水稻栽培因素对北方粳稻产量及米质的影响[Ⅵ]——穗肥追肥时间对产量及米质的影响

通过田间对比试验研究穗肥追施时间对水稻产量及米质的影响，结果表明，水稻的穗肥追施时间越晚，加工品质越好，而产量和食味品质明显降低。这种趋势以出穗前25d为准，有跳跃式的质的变化．所以为了提高产量和增加食味品质，水稻的穗肥追肥时间不应晚于出穗前25d     

栽培因素对北方粳稻产量及米质的影响——第8报 插秧时间对产量及米质的影响

不同插秧时间对产量及米质影响研究结果表明,晚插秧时对于水稻的株高生长、分蘖发育、叶龄增长都没有太大的影响,而影响最大的是千粒重,其次是平均每穗粒数。早插秧时每穴有效穗数有所减少。晚插秧时虽然有利于提高外观品质和食味品质,但不利于提高加工品质。本试验条件下,一般在5月25日前后5d开始和结束插秧,可以兼顾产量和米质。     

栽培因素对北方粳稻产量及米质的影响——第8报 插秧时间对产量及米质的影响

不同插秧时间对产量及米质影响研究结果表明，晚插秧时对于水稻的株高生长、分蘖发育、叶龄增长都没有太大的影响，而影响最大的是千粒重，其次是平均每穗粒数。早插秧时每穴有效穗数有所减少。晚插秧时虽然有利于提高外观品质和食味品质，但不利于提高加工品质。本试验条件下，一般在5月25日前后5d开始和结束插秧，可以兼顾产量和米质。     

栽培因素对北方粳稻产量及米质的影响——第13报 不同收割时间对产量及米质的影响

通过4 a试验研究了不同收割时间对产量及米质的影响,结果表明:收割过早或过晚加工品质下降,收割时间对外观品质影响不大,收割早食味品质有提高的趋势。综合考虑吉林省的气象条件,水稻的抽穗期应在8月5日左右,收割期在9月25日前,抽穗至收割的时间在45～50 d时,才能比较安全地保证产量和米质。     

栽培因素对北方粳稻产量及米质的影响(Ⅴ)——中期不同比例追肥对产量及米质的影响

通过田间小区试验研究中期不同氮肥追施比例对水稻产量及米质的影响,结果表明,减少穗肥施用量有利于提高米质,而不利于提高产量。并提出,在北方粳稻栽培区,每公顷氮肥施用量在120kg纯氮的条件下,补肥和穗肥的施用量应各为总氮量的30%为宜。     

栽培因素对北方粳稻产量及米质的影响（V）——中期不同比例追肥对产量及米质的影响

通过田间小区试验研究中期不同氮肥追施比例对水稻产量及米质的影响，结果表明，减少穗肥施用量有利于提高米质，而不利于提高产量。并提出，在北方粳稻栽培区，每公顷氮肥施用量在120kg纯氮的条件下。补肥和穗肥的施用量应各为总氮量的30％为宜。     

氮肥运筹对武运粳7号产量与品质的影响研究

依据水稻优质高产定量施氮专题试验获得的资料分析表明,施氮总量的增加有利于提高稻谷产量与改善碾米品质、蒸煮和食用品质,但降低外观品质、增加蛋白质含量使食味欠佳;在较低氮肥水平下使用穗肥有利于改善加工品质与外观品质,但胶稠度变短、蛋白质含量增加、食味欠佳;在空白施氮每667m^2基础地力稻谷产量430kg左右的条件下,每667m^2施氮16～18 kg时可较好的实现水稻高产与优质栽培的协调统一.     

栽培因素对北方粳稻产量及米质的影响——第10报不同叶龄秧苗对产量及米质的影响

通过不同秧龄秧苗对水稻生育和米质的影响试验,结果表明:插秧秧龄越大株高增高,叶龄和有效穗数增加,但千粒重有降低的趋势。3.5和4.5叶龄插秧时每穗粒数最多、产量最高。插秧秧龄大,加工品质差,外观品质变坏,但食味品质提高。     

栽培因素对北方粳稻产量和米质的影响[Ⅶ]——苗期施用磷、镁肥对产量和米质的影响

水稻育苗期施用磷、镁肥对产量和米质的影响试验结果表明,增加磷肥量或施用镁肥可以增加单位面积的粒数,但千粒重下降,对于产量没有影响。而对于提高加工品质,改善外观品质和食味品质有一定的作用。这种影响镁肥的效果好于磷肥。     

栽培因素对北方粳稻产量和米质的影响[Ⅶ]——苗期施用磷、镁肥对产量和米质的影响

水稻育苗期施用磷、镁肥对产量和米质的影响试验结果表明，增加磷肥量或施用镁肥可以增加单位面积的粒数，但千粒重下降，对于产量没有影响。而对于提高加工品质，改善外观品质和食味品质有一定的作用。这种影响镁肥的效果好于磷肥。     

栽培因素对北方粳稻米质的影响(Ⅲ)--移栽密度对米质的影响

水稻移栽密度的研究表明在密植、稀植和超稀植处理中,产量随密度减小而增加,外观品质变好,但加工品质和食味品质下降.移栽密度相同,移栽方式不同时,方形移栽方式有增产的趋势,但不利于提高米质;双行移栽方式有利于提高米质;长方形移栽方式米质趋于中间.     

穗肥不同施用期对南粳9108群体质量和产量品质的影响

通过试验研究了不同穗肥施用时期对优质食味粳稻南粳9108群体质量和产量的影响,结果表明:倒4叶施穗肥穗形大,产量高,不影响加工品质和食味值。大面积生产上水稻穗肥最好不迟于倒3叶期施用,既高产,又不会引起倒伏。     

水稻纹枯病对水稻产量及米质的影响

水稻纹枯病是水稻的三大病害之一,由于水稻纹枯病只是一种隐性减产,并不被大多水稻生产者所重视,使该病目前危害程度愈来愈严重。本试验针对水稻纹枯病害对水稻产量及稻米品质的影响进行初步研究。探讨水稻纹枯病不同病害级别、不同病情指数对水稻产量和稻米品质的影响,得出水稻纹枯病不但影响水稻的产量,而且还严重影响水稻的稻米品质,以此引起水稻生产者对水稻纹枯病的重视。在生产上加强对水稻纹枯病的防治,确保水稻高产优质。     

镁锌肥施用时期对优质软米粳稻产量及稻米中6种元素吸收的影响

采用大田试验,以优质软米粳稻品种南粳9108和南粳505为材料,研究了不同施肥时期(基肥、分蘖肥、穗肥)追施微肥(镁、锌和镁锌混合肥)对其产量及精米中N、Mg、Zn、Mn、Ca、Cu这6种元素含量与积累的影响。结果表明,不同时期追施锌肥对稻米产量无显著影响,但显著提高了精米中6种元素的含量和积累量;随着追施锌肥时期的推迟,精米中6种元素的含量和积累量呈现下降的趋势。不同时期追施镁肥显著提高了稻米产量及精米中6种元素含量和积累量,且作穗肥追施的处理稻米产量较高;随着镁肥追施时期的推迟,精米中6种元素的含量和积累量呈上升趋势。不同时期追施镁锌混合肥显著提高了稻米产量及精米中6种元素含量和积累量,且作穗肥追施的处理稻米产量和精米中6种元素含量及积累量较高;随着锌镁混合肥追施时期的推迟,稻米产量和6种元素含量及积累量呈先下降后上升的趋势。可见,不同时期追施镁锌肥都能够提高水稻产量及增加精米中氮素和中微量元素的积累,其中,作穗肥追施在提高水稻产量和增加元素吸收上的效果最显著。     

长期秸秆还田与耕作方式对水稻产量及品质的影响

通过稻麦两熟制下的长期定位试验,研究连续秸秆还田及不同耕作方式对水稻产量和品质的影响。结果显示,与“翻耕+秸秆不还田”（对照,CT）相比,“免耕+秸秆还田”处理（MTS）和“翻耕+秸秆还田”处理（CTS）改善了抽穗期水稻上3叶的氮素水平,显著提高了水稻产量,2年试验水稻产量CTS处理比CT处理增加6.9%~14.8%。从产量构成因素来看,MTS和CTS处理的有效穗数都显著提高,实粒数也有所增加;从稻米品质来看,MTS和CTS处理在一定程度上改善稻米的加工品质、外观品质及蒸煮食味品质。但“连续免耕+秸秆还田”处理（NTS）降低了水稻产量,产量比对照（CT）低10.9%~11.8%;与对照（CT）相比,NTS处理的每穗实粒数显著下降,外观品质和蒸煮食味品质变劣。     

不同收获期对寒地水稻产量和品质的影响

从不同收获期水稻的产量和品质表现入手,研究适宜寒地稻作区有利于提高水稻适口性的最佳收获期,结果表明:随着收获期的推迟,水稻的产量逐渐增大,齐穗后55 d收获的水稻产量最高,达9 342.0 kg/hm~2,极显著高于齐穗后40 d收获的水稻产量;齐穗后55 d收获的稻米糙米率、精米率、整精米率三项加工品质均最高,稻米垩白度、垩白粒率较低,且稻米蛋白质含量最低,直链淀粉含量在最适宜范围内为18.8%,综合食味值最高为86.8。所以根据产量和品质表现确定最佳收获时期为齐穗后55 d左右,在该试验地区适宜收获时间在9月30日前后。     

水分胁迫对水稻产量和食味品质抗旱系数的影响

 选用上育397和绥粳3号两个水稻品种，于分蘖期、穗分化期、抽穗后1~10 d、抽穗后11~20 d、抽穗后21~30 d、抽穗后1~30 d分别进行土壤水势为-30~-35 kPa和-60~-65 kPa的控水处理，两品种的产量抗旱系数为穗分化期<分蘖期<抽穗后1~10 d处理，其他时期差异不大。 两品种的食味品质抗旱系数均以穗分化期最低，其他时期差异不大。 穗分化期不仅是产量的水分敏感期，也是食味品质的水分敏感期。 食味的抗旱系数大于产量的抗旱系数，尤其是抽穗前和抽穗后1~10 d 的处理，表明控水对产量的影响大于对食味品质的影响，节水栽培中要充分注意对产量的影响。     

播期和栽插方式对水稻南粳9108产量和品质的影响

以南粳9108为材料,设计3个播种时间(5月14、21、28日)和3种插秧方式(硬盘机插25 cm行距、硬盘机插30 cm行距、钵苗摆栽),研究其对优良食味水稻产量和品质的影响。结果表明,早播(5月14日)条件下,水稻钵苗摆栽产量高,品质好;晚播(5月28日)条件下,硬盘机插25 cm行距处理产量高。播期、栽插方式对南粳9108糙米率、精米率影响不显著;垩白粒率、垩白度、整精米率、胶稠度、碱消值均随着播期的推迟而下降,稻米品质降低。     

高盐浓度对水稻产量及食味品质的影响

为探究高盐浓度对水稻产量及食味品质的影响,配置不同浓度土壤含盐量(0.15%、0.20%、0.25%、0.30%、0.35%、0.40%),采用单因素随机区组试验,研究高盐浓度对水稻产量和食味品质的影响。根据试验结果 ,盐分浓度升高引起水稻产量降低,0.30%盐分浓度稻米品质最好,0.40%盐分浓度对试验材料造成严重盐胁迫。盐分浓度与试验品种产量性状呈极显著负相关,与稻米完整性成显著负相关。     

播期对水稻产量米质及抗稻瘟病性影响研究初探

探讨了不同播种期对水稻产量品质抗瘟病性影响,结果表明,随着播期和移栽期的拖后产量都有降低的趋势;不同处理间的加工品质有一定的差异,表现在糙米率、精米率、整精米率降低,对外观品质方面的垩白米率的影响更为明显,随着播期的拖后,垩白米率在降低,但对蒸煮食味品质的影响不大,处理间无明显差异。发病率有随着播期拖后而有下降的趋势,最佳播种期为4月14～20日。