面向畜禽加工的智能化装备与技术研究现状和发展趋势

现阶段,智能化加工装备与技术代表着生产力,是提高生产效率、转变发展方式的物质基础,智能化装备技术在畜禽加工过程中的应用在保证稳定、可靠的生产过程的同时,有着显著的经济效益。总结了智能化装备在畜禽屠宰、分割和分级等加工过程中的应用,归纳了国内外学者在机器视觉、光谱检测、多种技术融合、X射线CT成像和超声波成像等智能化技术在畜禽加工领域的诸多研究成果,分析了当前畜禽加工中存在的智能装备不系统、智能化技术不成熟的问题现状,展望了未来智能装备技术在畜禽加工中设备类型标准、多样化,提高设备集成化水平,促进技术融合等发展趋势,为畜禽加工智能化装备技术研究与行业智能化发展提供相关信息和参考。      

《畜禽屠宰管理条例（草案）》

第一条为了加强畜禽屠宰管理,保证畜禽产品质量安全,保障公众健康,制定本条例。第二条在中华人民共和国境内从事畜禽屠宰活动及其监督管理,适用本条例。本条例所称畜禽,是指猪、牛、羊、鸡。本条例所称畜禽产品,是指畜禽屠宰后未经加工的肉、脂、脏器、血液、骨、头、蹄、皮。第三条国家实行畜禽定点屠宰制度。     

红外通讯在放射源监测系统中的应用

放射源已经被广泛应用于测井、探伤、医疗、辐照加工、科学研究等诸多部门.长期以来,放射源的监控工作一直处于落后的人工监管状态,因此加强放射源使用过程中的安全监管工作变得日益紧迫.通过设计相匹配的监测手段和智能化装置,从而实现整个监测过程的无缝连接,在各个监测位置利用红外传输放射源的有关信息,实现自动化操作,尽可能缩短操作人员接触放射源的时间.     

红外通讯在放射源监测系统中的应用

放射源已经被广泛应用于测井、探伤、医疗、辐照加工、科学研究等诸多部门。长期以来，放射源的监控工作一直处于落后的人工监管状态，因此加强放射源使用过程中的安全监管工作变得日益紧迫。通过设计相匹配的监测手段和智能化装置，从而实现整个监测过程的无缝连接，在各个监测位置利用红外传输放射源的有关信息，实现自动化操作，尽可能缩短操作人员接触放射源的时间。     

肉牛快速育肥法

在肉牛饲养过程中,除了喂优质的饲草和营养价值高的精饲料外,可采用肉牛快速育肥法:即对阉牛用合成雌激素(乙烯雌酚)进行处理。使用方法是,每日喂乙烯雌酚10毫克,或屠宰前100天左右,在     

发动机缸盖压装拧紧智能化设备

此设备为发动机缸盖油道密封钢球压装、水套密封碗形塞压装、螺堵拧紧设备。传统压机和拧紧设备一般为单工位人工操作,生产效率的高低和产品质量好坏取决于操作工人的技能水平和经验,其在生产过程中数据参数没有良好的监控和存储,产品质量和追溯性都难以控制。新型智能化压装系统采用MES系统配合机器人、自动上料系统、伺服压机、拧紧轴,传感器等,记录并跟踪生产过程,对产品质量监控,实现全自动化智能生产。     

肉鸡产业技术体系生产监测与产品质量可追溯平台设计

为增强畜禽产品可追溯的公信度,开发了涵盖肉鸡生产与屠宰加工标准体系,兼顾企业、政府与消费者三方利益,具有第三方认证的肉鸡产业技术体系生产监测与产品质量可追溯平台.该平台包括雏鸡生产子系统、肉鸡生产子系统、肉鸡屠宰加工子系统、肉鸡储运子系统、肉鸡销售子系统、体系管理部门子系统、检验检疫子系统和一个用于各个子系统登录、消费者查询及体系管理部门信息发布的网站系统.平台采用Java EE构架开发,整个项目的设计都建立在SSH框架之上,遵循MVC设计模式.采用Java和Action Script 3.0语言设计,用Flex技术实现视频即时通信功能,数据库采用SQL Server 2005,Web服务器为Apache Tomcat 6.0.该平台实现了肉鸡从生产、屠宰加工、冷链储运到销售所有环节信息的可追溯,能够从操作层面保证肉鸡产品安全.     

肉鸡产业技术体系生产监测与产品质量可追溯平台设计

为增强畜禽产品可追溯的公信度，开发了涵盖肉鸡生产与屠宰加工标准体系，兼顾企业、政府与消费者三方利益，具有第三方认证的肉鸡产业技术体系生产监测与产品质量可追溯平台。该平台包括雏鸡生产子系统、肉鸡生产子系统、肉鸡屠宰加工子系统、肉鸡储运子系统、肉鸡销售子系统、体系管理部门子系统、检验检疫子系统和一个用于各个子系统登录、消费者查询及体系管理部门信息发布的网站系统。平台采用Java EE构架开发，整个项目的设计都建立在SSH框架之上，遵循MVC设计模式。采用Java和Action Script 3.0语言设计，用Flex技术实现视频即时通信功能，数据库采用SQL Server 2005，Web服务器为Apache Tomcat 6.0。该平台实现了肉鸡从生产、屠宰加工、冷链储运到销售所有环节信息的可追溯，能够从操作层面保证肉鸡产品安全。     

畜禽粪便无害化处理和机械化利用技术

近20年来,我国畜禽养殖业发展迅速,禽蛋、禽肉、生猪产量已位居世界第一,成为世界养殖大国.但畜禽粪便处理问题长期困扰着养殖业的发展.如果把畜禽粪便堆积在一起,任其腐烂,造成大量的细菌病毒繁殖传播,蚊子、苍蝇泛滥,臭气难挡,严重影响了生态环境.如果不经处理畜粪污水排入河流、湖泊、稻田等水域,使水中的水生植物,特别是藻类大量繁殖,消耗水中含氧,严重威胁鱼类生存和影响水稻生长.如何解决畜禽粪便处理问题已成为许多科技工作者共同关心的热点.为此,我们尝试了畜粪无害化处理、机械化利用技术,取得一定成效.     

新绛县牛羊肉检疫中存在的问题与建议

国家对畜禽实行定点屠宰、集中检疫的目的是为了防止疫病扩散和传播,对病害畜禽及其产品及时实施无害化处理,确保出厂的畜禽产品合格和畜禽业的健康发展,保障居民的身体健康。作为一名基层检疫员,针对新绛县牛羊肉检疫中存在的问题谈谈个人的看法。     

牦牛与黄牛肌肉差异蛋白质组及生物信息学分析

为了建立和优化牦牛肌肉组织蛋白质双向电泳(2DE)体系,结合生物信息学方法进行牦牛、黄牛差异蛋白质通路分析。以牦牛背最长肌为实验材料,对不同裂解液成分、等电聚焦程序、染色方法进行研究,在最优2DE体系参数下,对比分析牦牛、黄牛差异倍数大于2倍且达到显著水平(P0.05)的19个蛋白质,通过基质辅助激光解吸/电离飞行时间(MALDI-TOF/TOF)质谱进行鉴定,并对鉴定结果进行了基因本体(GO)注释、京都基因与基因组百科全书(KEGG)通路分析。结果表明,裂解液II、渐进式快速升压程序、改良的考染法获得的蛋白点匹配率高,牦牛、黄牛2DE图谱蛋白点平均个数分别为479个和553个。通过比较牦牛和黄牛背最长肌中差异蛋白质可知,所得到的差异蛋白质按照功能可分为代谢酶、结构蛋白和应激蛋白3大类。通过KEGG分析可知,牦牛、黄牛差异蛋白质主要集中在细胞代谢过程、碳水化合物代谢通路、遗传信息通路和能量代谢通路中,研究结果可为解释牦牛和黄牛肌肉生物学特性和肉品质差异提供理论依据。     

基于SNSS-YOLO v7的肉牛行为识别方法

肉牛活动过程中所表现出的行为是肉牛健康状况的综合体现，实现肉牛行为的快速准确识别，对肉牛疾病防控、自身发育评估和发情监测等具有重要作用。基于机器视觉的行为识别技术因其无损、快速的特点，已应用在畜禽养殖行为识别中，但现有的基于机器视觉的肉牛行为识别方法通常针对单只牛或单独某个行为开展研究，且存在计算量大等问题。针对上述问题，本文提出了一种基于SNSS-YOLO v7(Slim-Neck&Separated and enhancement attention module&Simplified spatial pyramid pooling-fast-YOLO v7)的肉牛行为识别方法。首先在复杂环境下采集肉牛的爬跨、躺卧、探究、站立、运动、舔砥和互斗7种常见行为图像，构建肉牛行为数据集；其次在YOLO v7颈部采用Slim-Neck结构，以减小模型计算量与参数量；然后在头部引入分离和增强注意力模块(Separated and enhancement attention module, SEAM)增强Neck层输出后的检测效果；最后使用SimSPPF(Simplified ...     

复杂环境下肉牛三维点云重建与目标提取方法

基于点云采集技术的非接触式测量能够缓解肉牛在采集体尺体重等参数时的应激问题,但采集肉牛的三维数据耗时长且易受环境干扰而产生大量无关噪点,难以适应实际养殖环境需求。为解决该问题,本研究开发了一种非接触式肉牛三维点云重建与目标提取系统与方法,采集的肉牛三维点云可为肉牛育种育肥提供大量标准化和三维量化表型数据。三维点云采集系统由Kinect DK深度相机、红外对射光栅触发器和射频识别（Radio Frequency Identification,RFID）触发器组成,可在肉牛自由通过步行道的瞬间实现肉牛点云的多角度瞬时采集。肉牛点云目标提取方法基于C++语言与点云处理库（Point Cloud Library,PCL）开发,通过空间直通滤波、统计学离群点滤波、随机抽样一致（Random Sample Consensus,RANSAC）形态拟合与点云抽稀、基于降维密度聚类的感知盒滤波等算法有效滤除与肉牛紧贴的栏杆等干扰,不破坏点云的完整性,实现肉牛点云的三维重建与分析。在养殖场中对20头肉牛进行了124次点云采集与目标提取试验。结果表明,重建的肉牛三维模型与肉牛真实形态1:1对应,系统的采集成功率为91.89%,采集的点云与真实值相比,体尺重建误差为0.6%。该系统与方法可以在无人干预的情况下,实现多角度肉牛点云数据的自动采集与三维重建,并从复杂环境中自动提取目标肉牛的点云,为非接触式肉牛体高、体宽、体斜长、胸围、腹围和体重等核心表型参数的测量提供重要的方法支撑,促进肉牛育种和育肥的标准化管理。     

牛肉自动分级技术研究进展分析

概述了目前世界上主要的牛肉分级标准，着重论述了机器视觉和图像处理技术在牛肉自动分级系统中的研究现状和进展，提出了现行的牛肉自动分级技术和方法面临的主要问题以及未来的发展方向。     

畜禽设施精细养殖中信息感知与环境调控综述

畜禽设施精细养殖是现代畜牧业发展的前沿领域,其核心在于物联网与传统设施养殖的深度融合。近年来,随着传统家庭式养殖模式逐渐退出,中国畜禽养殖场的管理方式已逐步迈向集约化、规模化和设施化,基于养殖动物个体管理和质量保障且满足动物福利要求的畜禽设施精细化养殖已成为畜禽养殖业的最新发展趋势。本文在阐述畜禽设施精细养殖信息感知与环境调控的重要性的基础上,介绍了信息感知与环境调控相关前沿技术,分析了面临的问题与挑战,指出智能传感器技术将成为推动畜禽设施精细养殖进步的底层驱动技术,兼顾畜禽福利和生产性能的动物拟人化智能调控技术和策略等是面临的重要挑战。最后,就中国畜禽设施精细养殖关键技术如何落地提出了相关建议,旨在为中国畜禽设施养殖业的转型升级和可持续发展提供理论参考和技术支撑。     

禽骨类肉质采集生产线及其关键设备的研究

针对我国禽骨肉糜加工的现状,设计一条禽骨类肉质采集生产线,介绍其加工工艺与设备,重点说明TSJ600型物料提升机、FF-2型肉糜定量分份机、DB-1500型孔式滤网骨肉分离机的结构及技术特点,旨在为禽骨类肉质采集的产业化和机械化加工提供参考。     

猪舍粪污垫料堆肥工艺流程与翻抛机研究概况

粪污垫料翻抛是利用家禽粪便粪污液及其植物秸秆、锯末、稻壳等农业废弃物辅料在好氧微生物有氧发酵的作用下生产有机肥的一个关键环节,而翻抛设备的作用在于加快发酵进程提高发酵效率进而提高生产效率。本文对畜禽粪污发酵工艺流程和目前国内外翻抛设备的发展概况及常用翻抛机的优缺点做了简单分析介绍并设计提出了新型的粪污发酵翻抛系统,将对在猪舍粪便等废弃物转变为有机肥的方式上提供了重要支撑。      

死畜禽堆肥化利用技术装备的现状及发展趋势

针对我国养殖业发展趋势及当前死畜禽无害化处理方式,系统分析了各种处理方式的利弊,提出好氧堆肥具有可持续发展的潜力。通过阐述好氧发酵堆肥技术的原理和发展过程,确定容器式堆肥是最适合死畜禽肥料化处理的装备,同时对国内外的容器堆肥装备从结构和性能两方面进行分类研究,提出养殖规模与技术装备的配套应用方案,最后根据我国的实际情况提出死畜禽肥料化处理利用是未来的发展方向,对促进养殖业稳定、健康发展,对生态环境的保护都具有重要意义。     

瓦努阿图肉牛养殖饲草加工设备选型及应用

结合国内饲草加工设备和瓦努阿图肉牛养殖现状，完成瓦努阿图饲草加工设备选型和适应性改进研究，调整揉草机锤片和动力配置，使其能够加工瓦努阿图当地的椰蓉、椰壳、棕榈叶和皇竹草等来饲喂肉牛，提高了瓦努阿图肉牛饲养的产能和养殖技能。