鳙种质资源利用及遗传改良现状、进展

<正>我国渔业资源丰富，淡水养殖业发展迅猛，特别是近年来随着养殖产业结构的不断调整和优化，使很多名特优水产品种的养殖比例不断升高，但从整体市场的消费需求来看，“四大家鱼”仍然是广大老百姓选择的主体，“四大家鱼”的养殖在淡水养殖中仍然牢牢地占据着主导地位。     

我国传统淡水养殖鱼类的市场出路

随着我国市场经济的发展与科技进步,在水产养殖业中,名特优新淡水养殖品种层出不穷。同时,随着我国海洋鱼类资源保护措施的有力落实,海水鱼品种黄鱼、鲈鱼、大菱鲆等养殖浪潮也一浪高过一浪,大有赶超淡水养殖品种的发展势头。在此背景下,传统淡水养殖品种如鳙、鲤、鲢、鲫等老字号四大家鱼逐渐被市场冷落,养殖规模大幅缩水,商品价格直线下跌,几近成为水产品市场的垫底之物。“四大家鱼”等传统性淡水养殖品种在我国已有三千余年历史,是否在市场经济迅猛发展的今天,已走入穷途末路?笔者并不以为然。任何市场走向之判断,只有在捕捉到市场潜在…     

家鱼人工繁殖生产中应注意的事项

我省淡水池塘养鱼,经过近几十年的快速发展,通过不断调整产业结构和优化品种布局,许多优良养殖品种得到广泛推广应用,名、优、新、特品种养殖比例有所提高。但就整个行业而言,传统的四大家鱼养殖仍然占主导地位,特别是我省粤东等内陆山区,四大家鱼等常规鱼类仍然是市场主角。因此,在渔业生产中,认真做好家鱼人工繁殖     

家鱼人工繁殖与亲鱼产后护理注意事项

我省淡水池塘养鱼,经过近几十年的快速发展。通过不断调整产业结构和优化品种布局名、优、新、特品种养殖比例不断提高,但就整个行业而言,传统的四大家鱼养殖仍然占主导地位,特别是我们粤东等内陆山区。四大家鱼等常规鱼仍然是市场主角。因此,在渔业生产中,认真做好家鱼人工繁殖与亲鱼产后护理工作,具有十分重要的现实意义。本人在鱼苗场从事家鱼人工繁殖孵化工作近二十年。积累了一些经验和心得体会,现就有关问题与大家交流。     

怀头鲶养殖技术之三天津地区怀头鲶池塘养殖一例

天津地区传统的淡水养殖品种比较单一,多以“四大家鱼”、鲤鱼和鲫鱼等价格较低的品种为主。近年来,为丰富天津市水产品养殖品种,改变现有的市场格局,我们于2006年在天津市大港区利达海珍品养殖有限公司基地进行了怀头鲶池塘养殖试验,以期为今后在天津地区开展怀头鲶池塘养殖提供一些借鉴。     

养殖金鼓鱼获厚利

周建洪是珠海市斗门区白蕉镇灯三村的养殖户。从事水产养殖已有8年。以前养殖四大家鱼、罗氏沼虾、南美白对虾等品种。近年选择养殖金鼓鱼。该鱼是目前市场高档水产品种之一。肉质美味。营养价值高；而且逐步淡化后。完全可以在纯淡水中正常生长发育。经过两年的养殖。他取得了很好的效益。周建洪认为养殖金鼓鱼主要做好两方面工作：一、前期保苗，提高成活率。     

谈谈运输鲻鱼苗的体会

鲻鱼是咸淡水鱼类，对环境适应性很强，食性广，生长快，它是水产养殖的好品种之一，与四大家鱼一起混养不但不受影响，而且能增加产量。     

如何提高四大家鱼的养殖效益

四大家鱼是我国的传统养殖品种，虽然近年来都在提倡调整养殖结构，各种特种水产也不断呈现，但由于技术、资金、市场等疗面的因素，多数小渔户不敢冒险改变养殖品种。因此，目前如何提高四大家鱼的养殖效益、增加渔民的经济收入，是一个不容忽视的问题。     

草鱼高效绿色养殖技术探讨

正随着我国经济的发展,现代化进程不断加速,水产养殖业也迎来了新的发展高峰,淡水养殖业中养殖品种不断地增加并完善,其中四大家鱼在内陆地区养殖量大,分布广泛。草鱼作为四大家鱼中重要的养殖品种,其具有生长速度快,生长周期短、养殖成本低,饲料来源广泛、效益可观、食用鲜美的特点,受到广大养殖户和消费者的青睐。但在养殖的过程中草鱼也会面临环境及自身原因的病害问题,在养殖的过程中草鱼一旦发生疾病,就会造     

众议：湖南四大家鱼养殖现状

四大家鱼是经过一千多年的人工选择的优良的水产品种，其产量约为淡水鱼类总产量的80％。湖南淡水资源丰富，作为四大家鱼养殖的重阵，其养殖产品广销国内外。 今年上半年，受经济危机影响，许多水产出口品种处境艰难。但是以内销为主的四大家鱼，从销量和价格上，都有所上升。虽然没有高额的利润空间，但因为有着中国千家万户的消费者做后盾，这条鱼才能一直在沉浮的市场中活下来，一直没有被淘汰。 为了了解湖南四大家鱼养殖现状，7月，记者深入湖南养殖大市常德、益阳，对当地一些养殖场进行走访了解。     

草鱼注射疫苗防病技术

草鱼,为我国传统的“四大家鱼”,是淡水养殖常规品种。因其肉质好、生长快、适应性强、养殖技术相对容易,长期以来一直是我国广大地区池塘、网箱等不同水域养殖的主要品种。但草鱼抗病力差,病害多,特别是“草三病”(烂鳃、肠炎、赤皮)和“出血病”是草鱼养殖生产上的常见病和多     

全国农牧渔业丰收奖连载（三）

农业技术推广成果奖二等奖：四大家鱼等原良种亲本选育与更新 “四大家鱼”、团头鲂、条斑紫菜为江苏省主要养殖品种,也是我国大众消费水产品。其中“四大家鱼”是我国淡水鱼常规养殖品种,而条斑紫菜主产于江苏省,产量占全国的95％以上,产值10亿多元,其中85％以上的加工产品供出口,是江苏海洋经济中重要的海水养殖支柱产业。     

几种主要淡水养殖鱼类的苗种质量现状及应采取的对策

目前我国几种主要的、大众化的淡水养殖品种有青、草、鲢、鳙“四大家鱼”、鲫鱼、鲤鱼、罗非鱼和南方鲇等。下面就以上几种鱼类目前的苗种质量情况作一个概括，并提出一些建议以改进它们的质量现状。 一、几种鱼类的种质现状 （一）青、草、鲢、鳙“四大家鱼” １９５８年“四大家鱼”人工繁殖成功是我国的水产养殖划时代的里程碑事件，一改以往从大江大河捕获“江花”的传统做法，通过人工繁殖可以极大的满足当初水产养殖对水产苗种的巨大需求。但是，经过４０多年的人工繁殖生产，许多养殖单位所用的繁殖亲本，没有进行及时的更换，近亲…     

风味淡水鱼片干的加工探讨

淡水渔业是养殖业的支柱产业,淡水鱼是优质的蛋白质资源。随着淡水渔业的迅速发展和养殖技术的不断进步,鱼产量大幅度提高,特别是四大家鱼。但鱼产品基本以鲜活、冷冻方式进入市场,仅有少量用以加工鱼糜,总体加工利用水平较低。又因其固有的土腥味,捕捞期的相对集中性,导致了淡水鱼的价格不断下跌。为此,如何使鱼产品均衡上市,解决鱼货淡旺季供应不均的矛盾和增加鱼产品的附加值,多渠道、多品种地开发资源,具有较高的经济和社会效益,是人们所热衷的问题。风味淡水鱼干片是用生鲜淡水鱼为原料(主要以四大家鱼为主),经处理、调味、烘烤、辗压…     

养殖脆肉鲩：风险低，效益可观

冼锡坤是中山市东升镇脆肉鲩的养殖户，从事水产养殖已有8年，以前养殖四大家鱼。他认为养殖脆肉鲩风险极低，效益十分可观，是值得推广的淡水养殖品种。     

家鱼人工繁殖技术进军营

盐城市副食品基地是全军最大的水产养殖基地,地处黄海滩涂。过去这里养殖的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼“四大家鱼”的鱼苗全部靠在外地购买,不仅价格昂贵,而且外购来的鱼苗在含盐量千分之三的淡水中放养成活率很低,而沿海地区又没有在含盐量比较高的淡水中繁殖的鱼苗。为培养军地两用人才,促进沿海地区淡水鱼生产的发展,从1987年开始,这个基地专门成立了攻关小组,对“四大家鱼”进行人工繁殖试验,在试验过程中,基地领导发动科技人员动脑筋,想办法,查阅资料,采纳科技人员的合理化建     

黄河三角洲地区淡水养殖业存在的问题及对策

黄河三角洲地区有许多尚待开发的处女地,而其中又多为盐碱、涝洼地。其开发普遍采用开挖池塘,抬高地面的“上粮下渔”模式。这一模式无论是从改造盐碱地,还是从整个生态、社会效益看,都是比较成功的。池塘养殖成为该地区淡水养殖业的主体。目前较为普遍的经营方式是池塘养鱼,精养高产,台田种植粮棉等作物。池塘养殖以鱼为主,兼养虾、蟹、甲鱼等,其亩效益一般为loo（k－200元。淡水养殖品种在六七十年代是四大家鱼当家,八十年代后新品种不断被开发和引进,养殖品种日益多样化。一大批名特优新品种丰富着城乡人民的菜篮子。黄河三角…     

重视家鱼选育防止优良性状退化

草、青、鲢、鳙鱼是我国特有的优良养殖鱼类,俗称“四大”家鱼。目前已为不少国家引进,成为世界性的养殖鱼类。四大家鱼苗种来源经历了依靠天然资源向人工培育的重大转变,有力地促进了淡水     

关于东丽区水产养殖质量安全监管的思考

一、东丽区水产养殖及水产品质量安全现状东丽区淡水养殖主要以池塘养殖为主,养殖品种也由最初的四大家鱼发展到现在的十几个品种,池塘养殖面积占淡水总养殖面积的82.6%,主要集中在华明街、金钟街和万新街。2010年东丽区淡水养殖面积32583亩,建成南美白对虾产业园区7个,渔业设施养殖     

鲢鳙常见病的预防与治疗

<正>鲢（Hypophthalmichthys molitrix）和鳙（Aristichthys nobilis）,是我国淡水养殖主要养殖品种,著名的“四大家鱼”之二,因其形态相似、习性相近,在池塘和水库中通常被混养在一起,人们合称其为“鲢鳙”。鲢鳙具有生长周期短、成活率高、养殖成本低等优点,深受养殖户的青睐。鲢鳙为滤食性鱼类,