安溪铁观音欧洲营销中心在法国巴黎开业

近日,筹备一年的安溪铁观音欧洲营销中心在法国巴黎圣母院附近正式开业。据悉,为确保安溪铁观音的高端形象,安溪铁观音欧洲营销中心由安溪铁观音同业公会旗下的安溪铁观音最具代表性企业八马、华祥苑、中闽魏氏、坪山、三和等五家茶企联合组成“第一集团军”,并统一以“安溪铁观音”大品牌进军欧洲奢侈品市场。     

安溪铁观音传统制作工艺技术探索

安溪铁观音优异的品质风格，兼具绿茶香气之高及红茶茶汤之醇，在全国掀起了安溪铁观音品鉴风暴。而安溪铁观音的优异品质风格，主要在做青工序中形成。根据不同的加工工艺，又区分为“传统”和“现代”两种具有不同品质特点的茶。本文主要讲述传统安溪铁观音加工过程中的主要技术要求和要点，并对“传统”制法和“现代”制法两种具不同特点的茶品质做了比较，以保护和延续有利于安溪铁观音品质形成的加工工艺。     

安溪的自然环境与安溪铁观音的保健功能

安溪铁观音是我国十大名茶之一,是乌龙茶中的极品,是我国茶叶的一颗璀璨明珠。安溪铁观音原产于安溪县西坪镇,发源于清代年间,至今已有三百多年的历史。安溪县以其得天独厚的自然环境条件和精湛的制作技术生产的“安溪铁观音”具有独特的“观音韵”和“未尝甘露味,先闻圣妙香”,同时其具有天然的保健功能。     

浓香型安溪铁观音精致加工应注意的技术要点

安溪铁观音茶味道醇厚、香气高长可谓是茶中的极品,在茶市上也深受消费者的喜爱。本文主要从安溪铁观音原料选择、制作过程、技术使用等方面进行介绍,从不同产区的原料和不同的加工方式,来划分铁观音的品质特征和差异。     

传统浓香型铁观音加工工艺

安溪铁观音成品茶分为清香型和浓香型两大类。清香型铁观音：口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。近几年来，消费者喜欢的口味，已从清香型转变为较重口味的浓香型铁观音产品，其市场份额逐渐加大。目前，市场上对于浓香型铁观音产品的认识并不统一，普通消费者认为只要清香型产品经过烘焙就可以制成浓香型安溪铁观音，而对于正宗的工艺知之甚少。本人根据多年实践经验，且查阅相关制茶的古籍，对传统浓香型铁观音加工工艺进行研究，总结相关技术要点，以期对生产实践提供参考。     

福建:安溪铁观音”荣膺中国驰名商标

本报讯5日,国家工商总局商标局正式认定“安溪铁观音”为中国驰名商标。去年5月,“安溪铁观音”证明商标申报中国驰名商标,被国家工商总局商标局正式受理。收到申报材料后,商标局根据《驰名商标认定和保护规定》,组织进行长达半年之久的严格考核认定,最终中国驰名商标花落安溪。“安溪铁观音”获得中国驰名商标,对广大安溪茶农而言,意味着他们无须自创品牌,在坚持保护品牌的前提下,即可分享到顶级品牌荣誉带来的持续收益;对经营安溪铁观音的茶商而言,获准使用者通过自创商标和驰名商标的组合使用,能相得益彰扩大销售;对安溪铁观音消费者而言…     

花香型安溪铁观音加工技术初探

在花香型安溪铁观音加工过程中,其加工工艺与技术特点与传统的铁观音茶有所不同,多数花香型安溪铁观音加工特点主要以轻微晒青为主,同时辅以轻度做青。此外,制好的茶叶需要以冷藏方式贮存,在低温下,花香型安溪铁观音可以散发新鲜的味道,逐渐趋于"绿茶"化。在花香型安溪铁观音加工机械化程度逐渐提高的基础上,实现了花香型安溪铁观音的茶叶产量,确保了大众消费。因此,本文重点探讨花香型安溪铁观音的加工技术。     

安溪铁观音获原产地域保护

近日,国家质量监督检验检疫总局发布2004年第91号公告,正式批准对安溪铁观音实施原产地域保护。我省已有“武夷岩茶”和“古田银耳”获得国家原产地域保护。按照公告规定,“安溪铁观音”的地域保护范围为安溪县现辖行政区域。今后,全国各地质量技术监督部门将对“安溪铁观音”实施原产地域产品保护措施,除原产地域保护范围内获得原产地域专用标志的企业外,其他任何单位和个人不得擅自使用或伪造其专用标志,不得使用与该产品专用标志相近的、易产生误解的产品名称或标志,不得销售这种产品。2003年4月,安溪县向国家质检总局提出申请,要求将安…     

3月价格指数与行情分析

一、安溪铁观音市场交易价格指数3月份,安溪铁观音新茶还没有上市,市场成交比较清淡。2011年3月安溪铁观音价格指数为133,比上月下降5.7%,与去年同期相比上升5.6%。     

茶叶第一股安溪铁观音“亮相”

福建安溪铁观音集团股份有限公司(以下简称"安溪铁观音")或登陆深圳证券交易所,成为A股市场第一家纯正的茶叶类上市公司。根据中国证监会6月6日晚间公布的安溪铁观音首次公开发行股票招股说明(以下简称"招股书"),安溪铁观音拟公开发行2290万股,占发行后总股本的25%。安溪铁观音此次IP0(首次公开募股)拟募集资金1.57亿元,其中2710.66万元用于祥华茶园建设项目,6499.09万元用于安溪茶厂精制茶生产及技术开发中心扩建项目,另外     

2009秋茶北京安溪铁观音茶王赛隆重举行

本刊讯2009年12月27日,由北京市茶业协会支持,安溪县茶业管理委员会和安溪铁观音研究院主办,北京市茶业协会安溪铁观音分会、北京安溪商会筹备组承办的2009秋茶北京安溪铁观音     

铁观音初制工艺与品质调控

本文综述了安溪铁观音鲜叶特点、铁观音初制工艺特点、安溪铁观音品质要求、并针对性作乌龙茶常见品质缺陷与成因分析,提出铁观音初制工艺与品质调控技术建议,构建乌龙茶标准化加工技术体系,建立铁观音质量效益型的生产模式。     

安溪铁观音营销经验与优化建议

安溪铁观音是中国传统名茶,历经30多年发展—调整—再发展的历程,以其独特的品质风味赢得了人们的青睐,成为大江南北家喻户晓的茶叶领军品类。当前,茶叶产销形势发生了深刻的变化,安溪铁观音面临更加激烈的竞争与挑战。近年来,安溪铁观音市场出现回暖局面,为推进安溪铁观音高质量发展,文章从运用定位工具重塑品牌形象、创新销售渠道、洞察顾客需求、建立品类自信等方面提出了安溪铁观音最新营销策略,为铁观音企业提供参考。     

1月价格指数与行情分析

一、1月安溪铁观音市场交易价格指数2011年1月安溪铁观音价格指数为133.1,比上月下降9.0%,与去年同期基本持平。2011年1月份安溪中     

福建安溪铁观音“结盟”拓市场

近日,从安溪铁观音同业公会成立大会上获悉,2011年,安溪茶企将抱团在欧洲成立安溪铁观音首家营销中心。据了解,安溪铁观音同业公会将在去年上半年,     

许晴代言乌龙茶

继今年3月份，福建知名品牌企业安溪铁观音集团对外正式宣布，著名影星张铁林、新民歌的四小花旦之一的张燕助力安溪铁观音，成为“凤山”铁观音品牌的形象代言人，并拍摄大型音乐电视《凤山茶歌》，由张燕担任主唱。     

安溪铁观音集团

<正>福建省安溪铁观音集团是一家集茶叶种植、加工和销售为一体,专业经营铁观音的综合型企业。集团全资子公司安溪茶厂成立于1952年,是我国历史最悠久的安溪铁观音生产企业之一。历经六十年的创新经营,公司在乌龙茶精加工工艺与技术研究、产品质量与安全检测、新产品研发、茶叶储存等方面积累了大量技术与管理经验。2000年安溪茶厂被国家     

花香型安溪铁观音加工技术初探

花香型安溪铁观音属于福建省茶业中所生产的重要茶叶类型,它在加工工艺流程方面趋同于传统闽南乌龙茶加工工艺,但在工序技术特征方面却与闽南乌龙茶大相径庭。所以本文简单介绍了安溪县花香型安溪铁观音产业的发展现状,并着重对其初制加工工艺技术进行详细探析,并在最后总结了不同安溪工艺制作背景下花香型安溪铁观音的品质特征表现。     

安溪铁观音集团

<正>福建省安溪铁观音集团是一家集茶叶种植、加工和销售为一体,专业经营铁观音的综合型企业。集团全资子公司安溪茶厂成立于1952年,是我国历史最悠久的安溪铁观音生产企业之历经六十年的创新经营,公司在乌龙茶精加工工艺与技术研究、产品质量与安全检     

安溪铁观音大师赛设计组织与经验总结

福建省安溪县是我国重点产茶县之一,铁观音茶作为安溪县一张亮丽的名片,早已名扬四海,为确保安溪铁观音的品质优势,持续提升安溪铁观音的品牌形象和综合竞争力,引领安溪茶产业"二次腾飞",特举办铁观音大师赛,旨在传承匠心精神,弘扬安溪铁观音传统制作技艺,进一步激发广大茶农特别是年轻一代从事茶产业的热情,打造安溪铁观音茶产业领军人才队伍。本文主要对开展安溪铁观音大师赛的目的、组织设计情况、赛事流程及举办经验等方面进行介绍,以为各茶产区的茶叶品牌发展提供新思路。