全球茶叶市场新趋势

一、茶叶进出口国家的局势维持稳定,印度、印度尼西亚、中国、肯尼亚和斯里兰卡作为五大主要产茶国的地位仍不会动摇。而俄罗斯、美国、英国、德国、埃及和巴基斯坦仍将是主要的进口国家。     

稻文化的再思考(7)——稻的起源、分化和传播

综述和讨论了稻的起源、分化和传播等的考古与现代生物学研究的一些成果。笔者根据这些研究成果描绘了稻的起源和传播路线,即稻起源于我国长江中下游地区或华南地区,分化成籼粳稻后一路向北传播至我国的北方,最后到达日本和朝鲜等国家(以粳稻为主);另一路向南和西南方向传播至我国西南地区和福建等地,再经我国西南地区传至缅甸、越南、印度等东南亚、南亚国家(以籼稻为主),最后经印度传至欧洲美洲,从福建经台湾和琉球群岛传至日本。稻的分化亦有多种研究成果和推论,但从籼粳重要的栽培特征和农艺性状基因看,一次起源的可能性更高。文中还穿插介绍了稻的起源和传播中的一些人文传说和神话故事。     

印度、印尼、泰国、巴基斯坦等国家大豆生产简况

印度、印尼、泰国、巴基斯坦等国家大豆生产简况东北农业大学农学院·哈尔滨１５００３０王金陵从１９９７年出版的于１９９４年在泰国清迈举行的“世界第五次大豆学术讨论会”会刊上，摘节了有关印度、印度尼西亚、泰国、巴基斯坦等国家的大豆生产简况。这些国家既有较久...     

部分亚洲稻品种胚乳直链淀粉含量分析

本研究分析了来自印度、斯里兰卡、中国云南、孟加拉、缅甸和印度尼西亚的204个水稻品种胚乳直链淀粉含量。结果表明:(1)大部分来自印度、斯里兰卡和孟加拉的水稻品种胚乳直链淀粉的含量较高,而来自中国云南、印度尼西亚和缅甸的水稻品种,胚乳直链淀粉的含量变化较大;(2)大部分粳稻品种胚乳直链淀粉含量较低,部分为糯性胚乳;虽然部分籼稻品种为糯性胚乳或低直链淀粉含量,但大部分籼稻品种直链淀粉的含量较高。     

亚洲豆类作物农业气候学研讨会及协作网协调员会议简讯

由国际半干旱热带地区作物研究所(ICRISAT)农业气候研究室主持召开的食用豆类作物农业气候学研讨会议以及亚洲豆类作物协作中心主持召开的协调员会议于1988年12月5日至17日在印度海德拉巴半干旱所内举行。南亚和东南亚的11个国家即孟加拉、缅甸、尼泊尔、斯里兰卡、印度、巴基斯坦、中国、印度尼西亚、菲律宾、泰国、马来西亚的农业气候学专家、协调员和半干旱所的科学家以及某些地区和国际组织的代表共97人出席了会议,中国有2名代表参加。 本次会议的主要内容是,总结亚洲食用豆类协作网(Asian Grain Legumes Network)     

世界稻米的饮食特色

水稻是世界主要粮食作物之一，全世界半数以上的人口以稻米为传统主食。但世界各国人民对稻米消费的喜爱迥然不同，这通常与各国的文化、经济背景和传统的生活模式密切相关。亚洲、非洲以稻米为主食，每年人均消费100kg，而不以稻米为主食的欧洲国家每年人均消费只有6～8k。拉丁美洲大部分国家以玉米为主食，但苏里南、圭亚那等国家与亚     

印度花生生产动态

花生已成为世界许多国家的重要食用作物,印度种植面积达775万公顷,总产量约674万吨。种植花生面积大的国家还有中国、美国、塞内加尔、扎伊尔、缅甸、巴西、阿根廷和印度尼西亚。在印度,虽然安得拉普拉德斯、马哈拉施特拉、古吉拉特、泰米尔纳德和卡纳塔克各邦都有很大的花生面积,但中央邦和奥里萨邦也是重要的花生产区。印度的花生主要用作制油,但也大量直接消费作为食用;花生茎叶常作为饲料,花生饼(粕)也用于饲喂牲畜或作为肥料。本文论述印度花生面积和产量的趋势。     

印度稻米生产与标准研究

印度稻米等级标准源于1937年颁布的农产品分级和商标法。印度的大米标准分成常规稻米标准和巴斯马蒂米标准两大类。常规稻米分等标准相对简单,主要以含碎米率为分级指标,适用于国内贸易。巴斯马蒂米等级标准比较完善,以粒长、长宽比、不完善粒以及膨胀率等指标分等,专门用于出口贸易。总体来说,印度稻米标准起点不高,对碾磨程度、缺陷粒的要求较松,国际贸易中一般采用国际食品法典Codex的农残标准。     

坭兴陶茶具设计的现代与古典艺术融合

我国传统文化中有一支独特的文化就是茶文化,茶叶在我国古往今来的民众生活当中具有十分重要的地位。在茶文化当中,具有重要组成部分的不仅仅只有茶叶,还包含了茶具。伴随着茶文化的逐渐流传茶具文化也不断传播,变成了人们生活当中的一部分。本文以坭兴陶茶具设计为视角来分析现代与古典茶具设计艺术融合,希望能够对茶具文化的发展和传承提供理论支撑。     

印度稻米生产与标准研究

印度稻米等级标准源于1937年颁布的农产品分级和商标法。印度的大米标准分成常规稻米标准和巴斯马蒂米标准两大类。常规稻米分等标准相对简单,主要以含碎米率为分级指标,适用于国内贸易。巴斯马蒂米等级标准比较完善,以粒长、长宽比、不完善粒以及膨胀率等指标分等,专门用于出口贸易。总体来说,印度稻米标准起点不高,对碾磨程度、缺陷粒的要求较松,国际贸易中一般采用国际食品法典Codex的农残标准。     

茶类特色农产品销售模式创新研究

早在四千多年前中国人就已经开始种植茶叶,中国是最早种植茶叶国家。茶在中国人的生活中不仅仅是一种饮料,更是一种重要的文化符号,在中国人的生活中扮演着重要的角色。在汉朝的时候茶叶就被作为一种商品在市场上流通,到了唐宋时期中国的茶叶贸易迎来了繁荣,远销国外,在国际市场上占据重要地位。近年来,随着日本、韩国以及东南亚国家茶叶产业的崛起,中国的茶叶在国际市场上的竞争力受到一定的影响,为了提升我国的茶类特色农产品在国际市场上的竞争力,必须创新茶类特色农产品的销售模式。     

福建客家稻文化探访

客家是西晋末年至唐宋期间为躲避北方的战乱,从中原迁徙到闽、粤、赣交接地带以后逐步形成的汉民族中的一大民系。原来在中原地带种植旱地农作物的客家人在迁徙途中滞留江淮流域和江南地区时开始接受水稻生产技术以及相关文化,抵达华南地区以后又吸纳了百越族群的稻作文化。客家人给稻米饮食文化导入了"粉食"传统,使原本以"粒食"为主的南方饮食文化里增添了新的文化内涵。客家稻米饮食文化中的"粉食"习俗就是中原因素,而利用草木灰制作染色的米糕、吃新节里品尝糯米米花等习俗则是来源于古代百越族群的传统文化。     

国外抗褐稻虱育种研究

六十年代中后期,在南亚、东南亚、东亚和南太平洋群岛等地,褐稻虱(BPH)Nilaqar-Vata Lugens(Stal)虫口猛增,上升为水稻的主要害虫。它不仅直接为害水稻,而且是水稻草丛矮缩病毒的传播媒介。伴随着褐稻虱的猖獗,水稻草丛矮缩病大流行,加重了对水稻生产的威协。据1977年国际水稻研究所(IRRI)召开有关科学家座谈会保守的估计,上述地区的一些国家,如印度、印尼、菲律宾、日本、南朝鲜以及我国的台湾省等,由于褐稻虱猖獗和水稻草丛矮缩病的流行,造成稻谷损失     

红米稻皖稻129与普通稻米营养成分比较分析

比较分析了红米品种皖稻129与普通稻米品种皖稻147糙米中矿质元素、粗蛋白、脂肪、碳水化合物和氨基酸等营养成分的含量差异。结果表明,皖稻129糙米中脂肪含量比普通稻米低,而碳水化合物、蛋白质、矿质元素的含量均高于普通稻米品种皖稻147,其中Se和Fe元素含量分别超过普通稻米1.75倍和3.75倍;10种必需氨基酸含量超过普通稻米31.58%¹14.29%,总含量比普通稻米高58.31%,其中赖氨酸和苏氨酸含量分别是普通稻米的2.14倍和2.11倍。     

美国农业部预计2006／07年度全球稻米产量略增

预计2006～2007年度全球稻米产量比上一年度将增加100万t，达到4．165亿t。增产的主要国家为亚洲的中国、越南、孟加拉国、柬埔寨、印度和非洲的尼日利亚，全球稻米供应预计达4．971亿t，比上一年度增加350万t，连续第二次创历史新高。全球稻米消费预计也将创历史新高，达到4．183亿t，比上一年度增长1％。印度、盂加拉国为世界上主要的消费增长国。     

品味稻米

以一位稻米从业者的感想出发,对我国稻米的地位、历史文化、产量、品质、市场反应等进行了简要描述和讨论。期望能更广泛地来尊敬稻米、更大角度来品味稻米。     

’96亚洲国际茶叶会议10月在新加坡召开

’96亚洲国际茶叶会议(Asia InternationalTea Conference’96)于1996年9月23～24日在新加坡举行,参加会议的有来自联合国、中国、印度、斯里兰卡、印度尼西亚、越南、孟加拉、肯尼亚、新加坡、德国、英国和日本共12个国家和国际组织的85名代表。会议由IBC公司亚洲分公司主持,会议邀请和组织了10篇大会报告,即“亚洲茶叶生产和消费在世界茶业中的地位和分析”、“印度茶叶生产、消费趋势、出     

茶叶市场的形势及对策

一、国际茶叶贸易的新格局当前国际茶叶贸易出现了新格局,这对我国茶叶生产与出口将产生积极的影响。国际茶叶贸易新格局,主要表现在印度、斯里兰卡茶叶一统天下的局面和英国茶叶进口大国的地位均已发生动摇,随之而起的是中国、肯尼亚、印度尼西亚茶叶的掘起和苏联茶叶进口大国地位的急剧上升以及巴基斯坦茶叶进口的     

水稻抗虫性遗传评价——(七)稻瘿蚊

稻瘿蚊(Orseolia oryzae)是南亚、东南亚和西非部分地区水稻的严重害虫,以水稻和数种杂草为寄主植物。孵化后,幼虫从叶鞘下移至生长点。幼虫为害引起叶鞘长出葱管状的虫瘿,称为稻出葱(oni-on shoot)或银枪(silvershoot)。稻瘿蚊为害使稻株矮化、影响分蘖成穗。在许多国家已经进行水稻抗稻瘿蚊广泛的研究,并在抗性筛选和抗性机制测定方法方面有很大进展。鉴定出许多抗源。由于用杀虫剂防治稻瘿蚊,很难取得满意的效果,种植抗稻瘿蚊品种已成为许多国家的主要防治措施。饲养方法已提出有效的温室饲养法,并在印度、印度尼西亚,斯里兰卡和泰国得到应用。这里介绍印度尼西亚Arifin和Vreden(1977)两人的方法。一、所需的设施及构造: 配有水盘、养虫笼、秧盘的温室。 1.温室的建造:     

国外文献摘要

金字塔中的茶叶 埃及是非洲地区进口茶叶最多的国家,有６６００万人口,１９９０年前主要从斯里兰卡进口,少量从印度、印度尼西亚和肯尼亚进口。但目前对肯尼亚茶的兴趣日益增加,进口茶叶中７６％来自肯尼亚,１３％来自斯里兰卡,印度占５％,印度尼西亚占４％,从其他非洲国家进口占２％。茶叶市场中袋泡茶只占２％。饮用时常在红茶中加糖,有时也加入薄荷。其国内茶叶的消费量是咖啡的３倍。零售的茶叶以ＥｌＡｒｏｓａ公司最多,占市场总量的６５％,其次是 Ｌｉｐｔｏｎ公司和 ＥＩＧａｗｈａｒａ公司,各占１２．５％。 ［陈宗懋摘…