水产品氯霉素胶体金试纸条快速检测研究

水产品中氯霉素残留会通过食物链富集作用对人体健康构成危害,建立快速、简便、有效的检测技术十分必要。胶体金试纸条快速检测技术操作简单,检测时间短,携带方便,价格经济。对胶体金试纸条快速检测技术进行探讨,为水产品氯霉素残留快速检测发展提供技术依据。     

复合性状转基因作物及产品检测与溯源技术研究进展

随着农业育种水平的进步与发展,现有的单一性状转基因作物已经不能满足农业的需求,聚合多种优良性状的复合性状转基因作物已成为转基因作物发展的趋势。在总结和整理国内外研究文献的基础上,阐述了复合性状转基因作物的检测方法。基于蛋白质的检测技术,包括免疫试纸检测技术和ELISA检测技术。基于核酸的检测技术,包括PCR检测技术、基因芯片技术、等温扩增技术和第二代测序技术。除此之外,还阐述了转基因作物及产品的溯源技术。综述结果表明,转基因检测技术逐渐向高通量、高准确度和高灵敏度方向发展,同时一些新的检测技术也开始出现并发展;构建溯源系统需要将计算机技术与信息技术相结合;为了综合多种技术的优点,溯源系统的开发势必需要将多种信息技术结合起来使用。     

基于电学特性的生鲜牛乳蛋白质含量检测仪研究

为了提供一种操作简单、成本低廉且便于现场检测的生鲜牛乳蛋白质含量检测仪器，基于农业物料的电学特性设计了扫频范围为1~100MHz的牛乳蛋白质含量检测仪。该检测仪的硬件系统由STM32单片机、扫频信号源模块、检测模块、信号处理模块和输入输出模块组成。基于MDK 5.0环境，利用C语言开发了检测仪的软件，主要实现系统初始化、频率扫描、数据采集、串口发送、按键处理和结果显示等功能。以生鲜牛乳为研究对象，分析了蛋白质含量与1~100MHz范围内199个采样点的输入、输出信号的幅值，以及输入与输出信号相位差之间的关系，基于采集的信号建立了牛乳蛋白质含量的偏最小二乘模型，该模型决定系数为0.835。对仪器检测精度进行了测试，本检测仪蛋白质含量绝对测量误差范围为-0.11~0.12g/(100g)，平均绝对测量误差为0.01g/(100g)，检测时间小于2min，可以快速、有效地检测生鲜牛乳中的蛋白质含量。     

营养豆奶和豆粉的生产工艺

据营养调查显示，我国平均每人每日摄入蛋白质67g，低于维持人体健康75g的需要量。而大豆中蛋白质含量高达40％。因此，大力开发利用大豆等优质植物蛋白质是提高我国人民蛋白质供应量的一条非常有效的途径。为此，介绍了以大豆为原料生产豆粉，豆粉的工艺，并对生产过程中易产生的问题提出了解决办法。     

便携式牛乳蛋白质含量检测仪设计与验证

为了给牛乳蛋白质含量检测提供一种操作简便、成本低廉的便携式仪器,基于595 nm下考马斯亮蓝G-250染料中的疏水基团在酸性条件下与蛋白质的疏水微区具有较强亲和力,从而影响光透射特性的原理,设计了一种便携式牛乳蛋白质含量检测仪。该检测仪的硬件主要由单片机、光源模块、光传感器模块、输入输出模块和电源模块等组成;软件由Keil C51编写,并由主函数、光照度采集子函数、数据预处理子函数、显示子函数和蛋白质含量计算子函数等组成。以生鲜牛乳为对象,研究了透射光照度与蛋白质含量之间的关系,发现随着蛋白质含量的增加,透射光照度减小,二者具有良好的线性关系,其线性决定系数为0. 872。对比该仪器的蛋白质检测结果表明,同凯氏定氮法相比,本检测仪的绝对误差范围是±0. 08 g/(100 g),平均绝对误差为0. 05 g/(100 g)。此外,该检测仪的检测时间小于2 s,可快速、有效地检测牛乳中蛋白质含量。     

玉米杂交种丹玉39和铁单10号鉴别试验

为有效区别玉米杂交种丹玉39和铁单10号,利用凝胶电泳技术将不同玉米品种中的蛋白质分成几十条谱带,通过染色显示蛋白质谱带类型.多次重复试验结果表明,盐溶蛋白凝胶电泳法重现性好,结果可靠.     

便携式豆类品质监控系统研究

传统的破坏性检测方法已难以满足豆类品质快速检测的需求。现有的无损检测设备存在稳定性及准确性不高等问题,为提高豆类品质含量检测装置的性能,基于近红外光谱技术研发了豆类品质无损检测装置,体积小、便于携带,能够适用于现场检测。基于所研发的装置,各取30个黄豆、绿豆、红豆、黑豆样本,通过旋转静态采集多次光谱求平均值与采集1次光谱的方式,对同一样品重复测量20次,得出随着采集次数的增加,光谱反射率变异系数平均值逐渐减小直至平缓,选取最佳豆类采集次数分别为16、8、14、16,对应的光谱变异系数平均值为2.9%、2.435%、2.763%、3.019%。以黄豆为例,选取80个样品,使用不同的预处理方法,分别建立黄豆蛋白质、粗脂肪和淀粉含量的偏最小二乘预测模型,结果表明,蛋白质、粗脂肪、淀粉质量分数预测的最优模型预处理方式分别为SG-MSC、SNV、SNV,其预测集相关系数R_p分别为0.974 6、0.950 5、0.960 7,均方根误差分别为0.249%、0.572%、0.623%。取40个黄豆样本对装置模型进行试验验证,蛋白质、粗脂肪、淀粉质量分数的独立验证相关系数R     

不同类型蛋白质及其添加量对牛乳介电特性的影响

为了了解不同类型蛋白质及其添加量对生鲜牛乳介电特性的影响规律,为牛乳蛋白质掺假提供新的检测手段,采用同轴探头技术测量了20~4 500 MHz范围内乳清蛋白、大豆蛋白和三聚氰胺的蛋白质添加量(0~4.70%)对生鲜牛乳相对介电常数ε'和介质损耗因数ε″的影响规律,分析了不同类型蛋白质及其添加量对介电特性的影响机理。结果表明:在所测频率范围内,牛乳的ε'随频率的增加而减小,牛乳的ε″在2 000 MHz附近有最小值;当蛋白质添加量相同时,添加大豆蛋白的牛乳具有最大的ε',而添加三聚氰胺的牛乳具有最小的ε';添加乳清和大豆蛋白的牛乳的ε'和ε″均随蛋白质添加量的增加呈线性增大,但添加三聚氰胺的牛乳的ε'和ε″与蛋白质添加量之间的相关性不明显。研究说明,不同类型的蛋白质及其添加量对牛乳介电特性的影响规律不同,这种差异使基于介电特性识别牛乳中不同类型的蛋白质及其添加量成为可能。     

小麦胚芽多肽制备的研究

小麦胚芽脱脂后,通过正交试验研究了小麦胚芽蛋白质的提取工艺,试验结果表明,提取小麦胚芽蛋白质的最佳工艺条件是:pH值9.5、提取时间80min、温度50℃和料液比为1∶6,在最佳条件下小麦胚芽蛋白的提取率为63.16%。并对得到的小麦胚芽蛋白进行了测定与分析。以脱脂小麦胚芽为原料,采用碱性蛋白酶(Alkaline Protease,Alcalase)水解制备了小麦胚芽多肽。并对脱脂小麦胚芽肽进行了分析检测。     

便携式猪肉营养组分无损实时检测装置研究

为了实现猪肉营养组分(脂肪和蛋白质)的快速、无损、实时检测,基于近红外反射光谱设计了便携式猪肉营养组分无损检测装置。硬件部分包括光谱采集单元、光源单元和控制单元,并开发了相应的检测软件,实现样品光谱信息的有效获取和实时分析。为了建立稳定可靠的预测模型,考察了波段选择、样本分组方式和筛选变量方法对模型的影响。分别基于可见/短波近红外(Vis/SWNIR)、长波近红外(LWNIR)及Vis/SWNIR-LWNIR,利用随机选择法(RS)、Kennard-Stone法(KS)和基于联合X-Y距离的样本划分法(SPXY)对样本进行划分,建立了脂肪和蛋白质质量分数的偏最小二乘预测模型。结果发现,基于Vis/SWNIR-LWNIR波段,利用SPXY算法进行样本分组,取得了最佳的预测模型。在此基础上,比较分析竞争性自适应加权算法、随机蛙跳算法和蒙特卡罗无信息变量消除-连续投影算法3种算法筛选变量建立的模型效果。基于竞争性自适应加权算法筛选变量的模型结果最佳,对脂肪和蛋白质建立的模型验证集相关系数分别为0.950 5和0.951 0。结果表明:基于近红外反射光谱设计的便携式猪肉组分检测装置可以对脂肪和蛋白质含量进行快速、无损、实时检测。     

生命科学与生物技术

研究蛋白质的折叠 ,是生命科学领域的前沿课题之一。蛋白质是一种生物大分子 ,基本上是由 2 0种氨基酸以肽键连接成肽链。肽链在空间卷曲折叠成为特定的三维空间结构 ,包括二级结构和三级结构两个主要层次。有的蛋白质由多条肽链组成 ,每条肽链称为亚基 ,亚基之间又有特定的空间关系 ,称为蛋白质的四级结构。所以蛋白质分子有非常特定的复杂的空间结构。通过“蛋白质结构预测”破译“第二遗传密码”,是蛋白质研究最后几个尚未揭示的奥秘之一。天津大学和中国科学院生物物理所的科学家已经做出了优秀的研究成果。他们预测 ,蛋白质的种类虽然…     

液相-飞行时间质谱仪检测鸡蛋清中的特征蛋白质

建立了一种使用液相-飞行时间质谱联用技术检测鸡蛋清中溶菌酶、卵转铁蛋白和卵清蛋白3种特征蛋白质的检测方法。将样品用Awadé的方法进行预处理后,以1%三氟乙酸-乙腈为流动相,利用C18柱对样品进行分离,使用飞行时间质谱仪进行分析。试验表明:该方法能快速、准确和可靠地检测鸡蛋清中的溶菌酶、卵转铁蛋白和卵清蛋白。     

无人机作业参数对小麦喷雾效果的分析及试验

无人机的作业参数对喷雾效果至关重要,依据不同农作物、不同病虫害的防治要求需设置不同的作业参数。因此,通过分析雾滴的受力情况,依据其受力方程可知其飞行速度和高度是影响雾滴沉积效果的重要因素。本试验通过采用水敏试纸检测无人机在不同飞行速度及不同高度情况下的小麦喷雾雾滴沉积效果,并结合SPSS软件对比分析相关数据,确定了针对小麦防治的无人机作业参数。试验结果表明:无人机在飞行速度在4m/s、作业高度在2m时,其雾滴沉积效果最好,为小麦在采用无人机防治时作业参数的设定提供了参考。     

内蒙古自治区农业机械产品检测鉴定管理细则

第一条为贯彻落实《内蒙古自治区农业机械管理办法》，规范农业机械产品检测鉴定（以下简称农机检测鉴定）工作，提高农业机械检测鉴定人员（以下简称农机鉴定员）素质，制定本细则。第二条在自治区内从事农机检测鉴定工作的单位和个人，遵守本细则。第三条自治区农机行政管理部门负责全区农机检测鉴定工作的管理和监督。其主要职责是：（一）统筹规划、综合管理全区的农机检测鉴定工作，制定有关政策、规定和办法，并进行监督检查；（二）负责制定农机检测鉴定机构条件与标准；（三）负责对全区农机检测鉴定机构进行资格审查和考核验收，核…     

浸出大豆油的生产和产品质量控制

大豆油是一种营养价值很高的优良食用油,浸出大豆油是大豆通过浸出工艺提取的油。本文介绍了浸出大豆油工艺流程和酸值、过氧化值、色泽等理化指标检测,及对其副产物豆粕进行油脂、蛋白质等理化指标检测,使消费者更加了解大豆产品。     

玉米主要品质便携式检测装置设计与试验

我国玉米产量高,高效、便携、低成本的玉米成分检测技术及其装置对于玉米品质的检测至关重要,基于可见/近红外光谱技术,设计了一款玉米主要品质便携式检测装置。为探究所设计方案的可行性,自行搭建了可见/近红外光谱采集系统,对不同品种共72份玉米样本进行光谱采集,分别建立了玉米籽粒蛋白质、脂肪和淀粉含量的偏最小二乘（PLS）预测模型以及结合竞争性自适应重加权算法（CARS）的CARS-PLS预测模型。结果表明,CARS方法可以有效筛选出各组分的相关变量,提升模型效果,各组分质量分数的预测集均方根误差（RMSEP）均有所下降, 蛋白质质量分数的RMSEP由0.4866%降至0.4068%;脂肪质量分数的RMSEP由0.1549%降至0.0989%;淀粉质量分数的RMSEP由0.4714%降至0.4675%。预测集相关系数Rp均有所提高,蛋白质质量分数的Rp由0.9309提升至0.9603;脂肪质量分数的Rp由0.9497提升至0.9770;淀粉质量分数的Rp由0.9520提升至0.9605。基于CARS方法所筛选的各组分特征变量,选择了合适的近红外光谱传感器,在此基础上设计了检测装置的光谱采集单元、控制单元、显示单元、电源单元以及散热单元,并基于NodeMCU开发板和Arduino IDE开发工具,采用Arduino语言对装置控制程序进行开发,实现“一键式”快速检测。试验验证了该装置的检测精度和稳定性,结果表明,预测玉米籽粒蛋白质、脂肪和淀粉质量分数的相关系数分别为0.8431、0.8243、0.8154,预测均方根误差分别为0.3576%、0.2318%、0.2333%,相对分析误差分别为1.8577、1.7761、1.5735。对同一样本多次重复预测,各组分预测值的变异系数分别为0.235%、0.241%和0.028%。     

面向资源高效管理与可视化分析的检测大数据平台

随着国家对农药、兽药、化肥、饲料等农用物资监管力度的加强,使得农资检测需求明显增加,检测数据呈现出多源、高纬、异构等大数据特点。为满足大量农资现场抽检需求,提高检测效率,对发展农资快速检测技术提出了新要求。为了研究不同地区不同检测实验室记录的数据特征及相互关系,满足不同业务场景共性需求,以多源数据预处理、融合分析决策和可视化展示多平台协同分析技术为核心,构建可视化分析的检测大数据平台,为农业数据资源提供高效的管理策略。以全国13家检测机构在2011-2018年饲料检测数据为对象,应用大数据平台架构和关键技术,构建饲料检测大数据平台。通过饲料近红外光谱分析饲料蛋白质、水分含量和时间的变化规律,为饲料生产厂家提供生产建议。通过处理不同种类饲料的不同检测数据,证明该平台能有效提高数据处理效率,表明大数据技术可以为推动速测技术实用化发展提供新的解决途径。     

热红外线传感器检测雾滴沉降分布分析

为了减少航空施药中药物飘移对环境造成的污染,本文采用热红外辐射方法,在对水稻进行施药过程中,对药物云团进行实时监测,结果表明:在热像仪呈现的图像中,色度条颜色越深,表示浓度越大。本文采用的红外线传感器检测的方法可以实时对药物云团进行检测,为雾滴沉降检测方法的改进提供了依据,对农业的可持续发展具有重要意义。     

流动式拖拉机检测线在中山试用

人工手动、眼观、耳听的拖拉机检测方式巳经成为历史,固定仪器检测手段由于不方便农村多点服务也即将“退居二线”,最近,中山市已引进了一条“流动式拖拉机检测线”,在南朗镇的“广东省区域性农机推广站”投入试用。据了解,这条移动数字检测线不仅可“行走”各地,为农民就近检测,且功能齐全,设置先进,电脑自动化操作,几分钟内可检测出拖拉机的所有项目,打印出检测参数。流动式拖拉机检测线在中山试用     

致富新途径——养殖肉狗

近年来,作为畜牧业一部分的养狗业在悄然兴起,饲养肉狗是养殖业中一条致富新途径。狗肉味道鲜美,营养丰富。蛋白质含量高,脂肪含量低,钙、磷等矿物质含量丰富,还含有嘌呤类和肌肽,是优质的滋补肉食品。狗肉还能治疗多种疾病。市场对狗