稻文化的再思考3:稻与社稷——印度、泰国等东南亚、南亚主要国家

东南亚、南亚地区是世界上重要的稻米产区,稻米在民众饮食生活和国家社会政治中占有重要地位,民众生活中也保存了非常悠久和丰富的稻作文化习俗及稻谷起源神话传说。本文分析了水稻在东南亚、南亚主要国家印度、印度尼西亚、泰国、越南、菲律宾、孟加拉国、缅甸的作用、地位、生产、消费、文化等情况,并指出了印度、印度尼西亚稻文化的主要标志。     

茶叶超声波辅助浸提研究

比较研究了超声波辅助浸提与传统水提对茶叶品质成分的浸出效果,优化筛选了茶叶超声波辅助浸提的技术参数。结果表明,在茶水比、浸提温度、时间、次数等相同技术参数的条件下,茶叶超声波辅助浸提优于传统水提。采用茶水比1:15、浸提水温95℃、浸提两次（第一次、第二次的水量分别为总水量的8/15、7/15）、每次15βmin的操作参数是茶叶超声波辅助浸提的最优技术参数,氨基酸、可溶性蛋白质、茶多酚、可溶性碳水化合物、咖啡碱、简单儿茶素、酯型儿茶素、水浸出物的浸出率分别比传统水提提高23.13%、36.92%、14.88%、24.40%、19.24%、26.45%、10.12%、12.27%。     

海南岛荔枝、龙眼害虫种类名录

采用田间调查和室内饲养相结合的方法对海南岛儋州、白沙、乐东、五指山、琼海、保亭、陵水、澄迈、海口等地的荔枝龙眼树害虫种类进行了系统调查,调查结果显示,海南岛共有荔枝龙眼害虫(螨)100种,分属于昆虫纲的蜚蠊目、等翅目、直翅目、同翅目、缨翅目、半翅目、双翅目、鞘翅目、鳞翅目及蛛形纲的真螨目共2个纲、10个目,47个科。     

欢迎订阅《中国茶叶》

正《中国茶叶》是由农业部主管、中国农业科学院茶叶研究所主办的茶叶技术刊物,其宗旨是宣传、推广、普及茶叶科学技术,弘扬茶文化,传播茶叶信息。主要报道茶叶生产、科研、流通、经贸、教育等领域的实用技术、先进经验、最新研究成果和新方法,以及茶文化、茶与健康、茶叶基础理论、学术动态等。设有本刊特稿、政策法规、专题·综述、试验研究、经济·管理、技术指南、产业论坛、基层园地、历史文化等栏目。本刊是广大茶叶干部、技术推广人员、茶叶经营者、茶厂(场)工人、茶农和茶艺工作者、茶叶爱好者的良好读物,也是茶叶科研人员、茶叶院校师生的参考资料。     

安徽宿松棉区棉花生产现状与发展思考

通过介绍安徽宿松棉区棉花生产的现状,指出棉花生产中存在生产技术水平低、品种多乱杂现象突出、肥料使用不当、病虫害发生严重、三丝杂物超标、植棉效益低等问题,提出开展田间课堂进行培训、选用优良品种、加强棉种与价格的监管、冬前深耕翻地、轮作换茬、科学施肥、综合防治病虫害、适时整枝与化调等生产对策,并提出加强棉花新品种新技术的引进与应用、建立标准化棉花高产创建基地、培育棉花专业合作社组织、创新产业运行机制、加强政策支持等棉花生产发展的建议。     

浙江茶情（3）

会期3天的联合国粮农组织政府间茶叶工作组（FAO—IGG）第18届会议于5月16日在杭州胜利闭幕。出席本次会议的有国内外代表近百人，包括来自孟加拉国、加拿大、中国、德国、印度、印度尼西亚、日本、斯里兰卡、肯尼亚、马拉维、摩洛哥、布隆迪、泰国、英国、坦桑尼亚、美国、津巴布韦等17个茶叶生产与消费成员国代表。国际知识产权组织、共同商品基金、国际茶叶协会、欧洲茶叶委员会、温洛克、     

中国茶叶学会和浙江茶叶学会团体会员会议在杭州举行

1990年3月20—23日,中国茶叶学会和浙江茶叶学会在杭州联合召开了团体会员会议。参加会议的有来自广东、福建、湖南、湖北、江西、上海、江苏、云南、四川、浙江等中国茶叶学会的团体会员和浙江省茶叶学会的团体会员代表80多人。     

东北风沙土区玉米田剖面土壤障碍因子分析

以位于东北风沙土区的杜尔伯特蒙古族自治县域内6对玉米低产田与同一微区域内高产田土壤为研究对象,对比分析剖面(表土层、稳定层、犁底层和心土层)土壤的物理指标10项,包括层厚度、容重、孔隙度、硬度、三相比结构距、田间持水量、团聚体平均重量直径(MWD)、砂粒、粉粒和黏粒;化学指标10项,包括pH值、有机质、碱解氮、速效磷、速效钾、全氮、全磷、全钾、阳离子交换量、C/N。结果表明,高低产田土壤的差异主要表现为表土层土壤的容重、MWD、砂粒、粉粒、粘粒、有机质、碱解氮、速效钾、全氮、全磷和阳离子交换量显著不同;稳定层土壤的三相结构距、MWD、砂粒、粘粒、有机质、碱解氮、速效磷、速效钾、全氮、全磷和阳离子交换量差异显著;犁底层的差异表现在MWD、粘粒、有机质和全氮;心土层土壤主要是三相结构距、田间持水量、MWD和粘粒。     

氮磷钾肥对稻米铁、锌、铜、锰、镁、钙含量和产量的影响

 采用田间试验，在四川省西昌市用两个水稻品种研究了氮、磷、钾肥施用量对稻米中铁、锌、铜、锰、镁、钙含量和产量的影响。结果表明，稻米中铁、锌、铜、锰、镁、钙含量均随着施氮量增加先上升后下降，滇屯502的铁、锌、铜、锰、镁、钙含量和产量都以施用90 kg/hm2 N最高，稻谷产量以施用180 kg/hm2 N最高；而合系39的铁、锌、铜、锰、镁、钙的含量以施用180 kg/hm2 N最高，稻谷产量以施用270 kg/hm2 N最高，说明供试籼型品种滇屯502对氮肥的敏感性较粳型品种合系39强；磷肥明显降低了稻米中铁、铜、锰、钙的含量和产量，适量增施磷肥有利于增加稻米中镁的含量和产量；适量施用钾肥有利于提高稻米中铁、锌、铜、锰含量和产量，两供试品种铁、锌、铜、锰含量均以90 kg/hm2 K2O时最高，而钾肥明显降低了稻米中镁、钙的含量和产量。     

茶園間作对茶樹生長的影响

一前言茶叶,是我国最大的特产之一,栽培面积遍及云南、四川、湖北、湖南、江西、安徽、浙江、福建、台湾、广东、广西、贵州、江苏、河南、陕西等15省。在这些省内,不论那一省,也不论是高山与丘林茶区或平地茶区,都有间作习惯。有的是与     

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中国茶叶生产与消费论坛在杭州圆结束

<正>由中国茶叶学会和中国国际茶文化研究会联合主办的"中国茶叶生产与消费论坛"于2008年5月12~13日在杭州召开。来自我国20个省、市、自治区和布隆迪、加拿大、法国、德国、印度、印度尼西亚、日本、摩洛哥、斯里兰卡、英国、坦桑尼亚、美国等14个茶叶生产国、消费国,FAO、CFC等国际组织的460多名中外代表参加了论坛。     

《热带作物学报》

《热带作物学报》于1980年创刊,由中国科学技术协会主管,中国热带作物学会、中国热带农业科学院、科学出版社主办,中国热带农业科学院科技信息研究所承办的我国热带作物领域最权威的综合性学术期刊。主要报道国内外热带作物(特别是巴西橡胶树、胡椒、咖啡、剑麻、香草兰、椰子、木薯、甘蔗、热带果树、南药等)组学与生物技术、种质资源与遗传育种、作物栽培与生理生化、植物保护与生物安全、采后处理与质量安全、农业生态与环境保护等领域的新成果、新技术和新方法,以创新性学术论文为主,兼顾有一定理论水平和应用价值的特邀综述、研究简报以及述评等。读者受众主要为从事热带作物科研、教育、生产的科研、教学人员,以及农林科技工作者和农林院校师生。     

刍议水稻保墒旱直播幼苗旱长栽培技术的应用推广

介绍了水稻保墒旱直播幼苗旱长的平田施肥、冬灌蓄足底墒、开春及时平田整地和保墒、整地、施促底肥、种子处理、播种、培育壮苗、适时追肥、晒田、适时收割等栽培技术，并对其抵抗自然灾害的能力强、品种选用范围扩大、生产效率高、生态效益大、经济效益等特点进行了分析。指出了目前该技术存在问题及注意事项，并根据实践提出相应的建议。     

浙江省典型茶园生态系统中重金属流及其平衡分析

选择浙西北、浙中、浙东和浙南等4个代表性产茶县市（长兴县、兰溪市、绍兴县和龙泉市）,进行了为期一年的茶叶生产过程中有机肥、化肥、大气沉降、茶叶收获物和地表径流中重金属流的定点定量分析,探讨了茶叶生态系统中重金属的年平衡值及其影响因素。结果表明,茶园生态系统中重金属来源物和农产品及排水中重金属流有较大的空间变异性。在施用化肥为主的茶园中,Zn、Cu和Pb输入主要为大气沉降,其次为有机肥施用;As的输入主要为大气沉降,其次为化肥施用;化肥施用对Cd和Hg的输入有较大的影响。在施用有机肥为主的茶园中,Zn、Cu、Cd和Hg的输入主要为有机肥的施用,其次为大气沉降;Pb和As的输入主要为大气沉降,其次为有机肥施用。以地表径流流失的Zn和Cu量高于因茶叶收获带走的Zn和Cu,而Pb、Cd、Hg和As的输出主要是通过茶叶的收获。在施用化肥为主的茶园中,Zn、Cu、Pb、Cd、Hg和As的年平衡值平均分别为313.0、11.8、41.2、2.95、0.22、2.18g/hm²;在施用有机肥为主的茶园中,Zn、Cu、Pb、Cd、Hg和As的年平衡值平均分别为849.3、303.4、66.3、2.59、0.47、7.43g/hm²。茶园系统中重金属的年平衡值有机肥施用为主的茶园高于化肥施用为主的茶园。     

中国茶产业发展模式创新高峰论坛在新昌举行

2013年4月9日,由中华全国供销合作总社科技教育部主办,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院（中茶院）和新昌县人民政府共同承办的以“生态、创新、融合、发展”主题的中国茶产业发展模式创新高峰论坛在浙江新昌隆重举行。浙江新昌、湖北英山、福建福鼎、福建安溪、河南狮河、广西灵山、云南昌宁、湖南安化、贵州都匀、安徽休宁等10个中华全国供销合作总社的茶叶科技创新示范县相关领导、企业代表等参加了本次会议。     

小麦白粉病抗性基因在山西省的有效性评价

为明确小麦白粉病抗性基因在山西省的有效性,在温室条件下,通过闭囊壳释放子囊孢子侵染麦苗发病,利用28个已知抗病基因品种(系)对分离自山西省不同生态区的166个小麦白粉病菌株进行了毒性基因频率测定.结果表明,毒性基因V4a、V4b、V13、V20、V21、VXBD、V2+6、V4+8、V2+Mli、V4b+Mli、V5+6、V1+2+9的出现频率为3.6%～29.7%,其对应抗性基因Pm4a、Pm4b、Pm13、Pm20、Pm21、PmXBD、Pm2+6、Pm4+8、Pm2+Mli、Pm4b+Mli、Pm5+6、Pm1+2+9为目前山西省小麦白粉病菌的有效抗病基因,可供转育利用;毒性基因V1、V2、V3a、V3d、V3f、V6、V17、V19、V2+Ta的出现频率为38.6%～79.4%,其对应抗性基因Pm1、Pm2、Pm3a、Pm3d、Pm3f、Pm6、Pm17、Pm19、Pm2+Ta的利用价值已下降;毒性基因V3b、V3c、V3e、V5、V7、V8的出现频率为92.5%～98.7%,其对应抗性基因Pm3b、Pm3c、Pm3e、Pm5、Pm7、Pm8单独使用无利用价值.对各抗性基因在山西省小麦三个生态区的有效性差异分析认为,各生态区应针对毒性基因的变化动态结合农艺性状选择选用合适的抗性基因进行转育.     

蛋黄果种子营养成分分析与评价

为了进一步开发和利用蛋黄果种子的潜在价值,对其主要营养成分、挥发油成分进行分析和检测,并研究了挥发油对5种细菌的抑制作用。结果表明：种子中淀粉、多糖、粗脂肪、多酚、灰分等成分含量较多,分别为13.89、8.04、6.27、2.58、2.22 g/100 g;Vc、黄酮、粗蛋白、氨基酸的含量分别为0.002、1.90、1.12、2.295 g/100 g。从种子挥发油中鉴定出22种化合物,主要成分为油酸、棕榈酸、邻苯二甲酸单（2-乙基己基）酯、芥酸酰胺,其相对百分含量分别为10.466%、8.158%、6.643%、4.216%。研究还证实蛋黄果种子挥发油对四联球菌、蜡状芽孢杆菌、白色葡萄球菌、大肠杆菌有抑制作用,其中对四联球菌和蜡状芽孢杆菌的抑制作用较强。鉴于蛋黄果种子的营养和药用价值丰富,建议大力开发和利用。     

《中国茶叶》征稿简则

一、稿件范围《中国茶叶》创刊于1979年,是由农业农村部主管、中国农业科学院茶叶研究所主办的国内外公开发行的茶叶综合性科技期刊。本刊设有本刊特稿、政策法规、专题综述、试验研究、经济管理、技术指南、产业论坛、历史文化等栏目,刊登具有创新性的涉茶论文和研究成果(包括研究报告、简报综述、学术论文、实用技术、先进经验等)及茶文化研究方面的稿件。     

第七届粳稻发展论坛隆重召开

<正>2009年8月8～10日,由北方稻作科学技术协会主办,天津农学院、东京大学(可持续发展学研究合作机构)承办的第七届粳稻发展论坛在天津隆重召开。来自黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、江苏、安徽、贵州、内蒙、新疆、宁夏、北京、天津等省、市、自治区及日本的1 60余位水稻产业界代表参加会议。