我国水产品供需形势分析与预测

该文对我国水产品的生产、消费、进出口、价格和供需平衡等总体情况进行总结梳理，认为现阶段我国水产品生产处于高质量发展转型期，面临着水域生态环境破坏严重、贸易保护主义的制约、水产品加工业发展受限和检测手段及产业化落后等问题。水产品消费情况总体呈上涨趋势，消费结构逐渐向质量型和健康型的高端化趋势转变，城镇与农村对水产品消耗量均呈逐年增长的态势。针对当前水产品生产和消费存在的问题，提出了加快推进渔业产业转型升级、提升水产品加工企业竞争力及培育国内消费市场等建议。      

特种水产品走俏

特种水产品走俏随着生活水平的提高，水产品越来越多地出现在餐桌上。尤其是特种水产品，不仅畅销于国内外市场。而且价格高。据专家估计，这种形势还会维持较长时间，农民朋友抓住机遇．适时发展，准能发家。目前，易养殖，市场价格高，销路畅的特种水产品有：珍珠、河蟹...     

今年水产品市场仍兴旺平稳

今年我国水产品市场将继续保持繁荣兴旺、运行平稳的特征，货源更加充足，品种更加丰富，价格上涨无力。这是因为：①我国经济运行将平稳好转，为水产品市场平稳运行营造大的经济环境。②渔业生产将保持良好的发展势头。国务院转批了农业部关于进一步加快渔业发展的意见，提出了新时期加快渔业发展的方针和政策措施，为渔业改革的进一步深化确定了方向。预计1997年水产品产量将在1996年2800万吨的基础上增加到3lOO万吨。③国际、国内粮食供应充裕，使饲料价格稳中回落。另外．今年世界鱼粉价格将下跌，预计跌幅约8％。所以，水产养殖成本将…     

帮农民研究国际市场变化

有报道说 ,2 0 0 2年的水产品价格下跌 ,行情走低 ,不少水产养殖户忧心如焚。他们说 ,加入ＷＴＯ原指望2 0 0 2年水产品价格会一路走高的 ,想不到却挨了一个大“闷棍”。有关专家分析认为 ,之所以 2 0 0 2年水产品行情走低 ,这与国际市场上发生的一场贸易摩擦有关 ,去年欧盟检验部门在中国舟山虾仁中查到了 10亿分之 0 .2克氯霉素 ,随即做出退货赔偿的决定 ,并在此后不久出台了欧盟暂停进口中国冻虾等水产品的禁令。有关部门粗略算了一笔帐 ,仅这一暂停令 ,平均每家水产品企业就要遭受 30 0～ 5 0 0万美元的损失。如果这个苛刻的决定长期不…     

辽宁质检两局携手完成输欧水产品加工用水水质验证检测

1998年11月3日，欧盟理事会发布专门法令，对人类消费用水质量实施定期监测，要求所有输往欧盟市场的水产品加工企业．每年必须对加工用水水质进行官方验证，否则欧盟市场不允许对其出口水产品。辽宁是我国输欧水产品主产地之一，2009年全省输欧水产品达10万t、     

基于Prophet的生姜价格预测研究

针对农产品价格波动的非线性特征明显、传统时间序列预测方法预测精度不高等状况,构建基于Prophet的农产品价格预测模型,并以生姜为例展开研究。选取2012—2018年生姜每周平均价格数据为研究对象,在对生姜价格的趋势周期分解基础上,通过对生姜价格序列分解的趋势项、周期项和随机项分别进行建模组合实现对2019年上半年生姜价格的预测,并利用统计分析方法对模型性能进行评估。试验结果表明,Prophet算法预测结果的平均相对误差为4%。将Prophet模型的预测结果和BP神经网络预测结果进行比较,其均方误差(MSE为0.20)小于BP神经网络预测结果的均方误差(MSE为0.37)。Prophet预测模型具有较高的预测精度,在农产品价格预测方面具有较广阔的应用前景。     

基于Lasso回归和BP神经网络的蔬菜短期价格预测组合模型研究

蔬菜是居民生活饮食的重要组成部分，蔬菜价格预测存在着价格波动幅度大、影响因素复杂多样、精度不高等难点。本研究以黄瓜为研究对象，分析了影响黄瓜价格的供给、需求、流通等因素，引入Lasso回归模型对影响因素进行筛选，获得12项关联度较大的因素。在此基础上，构建了一种基于影响因素的Lasso回归方法与BP神经网络相结合的组合模型（L-BPNN），开展黄瓜短期价格预测，并与Lasso回归模型、BP神经网络模型、RBF神经网络模型等回归分析和智能分析方法等进行了对比验证研究。结果表明：使用L-BPNN模型预测黄瓜价格，其平均相对误差最小，仅为0.66%，比Lasso回归模型、BP神经网络模型和RBF神经网络模型分别低64.52%、82.11%和86.2%，具有较高的预测精度。本研究结果实现了黄瓜的短期价格预测，也可推广到其他蔬菜品种，对于保障菜农收入、稳定蔬菜市场价格等具有重要意义。     

水产品氯霉素胶体金试纸条快速检测研究

水产品中氯霉素残留会通过食物链富集作用对人体健康构成危害,建立快速、简便、有效的检测技术十分必要。胶体金试纸条快速检测技术操作简单,检测时间短,携带方便,价格经济。对胶体金试纸条快速检测技术进行探讨,为水产品氯霉素残留快速检测发展提供技术依据。     

现代都市型农业背景下生鲜乳价格波动预警研究——以天津市为例

为稳定生鲜乳价格、保障生鲜乳供给,结合现代都市型农业特点,以天津市为例,构建生鲜乳价格波动预警机制。运用季节调整法和Holt双参数指数平滑法对生鲜乳月度价格进行组合预测并进行预警;利用BP神经网络模型,建立生鲜乳年度价格波动预警机制。研究结果表明,生鲜乳月度价格组合预测结果比较理想,2022年1—6月价格基本维持在434~4.38元/kg,生鲜乳价格波动存在比较明显的季节性,每年年末生鲜乳价格波动易出现正向轻警甚至正向重警;对于生鲜乳年度价格波动,BP神经网络模型预测精度较高,2019年测试结果为0.101 5,与2019年实际值0.106 7相近且均显示为无警状态,可以用此模型对生鲜乳年度价格波动进行预警。为稳定生鲜乳价格,应建立科学有效的市场信息收集、分析、发布机制,加强生鲜乳价格波动预警监测,建立并优化生鲜乳价格协商机制。     

21世纪海上丝绸之路背景下中国对东盟水产品出口贸易研究

基于联合国贸易数据具体分析了2007—2017年中国对东盟水产品出口贸易现状，运用贸易引力模型实证分析21世纪海上丝绸之路背景下中国对东盟水产品出口贸易流量变化及影响因素，结果表明，21世纪海上丝绸之路倡议极大促进了中国对东盟各国水产品出口贸易的发展。      

基于区块链的水产品撮合交易模型与系统实现

为缓解水产品线上撮合交易效率低、交易双方隐私信息泄露和商品信息造假安全漏洞多、平台监管成本高等问题,针对水产品撮合交易多属性匹配的特点,提出一种基于区块链的水产品撮合交易模型,将水产品的交易过程转移到区块链上,实现水产品交易的去中心化可信、不可篡改性,并使用改进的蚁群算法对撮合交易模型进行寻优求解,最大化匹配精度和效率。以Hyperledger Fabric为底层架构搭建实验环境,实现原型系统,测试该模型的有效性。结果表明,基于区块链的撮合交易模型可以满足水产品交易双方和交易平台在成本、效率、安全性方面的需求,当2 h内累计提交系统的供需单数量小于1 626时,不超过模型规定的交易匹配时间上限,撮合交易系统可以正常运行,该数据量基本能够满足B2B平台线上交易量的需求。     

基于GSM的农产品价格采集系统的设计与实现

针对农产品价格信息采集效率低下、信息发布滞后、覆盖面小等问题,设计开发了农产品价格采集系统。该系统以手机作为信息采集终端,通过GSM方式向系统中央服务器上传农产品价格信息;同时,通过GPRS网络实现了终端与服务器的数据库同步。农产品价格采集系统提高了农产价格采集效率,建立了方便的农产品价格信息发布途径,为农产品市场的监管提供了保障,在实际应用中得到了良好的效果。     

农产品价格变动的因素及影响分析

农产品价格是农业生产的重要环节,不仅影响农产品的流通、消费和农民的收入水平,而且影响工业品的成本和价格,影响国家同农民之间、城乡之间以及农民内部的物质利益关系。因此,应当客观地认识其涨价水平和原因,正确地判断其实际影响,进而采取适当的态度去应对。     

水产品解冻技术研究进展

在概述常见水产品解冻技术原理的基础上，归纳了不同解冻技术在虾蟹类、软体类和鱼类中的应用，探讨了不同解冻方式对水产品感官、物理、化学及微生物指标的影响。传统解冻技术适用于大部分水产品，是目前最常用的解冻方式，但存在解冻时间长、效率低、微生物污染较严重等缺点。新型解冻技术解冻时间短，能够很好地减少微生物污染，尤其对于一些大型、高价值水产品的解冻颇具优势，但成本和能耗较高。与此相比，传统+新型组合解冻技术能够在一定程度上减少单一技术的负面影响，但同时对于成本和安全性方面仍需要开展进一步研究。      

水产品追溯码加密算法设计与应用

为解决当前农产品追溯码安全性不高,难以保证一品一码等问题,以水产品为研究对象,提出了一种水产品追溯码加密算法。在深入分析各种追溯码编码方案和AES加密算法的基础上,对水产品监管码进行编码、压缩和十进制等长加密生成水产品追溯码。实验证明算法可行、可靠;密钥的动态变化和追溯码的唯一性,为追溯系统的实际应用提供了安全保障。最后给出了该算法在水产品质量追溯系统中的应用方案。     

农产品目标价格研究现状与发展建议

农产品目标价格研究可以为农产品价格规律的探索和价格策略的制定提供相应的参照。针对农产品目标价格进行了适当综述，总结了当前农产品目标价格方面的研究成果，并针对农产品目标价格未来发展提出了相关建议，力求可以为农产品目标价格定位提供相应的参考。      

基于WSN的水产品冷链物流实时监测系统

为降低水产品物流损耗、提高水产品冷链物流信息化程度,以ZigBee协议为基础,围绕CC2530型无线传感片上系统,设计了基于无线传感网络(WSN)的水产品冷链物流实时监控系统。系统包括用于采集温度数据的监测节点、用于ZigBee网络组织与数据汇聚的协调器节点和用于实时监测、数据存储和网络控制的远程管理系统。冷链环境系统测试表明监测系统能够应用于水产品冷链物流仓储和运输的全过程,监测节点在变温箱温度-18℃时工作可靠。通信性能测试表明使用-3 dBm射频功率在30 m通信范围内丢包率小于8.4%,节点通信能耗低。     

非洲猪瘟对我国肉类价格波动的影响研究——基于PVAR模型的实证分析

为明确非洲猪瘟对生猪等畜产品价格产生重要影响,构建包含非洲猪瘟疫情的猪肉等主要肉类产品价格的动态面板数据,运用PVAR模型研究非洲猪瘟疫情对猪肉、白条鸡、牛肉和羊肉四种主要肉类价格波动的动态影响。结果表明,非洲猪瘟疫情对肉类价格的影响并不一致,从冲击方向上看,非洲猪瘟疫情对猪肉价格的冲击主要为正,对白条鸡价格的冲击在考察期内均为正向,对牛羊肉价格的冲击在零值上下波动且并不显著;从冲击大小上看,非洲猪瘟疫情对猪肉的冲击影响最大,白条鸡价格次之、牛羊肉价格最小;从持续时间上看,非洲猪瘟疫情对白条鸡价格的冲击持续时间最长,猪肉价格次之、牛羊肉价格最短。在观察期内,四种主要肉类价格受到非洲猪瘟疫情的影响随着时间的推移不同程度的衰减,价格波动的主要影响取决于市场上供求关系的变化。应进一步强化生猪等养殖业规范化标准化生产,完善非洲猪瘟等动物疫情监测预警体系,加强生猪等畜产品市场供需调控,促进生猪等畜牧业的稳定可持续发展。