膨化颗粒饲料制作技术的研究（摘要）

膨化颗粒饲料是国外七十年代出现的一项新的鱼饲料造粒技术，当时仅美国、日本、西德等国拥有这种新技术。我国从1978年开始研制膨化颗粒饲料机，1980年正式开始用膨化饲料进行养鱼试验。我们对膨化颗粒饲料在不同条件下的膨化效果，膨化机对原料的要求和膨化饲料的水稳定性等进行了研究，本文是这一研究的总结。     

差发GPS

差分技术可以进一步提高ＧＰＳ的定位精度，以满足各种情况下，特别是用Ｃ／Ａ码接收机的民间用户对高精度导航的要求，因而受到欧美各国的重视。本文简要地论述了差分ＧＰＳ的技术及其在欧美的发展，以及扩大差分ＧＰＳ作用范围的趋向。     

出口冻牛蛙腿的加工技术及质量控制

牛蛙腿是汕头出口水产品的主要加工品种之一，销量逐年上升，国外市场前景看好，发展潜力很大。本文对出口冻牛蛙腿的产品描述、工艺流程、加工操作技术及其卫生质量控制要求进行简要叙述。     

出口冻牛蛙腿的加工技术及质量控制

牛蛙腿是汕头出口水产品的主要加工品种之一，销量逐年上升，国外市场前景看好，发展潜力很大。本文对出口冻牛蛙腿的产品描述、工艺流程、加工操作技术及其卫生质量控制要求进行简要叙述。     

虹鳟生物学特性及养殖技术

介绍虹鳟生物学特性及对环境条件的要求；水质、pH、氨氮浓度、盐度、水温、水流、溶氧、稚鱼期管理、苗种、成鱼养殖技术，达到养殖鲑鳟鱼类条件要求。     

2010年福建省：水产养殖主推技术

1．大黄鱼标准化网箱养殖技术 技术概述： 当前国内外对水产品质量安全要求日益提高，国际贸易壁垒对出口水产品的要求花样频出，国外对水产品的药物残留量限制越来越严格。日本于2006年5月出台的食品中农业化学品残留的《肯定列表制度》，     

加压式过热水杀菌锅的研制

杀菌锅是食品、轻工行业所必不可少的重要设备，对该种设备的技术要求一般是：1．杀菌要均匀、完全；2．产品贮存要可靠；3．生产效率要高，周转要快；4．设备运转要稳定；5．操作要简单易行。但最重要的是：设备设计技术与工艺结构要先进；能源利用要合理，热效率要高，达到节水、节电和节能。为此，国内外杀菌锅的设计和制造技术一直在不断更新，制造出过热水杀菌锅。1976年以来，法国、     

九孔鲍养殖技术要点

九孔鲍（Haliolis darsicolor supertexta）是杂色鲍（Haliotis diversicolor）的一个亚种，主要分布于我国台湾及日本南部海域，具有生长快、养殖周期短、摄食旺盛、对饵料要求低。适应高温高盐环境等优点。搞好九孔鲍的养殖有一些技术环节要加以重视，概述如下。     

技术指导员工作总结（四）

根据农业部《关于推进科技入户工作的意见》和全国农业科技入户示范工程整体规划要求，今年，是金湾区“渔业科技入户”工程的第一年，我负责红旗镇对虾科技入户技术指导，对红旗镇“渔业科技入户”工程10位南美白对虾精养、鱼虾混养养殖户进行技术跟踪。     

分子生物学技术在水产动物疾病诊断中的研究进展

近年来，分子生物技术在水产养殖疾病诊断上得以广泛应用。根据目前国内外研究的动向，对免疫检测技术、核酸检测技术、核酸技术与免疫学相结合方法等进行了综述，洋细阐明了各个技术的原理、特点及应用。病原体的提纯是应用这些方法的主要困难。     

金鱼的饲养管理

金鱼是我国传统饲养的观赏鱼类，随着外贸、环保等事业的发展，金鱼饲养的普及范围越来越广，对品种的要求亦越来越高。在不少地方，饲养金鱼已成为一种致富的好门路。笔者根据自己饲养金鱼的经验体会，对金鱼的饲养管理技术作一简要介绍。     

无公害优质河蟹生产技术要领

河蟹是我国特种水产品的主要养殖对象，也是参与国际市场竞争的水产品之一。近年来，商品蟹的安全性越来越受到国内外消费者的关注；要提高养蟹的经济效益，必须养成大规格优质蟹，才能获得较高的利润回报。无公害优质河蟹生产技术涵盖整个河蟹生产过程，包括产前、产中、产后等一系列环节，是一个有机联系的整体。其生产技术要领主要包括以下几个方面。１养殖池环境要求１．１水质要求养蟹水质不得带有异色、异臭、异味。大肠杆菌数≤５０００个／升。汞、镉、铬、锌、氟化物、石油类、易挥发性酚等物质的含量必须符合《无公害．食品．淡水…     

海参池塘健康养殖技术研究

目前刺参是我国海参中唯一的养殖对象，通常说的海参养殖即是指刺参养殖。近几年，各地纷纷改造池塘进行海参养殖，但是，由于海参生长对环境的要求和对养殖技术的要求不是很高，所以，一些养殖户在养殖过程中，对水质的调控、投喂饵料的质量、日常管理等缺乏科学方法，导致海参养殖成活率低，生长速度慢，甚至出现病害，既影响了海参的质量又降低了养殖效益。针对这一情况，从2003～2005年我们在青岛市城阳区红岛街道进行了刺参池塘健康养殖技术试验，旨在探讨刺参池塘健康养殖的技术措施，规范刺参养殖业，为社会提供健康、无污染的海参产品。     

大面积池塘高产的综合技术分析

80年代初以来，全国性的池塘养鱼面积增产试验相继开展。为了进一步探索寒冷地区池塘养鱼大面积高产的技术措施，省水产主管部门给我区下达了农牧渔业部“丰收计划”项目，要求完成2000亩连片鱼塘平均亩产350公斤的试验任务。这一项目由于其面积较大，产量高于全省池塘平均单产近1倍，综合技术要求高，在我省尚无先例。为确保项目顺利实施，     

基层生猪养殖环境测控技术及发展趋势

生猪养殖环境测控的主要内容，包括饲养温度、饲养湿度、空气质量、舍内光照、噪音、养殖密度、通风条件和扬尘等。应用物联网和传感器技术，可以实现对畜禽生产的精细化管理，给生猪创造良好的养殖环境，这不仅有利于养殖生产能力的提高，也符合乡村振兴中生产和环境协同发展的要求。对生猪环境测控技术及发展趋势进行分析，为基层生猪养殖提供参考。     

大菱鲆养殖实用技术要点

大菱鲆产自英国、法国等欧洲国家的大西洋北部海域，为底栖性鱼类。我国于１９９２年引进大菱鲆进行人工养殖，目前已在山东等地发展到一定规模。大菱鲆肉质鲜嫩，营养价值高，很受消费者欢迎，发展前景看好。现就大菱鲆养殖的基本技术、条件要求做简单介绍。１ 苗种购入 大菱鲆苗种购入时体长要在５ｃｍ以上，鱼体色泽正常，有活力，无病害、畸形。２ 水温 大菱鲆是冷水性鱼类，养殖适宜水温要求在１０～２０℃之间，１４～１７℃为快速生长水温。３盐度 大菱鲆养殖的适宜盐度２０～３２之间，２５～３０最为合适。４水质 大菱鲆养殖要求水…     

水光学杀菌技术在水产养殖中应用

水光学杀菌技术（Hydro-Optic-Disinfection，HOD）据以色列安特兰德公司上海办事处顾悦先生报道，水光学杀菌技术突破了传统光学杀菌的设计模试，利用光解原理，即全反身的原理来提高杀菌效率。HOD是一种管道式杀菌器，对流经的水进行短时杀菌，达到保证出口的水可达到无菌要求。目前水光学杀菌技术已在大麻哈鱼和对虾养殖中得到应用。HOD具有广谱杀菌能力，对病毒、真菌、寄生虫以及细菌均有很好的效果。根据报道，采用HOD方法能明显增加养殖的产量，提高幼鱼的成活率、饲料转换效率。     

书讯—《淡水小龙虾（克氏原螫虾）实用养殖技术资料》有供!

随着小龙虾身价的不断飙升，其养殖也持续升温，但众多的养殖户却苦干没有技术、没有资料!《水产养殖》编辑部应广大读者要求，近期组织江苏省淡水水产研究所专家编辑了这本《小龙虾（克氏螯虾）实用养殖技术》资料，基本能满足、解答养殖户所提出的各种技术要求和问题!本书共分为”淡水小龙虾养殖概况与评价、生物学特性、     

海水生态养殖的新成果与研究进展

生态养殖是一种多元立体综合养殖技术生产模式，强调养殖系统中的“生物操纵”和“自我修复”，优化海域的养殖结构。去年11月，全国海水生态养殖学术研讨会在浙江宁波召开，内容涉及海水养殖的生物安全技术，海水综合／多元养殖技术，养殖环境保护及其修复技术，高密度、集约化生态养殖技术，养殖疾病的综合防治技术，绿色饲料与添加剂，渔用药物的安全使用技术等多个方面。以下是对本次会议的部分内容的简述。     

鱼香肠和腊鱼的加工新技术

湖北有句遗传古语“四川的榷菜，湖北的腊鱼”，是闻名的畅销产品。近年来，随着人们生活节奏的加快，人们对食物的要求除了富有营养和消除污染外，还要求易于贮存，携带方便，也希望不需烹调即可直接食用。为此，笔者将鱼类食品加工技术介绍如下。