中华绒螯蟹蚤状幼体携带细菌情况研究

本研究平行采集两处河蟹育苗池的蚤状幼体，共计１８份样品，检出菌株８０株，其中葡萄糖发酵型菌株５８株，非发酵型１３株，酵母样真菌９株。蚤状幼体携带致病性弧菌构成比，副溶血性弧菌为４５．８％，溶藻弧菌１８．７％，沙鱼弧菌１６．７％，类志贺邻单孢菌８．３％。     

河蟹育苗暴发病害的细菌分离及药敏试验报告

1995年春季，营口地区很多育苗场在河蟹苗孵化过程中发生了严重的病害，短时间内蚤状幼体大量死亡，造成了巨大的经济损失。为查明蟹苗的死亡原因，给今后蟹苗生产防治病害提供科学依据，我们对发生病害的蟹苗进行了全面的细菌分离，共分离出21株菌，并用常见的26种抗菌药物对所分离的菌株进行了药物敏感性试验，现将试验结果报告如下；1材料与方法：1.1菌株来源；21株菌分别从营口三道沟、盖县及大洼县二界沟孵化场送来的蛋状五一w期的病菌中分离得到。1·2检验步骤：LZ．且将带病蟹苗放到无菌培养皿内，用无菌棉沾取75％乙醇对其表面进行…     

安徽省棉花黄萎病菌培养性状与致病性分析

2009～2010年从安徽省三大棉区采集病秸秆并分离得到30株棉花黄萎病菌株,通过对其培养性状的测定发现,多数菌株为菌核型,占80．0％,少数为中间型,占16．7％,而菌丝型仅占3．3％。对感病棉花品种苗期致病程度测定结果表明,安徽省黄萎病菌株可划分为强、中、弱3种致病类型,其中致病性强的菌株有7株,占参试菌株的23．3％,中等致病性的菌株有14株,占46．7％,致病性弱的菌株有9株,占30％。研究结果还表明,不同地区棉花黄萎病菌株间的致病程度存在较大差异,同一地区的不同菌株间致病程度也有一定差异。     

快生型大豆根瘤菌的理化特性和共生效应

从辽宁分离的快生型大豆根瘤菌在柠檬酸盐培养基上表现出两种类型。12株中7株在柠檬酸盐培养基上不生长,5株生长良好。但生长速度比A.tumefaciens慢些。所有菌株都不产生3-酮基乳糖。在石蕊牛奶上除1株以外,都产生血清环,3株产酸,8株产碱1株不明显。在耐盐方面一般能耐0.3 M—0.4MNaCl,而能利用柠檬酸盐的菌株有4株能耐0.45 M Nacl的浓度。这些菌株和我国的栽培大豆品种铁丰18、开育8号、77—153等品种都能进行有效共生。但在干重、植株含氮量上均显著低于慢生型大豆根瘤菌。快型菌株和铁丰18、开育8号亲和性较好、77—153较差。111、121、123 A分别接在豇豆(北京红)和绿豆(D0245—1)、上,除111外其余两株都结瘤并有固氮酶活性。所有结瘤试验都用相应抗血清做了鉴定,证明确系由快生型大豆根瘤菌所结根瘤。另外一些理化特性鉴定正在进行。     

发酵罐制备大豆异黄酮糖苷转化酶(β-糖苷酶)条件的研究

纳豆菌1号（BJC—1）是一株高产大豆异黄酮糖苷转化酶的菌株。本实验采用正交设计的方法，筛选出该菌的最佳产酶条件为：2％的葡萄糖为碳源；2％的大豆蛋白胨为氮源；发酵液pH值维持在7．0-7．5之间；装液量为2L；接种量为6％；发酵温度34℃；转速180r／min；发酵时间为32h。其产酶的最高酶活可达127．60IU。Ca^2＋、Mg^2＋对产酶有促进作用；Cu^2＋、Fe^3＋对产酶有抑制作用；K^＋、Zn^＋对产酶基本没有影响。     

木聚糖酶高产菌株的筛选及其产酶规律研究

本研究采用透明圈比较法，从质粒转化变异菌种资源中纯化出1个木聚糖酶高产菌株。同时，采用单因子和多因子相结合的方法及DNS法，对该菌株的适宜发酵条件和产酶规律及木聚糖酶活检测体系进行了初步研究。结果表明：该菌株在改良培养基中的对数生长期在1-7h之间，产酶高峰期在8h左右，发酵液酶活达到344U／ml；木聚糖酶活力检测采用0．1mol·L^-1柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液，pH值5．2—5．8，木聚糖浓度0．8％，温度60℃，DNS用量为2．0—2．5ml。     

海洋青霉菌抗真菌活性物质高产菌株的诱变选育

采用紫外线(UV)、激光(Laser)、亚硝基胍(NTG)复合诱变HN89青霉菌后，再用HN89菌株的次生代谢产物(HN89A)对复合诱变菌株进行了自我抗性的选育．结果表明，与出发菌相比，菌株经诱变后相对效价显提高．自我抗性诱变结果表明：在67株经复合诱变的抗性菌株中，其抗真菌活性物质相对效价高于出发菌株的正变株有60株，正变率达到90％。其中相对效价提高50％以上的菌株为2l株，占所筛选菌株总数的31％；效价提高100％以上的菌株为9株，占13％，其中突变株HN89-68活性物质的相对效价可提高到286％。活性物质效价提高幅度与其自身产量提高幅度存在一定的正相关。诱变高产菌株遗传稳定性好．     

响应面法优化银耳芽孢高密度发酵培养基

研究银耳菌株Tr0040液体深层发酵工艺条件。以单因子试验为基础，确定了在液体发酵培养基关键因子葡萄糖、蛋白胨、MgS04．7H20、VBl浓度对芽孢产量影响的最适区，在此基础上通过响应面法对其进行优化得到最佳配方：1L培养基中葡萄糖33．91g：蛋白胨8．29g，MgS04．7H202-812，VB114．43m2，KH，PO,0．5g。     

Ta1小麦不同轮选世代不育株的HMW-GS组成与分析

为了给Ta1小麦轮选育种提供一定的参考．利用SDS—PAGE方法对Ta1小麦轮选群体C2、C5世代不育株及亲本的HMW—GS组成与变异进行分析。结果表明；（1）C2世代不育株的HMW-GS变异十分广泛。变异系数高速94．2％。31种亚基组合中“1，7＋8，2＋12”出现频率最高。Glu—B1位点亚基变异最丰富，有15种类型，而且产生了7、22、13＋16等亲本中不存在的亚基；Glu—D1位点优质亚基5＋10仅占18．0％，2＋12亚基仍占明显优势。（2）C5世代不育株的HMW—GS变异较亲本广泛，29种亚基组合中．杂合的“1，7＋8／14＋15，5＋10”出现频率最高（12．7％），其余皆小于7．0％；Glu—B1位点变异类型仅有9种，且多为杂合。C5世代优质亚基5＋10、14＋15出现频率提高至40．0％和32．0％，但变异系数降为80．7％，表明轮选效果明显，但C5世代群体的遗传异质性较C2世代呈下降趋势。     

几个木麻黄无性系抗木毒蛾试验

报道了几个木麻黄无性系抵抗木毒蛾危害的试验。结果表明：木麻黄无性系具有较高的抗木毒蛾能力，苗期，对照的虫株率（18．4％）是木麻黄4个无性系平均虫株率（1．9％）的9．68倍；幼林期，对照的虫株率（34．2％）是4个无性系平均虫株率（2．8％）的12．21倍，对照的虫口密度（16．966只·株^-1）是无性系平均虫口密度（0．0355只·株^-1）的477．92倍；成林时，敖东镇对照的虫株率（63．6％）是无性系P10-33虫株率（1．8％）的35．33倍，流水镇对照的虫株率（65．0％）是无性系P10-33虫株率（2．0％）的32．50倍，在敖东镇和流水镇，木麻黄无性系P10-33的虫株率分别是1．8％和2．0％，差异不显著。     

从湖北青砖茶渥堆过程中分离真菌总状枝毛霉菌的鉴定与模拟发酵研究

对从青砖茶发酵堆中纯化分离的主要微生物进行鉴定。采用平板梯度稀释法对发酵茶渥堆中的微生物进行纯化分离;选取1株菌株LC-2利用分子生物学手段结合形态学鉴定等方法进行分类鉴定;并用高浓度冷冻菌粉对小鼠进行灌胃试验,检测急性毒理效果;最后对菌株LC-2进行青砖茶固态模拟发酵效果验证。结果表明,真菌LC-2菌落形态与显微形态与总状枝毛霉菌（Mucor racemosus Fres）相似,分子鉴定结果与总状枝毛霉菌（Mucor racemosus Fres）同源性最近,因此确定为总状枝毛霉菌（Mucor racemosus Fres）。菌粉灌胃未见对动物造成急性毒理损害。利用该菌株发酵生产的青砖茶汤色红黄,香气甜香略青,滋味绵软略甜,与传统工艺生产的青砖茶品质无大差异。由此证明该菌株确实是参与青砖茶渥堆发酵过程的重要菌株,并可以利用于未来青砖茶自动化发酵过程。     

元谋干热河谷旱坡地雨养酸角早果丰产栽培技术

通过元谋金沙江干热河谷8年的栽培试验，总结出干热河谷坡地雨养型酸角丰产栽培技术，3龄树试花试果率达16．51％；5龄达98％，平均单株产量5．2kg;8龄树平均单株产量9．8kg。     

长三角地区GDP超2万亿元 培植茶业新优势成为新热点

从国家统计局获悉，据初步核算，2003年长三角地区15城市实现地区生产总值22775亿元，比2002年增加了3650亿元。占全国的比重进一步提升，由上年的18．7％上升至19．5％。15个城市经济增长速度最高18．0％，最低11．8％，分别高于全国平均水平8．9和2．7个百分点。长三角已成为拉动全国经济增长的重要贡献地区。     

“好农友”有机液肥试验效果

“好农友”有机液肥在建三江科研所试验，可促进水稻生长发育；株高比对照增加3．5－8．0cm，移栽前4d喷的比对照百株地上鲜重增加35．8％，地下鲜重增加46．7％；分蘖多，平方米有效穗数多，实粒数多，产量提高10．2％－34．9％。     

春闺品种花香红茶发酵过程中生化成分的变化研究

为研究茶叶品质成分在红茶发酵过程的动态变化,探索春闺品种花香红茶适宜的发酵工艺参数,选择新品种春闺春季鲜叶原料进行花香红茶制作,检测其在发酵过程中[0、2、4、6 h （毛茶样）分别取样]的生化与感官品质的变化。结果表明,主要生化成分如茶多酚、水浸出物、游离氨基酸总量、黄酮总量随着发酵时间的延长呈减少的趋势,分别从36．1％、16．27％、3．54％、8．93％减少至30．77％、11．25％、3．2％、7．85％;茶黄素、茶红素含量随着发酵时间的延长含量总体呈增加趋势,分别从0．52％、2．26％增加到0．84％、2．58％。在香气组成上,春闺品种花香红茶主要以醇类、醛类、酯类、含氮化合物和碳氢化合物为主,其中醇类、含氮化合物含量随着发酵时间的延长而降低,而醛类、酯类和碳氢化合物含量却呈升高趋势;春闺品种花香红茶香气成分主要包括橙花叔醇（18．02％）、α-法呢烯（12．4％）、β-罗勒烯（7．89％）、吲哚（6．8％）、己酸叶醇酯（5．83％）、芳樟醇（5．52％）、香叶醇（5．45％）等;感官审评结果表明,随着发酵时间的延长,春闺花香红茶品质逐渐向好的方向发展：汤色由原先的橙红稍暗变化为红艳明亮、显金圈;滋味由苦涩向甜醇转化,香气也由稍浊带青气向花果香、甜香转化。     

白僵菌对橄榄星室木虱致病力的初步研究

应用来源于柑橘木虱、松毛虫、樟树白蛾蜡蝉的3株球孢白僵菌,对橄榄星室木虱进行致病力测定,室内试验结果表明：BbDcPH-06菌株感染率最高,2×10^8和2×10^7两种浓度对若虫的寄生率平均分别为38．3％和17．2％,对成虫的寄生率分别为61．1％和48．9％;BbLiFZ-01菌株次之,BbMY-1菌株效果最差。不同浓度间的菌液对星室木虱的侵染率有较大差异,随着菌液浓度增加致病力也相应增强,但其致死速度差异并不明显;野外试验结果表明：感染率远低于室内致病力测定的结果。     

纳豆菌发酵对豆粕脲酶活性的影响

微生物发酵可一定程度降低豆粕抗营养因子活性，提高豆粕作为蛋白源的利用率。采用2株纳豆菌发酵研究豆粕中脲酶的失活情况。首先测定了其生长曲线，用以指导其发酵条件的优化研究。研究了水／豆粕比例、培养温度、pH、接种量等发酵参数对脲酶活性的影响，结果表明：降低脲酶活性的最优发酵条件为：彬豆粕比例为5：1，pH4．5、温度30℃、接种量5％、种龄为8h，发酵60h，豆粕脲酶活性降低93％。     

植酸酶对大豆中植酸降解作用的研究

以植酸钙作为唯一的磷源,从无花果中分离到一株产植酸酶的菌株,利用该菌株液体发酵所得到的粗酶处理脱脂大豆粉,３０℃下反应９０℃分钟,植酸（盐）降解率过７５％,处理液中可溶性蛋白质含量由０．１６７ｍｇ／ｍｌ增加到１２．１ｍｇ／ｍｌ。     

江苏省小麦纹枯病病原组成及其致病力研究

为了明确目前江苏省小麦纹枯病病原的组成和致病性，从江苏省13个市的65个县（市）采集到的小麦纹枯病典型症状病株上共分离到171株丝核菌，通过苏木精染色法观察，其中双核丝核菌169株．多核丝核菌2株。这些双核丝核菌分别属于不同的融合群，通过菌丝对峙培养，考马斯亮蓝染色观察．其中CAG1群158株，占93．49％，其它融合群共11株．占6．51％。2株多核丝核菌能互相融合，PCR扩增病菌的内转录区并进行测序，Blast分析结果表明，它们属于AG2融合群。对这171个丝核菌菌株进行了室内3个小麦品种的致病力测定，结果表明，菌株间致病力强弱存在明显差异，双核丝棱菌的致病力强度显著高于多核丝核菌，双核丝核菌间不同融合群菌株致病力无明显差异。不同来源的菌株间致病力有明显差异，以无锡、连云港、泰州地区菌株致病力最强，南通菌株最弱。     

紧压茶儿茶素和有机酸的组成分析

对云南紧茶、湖北青砖、浙江奉化紧压茶和浙江绿茶的儿茶素和有机酸分析表明，紧压茶加工过程中发酵时间越长，其儿茶素总量、有机酸含量越小；三种紧压茶有机酸含量分别为绿茶的354．6％、319．8％、209．0％，每种砖茶的草酸和琥珀酸的含量占到其有机酸总量的80％；三种紧压茶儿茶素含量分别为绿茶的21．8％、15．3％、4．7％。