高青县水产局在推出无公害水产品、     

北美提升罗非鱼的附加值

在过去四年中，养殖罗非鱼已经成为美国鲜活海产品零售市场最受欢迎的产品之一——特别是当它能与白色肉质的鱼片，如鳕鱼、鳎鱼和鲽等旗鼓相当时。食品服务企业也在依赖罗非鱼，罗非鱼制作好后取名为“红龙虾、Applees”等，成为菜单上的主食。     

黄颡鱼与家鱼等混养试验

黄颡鱼Pceudo bagrus fulvdrace (Richardson),俗称嘎牙子、黄腊丁、黄鳍鱼等.黄颡鱼属鲶形目、鱼尝科、黄颡鱼属.该鱼分布广、产量大、肉质嫩、肉肌间刺少、含脂肪多、味鲜美、营养价值高,在国内外市场深受欢迎,特别是大规格的鲜活鱼供不应求.     

黄颡鱼在不同养殖模式池塘混养的效益试验

黄颡鱼属鲶形目,鮠科,黄颡鱼属,俗称嘎鱼、嘎牙子、黄姑、黄腊丁、黄鳍鱼等。该鱼产量大、肉质细嫩、少细刺、味道鲜美、营养丰富、药用价值较高,在国内外市场深受欢迎,特别是大规格的鲜活鱼供不应求。黄颡鱼以其生长周期短、群体产量高、经济     

“长办”召开葛洲坝工程“救鱼”问题讨论会

长江流域规划办公室于去年9月底在武汉召开了“葛洲坝工程‘救鱼’讨论会”，商讨兴修水利工程中的“救鱼”大事。     

水产品市场贸易行情

单位:元/500义湘莲一乌龟一 一甲鱼一泥鳅一黄鳝一鲤「螂鱼鱼缩鱼缝鱼草鱼 亡青’晶种‘{鱼一一一一一一一一去壳已口.2公斤以上半公斤以上25克左右50克左右编鱼半公斤以上.2公斤以上n︸半公斤以上半公斤以上公斤左右公斤左右品种规格价格地名183_00’3。00{{!1:’9 11414工t Q311,11占勺曰O盯‘怪︸a CO,立,工,上1.,山14 16 1616nU﹁0八U00八tJC甘 O:3。503,003。003。502。603。00 2 .603 .002。602·5叫2 {” }2半公斤以上一2.02.3 2,2 2.52.1八U八目︸-nU人110Ogn‘,自︸﹄内O ..…‘主,曰q白,上Q自﹄O八U八U nUn曰︺2 nD︸0内b…     

烟台市建设“海上粮仓”的SWOT分析与对策

<正>2014年,习近平总书记在中央农村工作会议上指出,"我国是个人口众多的大国,解决好吃饭问题始终是治国理政的头等大事",同时强调"保障国家粮食安全是一个永恒课题,任何时候这根弦都不能松"。为贯彻落实中央农村工作会议精神,山东省委书记姜异康在全省农村工作会议上提出,"树立‘大食物’理念,建设‘海上粮仓’"。"海上粮仓"是基于大食物理念提出的一个全     

市场动态

宁夏吴忠市淡水鱼价格下跌 海水鱼价格上涨 近日来,吴忠鱼类市场淡水鱼价格下跌,而海水鱼价格上涨。 由于近日当地鲜活鱼大量上市,外运量减少、货源充足,所以鲜活鲤鱼的价格由7月每千克10.36元下降到9元。而海水鱼价格却有不同程度上涨。如带鱼价格由7月     

中山市:开科技入户之花结质量安全之果

2006年,中山市被定为广东省渔业科技入户工程示范市,中山市的渔业科技入户特色是发展"安全鱼",中山市是供应港澳地区鲜活鱼的出口基地.提高养殖户健康养殖意识,推广无公害养殖技术是中山科技入户工程的重点.     

瞭望塔

长海县鲜活鱼贝直销国际市场 辽宁长海县在大力发展远洋捕捞渔业生产的同时,还创办了鲜活鱼贝海上直销国外市场,如日本、韩国等,不仅使水产品增值,     

纯系全雄黄颡鱼养殖增效益

正黄骨鱼产业论坛暨佛山安润水产有限公司开业仪式在西樵举行"‘纯系’黄颡鱼这个说法,可能之前都没有。"江门恩平海发鱼苗场总经理唐志发告诉《海洋与渔业》的记者,为解决黄颡鱼种质逐年退化及养殖效益不断降低的难题,他所在的团队运用生物工程与细胞工程遗传育种技术,选育纯系黄颡鱼全雌鱼及超雄鱼大规模生产全雄黄颡鱼,并将纯系超雄黄颡鱼公(♂YY)取名为海发超雄,目前已对外销售,研发成果正逐渐渗透蔓延,将让数以百计养殖户增产增收。     

丹麦北海拖网渔船上的渔获物处理

丹麦渔业部技术实验室，参加了北海拖网渔船“Teide”号上关于改进渔获物处理的研制工作。装于‘Teide’号上的设备包括甲板上的一个接收箱，并安装了一条可连续向旋转滚筒进料的输送带。该滚筒可将鱼分成二类：一类是小于35毫米厚的工业鱼(译者注：工业鱼是指作鱼粉的原料鱼。)，一类是超过35毫米厚度的食用鱼。     

“山竹”过后 惠东:进入救灾复产进行时

正"根据我们的统计,‘山竹’使惠东县的渔业经济损失严重,主要是鱼塭漫堤、决堤,受灾面积2.6万亩,决堤3550多米,其次是网箱(含深水网箱)、吊养蚝养殖,全县海洋渔业损失过亿。"该负责人告诉记者。9月17日,中央气象台停止对台风"山竹"的编号,昭示着"山竹"的正式退场。但是,"山竹"对各地造成的影响仍在,特